{"product_id":"colombia-timana-washed-castillo","title":"Timaná Community - Castillo Lavato","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"537\"\u003eTimaná, nel sud di Huila, è la casa di generazioni di piccoli agricoltori che coltivano caffè in sistemi agroforestali diversificati, circondati da alberi autoctoni che aiutano a preservare la biodiversità della zona. Attraverso il loro lavoro con Cata Export, la comunità combina tradizioni agricole consolidate con formazione e supporto di qualità che aprono l’accesso a mercati globali sostenibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"1035\"\u003eQuesto lotto di Castillo lavato riflette quell’equilibrio tra patrimonio e precisione. Dopo una raccolta selettiva a mano, le ciliegie vengono despucchiate e sottoposte a 48 ore di ossidazione controllata per portare chiarezza e complessità alla tazza. Il caffè viene poi essiccato lentamente su \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" title=\"Cos’è un letto rialzato?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eletti rialzati\u003c\/a\u003e fino a un contenuto di umidità dell’11%, garantendo stabilità e struttura. Il risultato è un’infusione pulita e bilanciata con dolcezza leggera di caramello, morbido toffee, arancia brillante e un tocco di noce — una chiara espressione della dedizione della comunità di Timaná.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248156459384,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-HALF","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248156492152,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-1","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248156557688,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-5","price":97.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248156590456,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-10","price":190.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248156623224,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-20","price":375.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248156655992,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-30","price":555.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_2714058a-c7d4-4505-9323-6755a7ee1da2.jpg?v=1755273945","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/colombia-timana-lavato-castillo","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}