{"product_id":"ciasu-field-blend","title":"Ciasu Peaberry Field Blend","description":"\u003cp\u003eCiasu proviene da Mió, una fattoria a conduzione familiare a Monte Santo de Minas, nello stato di Minas Gerais. La fattoria si estende su diverse altitudini e tipi di terreno, e ogni sezione è gestita con una visione a lungo termine: ripristinare la salute del suolo, ridurre gli input chimici e creare lavoro stabile per le famiglie locali durante tutto l’anno. Lo stesso gruppo di lavoratori torna a ogni raccolto, molti dei quali aiutano anche con l’essiccazione post-raccolta, la selezione e lo stoccaggio in loco. È un luogo dove il caffè viene coltivato, lavorato e preparato per l’esportazione in un unico sistema continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto particolare lotto è un peaberry con processo naturale. I peaberry si formano quando si sviluppa un solo seme all’interno della ciliegia, conferendo al caffè la sua forma piccola e arrotondata. Si tostano in modo uniforme e tendono a offrire una dolcezza leggermente più densa. Da Mió, il processo naturale è il fulcro del loro approccio microlot: le ciliegie vengono essiccate su letti rialzati e patii prima di completare l’essiccazione in essiccatoi meccanici. Questo approccio stratificato bilancia un carattere fruttato con una struttura pulita e una buona solubilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55347944522104,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55347944554872,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-1","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55347944587640,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-5","price":81.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55347944620408,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-10","price":152.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55347944653176,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-20","price":289.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55347944685944,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-30","price":425.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_1_89813f7f-4c27-4cc7-bce0-990c903a8200.png?v=1762254316","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/ciasu-miscela-del-campo","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}