{"title":"Fagioli di Caffè Verde Indiano","description":"\u003cp\u003eScopri i sapori eccezionali dei chicchi di caffè verde indiani, rinomati per le loro note terrose, speziate e cioccolatose, provenienti in modo sostenibile da regioni come Karnataka, Tamil Nadu e Kerala. Perfetti per torrefattori specializzati e \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans-for-ikawa-roasters\" target=\"_blank\" title=\"chicchi di caffè verde per torrefattori ikawa\" rel=\"noopener\"\u003etorrefattori domestici\u003c\/a\u003e, la nostra collezione offre formati all’ingrosso per acquisti in grandi quantità e formati più piccoli ideali per la degustazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"india-kambahalli-washed-coffee","title":"Kambahalli","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChandragiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote di cioccolato dolce leggero, frutti gialli misti e un retrogusto persistente di mirtillo, accompagnati da un corpo medio sorprendente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"6.6kg","offer_id":45939813613867,"sku":"KAMBAHALLI_W_6.6","price":100.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45227769463083,"sku":"KAMBAHALLI_W_5","price":75.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45227769495851,"sku":"KAMBAHALLI_W_10","price":147.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45227769528619,"sku":"KAMBAHALLI_W_15","price":216.32,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227769561387,"sku":"KAMBAHALLI_W_20","price":279.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CopyofCopyof1_NIM3946-2.jpg?v=1683726517"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Abbonamento Rolling Green Bean","description":"\u003cp\u003ePorta le tue abilità di tostatura a un livello superiore con il nostro Abbonamento Explorer—una selezione curata di caffè verde di alta qualità, consegnata direttamente a casa tua ogni mese. Che tu sia alle prime armi o abbia anni di esperienza nella tostatura, questo abbonamento è pensato per sfidarti, sorprenderti ed espandere la tua conoscenza del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon dovrai scegliere tu - lo facciamo noi per te. Ogni mese riceverai tre caffè a sorpresa, selezionati con cura per farti scoprire nuove origini, processi e varietà. È un’opportunità per uscire dalle tue preferenze abituali, perfezionare la tua tecnica e scoprire caffè che forse non avresti mai scelto da solo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTutti gli ordini vengono spediti il 19 di ogni mese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica Lavato è un caffè specialty proveniente dalla tenuta Ghattadahally, una storica fattoria di 170 acri a Chikmagalur, Karnataka. Situata nei Ghati Occidentali dell’India, una rinomata area di biodiversità, la tenuta è gestita in modo sostenibile dalla famiglia Uday da oltre 200 anni, ora sotto la cura del contadino di settima generazione Swaroop Balakrishna Uday. Qui, i chicchi di Arabica Chandragiri crescono all’ombra di alberi autoctoni, vengono raccolti a mano e essiccati al sole, preservando sia il sapore che la salute dell’ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso un processo lavato meticoloso, vengono lavorate solo le ciliegie più mature, che vengono spolpate, fermentate e lavate per creare una tazza eccezionalmente pulita e brillante. Con un’acidità vivace e frizzante, sentori di frutta a nocciolo e un profilo leggero e fresco, questo caffè offre un’esperienza stimolante dall’inizio alla fine. South India Coffee Company è orgogliosa di selezionare i sapori distintivi di Ghattadahally, promuovendo trasparenza e crescita sostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"india-crystal-valley-honey-catuai","title":"Crystal Valley","description":"\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1692\"\u003eQuesta Arabica lavorata con il metodo honey di Crystal Valley unisce il terreno roccioso della tenuta, il clima caldo di Coorg e una fase di essiccazione lenta e attentamente gestita. La tazza è dolce e dominata da note agrumate, con un carattere di pomelo arricchito da delicate spezie marroni. Questa dolcezza deriva dal modo in cui il caffè viene trattato nella fattoria: ciliegie completamente mature raccolte a mano, depulpite mantenendo intatta la mucillagine, e essiccate lentamente su letti rialzati sotto una serra per un massimo di dieci giorni. Mantenere quello strato appiccicoso permette agli zuccheri di concentrarsi e sviluppare una consistenza setosa e rotonda nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2062\"\u003eQuando il caffè raggiunge l’11–12% di umidità, viene lasciato a riposare in sacchi di juta per almeno due mesi, permettendo ai sapori di stabilizzarsi e alla struttura di consolidarsi. Il risultato è un lotto pulito, brillante e bilanciato di caffè honey essiccato al sole che riflette sia le condizioni di Crystal Valley sia l’attenzione tecnica del lavoro di SICC sull’Arabica a bassa intervento.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829791969656,"sku":"CRYSTAL_H_HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53624860868984,"sku":"CRYSTAL_H_1","price":16.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624860901752,"sku":"CRYSTAL_H_5","price":76.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624860934520,"sku":"CRYSTAL_H_10","price":146.16,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624861000056,"sku":"CRYSTAL_H_20","price":280.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624861032824,"sku":"CRYSTAL_H_30","price":411.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_767a253e-ef83-4c79-bbf8-33de57bbc7f4.jpg?v=1764843740"},{"product_id":"sai-ashirwad-robusta-india","title":"Sai Ashirwad | Speciality Robusta","description":"\u003cp\u003eScopri l'eccezionale Sai Ashirwad, una rara Robusta specialty della prestigiosa regione di Chikmagalur in Karnataka, situata a un'altitudine di 920 metri. Questo caffè è davvero unico, distinto non solo dalla sua origine ma anche dal suo meticoloso processo di produzione. Ogni ciliegia viene raccolta a mano e sottoposta a un'esclusiva fermentazione anossica di 84 ore, durante la quale fermenta in vasche prive di ossigeno. Questo metodo innovativo esalta il suo profilo aromatico, dando vita a una tazza intensa che cattura i sensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivi la fusione unica di sapori che Sai Ashirwad offre: un carattere vibrante e fruttato arricchito da profondi sentori terrosi, con accenni invitanti di ciliegia e liquore di ribes nero. La sua sensazione in bocca sciropposa porta note squisite di cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao, con un finale delicato di noce moscata. Man mano che il caffè si raffredda, la sua acidità pulita e bilanciata si sviluppa ulteriormente, esaltando la complessità di questa miscela eccezionale. Sai Ashirwad non è solo caffè; è un viaggio di degustazione dinamico che mostra il raro potenziale della specialty Robusta.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827103945080,"sku":"SAI_N_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624974049656,"sku":"SAI_N_1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624974082424,"sku":"SAI_N_5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624974115192,"sku":"SAI_N_10","price":140.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624974180728,"sku":"SAI_N_20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624974213496,"sku":"SAI_N_30","price":409.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Sai_Ashirwad_Organic_Manure_spray.jpg?v=1743679912"},{"product_id":"craigmore-kattimuttu-robusta-honey-sundried","title":"Craigmore Kattimuttu - Robusta - Miele essiccato al sole","description":"\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"851\"\u003eQuesto Robusta lavorato con il metodo honey proviene da Craigmore Kattimuttu, una tenuta familiare di lunga data a Kodagu dove biodiversità, salute del suolo e raccolta selettiva guidano il lavoro in azienda. Il caffè viene raccolto al picco di maturazione, con i difetti rimossi immediatamente per mantenere pulita la fermentazione. Dopo un secondo giro di selezione manuale, le ciliegie vengono spolpate usando un eco-spolpatore senza acqua che preserva il mucillagine - un approccio che conserva l’acqua e favorisce un’espressione più dolce e piena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1358\"\u003eL’essiccazione avviene su letti rialzati sotto copertura, con frequenti rivoltamenti per mantenere costante il flusso d’aria e uniforme la fermentazione. Quando il caffè raggiunge l’11–12% di umidità, viene lasciato riposare in condizioni fresche per diverse settimane per stabilizzarsi e maturare prima della lavorazione. Questo processo attento e a bassa interferenza conferisce una struttura più chiara e raffinata alla specie Robusta, modellata dalle pratiche agricole rigenerative sviluppate da Farokh Anklesaria a Craigmore Kattimuttu.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55380264452472,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55380264485240,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-1","price":17.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55380264518008,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-5","price":61.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55380264550776,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-10","price":118.11,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55380264583544,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-20","price":232.86,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55380264616312,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-30","price":345.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_e8e1779d-fb77-484f-b502-2254b5d0f2de.jpg?v=1764845963"},{"product_id":"india-robusta-natural-ab","title":"India Robusta Naturale AB","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl caffè arrivò in India nel 1600, più di due secoli prima del tè: fu la sete britannica di una fornitura economica e abbondante a spingere entrambe le colture nelle piantagioni del sud del paese. Quella storia influenza ancora oggi il modo in cui il caffè viene coltivato. La maggior parte delle aziende agricole utilizza una tradizionale copertura ombreggiante a due livelli, coltivando il caffè insieme a legumi fissatori di azoto, spezie come pepe e vaniglia, e alberi da frutto, invece di coltivarlo come monocultura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eQuesto lotto è un Robusta Natural, grado AB, proveniente da piccoli produttori delle regioni di coltivazione del caffè in India, con aziende agricole che superano in media i 10 ettari. La ciliegia viene raccolta a mano, quindi lavorata a casa o portata a stazioni di lavaggio condivise e centri di lavorazione, dove viene essiccata su letti rialzati o patii e rastrellata regolarmente per un’essiccazione uniforme. Il grado AB si riferisce alla dimensione dello schermo del pergamino — 15 e 17 — non alla qualità della tazza, e riflette la dimensione dei chicchi tipica dei lotti aggregati di piccoli produttori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eColtivato tra i 700 e i 1.200 metri, questo è un Robusta commerciale solido e corposo, adatto alle miscele per espresso. Circa il 70% della produzione di caffè indiana è destinata all’esportazione, e lotti come questo costituiscono la maggior parte di quel commercio.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589447467384,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55589447500152,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-1","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55589447532920,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-5","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55589447565688,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-10","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55589447598456,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-20","price":164.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55589447631224,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-30","price":252.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/sorting_the_green_from_the_ripe_berries.jpg?v=1782317074"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Copy_of_Copy_of_27-2.jpg?v=1768203410","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/collections\/chicchi-di-caffe-verde-dall-india.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}