{"title":"Chicchi di Caffè Geisha per un Sapore Eccezionale","description":"\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":9,\"w\":575,\"h\":98,\"abs_x\":387,\"abs_y\":269}'\u003eGesha è una delle varietà di caffè più ricercate, rinomata per la sua storia distintiva e il profilo aromatico unico. Originaria dell'\u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans-from-ethiopia\" title=\"chicchi di caffè verde dall'Etiopia\" rel=\"noopener\" bis_size='{\"x\":267,\"y\":29,\"w\":50,\"h\":19,\"abs_x\":643,\"abs_y\":289}' target=\"_blank\"\u003eEtiopia\u003c\/a\u003e e perfezionata nelle condizioni ideali di Panama, questi \u003ca rel=\"noopener\" title=\"chicchi di caffè verde\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans\" bis_size='{\"x\":120,\"y\":48,\"w\":117,\"h\":19,\"abs_x\":496,\"abs_y\":308}' target=\"_blank\"\u003echicchi di caffè verde\u003c\/a\u003e offrono una complessità vibrante e un aroma delicato. Disponibili in formati all'ingrosso o in quantità più piccole per campionatura e tostatura casalinga, i nostri chicchi Gesha soddisfano sia i professionisti che gli appassionati domestici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ecuador-finca-soledad-washed-geisha","title":"Finca Soledad","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuesto è un caffè molto elegante e delicato, lavorato nel modo più pulito per far emergere le note floreali e le caratteristiche di questa varietà.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45524588953899,"sku":"FINCASOLEDAD_W_1","price":44.44,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2.5kg","offer_id":45524588986667,"sku":"FINCASOLEDAD_W_2.5","price":111.09,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45524589019435,"sku":"FINCASOLEDAD_W_5","price":222.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45524589052203,"sku":"FINCASOLEDAD_W_10","price":431.03,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45524589084971,"sku":"FINCASOLEDAD_W_15","price":633.21,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/20190627_222645-2.jpg?v=1686840402"},{"product_id":"colombia-johan-gasca-geisha-green-coffee","title":"Johan Gasca Geisha","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVarietà colombiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompletamente lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Geisha colombiano lavato, fermentato anaerobicamente per 4 giorni e essiccato al sole per 5-8 giorni, che offre un sapore ricco e vibrante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45831300514091,"sku":"JOHANGASCA_W_1","price":32.07,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45735596294443,"sku":"JOHANGASCA_W_5","price":107.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45735596327211,"sku":"JOHANGASCA_W_10","price":208.29,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45735596359979,"sku":"JOHANGASCA_W_15","price":305.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45735596392747,"sku":"JOHANGASCA_W_20","price":395.1,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/JOHANGASCA1-2.jpg?v=1688993473"},{"product_id":"colombia-la-cascada-anaerobic-geisha","title":"La Cascada","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeisha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione anaerobica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn delicato Geisha che è stato sapientemente fermentato dal produttore Gonzalo De Jesus Orozco per aggiungere un ulteriore livello di complessità a questo varietale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Collection","offers":[{"title":"15kg","offer_id":47327436865835,"sku":"CASCADA_AF_15","price":269.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47327500828971,"sku":"CASCADA_AF_1","price":20.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47327436800299,"sku":"CASCADA_AF_5","price":94.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47327436833067,"sku":"CASCADA_AF_10","price":183.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/GonzaloPortrait.jpg?v=1698414706"},{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Family - Black Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eUn brillante esempio della qualità senza pari e della dedizione che definiscono le Geisha peruviane. La famiglia Marín, pioniera del caffè in Perù, porta decenni di esperienza in ogni chicco, garantendo che questa Geisha sia semplicemente eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcessato con il metodo Black Honey, questo caffè offre un profilo aromatico complesso e vibrante che include note di caramello, mandarino, tè nero, limone e mela verde. La sua rarità e qualità eccezionale lo rendono un vero tesoro per gli intenditori di caffè e un'aggiunta di spicco a qualsiasi collezione di caffè. Perfettamente adatto ai metodi di estrazione filtro come il V60, questa Geisha regala una tazza indimenticabile che incarna il meglio dell'artigianato del caffè peruviano.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"hermanos-aguilera-geisha","title":"Hermanos Aguilera Geisha Honey Licho 3","description":"\u003cp\u003eScopri questo squisito caffè Geisha M2 dalla West Valley della Costa Rica, prodotto dai rinomati Hermanos Aguilera. Lavorato con maestria utilizzando il metodo Yellow Honey e coltivato a un'altitudine di 1550 MASL, questo caffè offre un'esperienza fresca, delicata e floreale, perfetta per chi cerca una tazza raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon note di gelsomino, caprifoglio, citronella e un tocco di dolcezza, questo caffè presenta un profilo morbido ma vivace. Raccolto tra gennaio e marzo 2024, mostra un corpo pulito, simile al latte, con leggere sfumature floreali e agrumate. Questa varietà Geisha è una scelta eccellente per gli amanti del caffè specialty che desiderano concedersi una bevanda elegante e aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"9kg","offer_id":49545944596779,"sku":"HAGEISHA_H9","price":244.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49545944629547,"sku":"HAGEISHA_H14","price":380.74,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/costa_rican_man_emptying_coffee_cherries_from_wheelbarrow.jpg?v=1725543245"},{"product_id":"malawi-green-coffee-phoka-24","title":"Cooperativa Phoka AA\/AB [24]","description":"\u003cp\u003ePhoka AA\/AB è un caffè specialty coltivato nelle alture delle Phoka Hills nel Nord del Malawi, tra i 1300 e i 2500 metri sul livello del mare. Questo caffè completamente lavato è prodotto da varietà Nyasa, Catimor e Geisha, beneficiando delle condizioni ideali della regione. Con un profilo aromatico che presenta note di caramello, clementina e uvetta dorata, Phoka AA\/AB offre una tazza vivace, pulita e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe note di assaggio evidenziano un corpo succoso, rotondo e ben strutturato, offrendo un’esperienza di caffè equilibrata e rinfrescante. Proveniente dalla Cooperativa del Caffè Phoka, che dà priorità alla sostenibilità per i coltivatori, Phoka AA\/AB riflette l’impegno della cooperativa per la qualità e la tutela ambientale.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49588715323691,"sku":"PHOKA_FW_1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49588715356459,"sku":"PHOKA_FW_5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49588715389227,"sku":"PHOKA_FW_10","price":127.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49588715421995,"sku":"PHOKA_FW_15","price":189.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49588715454763,"sku":"PHOKA_FW_20","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49588715487531,"sku":"PHOKA_FW_30","price":368.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Phoka_washing_station_Mr._John.jpg?v=1726495544"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-geisha-p06","title":"Wilton Benitez - Geisha P-06","description":"\u003cp\u003eQuesto caffè eccezionale offre un profilo di sapore vibrante e complesso che combina delicate note floreali di violetta con il vivace e frizzante sentore di mandarino. Il suo gusto unico è il risultato di tecniche di lavorazione accuratamente sviluppate che esaltano la dolcezza fruttata del caffè, offrendo una tazza raffinata e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl centro del sapore di questo caffè c’è un avanzato processo di fermentazione, modellato da una profonda conoscenza della tecnologia della fermentazione proveniente da settori come vino, birra e formaggio. Ogni fase—dalla raccolta manuale e classificazione delle ciliegie per densità e dimensione alla sterilizzazione delle ciliegie con UV e ozono—assicura che vengano selezionati solo i chicchi migliori. Le ciliegie vengono spolpate e sottoposte a fermentazione in bioreattori anaerobici, dove vengono introdotti specifici ceppi di lievito (Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus) per far emergere le note fruttate. La fermentazione dura 52 ore, con un monitoraggio costante dei livelli di pH e Brix per mantenere l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il caffè viene lavato con acqua calda a 75°C per sigillare i sapori e poi essiccato per 46 ore a 38°C utilizzando attrezzature controllate. Questo processo attentamente gestito produce un caffè ricco di complessità floreali e agrumate, con una chiarezza che si percepisce in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827125834104,"sku":"WB-GEISHA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827125866872,"sku":"WB-GEISHA-1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827125899640,"sku":"WB-GEISHA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827125932408,"sku":"WB-GEISHA-5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827125965176,"sku":"WB-GEISHA-10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827125997944,"sku":"WB-GEISHA-20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827126030712,"sku":"WB-GEISHA-30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0.jpg?v=1732543520"},{"product_id":"colombia-la-estrilla-natural-coffee","title":"La Estrilla Naturale","description":"\u003cp\u003eWilson Vaquiro, affettuosamente conosciuto come “Il Professore del Caffè,” mette una vita di conoscenza e passione in ogni caffè che produce. Come membro dell’associazione di produttori Tres Esquinas, Wilson combina abilmente metodi tradizionali con approcci innovativi. In questo lotto, utilizza un processo di fermentazione anaerobico, sigillando i chicchi per duecento ore per esaltarne la complessità e la profondità. Il periodo di essiccazione di cinque giorni, usando il sistema marquesina, fa emergere sapori vivaci mantenendo un equilibrio raffinato e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un caffè che stupisce per il suo profilo aromatico. Note brillanti di mandarino e panela risplendono, accompagnate da accenni tropicali di frutto della passione e ananas. Un’acidità agrumata vivace aggiunge energia, mentre un corpo pieno e cremoso offre una consistenza liscia e soddisfacente. Il processo crea una tazza dolce e complessa quanto memorabile, offrendo uno sguardo sull’abilità straordinaria e la dedizione di Wilson.\u003c\/p\u003e","brand":"The Green Collection","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854598394232,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854598427000,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854598459768,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-2","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854598492536,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-5","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854598525304,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-10","price":112.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854598558072,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-20","price":221.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854598590840,"sku":"LAESTRILLA-NATURAL-30","price":326.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a80d7291-6e78-4700-b214-b6db4a28ed60.jpg?v=1734091480"},{"product_id":"best-african-green-coffee-phoka-23","title":"Phoka AB\/C [23]","description":"\u003cp\u003eColtivato nelle spettacolari colline di Phoka nel nord del Malawi, questo caffè è una testimonianza della dedizione e competenza della Phoka Coffee Cooperative, un gruppo di 777 agricoltori uniti dalla passione per la qualità e la sostenibilità. Unendo i loro raccolti, questi agricoltori creano lotti eccezionali praticando tecniche di agricoltura rigenerativa per preservare la terra per le generazioni future.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè offre un profilo nitido e pulito con una freschezza che ricorda la mela verde. Delicate note di frutta secca e albicocca aggiungono una dolcezza sottile, bilanciata da ricchi grani di cacao e cioccolato da forno. Accenni di tè nero e zucchero di canna donano una complessità morbida e strutturata, mentre un tocco leggero di spezie completa il sapore per una tazza perfettamente equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAd ogni sorso, assaporerai non solo la cura e l’arte straordinarie dietro questo caffè, ma anche lo spirito collaborativo degli agricoltori che lo rendono possibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854182306168,"sku":"PHOKA-AB\/C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854182338936,"sku":"PHOKA-AB\/C-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854182371704,"sku":"PHOKA-AB\/C-2","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854182404472,"sku":"PHOKA-AB\/C-5","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854182437240,"sku":"PHOKA-AB\/C-10","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854182470008,"sku":"PHOKA-AB\/C-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854182502776,"sku":"PHOKA-AB\/C-30","price":350.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Phoka_Luona_washing_station_1.jpg?v=1734344667"},{"product_id":"finca-la-trinidad-alexander-robles-loaiza-geisha-nanolot","title":"Finca La Trinidad - Alexander Robles Loaiza - Geisha - Nanolot","description":"\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1573\" class=\"\"\u003eQuesto caffè proviene da Finca La Trinidad, una fattoria a conduzione familiare a Torreblanca, Cusco, guidata da Alexander Robles Loayza e suo fratello Hector. La fattoria è passata completamente dalla produzione convenzionale a quella specialty, con un focus su varietà di alta qualità e agricoltura rigenerativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1877\" class=\"\"\u003eIl caffè è lavorato con un metodo naturale anaerobico. Le ciliegie mature vengono fermentate in serbatoi sigillati per sei giorni, partendo da un livello di Brix di 19. La fermentazione lenta e controllata è seguita da una lunga fase di essiccazione - da 45 a 60 giorni all’ombra - che permette una perdita di umidità costante e una qualità della tazza stabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2132\" class=\"\"\u003eTutto viene coltivato e lavorato in loco, circondato da alberi autoctoni, piante da frutto e vegetazione diversificata che supporta la salute del suolo e aiuta il caffè a prosperare. È un approccio pratico, guidato dalla famiglia, radicato nella cura, nell’apprendimento e nell’impegno per la qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"15kg","offer_id":55123244482936,"sku":"FINCALATRINIDAD-GEISHA","price":660.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5cc9af4a-9f5a-456b-b078-34d7932517da.jpg?v=1746194816"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eColtivato a 1.550 metri nelle colline di Los Robles de Naranjo, questo \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Cos’è la varietà di caffè Geisha?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e proviene da Finca Licho – una delle diverse fattorie gestite dai fratelli Aguilera. Con oltre 60 anni di esperienza nella coltivazione del caffè e più di 15 anni dedicati al settore specialty, gli Aguilera sono diventati uno dei nomi più rispettati nella West Valley della Costa Rica. I loro caffè compaiono regolarmente nella Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto, raccolto a marzo 2024 e lavorato con il processo Yellow \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Cos’è la lavorazione honey?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003eHoney\u003c\/a\u003e, offre una tazza morbida e floreale con precisione e chiarezza. Aspettati aromi di gelsomino e caprifoglio, dolcezza delicata, una leggera freschezza di citronella e una nota setosa che ricorda il latte al 2%. Leggero, pulito e composto – un’espressione classica del Geisha coltivato in alta quota e lavorato con il metodo honey.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey e Rocio Cuellar hanno trascorso la loro vita coltivando caffè sulle colline di Huila, Colombia. Per anni, hanno prodotto solo Catimor per il mercato delle commodity. Ma a metà dei suoi trent’anni, Hervey ha fatto una mossa audace - perseguendo il varietale Gesha nella speranza di entrare nel settore specialty e costruire legami più diretti con i torrefattori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto è il risultato di anni di prove e perfezionamenti. Sottoposto a una fermentazione anaerobica in due fasi: 50 ore con la ciliegia, seguite da 60 ore dopo la despulpatura. Il caffè viene poi completamente lavato e asciugato lentamente su letti rialzati all’ombra per circa tre settimane - un sistema che Hervey ha costruito personalmente sul tetto della loro casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Gesha delicato ed espressivo, con fiori di gelsomino, dolcezza mielata e morbide note di prugna. Una tazza chiara e pulita che riflette la cura e la perseveranza dietro di essa.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/FincaPocitos9.webp?v=1768257310","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/collections\/chicchi-di-caffe-verde-da-geisha.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}