{"product_id":"aragash-gelcha-natural","title":"Aragash Gelcha Natural","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAragash Gelcha coltiva cinque ettari nel villaggio di Halo Shashemene, nel distretto di Gedeb, nella zona di Gedio, una regione dell'Etiopia meridionale nota per la produzione di alcuni dei migliori caffè di Yirgacheffe. La sua terra sostiene molto più del solo caffè: insieme alle piante di caffè coltiva enset (falso banano) e alberi da frutto, nutrendo una famiglia di dodici figli, sei femmine e sei maschi. Dal 2018, quando le norme sull'esportazione dell'Etiopia sono cambiate per consentire ai piccoli produttori di esportare direttamente il proprio caffè, Aragash possiede una licenza di esportazione a suo nome. Lei e la sua famiglia producono in media 800 kg di caffè verde per ettaro e, durante la bassa stagione, tutta la famiglia lavora insieme alle attività agronomiche della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eQuesto lotto è ottenuto con processo naturale, interamente lavorato nella tenuta della famiglia. Aragash e la sua famiglia raccolgono a mano le ciliegie e le dispongono su letti africani rialzati per l'essiccazione, dove rimangono ad asciugare per 15-18 giorni. Le ciliegie vengono girate regolarmente per favorire un'essiccazione uniforme e coperte durante la notte e ogni volta che piove. Il caffè essiccato viene poi inviato al mulino a secco di Gedeb per la decorticazione e la rimozione di difetti e detriti, quindi prosegue verso Dunkem per un'ulteriore lavorazione, durante la quale viene sottoposto a rimozione delle pietre, vagliatura e selezione per gravità e per colore. L'esportatore di questa spedizione è Mecota Trading.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55679503892856,"sku":"ARAGASH-GELCHA-HALF","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55679503925624,"sku":"ARAGASH-GELCHA-1","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55679503958392,"sku":"ARAGASH-GELCHA-5","price":112.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_25efe82a-de6b-4baf-a7c6-525d844e48ff.jpg?v=1790588175","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/aragash-gelcha-processo-naturale","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}