{"title":"Nuovi Caffè Arcadia","description":"","products":[{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Miscela Regionale Sierra Nevada","description":"\u003cp\u003eQuesto caffè lavato proviene dalla Sierra Nevada de Santa Marta ed è prodotto grazie a una collaborazione guidata da Oliverio Villafaña insieme a sessanta famiglie Arhuaco. Il caffè viene coltivato su piccoli appezzamenti che supportano anche le colture utilizzate quotidianamente, quindi l’agricoltura qui rimane strettamente legata alla terra e alla conoscenza locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ruolo di Oliverio è aiutare la comunità a gestire la qualità e la logistica per l’esportazione senza compromettere il modo in cui scelgono di lavorare. È la prima volta che il loro caffè viene esportato in Europa, e l’obiettivo è stabilire rotte di mercato stabili e continue che mantengano più valore a Nabusimake e permettano ai produttori di commerciare alle proprie condizioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eQuesto microlotto lavorato con metodo honey è prodotto da Oliverio Villafaña a Nabusimake, nella Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio fa parte della comunità Arhuaco, dove l’agricoltura è guidata da una comprensione del paesaggio tramandata di generazione in generazione. Il caffè qui viene coltivato su piccoli appezzamenti che supportano anche le colture utilizzate nella vita quotidiana, e ogni fase della produzione riflette un rapporto attento con la terra piuttosto che una spinta alla scala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eIl background di Oliverio nel commercio e negli affari internazionali gli permette di gestire l’aspetto pratico dell’esportazione mantenendo le priorità culturali al centro delle decisioni. Il suo lavoro ha contribuito ad aprire per la prima volta rotte dirette al mercato per i caffè di Nabusimake, creando una struttura in cui i produttori possono vendere senza intermediari che ne condizionino le condizioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eQuesto lotto riflette l’approccio personale di Oliverio alla coltivazione e alla lavorazione, modellato sia dalla conoscenza ancestrale sia dalla comprensione tecnica. Mostra il carattere del caffè coltivato ai punti più alti della Sierra Nevada e l’attenzione scrupolosa dedicata alla sua preparazione dalla raccolta all’essiccazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Lavato","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eQuesto lotto lavato proviene da Finca El Mirador, dove Joaquín supervisiona la raccolta e la lavorazione con grande attenzione ai dettagli. Il caffè viene coltivato su una piccola area di terreno all'interno di un ambiente boschivo più ampio, che favorisce uno sviluppo lento e una maturazione costante. Il lavoro nella fattoria riflette un equilibrio tra tradizione familiare e un approccio pratico alla produzione sostenibile di caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eLa produzione qui è volutamente ridotta. L'obiettivo è mantenere una qualità stabile e un'identità chiara per i caffè della fattoria, supportati da pratiche adatte al clima e al terreno piuttosto che alla domanda esterna. Questo lotto rappresenta quell'approccio costante e deliberato e il lavoro a lungo termine che Joaquín e la sua famiglia hanno dedicato a costruire la reputazione di El Mirador.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Miscela Lavata Antonio \"Toño\" Maria","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn lotto lavato da El Mirador nella regione del Perijá in Colombia, prodotto da Antonio \"Toño\" María. La fattoria si trova tra 1.600 e 1.700 m s.l.m. e coltiva le varietà Castillo, Colombia e Cenicafé. Questo è il nostro punto fermo colombiano lavato per ora - mantiene il posto fino all'arrivo del nostro prossimo lotto. Toño gestisce una raccolta rigorosa - i raccoglitori ricevono un premio di 100 pesos per chilo per la selezione solo delle ciliegie completamente mature, e da lì il caffè passa attraverso una doppia fermentazione. Le ciliegie fermentano per circa 12 ore prima della macinazione, poi i chicchi restano per ulteriori 24 ore per decomporre la mucillagine residua. L'essiccazione avviene tradizionalmente sui patii a casa di Toño nel villaggio di Media Luna, stesi in strati sottili e girati regolarmente.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/collections\/nuovi-caffe-arcadia.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}