{"product_id":"banka-natural","title":"Banka Natural","description":"\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"697\"\u003eQuesto lotto processo naturale proviene dalla fattoria Banka nella contea autonoma Menglian Dai, Lahu e Va nello Yunnan, un’area vicina ai confini con Laos e Myanmar. Le ciliegie vengono raccolte tra dicembre e marzo direttamente dalla fattoria Banka e dai villaggi vicini, quindi lavorate presso la stazione di lavaggio Banka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1114\"\u003eDopo la raccolta, le ciliegie passano attraverso un selezionatore ottico di colore per eliminare i frutti acerbi, troppo maturi e qualsiasi materiale estraneo. La fermentazione avviene con la ciliegia intera in vasche per circa due giorni, con tempo e temperatura attentamente monitorati. Il caffè viene poi essiccato su letti rialzati nel patio prima della sbucciatura. Il risultato è un processo naturale pulito e controllato che bilancia il carattere fruttato con la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1412\"\u003eLa varietà qui è Catimor (P3 \/ P4), un cultivar che domina gran parte della produzione dello Yunnan grazie alla sua resistenza e adattabilità al clima della regione. A Banka, una selezione accurata delle ciliegie e un’essiccazione controllata vengono utilizzate per spingere la qualità oltre le aspettative spesso associate a questa varietà.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55389992550776,"sku":"BANKA-NATURAL-HALF","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55389992583544,"sku":"BANKA-NATURAL-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55389992616312,"sku":"BANKA-NATURAL-5","price":130.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55389992649080,"sku":"BANKA-NATURAL-10","price":252.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55389992681848,"sku":"BANKA-NATURAL-20","price":498.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55389992714616,"sku":"BANKA-NATURAL-30","price":737.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT__Media_Kit__Picking03_B_1804_copy.jpg?v=1765801842","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/banka-processo-naturale","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}