{"title":"Caffè Colombiano dalla Colombia","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsplora i chicchi di caffè verde colombiani su \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/\" title=\"Green Coffee \"\u003eGreen Coffee Collective\u003c\/a\u003e, dove qualità eccezionale incontra versatilità. Che tu abbia bisogno di quantità all'ingrosso o di formati più piccoli perfetti per assaggi, i nostri chicchi provenienti da fonti sostenibili offrono un'acidità vivace, un corpo morbido e sapori ricchi. Eleva la tua tostatura con il miglior caffè colombiano!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"omar-guzman-colombian-green-coffee","title":"Omar Guzman","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImmergiti nelle affascinanti note di kiwi, frutta secca e melassa nera, sapientemente create da questo caffè eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45179159314731,"sku":"OMARGUZMAN_W_5","price":85.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179159347499,"sku":"OMARGUZMAN_W_10","price":165.05,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179159380267,"sku":"OMARGUZMAN_W_15","price":242.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179159413035,"sku":"OMARGUZMAN_W_20","price":313.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/OMARGUZMAN1.jpg?v=1683117203"},{"product_id":"colombia-decaf-washed-blend","title":"Colombia Decaffeinato","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra, typica, bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecaffeinato lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto agrumato stimolante con acidità vivace e corpo rotondo, che rende questo caffè una scelta davvero rinfrescante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47322529333547,"sku":"COLOMBIADECAF_W_1","price":12.64,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179314831659,"sku":"COLOMBIADECAF_W_5","price":46.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179314864427,"sku":"COLOMBIADECAF_W_10","price":91.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179314897195,"sku":"COLOMBIADECAF_W_15","price":137.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179314929963,"sku":"COLOMBIADECAF_W_20","price":181.05,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45179314962731,"sku":"COLOMBIADECAF_W_30","price":269.1,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mt1mlPcCQrWw8R2PCw43Zg_thumb_1097f.jpg?v=1683117974"},{"product_id":"paola-trujillo-colombian-green-coffee","title":"Paola Trujillo","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCastillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato al Lattico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSottili note floreali di pesca, armoniosamente unite alla dolcezza dello zucchero di demerara in questo caffè squisito.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45179336360235,"sku":"PAOLATRUJILLO_LW_5","price":68.79,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179336393003,"sku":"PAOLATRUJILLO_LW_10","price":133.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179336425771,"sku":"PAOLATRUJILLO_LW_15","price":133.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179336458539,"sku":"PAOLATRUJILLO_LW_20","price":253.16,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PAOLATRUJILLO2-2.jpg?v=1683119223"},{"product_id":"colombia-daniela-duque-natural-java","title":"Daniela Duque","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAspettati un'acidità media\/leggera, accompagnata da piacevoli sentori di frutta secca, cioccolato fondente e frutta disidratata.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45180010758443,"sku":"DANIELADUQUE_N_5","price":84.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45180010791211,"sku":"DANIELADUQUE_N_10","price":163.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45180010823979,"sku":"DANIELADUQUE_N_15","price":239.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45180010856747,"sku":"DANIELADUQUE_N_20","price":309.78,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DANIELADUQUE_1-2.jpg?v=1683126567"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-green-coffee","title":"Wilton Benitez Colombia","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppia Anaerobica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn viaggio di note frizzanti di limone, lime e pompelmo, armoniosamente bilanciate con un tocco di dolce zucchero di canna in questo caffè straordinariamente morbido.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46191262138667,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_1","price":30.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":46191701131563,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_2","price":61.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"12kg","offer_id":45228470370603,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_12","price":366.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/11enero2022.1-2.jpg?v=1683723684"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-anaerobic-castillo","title":"Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCastillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnaerobico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRilassati con una tazza del caldo Castillo, con ricchi sapori di pralinato e cacao, arricchiti da una vivace nota di ciliegia nera\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"12kg","offer_id":45228497142059,"sku":"WILTONCASTILLO_A_12","price":335.4,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20200912-WA0013-2.jpg?v=1683723938"},{"product_id":"colombia-alirio-galindez-green-coffee","title":"Alirio Galindez","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePacamara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRinomato per la sua chiarezza e acidità setosa, con invitanti note di tamarillo e mirtillo. Perfetto per la preparazione con filtro.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45227968037163,"sku":"ALIRIOGALINDEZ_W_5","price":95.57,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45227968069931,"sku":"ALIRIOGALINDEZ_W_10","price":185.4,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45227968102699,"sku":"ALIRIOGALINDEZ_W_15","price":272.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227968135467,"sku":"ALIRIOGALINDEZ_W_20","price":351.68,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALIRIOGALINDEZ2.jpg?v=1683728081"},{"product_id":"colombia-planadas-community-washed-blend","title":"Comunità Planadas","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra, Typica, Tabi, Colombia F8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato completamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUn corpo ben bilanciato con note di cioccolato morbido, caramello, dolce panela, frutti gialli e una sensazione in bocca succosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Collection","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47501414334763,"sku":"PLANADAS_W_1","price":11.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45348151230763,"sku":"PLANADAS_W_5","price":50.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45348151263531,"sku":"PLANADAS_W_10","price":97.49,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45348151296299,"sku":"PLANADAS_W_15","price":143.21,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45348151329067,"sku":"PLANADAS_W_20","price":184.92,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45348151361835,"sku":"PLANADAS_W_30","price":271.35,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2021-03-24_at_20.58.54.jpg?v=1685113777"},{"product_id":"colombia-johan-gasca-geisha-green-coffee","title":"Johan Gasca Geisha","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVarietà colombiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompletamente lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Geisha colombiano lavato, fermentato anaerobicamente per 4 giorni e essiccato al sole per 5-8 giorni, che offre un sapore ricco e vibrante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45831300514091,"sku":"JOHANGASCA_W_1","price":32.07,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45735596294443,"sku":"JOHANGASCA_W_5","price":107.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45735596327211,"sku":"JOHANGASCA_W_10","price":208.29,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45735596359979,"sku":"JOHANGASCA_W_15","price":305.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45735596392747,"sku":"JOHANGASCA_W_20","price":395.1,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/JOHANGASCA1-2.jpg?v=1688993473"},{"product_id":"colombia-cata-blend-washed-bourbon","title":"Miscela Cata","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna miscela di bourbon di produttori della regione di Huila in Colombia, ex membri di guerriglia e gruppi di autodifesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"4.6kg","offer_id":47165874831659,"sku":"CATABLEND_W_4","price":69.2,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45810441453867,"sku":"CATABLEND_W_5","price":75.21,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45810441486635,"sku":"CATABLEND_W_10","price":145.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45810441519403,"sku":"CATABLEND_W_15","price":214.35,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45810441552171,"sku":"CATABLEND_W_20","price":276.77,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45810441584939,"sku":"CATABLEND_W_30","price":406.13,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PEACEPROJECT_-2.jpg?v=1689587738"},{"product_id":"colombia-jonathan-gasca-washed-coffee","title":"Jonathan Gasca [23]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVivi un caffè colombiano classico, meticolosamente realizzato per mostrare il ricco patrimonio di una delle regioni produttrici di caffè più rinomate al mondo. Questo caffè è una testimonianza della dedizione e precisione dei suoi produttori, offrendo un profilo delizioso che è allo stesso tempo familiare ed eccezionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl processo inizia con la raccolta manuale attenta del 90% delle ciliegie mature, assicurando che vengano selezionate solo le migliori. Queste ciliegie subiscono poi una fermentazione anaerobica unica in sacchetti di plastica per 24 ore all’ombra, un metodo che approfondisce la complessità del sapore. Dopo la fermentazione, il caffè viene delicatamente lavato con una quantità minima di acqua per mantenere le sue caratteristiche del processo naturale e rimuovere le impurità. Infine, i chicchi vengono essiccati al sole per 5-8 giorni, a seconda del clima, girando il grano quattro volte al giorno per garantire un’essiccazione uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un caffè che incarna l’essenza della Colombia: una tazza morbida e ricca con note di cioccolato al latte, mandorle tostate e un accenno di frutta a nocciolo. Che tu lo gusti come caffè mattutino o come carica a metà giornata, questo caffè è un ottimo esempio dei sapori equilibrati e corposi che rendono il caffè colombiano un favorito globale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54917515870584,"sku":"JONATHANGASCA_FW_HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47385536069931,"sku":"JONATHANGASCA_FW_1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54917515903352,"sku":"JONATHANGASCA_FW_2","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47214874558763,"sku":"JONATHANGASCA_FW_5","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47214874591531,"sku":"JONATHANGASCA_FW_10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47214874657067,"sku":"JONATHANGASCA_FW_20","price":289.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47214874689835,"sku":"JONATHANGASCA_FW_30","price":427.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/jonathan-gasca-2.jpg?v=1701688605"},{"product_id":"colombia-la-cascada-anaerobic-geisha","title":"La Cascada","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeisha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione anaerobica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn delicato Geisha che è stato sapientemente fermentato dal produttore Gonzalo De Jesus Orozco per aggiungere un ulteriore livello di complessità a questo varietale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Collection","offers":[{"title":"15kg","offer_id":47327436865835,"sku":"CASCADA_AF_15","price":269.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47327500828971,"sku":"CASCADA_AF_1","price":20.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47327436800299,"sku":"CASCADA_AF_5","price":94.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47327436833067,"sku":"CASCADA_AF_10","price":183.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/GonzaloPortrait.jpg?v=1698414706"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-yellow-typica-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Yellow Typica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione con lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuesto lotto lavorato magnificamente presenta note invitanti di budino di riso cremoso, marmellata di fragole e un po' di scorza di agrumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826421645611,"sku":"WILTON_YT_1","price":33.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826421678379,"sku":"WILTON_YT_5","price":153.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826421711147,"sku":"WILTON_YT_10","price":297.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YellowTypica-01.png?v=1708964927"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-regional","title":"Wilton Benitez - Castillo Regionale","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCastillo\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione in bioreattore anaerobico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna tazza cremosa con note dolci di pralinato, lampone e cioccolato al latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826492457259,"sku":"WILTON_RC_1","price":13.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826492490027,"sku":"WILTON_RC_5","price":63.48,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826492555563,"sku":"WILTON_RC_10","price":123.15,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/20191226_104359-2.jpg?v=1709113894"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-koji-bourbon","title":"Wilton Benitez - Koji","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBourbon striato\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione Koji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuesto caffè eccezionale brilla con note di limonata rosa fruttata e pompelmo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826899173675,"sku":"WILTON_K_1","price":52.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826899239211,"sku":"WILTON_K_5","price":242.88,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826899271979,"sku":"WILTON_K_10","price":471.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/koji-01.png?v=1708964832"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-java-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Java","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione in bioreattore anaerobico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn caffè elegante con note dolci da dessert di cherimoya e crumble di rabarbaro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47886441316651,"sku":"WILTONJ_F_1","price":47.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47886441349419,"sku":"WILTONJ_F_5","price":218.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47886441382187,"sku":"WILTONJ_F_10","price":564.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/java-01.png?v=1708964582"},{"product_id":"colombia-alianza-verde-washed-blend","title":"Alianza Verde | Planadas Tolima [24]","description":"\u003cp\u003eUn corpo ben bilanciato e cremoso con note morbide di cioccolato, caramello e agrumi, completato da una sensazione in bocca succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAlianza Verde è una scelta eccezionale per i torrefattori che vogliono costruire un'offerta principale. Che tu stia creando un espresso monorigine o cercando un componente versatile per una miscela, il profilo ricco e bilanciato di questo caffè lo rende una base ideale. La sua consistenza e qualità garantiscono che ogni lotto soddisfi gli standard elevati che richiedi, tazza dopo tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePer supportare le tue esigenze continue, riceviamo spedizioni regolari di Alianza Verde ogni pochi mesi. Tuttavia, a causa della sua popolarità e dell'eccezionale qualità, consigliamo vivamente di acquistare una quantità sufficiente per evitare di rimanere senza tra una consegna e l'altra. Per maggiore comodità e tranquillità, considera di abbonarti al nostro servizio per assicurarti la fornitura tutto l'anno. In questo modo, potrai continuare a offrire questo caffè eccezionale ai tuoi clienti senza interruzioni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Collection","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828686967160,"sku":"ALIANZA-FW-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48890307445035,"sku":"ALIANZA-FW-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828686999928,"sku":"ALIANZA-FW-2","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48890307477803,"sku":"ALIANZA-FW-5","price":64.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48890307510571,"sku":"ALIANZA-FW-10","price":125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48890307576107,"sku":"ALIANZA-FW-20","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":48890307608875,"sku":"ALIANZA-FW-30","price":363.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2021-03-24_at_20.58.54_a6f1c89c-cd8f-4c88-8bed-5af9406b7055.jpg?v=1715682952"},{"product_id":"colombia-caturra-j01-thermal-shock","title":"Caturra - J01 [24]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato, inoculazione di lievito + shock termico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSapori complessi e succosi di mango e pesca nettarina con un finale dolce e burroso di vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320328790315,"sku":"CATJ01_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320328823083,"sku":"CATJ01_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320328855851,"sku":"CATJ01_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320648376619,"sku":"CATJ01_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320648474923,"sku":"CATJ01_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320648540459,"sku":"CATJ01_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PNGimage65.png?v=1720706425"},{"product_id":"el-jaragual-j10-colombia","title":"El Jaragual - J10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato, Inoculazione di Lievito + Shock Termico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutti di pietra dolci e strutturati, puliti, con note di caramello burroso simile al miele\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320784822571,"sku":"ELJAR_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320784855339,"sku":"ELJAR_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320784888107,"sku":"ELJAR_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320784920875,"sku":"ELJAR_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320784953643,"sku":"ELJAR_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320784986411,"sku":"ELJAR_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-07-12at12.38.52.png?v=1720784351"},{"product_id":"colombia-yenni-esperanza-anaerobic-decaf","title":"Yenni Esperanza | Decaffeinato [23]","description":"\u003cp\u003eGoditi i ricchi sapori di questo Castillo Decaffeinato, realizzato con cura attraverso un processo naturale che preserva il suo vero carattere. Partendo dal 95% di ciliegie mature, i chicchi vengono lavati con acqua ozonata e sottoposti a fermentazione anaerobica per 48 ore. Dopo la despulpatura, subiscono un altro trattamento anaerobico di 48 ore prima di essere accuratamente lavati con acqua calda e asciugati meccanicamente. La caffeina viene quindi rimossa delicatamente utilizzando acetato di etile naturale derivato dalla canna da zucchero e acqua di sorgente di alta montagna, garantendo l’assenza di additivi sintetici. Il risultato è un caffè decaffeinato che offre un sapore pieno e soddisfacente senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49345428980011,"sku":"YENNI_AD_1","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49345429012779,"sku":"YENNI_AD_5","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49345429045547,"sku":"YENNI_AD_10","price":119.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49345429078315,"sku":"YENNI_AD_15","price":171.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49345429111083,"sku":"YENNI_AD_20","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49345429143851,"sku":"YENNI_AD_30","price":330.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CAFICULTORElParaiso1-2.jpg?v=1721216673"},{"product_id":"colombia-johan-gasca-washed-coffee","title":"Johan Gasca Lavato Fermentazione a Secco [23]","description":"\u003cp\u003eScopri la vera essenza del caffè colombiano con il Washed Colombia di Johan Gasca, un lavoro d'amore dal cuore di Pitalito, Huila. Questa raccolta di aprile 2023 cattura lo spirito vibrante della regione, offrendo un blend armonioso di bacche, tè nero e ricche note di cioccolato. Coltivato a 1.540 metri con meticolosa attenzione ai dettagli, questo varietale Arabica è pensato per chi apprezza una tazza pulita e fresca con strati di complessità. Che tu stia preparando con una V60 o una Chemex, questo caffè promette di elevare la tua esperienza, offrendo un infuso fresco e sfumato che riflette la passione dietro ogni chicco.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49355688411435,"sku":"JGASCA_W_1","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49355688444203,"sku":"JGASCA_W_5","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49355688476971,"sku":"JGASCA_W_10","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49355688509739,"sku":"JGASCA_W_15","price":132.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49355688542507,"sku":"JGASCA_W_20","price":173.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49355696111915,"sku":"JGASCA_W_30","price":255.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/JOHANGASCA2-2.jpg?v=1688993472"},{"product_id":"salado-blanco-semi-washed-colombia","title":"Salado Blanco | Semi Lavato [23]","description":"\u003cp\u003eConcediti i sapori vivaci del nostro Salado Blanco, un mix armonioso di varietà Caturra e Colombia, coltivate con cura da produttori dedicati a Huila. Questo caffè semi-lavato offre squisite note di mandarino e agrumi con una dolcezza piacevole, accompagnata da una sensazione in bocca leggera e rinfrescante. Raccolto nell’aprile 2023 ad altitudini tra 1.400 e 1.500 metri, questa miscela cattura l’essenza della ricca diversità del Salado Blanco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828721045880,"sku":"SALADO_FW_HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49356051939627,"sku":"SALADO_FW_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828721078648,"sku":"SALADO_FW_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49356051972395,"sku":"SALADO_FW_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49356052005163,"sku":"SALADO_FW_10","price":175.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49356052070699,"sku":"SALADO_FW_20","price":344.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49356052103467,"sku":"SALADO_FW_30","price":453.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PEACEPROJECT-2.jpg?v=1689587738"},{"product_id":"wilton-benitez-striped-bourbon-colombia","title":"Wilton Benitez | Bourbon Striato Lavato","description":"\u003cp\u003eVivi un’esperienza davvero straordinaria con questo raro caffè da \u003cstrong\u003e88 punti\u003c\/strong\u003e del produttore visionario \u003cstrong\u003eWilton Benitez\u003c\/strong\u003e. Un’opportunità esclusiva per assaporare l’innovazione e la competenza di una delle figure più celebrate del settore. Esplosivo con vibranti note agrumate di \u003cstrong\u003elimone, lime e pompelmo\u003c\/strong\u003e, con un accenno di \u003cstrong\u003eeffervescenza simile a Sprite\u003c\/strong\u003e e un corpo ricco e sciropposo, ogni sorso è un viaggio in un mondo di sapori unici e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato con tecniche all’avanguardia, questo caffè promette un’esperienza indimenticabile, offrendo un livello di qualità e innovazione raramente riscontrato. Se cerchi qualcosa di veramente speciale nella tua tazza, questa è la tua occasione per gustare un caffè eccezionale da un pioniere del settore. Non perdere l’opportunità di concederti questa creazione unica nel suo genere!\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828675039608,"sku":"WILTB-STRIPB_W_HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49541595693355,"sku":"WILTB-STRIPB_W_1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544685551915,"sku":"WILTB-STRIPB_W_2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49541595726123,"sku":"WILTB-STRIPB_W_5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49541595758891,"sku":"WILTB-STRIPB_W_10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49541595824427,"sku":"WILTB-STRIPB_W_20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828675072376,"sku":"WILTB-STRIPB_W_30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/031020213.jpg?v=1725466007"},{"product_id":"wilton-benitez-yellow-typica-colombia","title":"Wilton Benitez | Typica Gialla Lavato","description":"\u003cp\u003eColtivato a 2000 m s.l.m. a Cauca, Colombia, questo Yellow Typica dell’innovativo Wilton Benitez offre una tazza unica e vivace. Con sapori di frutta tropicale, lavanda, crema, agrumi e frutta a nocciolo, è un caffè complesso ma equilibrato che si esprime al meglio preparato con filtro o V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che rende speciale questo caffè è l’eccezionale rapporto qualità-prezzo che offre. Con punteggi elevati e ricco di profondità, è un’opportunità rara per gustare un caffè colombiano premium senza spendere una fortuna. Non perdere l’occasione di aggiungere questo caffè d’eccellenza alla tua selezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49544558739755,"sku":"WILTB-YELTYP_W_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544631746859,"sku":"WILTB-YELTYP_W_2","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544558772523,"sku":"WILTB-YELTYP_W_5","price":180.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544558805291,"sku":"WILTB-YELTYP_W_10","price":346.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49544558838059,"sku":"WILTB-YELTYP_W_15","price":495.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544558870827,"sku":"WILTB-YELTYP_W_20","price":630.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.08.jpg?v=1725528666"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-chiroso-natural","title":"Wilton Benitez | Chiroso Naturale [24]","description":"\u003cp\u003eAnche se questo caffè non vanta il punteggio più alto, offre un profilo di sapore che può competere con alcuni dei migliori. Con ricche note di bacche cotte, dolce vaniglia e caramello goloso, questa tazza regala un livello di dolcezza tipicamente riscontrabile in caffè con punteggi più elevati. La sua consistenza medio-corposa è morbida, con un’acidità lieve e pulita che bilancia i sapori intensi di sciroppo d’acero e cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi apprezza una tazza naturalmente dolce e confortante, questo caffè offre un’esperienza gratificante senza dover inseguire i punteggi più alti. È un promemoria che un sapore eccezionale può arrivare da luoghi inaspettati.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828684804472,"sku":"WILTB-CHIRO_N_HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49544735818027,"sku":"WILTB-CHIRO_N_1","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544735850795,"sku":"WILTB-CHIRO_N_2","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544735883563,"sku":"WILTB-CHIRO_N_5","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544735916331,"sku":"WILTB-CHIRO_N_10","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544735981867,"sku":"WILTB-CHIRO_N_20","price":827.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828684837240,"sku":"WILTB-CHIRO_N_30","price":1220.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.00.jpg?v=1725530683"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Abbonamento Rolling Green Bean","description":"\u003cp\u003ePorta le tue abilità di tostatura a un livello superiore con il nostro Abbonamento Explorer—una selezione curata di caffè verde di alta qualità, consegnata direttamente a casa tua ogni mese. Che tu sia alle prime armi o abbia anni di esperienza nella tostatura, questo abbonamento è pensato per sfidarti, sorprenderti ed espandere la tua conoscenza del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon dovrai scegliere tu - lo facciamo noi per te. Ogni mese riceverai tre caffè a sorpresa, selezionati con cura per farti scoprire nuove origini, processi e varietà. È un’opportunità per uscire dalle tue preferenze abituali, perfezionare la tua tecnica e scoprire caffè che forse non avresti mai scelto da solo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTutti gli ordini vengono spediti il 19 di ogni mese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"colombia-zarza-estate-laureles","title":"Zarza | Tenuta Silvia Valderama Laureles","description":"\u003cp\u003eZarza, dalla Silvia Valderama Estate Laureles, è una lezione magistrale di lavorazione meticolosa e sapore vibrante. Questo caffè lavato offre una sinfonia tropicale di mango succoso e lime brillante, bilanciata da una finitura cremosa di cioccolato al latte. Coltivato a un'altitudine di 1400–1500 m s.l.m., riflette sia il terroir unico della regione sia la dedizione del produttore alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fase del suo percorso è attentamente curata per preservarne e valorizzarne il carattere:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 1:\u003c\/strong\u003e Le ciliegie mature vengono selezionate a mano per garantire la massima qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 2:\u003c\/strong\u003e Spelatura a secco seguita da ossidazione in sacchetti di plastica per 24 ore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 3:\u003c\/strong\u003e Fermentazione sommersa per 60 ore, con temperature attentamente monitorate tra 30 e 33°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 4:\u003c\/strong\u003e Le ciliegie vengono lavate per rimuovere la mucillagine e le impurità, assicurando una tazza pulita e vibrante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 5:\u003c\/strong\u003e Infine, essiccazione in \u003cem\u003emarquesinas\u003c\/em\u003e per 5–12 giorni a temperature controllate, a seconda delle condizioni meteorologiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un caffè con un equilibrio squisito di vivacità tropicale, brillantezza agrumata e dolcezza confortante, che offre un gusto che persiste con eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827084972408,"sku":"SILVA_VAL_W_HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53654628401528,"sku":"SILVA_VAL_W_1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827085005176,"sku":"SILVA_VAL_W_2","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53654628434296,"sku":"SILVA_VAL_W_5","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53654628467064,"sku":"SILVA_VAL_W_10","price":114.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53654628532600,"sku":"SILVA_VAL_W_20","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53654628565368,"sku":"SILVA_VAL_W_30","price":331.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/JHONATANGASCA5.jpg?v=1731516452"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Shock Termico","description":"\u003cp\u003eQuesto caffè è una testimonianza di tecniche di lavorazione meticolose progettate per sbloccare il suo profilo aromatico eccezionale. Iniziando con una raccolta attenta delle ciliegie, con oltre il 90% perfettamente mature, il percorso continua con la selezione manuale e la flottazione per garantire che solo la frutta migliore prosegua. Le ciliegie poi subiscono processi innovativi di fermentazione, inclusa l’ossidazione controllata e l’uso di un starter di macerazione realizzato con varietà esotiche come Geisha e Sidra. Questi passaggi infondono al caffè vivaci aromi secondari mantenendo il suo carattere fresco e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di fermentazione, che dura 36 ore a temperature rigorosamente controllate, utilizza lieviti specializzati per aumentare la complessità. Dopo la fermentazione, il caffè viene lavato in fasi di shock termico—risciacqui con acqua calda e fredda—per sigillare i ricchi composti aromatici sviluppati durante la lavorazione. Questa cura intricata crea una tazza ricca di dolci note floreali di delizia turca, acidità vivace e un sapore profondo e strutturato con una sensazione in bocca cremosa e un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollegando metodi tradizionali con l’innovazione moderna, la lavorazione di questo caffè eleva le sue caratteristiche di processo naturale a nuovi livelli. Ogni fase del percorso dalla ciliegia alla tazza è pensata per far emergere il suo straordinario equilibrio di complessità ed eleganza, risultando in un’esperienza sensoriale davvero indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"el-jaragual-castillo-colombia","title":"El Jaragual Castillo - Shock Termico [24]","description":"\u003cp\u003eQuesto caffè è una lezione magistrale di lavorazione precisa, pensata per esaltare i suoi sapori vibranti e complessi. Partendo da ciliegie raccolte a mano al massimo della maturazione, un attento processo di flottazione elimina ogni imperfezione, garantendo che solo la frutta migliore prosegua. Dopo una prima fase di ossidazione, le ciliegie vengono spolpate a secco e sottoposte a una seconda ossidazione per rimuovere la mucillagine, seguita da un lavaggio con shock termico. Una fermentazione di 72 ore con colture di lieviti selezionate sblocca aromi secondari intricati, sigillati con un lavaggio a freddo per preservare il carattere vibrante del caffè. I chicchi vengono poi delicatamente essiccati a temperature controllate per mantenere il sapore e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto approccio meticoloso si riflette direttamente nella tazza. Esplodendo di note di bacche mature e ribes, il caffè bilancia sentori floreali di lilla e foglia di ribes nero erbaceo con una consistenza cremosa e corposa. Accenni di melone e fragola aggiungono una sottile complessità fruttata, mentre la dolcezza morbida e l’aroma persistente assicurano che ogni sorso sia un’esperienza eccezionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830485963128,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830485995896,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830486028664,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-2","price":42.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830486061432,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-5","price":102.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830486094200,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-10","price":202.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830486126968,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-20","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830486159736,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-30","price":585.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/f91fbc55-bd42-4a38-9e01-40a1da65076f.jpg?v=1732543496"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-geisha-p06","title":"Wilton Benitez - Geisha P-06","description":"\u003cp\u003eQuesto caffè eccezionale offre un profilo di sapore vibrante e complesso che combina delicate note floreali di violetta con il vivace e frizzante sentore di mandarino. Il suo gusto unico è il risultato di tecniche di lavorazione accuratamente sviluppate che esaltano la dolcezza fruttata del caffè, offrendo una tazza raffinata e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl centro del sapore di questo caffè c’è un avanzato processo di fermentazione, modellato da una profonda conoscenza della tecnologia della fermentazione proveniente da settori come vino, birra e formaggio. Ogni fase—dalla raccolta manuale e classificazione delle ciliegie per densità e dimensione alla sterilizzazione delle ciliegie con UV e ozono—assicura che vengano selezionati solo i chicchi migliori. Le ciliegie vengono spolpate e sottoposte a fermentazione in bioreattori anaerobici, dove vengono introdotti specifici ceppi di lievito (Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus) per far emergere le note fruttate. La fermentazione dura 52 ore, con un monitoraggio costante dei livelli di pH e Brix per mantenere l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il caffè viene lavato con acqua calda a 75°C per sigillare i sapori e poi essiccato per 46 ore a 38°C utilizzando attrezzature controllate. Questo processo attentamente gestito produce un caffè ricco di complessità floreali e agrumate, con una chiarezza che si percepisce in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827125834104,"sku":"WB-GEISHA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827125866872,"sku":"WB-GEISHA-1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827125899640,"sku":"WB-GEISHA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827125932408,"sku":"WB-GEISHA-5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827125965176,"sku":"WB-GEISHA-10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827125997944,"sku":"WB-GEISHA-20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827126030712,"sku":"WB-GEISHA-30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0.jpg?v=1732543520"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Decaffeinato","description":"\u003cp\u003eVivi l’arte del caffè decaffeinato con Castillo Decaf, dove un sapore eccezionale incontra una lavorazione precisa. Questo caffè si distingue per il suo accurato processo di fermentazione, studiato per esaltare il meglio di ogni chicco. Il viaggio inizia con ciliegie raccolte a mano, meticolosamente selezionate per dimensione e densità, per garantire che venga scelto solo il frutto migliore. Le ciliegie vengono poi fermentate per 48 ore con l’aggiunta di un lievito specifico (Saccharomyces pastorianus) per valorizzare le note fruttate del processo naturale, creando una profondità di sapore senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, i chicchi subiscono un lento processo di essiccazione della durata di 88 ore, mantenendo le loro caratteristiche vibranti e complesse. L’ultima fase di decaffeinizzazione utilizza acetato di etile derivato dalla canna da zucchero, un metodo delicato che preserva i ricchi aromi del caffè eliminando la caffeina. Il risultato è un decaffeinato che conserva tutta la complessità e la morbidezza che ci si aspetta da un caffè di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, Castillo Decaf conquista con note di caramelle Haribo, marmellata di fragole e cioccolato al latte, offrendo un’esperienza dolce, fruttata e golosa. Questo caffè è vivace e brillante, ma allo stesso tempo morbido e ben equilibrato, perfetto per chi desidera una tazza corposa e ricca di sapore senza caffeina. Che tu stia rilassandoti dopo una lunga giornata o godendoti una mattina tranquilla, Castillo Decaf regala il piacere di un ottimo caffè senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"colombia-cielo-rivera-washed-f8","title":"Cielo Rivera Devia - Lavato F8 Colombia [23]","description":"\u003cp\u003eCielo Rivera Devia si è guadagnata la reputazione di produttrice che offre costantemente caffè eccezionali, e il suo varietale Colombia F8 non fa eccezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè verde presenta una consistenza cremosa e corposa che lega ogni sapore in modo armonioso. Note brillanti e succose di frutto della passione e melone sono protagoniste, bilanciate dalla dolcezza ricca dello sciroppo d'acero. Una delicata acidità agrumata attraversa il profilo, aggiungendo una chiusura vivace e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer i torrefattori che vogliono mettere in mostra la vibrante diversità del caffè colombiano, questo varietale offre l’opportunità di creare qualcosa di davvero speciale—un’esperienza indimenticabile in ogni tazza.\u003c\/p\u003e","brand":"The Green Collection","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854139871608,"sku":"CIELORIVERADEVIA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854139904376,"sku":"CIELORIVERADEVIA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854139937144,"sku":"CIELORIVERADEVIA-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854139969912,"sku":"CIELORIVERADEVIA-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854140002680,"sku":"CIELORIVERADEVIA-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854140035448,"sku":"CIELORIVERADEVIA-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854140068216,"sku":"CIELORIVERADEVIA-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed_4bdd10a3-56e2-41a6-83a9-6698f9c962ee.jpg?v=1734018674"},{"product_id":"las-vegas-honey-colombia","title":"Las Vegas Honey","description":"\u003cp\u003eLa dedizione di Arvey Garcia al suo mestiere e il suo approccio innovativo alla produzione del caffè emergono chiaramente in questo eccezionale lotto. Lavorando nelle fattorie ad alta quota di Montalvo, Tolima, Arvey utilizza un processo honey che mette in risalto le qualità uniche della sua raccolta. Lasciando il caffè in un serbatoio sigillato per 48 ore prima di farlo riposare per 35 ore dopo la spelatura, controlla attentamente lo sviluppo dei sapori. Il metodo di essiccazione Casa Blanca migliora ulteriormente l’equilibrio e la complessità, preservando l’integrità della dolcezza naturale e del carattere vibrante del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fase del processo di Arvey è pensata per coltivare il potenziale del caffè, dando come risultato una tazza che riflette la sua abilità e attenzione ai dettagli. Il suo approccio metodico garantisce l’acidità brillante, la dolcezza delicata e la pulizia finale che rendono il suo caffè davvero speciale. Il lavoro di Arvey è una testimonianza dell’impatto di una lavorazione attenta e del suo impegno costante nel produrre caffè eccezionali.\u003c\/p\u003e","brand":"The Green Collection","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854593446264,"sku":"LASVEGAS-HONEY-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854593479032,"sku":"LASVEGAS-HONEY-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854593511800,"sku":"LASVEGAS-HONEY-2","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854593544568,"sku":"LASVEGAS-HONEY-5","price":64.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854593577336,"sku":"LASVEGAS-HONEY-10","price":127.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854593610104,"sku":"LASVEGAS-HONEY-20","price":250.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854593642872,"sku":"LASVEGAS-HONEY-30","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/the-green-collection-image-gallery41-compressed-e1729075716289.jpg?v=1734083445"},{"product_id":"colombia-la-estrilla-natural-coffee","title":"La Estrilla Naturale","description":"\u003cp\u003eWilson Vaquiro, affettuosamente conosciuto come “Il Professore del Caffè,” mette una vita di conoscenza e passione in ogni caffè che produce. Come membro dell’associazione di produttori Tres Esquinas, Wilson combina abilmente metodi tradizionali con approcci innovativi. In questo lotto, utilizza un processo di fermentazione anaerobico, sigillando i chicchi per duecento ore per esaltarne la complessità e la profondità. Il periodo di essiccazione di cinque giorni, usando il sistema marquesina, fa emergere sapori vivaci mantenendo un equilibrio raffinato e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un caffè che stupisce per il suo profilo aromatico. Note brillanti di mandarino e panela risplendono, accompagnate da accenni tropicali di frutto della passione e ananas. Un’acidità agrumata vivace aggiunge energia, mentre un corpo pieno e cremoso offre una consistenza liscia e soddisfacente. Il processo crea una tazza dolce e complessa quanto memorabile, offrendo uno sguardo sull’abilità straordinaria e la dedizione di Wilson.\u003c\/p\u003e","brand":"The Green Collection","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854598394232,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854598427000,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854598459768,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-2","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854598492536,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-5","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854598525304,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-10","price":112.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854598558072,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-20","price":221.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854598590840,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-30","price":326.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a80d7291-6e78-4700-b214-b6db4a28ed60.jpg?v=1734091480"},{"product_id":"colombia-el-jaragual-caturra-blend","title":"El Jaragual Caturra-Colombia Miscela","description":"\u003cp\u003eEl Jaragual, una finca di 150 ettari ad Amalfi, Antioquia, è gestita da Jorge Mira, un ingegnere forestale che ha bilanciato la coltivazione del caffè con la gestione sostenibile del legname e la conservazione delle foreste native. A 1.500 metri sul livello del mare, la finca coltiva sette varietà sotto l’ombra del platano, tra cui Castillo, Pink Bourbon e Gesha, con piani per introdurre Typica Mejorado e Sidra. La lavorazione qui combina tradizione e innovazione, utilizzando fermentazione prolungata, inoculazione di lieviti e variazioni di temperatura controllate per sviluppare e fissare aromi complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie vengono raccolte al 90% di maturazione, ossidate per 24 ore e depulpite a secco prima di una seconda fase di ossidazione che rimuove la mucillagine. Un lavaggio a shock termico a 45°C, seguito da 68 ore di fermentazione sotto i 25°C, costruisce struttura e profondità, con un lavaggio finale a freddo a 5°C che sigilla il processo. L’essiccazione, che dura 76 ore a 40°C, garantisce stabilità prima del riposo in sacchi grainpro. Questo approccio accurato dà origine a un caffè con eccezionale chiarezza, profondità e un equilibrio tra precisione tecnica ed espressione naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54939924693368,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54939924726136,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54939924758904,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54939924791672,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54939924824440,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54939924857208,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54939924889976,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1697.jpg?v=1739786521"},{"product_id":"mystery-colombian-coffee","title":"Caffè Colombiano Misterioso","description":"\u003cp\u003eQuesto è un vero caffè misterioso. Un errore alla Cata Export ha lasciato loro un sacco smarrito della raccolta colombiana di quest’anno, e noi li stiamo aiutando a trovargli una casa. È un caffè lavato, monorigine, ma oltre a questo non possiamo dire con certezza cosa aspettarci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuello che sappiamo è che è una grande opportunità per esplorare un caffè a caso a un prezzo più basso del solito. Perfetto per chi ama un po’ di imprevedibilità nella tostatura, è un’occasione rara per scoprire qualcosa di inaspettato—senza il solito prezzo elevato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54975116083576,"sku":"MYSTERY-COLOMBIANCOFFEE-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54975116116344,"sku":"MYSTERY-COLOMBIANCOFFEE-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54975116149112,"sku":"MYSTERY-COLOMBIANCOFFEE-2","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54975116181880,"sku":"MYSTERY-COLOMBIANCOFFEE-5","price":55.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54975116214648,"sku":"MYSTERY-COLOMBIANCOFFEE-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54975116247416,"sku":"MYSTERY-COLOMBIANCOFFEE-20","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54975116280184,"sku":"MYSTERY-COLOMBIANCOFFEE-30","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/JHOANVERGARA6.jpg?v=1731516452"},{"product_id":"chocoloco-colombia-coffee","title":"Chocoloco","description":"\u003cp\u003eL'obiettivo principale delle diverse miscele prodotte da Cata Export è promuovere il caffè dei piccoli produttori che, per vari motivi, non hanno ancora ricevuto supporto per commercializzare il loro caffè. Questo Caturra con processo naturale da Huila, Colombia, è il risultato di questa missione, riunendo produttori da Tolima per creare un lotto pulito ed espressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caffè subisce una fermentazione anaerobica in vasche di plastica per 70–80 ore prima di essere lavato e essiccato al sole per fino a 10 giorni. Il risultato è una tazza luminosa e bilanciata con un punteggio di 86,25, adatta sia per espresso che per preparazioni filtro.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54981075927416,"sku":"CHOCOLOCO-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54981075960184,"sku":"CHOCOLOCO-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54981075992952,"sku":"CHOCOLOCO-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54981076025720,"sku":"CHOCOLOCO-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54981076058488,"sku":"CHOCOLOCO-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54981076091256,"sku":"CHOCOLOCO-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54981076124024,"sku":"CHOCOLOCO-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PHOTO-2019-08-26-12-50-42.jpg?v=1742295101"},{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Jorge Mira - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eJorge non è solo un produttore di caffè: è un ingegnere forestale che ha costruito El Jaragual con la sostenibilità al centro. Accanto a piantagioni di pino, i suoi alberi di caffè crescono all’ombra del platano, creando l’ambiente ideale per Castillo, Colombia, Pink Bourbon e Gesha. Presto aggiungerà anche Typica Mejorado e Sidra alla selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo approccio alla lavorazione è altrettanto ponderato. Per questo caffè si utilizzano lavaggio, inoculazione di lieviti e shock termico. Le ciliegie vengono raccolte al picco di maturazione, selezionate e lasciate ossidare per 24 ore prima di essere spolpate a secco. Un secondo passaggio di ossidazione rompe il mucillagine prima che i chicchi vengano lavati a 45°C, innescando uno shock termico. La fermentazione dura 62 ore con lieviti accuratamente selezionati, poi un lavaggio finale a freddo a 5°C sigilla i sapori. Dopo 76 ore di essiccazione controllata, il caffè è stabilizzato e pronto per l’uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Colombia","description":"\u003cp\u003eLa precisione è al centro della lavorazione di questo caffè. Le ciliegie vengono raccolte al picco della maturazione, galleggiate per eliminare i difetti e ossidate in tamburi alimentari per 24 ore prima di essere spolpate a secco. Un secondo passaggio di ossidazione aiuta a rompere la mucillagine prima che i chicchi vengano sottoposti a un lavaggio termico a 45°C. La fermentazione dura 96 ore con lieviti selezionati con cura, migliorando profondità e complessità. Un lavaggio finale a freddo a 5°C fissa i sapori prima di 76 ore di essiccazione controllata. Una volta stabilizzato, il caffè è pronto a brillare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDietro tutto questo c’è Jorge, un ingegnere forestale che ha costruito El Jaragual con un occhio alla sostenibilità. Il caffè cresce all’ombra delle banane accanto a piantagioni di pini, creando le condizioni ideali per varietà come Castillo, Colombia, Pink Bourbon e Gesha. Con nuove aggiunte come Typica Mejorado e Sidra in arrivo, il suo approccio unisce una coltivazione attenta a una visione lungimirante per qualità e sostenibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"colombian-washed-staple-subscription","title":"Abbonamento Colombian Lavato Staple","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"307\" data-start=\"241\"\u003e\u003cstrong data-end=\"307\" data-start=\"241\"\u003eAffidabile. Versatile. Sempre Perfetto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"372\" data-start=\"309\"\u003eLa base affidabile e costante tutto l'anno su cui la tua torrefazione può contare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"541\" data-start=\"374\"\u003eQuesto abbonamento è stato creato per i torrefattori che vogliono coerenza senza compromessi - qualcosa di pulito, equilibrato e facile da integrare nella tua linea di espresso o nella miscela della casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"866\" data-start=\"543\"\u003eIl nostro Colombia Washed Staple è ideale per chi sta facendo crescere la propria attività di torrefazione e cerca un'opzione affidabile che funzioni bene con diversi metodi di estrazione. Aspettati un profilo colombiano classico: agrumi delicati, frutta a nocciolo morbida e una dolcezza rotonda che si mantiene sia che tu stia tostando per espresso, filtro o miscele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1181\" data-start=\"868\"\u003eScegli la dimensione e la frequenza di consegna in base alle tue previsioni - al resto pensiamo noi. Anche se il lotto specifico può variare durante l'anno, manterremo il profilo costante e la qualità alta. Ogni cambiamento sarà comunicato in anticipo, così sarai sempre informato, in controllo e sicuro di ciò che stai offrendo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eIl caffè che soddisfa questo abbonamento può cambiare di tanto in tanto, il che potrebbe influire sul prezzo. Ti avviseremo sempre prima della spedizione dell'ordine, e potrai saltare o cancellare in qualsiasi momento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55004742451576,"sku":"COLOMBIA_STAPLE_5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55004742484344,"sku":"COLOMBIA_STAPLE_10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55004742517112,"sku":"COLOMBIA_STAPLE_20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55004742549880,"sku":"COLOMBIA_STAPLE_30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2025-03-12_at_16.51.54.jpg?v=1743878548"},{"product_id":"colombian-seasoning-coffee-beans","title":"Fagioli per Stagionatura","description":"\u003cp\u003eStagionare un nuovo tamburo è un passaggio importante per ottenere una tostatura costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsare un caffè di valore inferiore aiuta a rivestire il tamburo con oli, migliorando il trasferimento di calore e la stabilità della temperatura nel tempo. Questo prepara la tua macchina per una tostatura più precisa e ripetibile, soprattutto quando si lavora con caffè verde di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato un lotto colombiano affidabile per questo scopo. È un’opzione pratica per preparare il tuo equipaggiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55006387110264,"sku":"SEASONING-BEANS-HALF","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55006387143032,"sku":"SEASONING-BEANS-1","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55006387175800,"sku":"SEASONING-BEANS-2","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55006387208568,"sku":"SEASONING-BEANS-5","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55006387241336,"sku":"SEASONING-BEANS-10","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55006387274104,"sku":"SEASONING-BEANS-20","price":152.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55006387306872,"sku":"SEASONING-BEANS-30","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Capeca_Bossa_cherry_sack.webp?v=1745930229"},{"product_id":"colombia-wilfer-portela-anaerobic-semi-washed","title":"Wilfer Portela - Anaerobico Semi-lavato","description":"\u003cp\u003eA 1.750 metri sul livello del mare a Tolima, Colombia, Wilfer Portela sta creando qualcosa di speciale. Finca Montalvo è piccola - solo 4 ettari - ma ciò che le manca in dimensioni lo compensa ampiamente con precisione e passione. Questo lotto è il risultato di una coltivazione all’ombra attenta e sostenibile, una meticolosa fermentazione anaerobica e un processo di essiccazione che preserva ogni delicata sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una tazza eccezionalmente pulita, che bilancia un’innovazione audace con il carattere classico colombiano. Un caffè di spicco per chi apprezza sia la precisione che la personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"The Green Collection","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007201624440,"sku":"WILFERPORTELA-ANAEROBIC-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007201657208,"sku":"WILFERPORTELA-ANAEROBIC-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007201689976,"sku":"WILFERPORTELA-ANAEROBIC-2","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007201722744,"sku":"WILFERPORTELA-ANAEROBIC-5","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007201755512,"sku":"WILFERPORTELA-ANAEROBIC-10","price":112.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007201788280,"sku":"WILFERPORTELA-ANAEROBIC-20","price":221.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007201821048,"sku":"WILFERPORTELA-ANAEROBIC-30","price":326.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/The_Green_Collection_-_Scenery.jpg?v=1744026176"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey e Rocio Cuellar hanno trascorso la loro vita coltivando caffè sulle colline di Huila, Colombia. Per anni, hanno prodotto solo Catimor per il mercato delle commodity. Ma a metà dei suoi trent’anni, Hervey ha fatto una mossa audace - perseguendo il varietale Gesha nella speranza di entrare nel settore specialty e costruire legami più diretti con i torrefattori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto è il risultato di anni di prove e perfezionamenti. Sottoposto a una fermentazione anaerobica in due fasi: 50 ore con la ciliegia, seguite da 60 ore dopo la despulpatura. Il caffè viene poi completamente lavato e asciugato lentamente su letti rialzati all’ombra per circa tre settimane - un sistema che Hervey ha costruito personalmente sul tetto della loro casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Gesha delicato ed espressivo, con fiori di gelsomino, dolcezza mielata e morbide note di prugna. Una tazza chiara e pulita che riflette la cura e la perseveranza dietro di essa.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, guidata da Wilton Benitez, è all'avanguardia nell'innovazione del caffè in Colombia. Questa azienda agricola a conduzione familiare si distingue per l'uso di tecniche agricole avanzate, tra cui l'agricoltura di precisione, la coltivazione a terrazze e l'irrigazione a goccia, che garantiscono una crescita ottimale e la sostenibilità ambientale. Wilton coltiva una vasta gamma di varietà esotiche di caffè, come Geisha, Java e Pacamara, utilizzando piani nutrizionali calcolati in laboratorio che assicurano la prosperità di ogni pianta. Tuttavia, è l'approccio innovativo di Wilton alla fermentazione che distingue davvero i suoi caffè. Attraverso l'uso della fermentazione anaerobica controllata, specifici microrganismi vengono applicati a ogni varietà di caffè, esaltandone il profilo aromatico unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl processo meticoloso continua con una fermentazione in due fasi e un innovativo metodo di sigillatura con acqua, utilizzando sia acqua calda che fredda per trattenere gli aromi ricchi. Ogni ciliegia viene raccolta a mano e sterilizzata con UV e ozono, seguita dalla fermentazione in bioreattori e da un processo di lavaggio a shock termico per preservare i sapori complessi. Questa attenzione ai dettagli, unita a pratiche sostenibili e a un focus sulla qualità, dà come risultato un caffè che offre una tazza distintiva e complessa. Attraverso il suo lavoro, Wilton Benitez sta plasmando il futuro del caffè, offrendo ai consumatori un'esperienza eccezionale e ricca di sapore, tanto innovativa quanto sostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, un produttore di caffè altamente specializzato, sta rivoluzionando l’arte della fermentazione del caffè. Con un background nella tecnologia della fermentazione utilizzata per vino, birra e formaggi, Wilton ha applicato la sua esperienza per controllare variabili chiave nel processo del caffè, come il contenuto di zucchero, i livelli di pH e la durata della fermentazione. Il suo approccio avanzato si concentra su tre fattori fondamentali che definiscono il gusto del suo caffè: il preciso processo di fermentazione, l’uso di microrganismi su misura e la tecnica unica di immergere i chicchi in acqua calda e fredda per sigillare i sapori. Questa combinazione di innovazione e precisione dà come risultato una tazza complessa e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePer il suo Castillo P-00, il processo inizia con una raccolta manuale attenta, seguita dalla classificazione delle ciliegie in base alla densità e alla dimensione. Le ciliegie vengono sterilizzate usando UV e ozono prima di sottoporsi a un processo di fermentazione di 48 ore, durante il quale vengono introdotti ceppi specifici di lievito per esaltare le note fruttate. Dopo la despulpatura, il caffè viene lavato e asciugato con attrezzature controllate a 40°C per 46 ore. Questo processo accurato e guidato dalla scienza garantisce che il Castillo P-00 non sia solo ricco di sapore, ma anche costantemente eccellente, dimostrando la dedizione di Wilton nel superare i limiti di ciò che il caffè può essere.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Cos'è la varietà di caffè Laurina?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, una rara mutazione della varietà Bourbon, è apprezzata per il suo contenuto naturalmente basso di caffeina, tipicamente circa la metà rispetto alle varietà standard di Arabica. Questa caratteristica distintiva conferisce a Laurina un profilo di tazza delicato, simile al tè, rendendola molto ricercata dagli intenditori di caffè. Conosciuta anche come Bourbon Laurina o Bourbon Pointu, il suo elegante profilo aromatico e la forma unica del chicco la distinguono dagli altri caffè. La coltivazione attenta di Laurina è tanto particolare quanto il suo profilo, iniziando con la raccolta di almeno il 90% di ciliegie mature per garantire un sapore ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe ciliegie seguono un processo meticoloso, iniziando con una fase di flottazione per rimuovere eventuali frutti acerbi o troppo maturi. Successivamente, le ciliegie subiscono una fase di ossidazione controllata in tamburi di plastica alimentare per 24 ore. Le ciliegie vengono spolpate a secco, quindi lavate con acqua a 50°C per creare uno \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Cos'è il processo di thermal shock?\" rel=\"noopener\"\u003eshock termico\u003c\/a\u003e, migliorando la chiarezza del sapore. Successivamente, il caffè viene fermentato per 72 ore a temperature inferiori a 25°C, utilizzando specifici ceppi di lievito per sviluppare il suo carattere unico. Dopo la fermentazione, il caffè viene lavato a 5°C per sigillare i sapori prima di essere essiccato meccanicamente per 48 ore a 38°C. Infine, i chicchi vengono stabilizzati in sacchetti tipo GrainPro, garantendo che mantengano freschezza e qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"colombia-el-jaragual-thermal-shock-castillo","title":"El Jaragual Castillo Shock Termico","description":"\u003cp\u003eQuesto caffè è una lezione magistrale di lavorazione precisa, pensata per esaltare i suoi sapori vibranti e complessi. Partendo da ciliegie raccolte a mano al picco della maturazione, un attento processo di flottazione elimina ogni imperfezione, garantendo che solo la frutta migliore prosegua. Dopo una fase iniziale di ossidazione, le ciliegie vengono spolpate a secco e sottoposte a una seconda ossidazione per rimuovere la mucillagine, seguita da un \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Cos’è il processo di lavaggio con shock termico?\" rel=\"noopener\"\u003elavaggio con shock termico\u003c\/a\u003e. Una fermentazione di 72 ore con colture di lieviti selezionati sblocca aromi secondari intricati, sigillati con un lavaggio a freddo per preservare il carattere vibrante del caffè. I chicchi vengono poi delicatamente essiccati a temperature controllate per fissare sapore e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto approccio meticoloso si traduce direttamente nella tazza. Esplodendo di note di bacche mature e ribes, il caffè bilancia sentori floreali di lilla e sfumature erbacee di foglia di ribes nero con una consistenza cremosa e corposa. Accenni di melone e fragola aggiungono una sottile complessità fruttata, mentre la dolcezza morbida e l’aroma persistente assicurano che ogni sorso sia un’esperienza eccezionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213521338744,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55213521371512,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213521437048,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-5","price":105.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55213521469816,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-10","price":202.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213521502584,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-20","price":390.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213521535352,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-30","price":572.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0bd575af-47a6-4212-9c84-1741d8e35c95.jpg?v=1753717973"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Shock Termico","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eQuesto lotto inizia con precisione in ogni fase. Più del 90% delle ciliegie è stato raccolto completamente maturo, poi selezionato a mano e immerso per eliminare i difetti - gettando le basi per una tazza pulita ed espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eDa qui, le cose diventano più sperimentali. Le ciliegie sono fermentate per 36 ore utilizzando un starter accuratamente sviluppato a partire dalle varietà Geisha e Sidra, insieme a un ceppo di lievito selezionato. Temperature controllate e una fermentazione lenta costruiscono complessità senza perdere chiarezza. Una volta completata, la lavorazione del caffè prevede un lavaggio con \u003ca title=\"Cos'è il processo di shock termico?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003eshock termico\u003c\/a\u003e - acqua calda e poi fredda - per aiutare a fissare i composti aromatici e valorizzare il profilo finale della tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eIl risultato è sorprendente: dolci note floreali come il delizioso turco, acidità vivace e un corpo cremoso e strutturato che si conclude pulito. È un caffè che unisce cura tradizionale e tecniche all’avanguardia, mostrando cosa è possibile quando l’innovazione è applicata con uno scopo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"colombia-el-fenix-tabi-washed-anoxic","title":"Colombia El Fenix Tabi - Lavato Anossico","description":"\u003cp\u003eColtivato a 1.680–1.800 m s.l.m. nella fattoria sperimentale El Fénix a Calarcá, questo Tabi monovarietale riflette sia l’attenzione alla qualità della fattoria sia la sua missione orientata alla comunità. El Fénix è più di una fattoria: è un laboratorio post-raccolta e uno spazio di formazione, progettato per supportare i produttori locali e migliorare i risultati della lavorazione attraverso infrastrutture condivise e un sistema di prezzi equo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto è stato lavorato con un metodo lavato anossico. Le ciliegie sono state sigillate sotto un cuscino d’acqua per 48 ore di fermentazione senza ossigeno, con il sistema che ha anche aiutato a stabilizzare la temperatura durante tutto il processo. Dopo la despulpatura e il lavaggio, il caffè è stato essiccato su letti rialzati per fino a tre settimane.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55215753167224,"sku":"ELFENIX-TABI-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55215753199992,"sku":"ELFENIX-TABI-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55215753265528,"sku":"ELFENIX-TABI-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55215753298296,"sku":"ELFENIX-TABI-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55215753331064,"sku":"ELFENIX-TABI-20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55215753363832,"sku":"ELFENIX-TABI-30","price":544.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/convertidas_emi_570.jpg?v=1753354317"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regionale Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eQuesto caffè è il risultato della dedizione e dell’artigianalità dei piccoli agricoltori, che curano appezzamenti di famiglia e svolgono l’intero processo direttamente sul posto, utilizzando metodi tradizionali e consolidati nel tempo. Gli agricoltori praticano una raccolta selettiva, scegliendo solo le ciliegie più mature per garantire un prodotto finale di alta qualità. Le ciliegie vengono spurgate lo stesso giorno della raccolta per rimuovere la buccia e la polpa, preservando i sapori delicati all’interno. Dopo lo spurgo, il caffè subisce una fermentazione in vasche per 12-36 ore, che rompe il \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"What is mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucillagine\u003c\/a\u003e, migliorando il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDopo la fermentazione, i chicchi vengono lavati con acqua pulita per rimuovere ogni residuo di mucillagine, ottenendo un caffè più puro. L’ultimo passaggio consiste nell’essiccazione dei chicchi su \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"What are raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003eletto rialzato o patio\u003c\/a\u003e fino a raggiungere un’umidità ideale del 10-11%, garantendo coerenza e qualità. Questo approccio attento e manuale dei piccoli agricoltori esalta i sapori processo naturale e vibranti del caffè, dando vita a una tazza ricca e piena di carattere, con una chiara espressione del terroir unico della regione.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/IMG_0977_2.jpg?v=1768137970","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/collections\/chicchi-di-caffe-verde-dalla-colombia.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}