{"title":"South India Coffee Company","description":"","products":[{"product_id":"india-kambahalli-washed-coffee","title":"Kambahalli","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChandragiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote di cioccolato dolce leggero, frutti gialli misti e un retrogusto persistente di mirtillo, accompagnati da un corpo medio sorprendente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"6.6kg","offer_id":45939813613867,"sku":"KAMBAHALLI_W_6.6","price":100.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45227769463083,"sku":"KAMBAHALLI_W_5","price":75.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45227769495851,"sku":"KAMBAHALLI_W_10","price":147.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45227769528619,"sku":"KAMBAHALLI_W_15","price":216.32,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227769561387,"sku":"KAMBAHALLI_W_20","price":279.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CopyofCopyof1_NIM3946-2.jpg?v=1683726517"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica Lavato è un caffè specialty proveniente dalla tenuta Ghattadahally, una storica fattoria di 170 acri a Chikmagalur, Karnataka. Situata nei Ghati Occidentali dell’India, una rinomata area di biodiversità, la tenuta è gestita in modo sostenibile dalla famiglia Uday da oltre 200 anni, ora sotto la cura del contadino di settima generazione Swaroop Balakrishna Uday. Qui, i chicchi di Arabica Chandragiri crescono all’ombra di alberi autoctoni, vengono raccolti a mano e essiccati al sole, preservando sia il sapore che la salute dell’ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso un processo lavato meticoloso, vengono lavorate solo le ciliegie più mature, che vengono spolpate, fermentate e lavate per creare una tazza eccezionalmente pulita e brillante. Con un’acidità vivace e frizzante, sentori di frutta a nocciolo e un profilo leggero e fresco, questo caffè offre un’esperienza stimolante dall’inizio alla fine. South India Coffee Company è orgogliosa di selezionare i sapori distintivi di Ghattadahally, promuovendo trasparenza e crescita sostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"india-crystal-valley-honey-catuai","title":"Crystal Valley","description":"\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1692\"\u003eQuesta Arabica lavorata con il metodo honey di Crystal Valley unisce il terreno roccioso della tenuta, il clima caldo di Coorg e una fase di essiccazione lenta e attentamente gestita. La tazza è dolce e dominata da note agrumate, con un carattere di pomelo arricchito da delicate spezie marroni. Questa dolcezza deriva dal modo in cui il caffè viene trattato nella fattoria: ciliegie completamente mature raccolte a mano, depulpite mantenendo intatta la mucillagine, e essiccate lentamente su letti rialzati sotto una serra per un massimo di dieci giorni. Mantenere quello strato appiccicoso permette agli zuccheri di concentrarsi e sviluppare una consistenza setosa e rotonda nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2062\"\u003eQuando il caffè raggiunge l’11–12% di umidità, viene lasciato a riposare in sacchi di juta per almeno due mesi, permettendo ai sapori di stabilizzarsi e alla struttura di consolidarsi. Il risultato è un lotto pulito, brillante e bilanciato di caffè honey essiccato al sole che riflette sia le condizioni di Crystal Valley sia l’attenzione tecnica del lavoro di SICC sull’Arabica a bassa intervento.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829791969656,"sku":"CRYSTAL_H_HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53624860868984,"sku":"CRYSTAL_H_1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":53624860901752,"sku":"CRYSTAL_H_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624860934520,"sku":"CRYSTAL_H_10","price":171.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624861000056,"sku":"CRYSTAL_H_20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624861032824,"sku":"CRYSTAL_H_30","price":483.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_767a253e-ef83-4c79-bbf8-33de57bbc7f4.jpg?v=1764843740"},{"product_id":"sai-ashirwad-robusta-india","title":"Sai Ashirwad | Speciality Robusta","description":"\u003cp\u003eScopri l'eccezionale Sai Ashirwad, una rara Robusta specialty della prestigiosa regione di Chikmagalur in Karnataka, situata a un'altitudine di 920 metri. Questo caffè è davvero unico, distinto non solo dalla sua origine ma anche dal suo meticoloso processo di produzione. Ogni ciliegia viene raccolta a mano e sottoposta a un'esclusiva fermentazione anossica di 84 ore, durante la quale fermenta in vasche prive di ossigeno. Questo metodo innovativo esalta il suo profilo aromatico, dando vita a una tazza intensa che cattura i sensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivi la fusione unica di sapori che Sai Ashirwad offre: un carattere vibrante e fruttato arricchito da profondi sentori terrosi, con accenni invitanti di ciliegia e liquore di ribes nero. La sua sensazione in bocca sciropposa porta note squisite di cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao, con un finale delicato di noce moscata. Man mano che il caffè si raffredda, la sua acidità pulita e bilanciata si sviluppa ulteriormente, esaltando la complessità di questa miscela eccezionale. Sai Ashirwad non è solo caffè; è un viaggio di degustazione dinamico che mostra il raro potenziale della specialty Robusta.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827103945080,"sku":"SAI_N_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624974049656,"sku":"SAI_N_1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624974082424,"sku":"SAI_N_5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624974115192,"sku":"SAI_N_10","price":140.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624974180728,"sku":"SAI_N_20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624974213496,"sku":"SAI_N_30","price":409.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Sai_Ashirwad_Organic_Manure_spray.jpg?v=1743679912"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/collections\/azienda-di-caffe-del-sud-dell-india.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}