{"product_id":"duma-kenya-ra","title":"Duma Kenya RA","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuma proviene principalmente dall'asta del Nairobi Coffee Exchange, attingendo a un'ampia rete di piccoli produttori che coltivano sulle pendici del Mount Kenya e lungo tutta la catena montuosa degli Aberdare, nella Central Province del Kenya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl sistema d'asta è eccellente nell'individuare microlotti eccezionali, ma per la maggior parte dei piccoli produttori questi lotti rappresentano solo una piccola parte del raccolto totale; e se da un lato gli agricoltori possono guadagnare di più vendendo quella parte all'asta, le dimensioni ridotte di tali lotti fanno sì che debbano comunque affidarsi alla vendita del resto del raccolto a prezzi equi. Duma nasce per colmare questa lacuna: una miscela di qualità ABC che offre un prodotto costante in volumi maggiori, garantendo al contempo agli agricoltori un buon ritorno sull'intero raccolto, non solo sui lotti migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÈ completamente lavato, coltivato tra 1.600–1.850 m s.l.m. in ricchi terreni sabbiosi di origine vulcanica e composto dalle varietà Batian, Ruiru 11, SL28 e SL34. Dopo la raccolta manuale selettiva, le ciliegie vengono consegnate ai wet mill centralizzati - conosciuti localmente come \"Coffee Factories\" e generalmente gestiti come cooperative - dove vengono selezionate a mano per rimuovere i frutti danneggiati o acerbi, spolpate, fatte fermentare per 12–16 ore e lavate con acqua fresca di torrenti d'alta quota. Il parchment umido viene quindi essiccato su letti rialzati, rivoltato frequentemente per un'essiccazione uniforme, mentre gli operatori lo selezionano a mano per rimuovere eventuali chicchi danneggiati. Il caffè è classificato ABC, ha un punteggio SCA di almeno 80 ed è certificato Rainforest Alliance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55672563564920,"sku":"DUMA-KENYA-RA-HALF","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55672563597688,"sku":"DUMA-KENYA-RA-1","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55672563630456,"sku":"DUMA-KENYA-RA-5","price":80.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1359.jpg?v=1790077942","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/duma-kenya-ra","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}