{"title":"Caldera Coffee Ltd","description":"","products":[{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Miscela Esmeralda Landrace","description":"\u003cp\u003eIl Landrace Blend è un caffè unico nato dall’impegno di Hacienda La Esmeralda per la scoperta e l’innovazione. Questa miscela proviene da El Velo, la più recente delle fattorie della famiglia Peterson, fondata nel 2012. La fattoria è ordinatamente organizzata in filari dedicati a specifiche varietà di caffè, tra cui la famosa Geisha, tipi esotici come Laurina, Pacamara e SL-34, e oltre 400 altre accessioni di caffè. Queste accessioni fanno parte di una lunga esplorazione della qualità in tazza, della resistenza alle malattie e della vitalità. Ogni anno, le accessioni con le migliori prestazioni vengono miscelate per creare il Landrace Blend, che mostra i risultati eccezionali di questa ricerca pionieristica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon delicate fragranze floreali, un’acidità gentile, una dolcezza simile a caramelle e una finitura morbida di nocciola e cioccolato, questo caffè offre un’esperienza equilibrata e raffinata. Realizzato con cura e precisione, il Landrace Blend riflette la dedizione di Hacienda La Esmeralda alla produzione sostenibile di caffè e all’innovazione continua.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerobico","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eQuesto Catuai anaerobico slow dry proviene da Altieri Specialty Coffee, un'azienda a conduzione familiare con sede a Boquete, Panama. Fondata da Eugene Altieri nel 2005, l'azienda è ora guidata dai suoi figli, che continuano a investire in coltivazioni orientate alla qualità e processi sperimentali. Il lotto Rola, dove è stato coltivato questo caffè, si trova a 1750 m s.l.m. ed è unico all'interno della tenuta Mima per la sua esposizione al sole per tutto il giorno - ideale per uno sviluppo lento e uniforme della ciliegia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eRaccolte il 6 gennaio 2025, le ciliegie sono state selezionate per densità usando un sifone meccanico presso l'impianto di lavorazione Alto Lino. Successivamente hanno subito una fermentazione anaerobica di 72 ore in vasche sigillate prima di essere trasferite su letti rialzati all'interno di una serra, dove si sono asciugate lentamente per 28 giorni. Una volta essiccate, il caffè è stato riposato in un magazzino a temperatura e umidità controllate prima dell'esportazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eQuesto lotto è un chiaro esempio dell'approccio preciso e pratico della famiglia Altieri alla lavorazione e del loro impegno per l'innovazione alla fonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":850.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Naturale Caturra","description":"\u003cp\u003ePanama si è guadagnata una reputazione globale per caffè di alta qualità prodotti con precisione - e aziende agricole come Cuatro Caminos mostrano esattamente il motivo. Questo sito di 3,3 ettari si trova a 1.350 metri a Boquete, una delle regioni di coltivazione più conosciute del paese. Fa parte di Cuatro Caminos Coffee Estates, una cooperativa che gestisce quasi una dozzina di aziende agricole nella zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto è 100% Catuai, coltivato su 13.500 piante e lavorato direttamente nella moderna struttura della fattoria, che ospita anche un laboratorio di cupping e un vivaio con fino a 100.000 piantine. Il risultato è una tazza luminosa, con note fruttate in primo piano, dolcezza tropicale e chiarezza agrumata - una dimostrazione dell’altitudine, del clima e della cura nella lavorazione di Boquete.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lotto Naturale Pacamara","description":"\u003cp\u003eLa Fattoria Cuatro Caminos è piccola ma potente. Solo 3,3 ettari, 13.500 alberi di Catuai – e il cuore pulsante delle Cuatro Caminos Coffee Estates. Qui troverai il loro vivaio (con spazio per 100.000 piantine), un laboratorio di qualità completo e un impianto di lavorazione all’avanguardia – tutto in loco, tutto focalizzato a ottenere il meglio da ogni ciliegia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituata a 1.350 metri nella rinomata regione di Boquete in Panama, questa fattoria fa parte di un’operazione più ampia basata su precisione e cura. Lo sentirai nel gusto della tazza. Aspettati dolcezza pulita, struttura e quel classico equilibrio del Catuai – un profilo che brilla con tutti i metodi di preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene i Geisha di Panama tendano a rubare la scena, fattorie come questa alzano l’asticella anche per altre varietà. Il Pacamara – un ibrido audace e complesso di Pacas e Maragogipe – viene coltivato in altri appezzamenti di Cuatro Caminos, mostrando quanta diversità Panama abbia da offrire oltre ai nomi più noti.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Naturale","description":"\u003cp\u003eLa Bambito Estate produce caffè eccezionali nella provincia di Chiriquí, Panama, da oltre un secolo. Ancora gestita dalla famiglia, ora alla quarta e quinta generazione, questa è una fattoria cresciuta con uno scopo preciso – sempre concentrata sulla qualità, senza mai tagliare gli angoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua posizione è qualcosa di speciale: situata tra due creste montuose, Bambito beneficia di microclimi unici che donano profondità e chiarezza alla tazza. Questa attenzione all’ambiente e al processo ha dato i suoi frutti nel 2021, quando la tenuta ha conquistato il primo posto al Best of Panama con un Geisha lavato chiamato “Avalanche of Flavour.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto è qualcosa di diverso – un Natural Red Bourbon. Aspettati un’intensità fruttata e una dolcezza sciropposa, supportate dalla precisione che ha reso Bambito un nome da tenere d’occhio.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/collections\/caldera-coffees-ltd.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}