{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, visoko specijalizirani proizvođač kave, revolucionira umjetnost fermentacije kave. S iskustvom u tehnologiji fermentacije koja se koristi u vinu, pivu i siru, Wilton je primijenio svoje znanje za kontrolu ključnih varijabli u obradi kave, poput sadržaja šećera, pH vrijednosti i trajanja fermentacije. Njegov napredni pristup fokusira se na tri ključna faktora koja definiraju okus njegove kave: precizan proces fermentacije, upotrebu prilagođenih mikroorganizama i jedinstvenu tehniku namakanja zrna u toploj i hladnoj vodi kako bi se zadržali okusi. Ova kombinacija inovacije i preciznosti rezultira šalicom koja je istovremeno složena i profinjena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZa svoj Castillo P-00, proces započinje pažljivom ručnom berbom, nakon čega slijedi klasifikacija trešanja prema gustoći i veličini. Trešnje se steriliziraju pomoću UV zraka i ozona prije nego što prođu kroz 48-satni proces fermentacije, tijekom kojeg se uvode specifične vrste kvasaca za pojačavanje voćnih nota. Nakon uklanjanja pulpe, kava se pere i suši pomoću kontrolirane opreme na 40°C tijekom 46 sati. Ovaj pažljiv, znanstveno vođen proces osigurava da Castillo P-00 nije samo bogat okusom, već i dosljedno izvrsne kvalitete, pokazujući Wiltonovu predanost pomicanju granica onoga što kava može biti.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":141.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":271.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":522.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":767.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/hr-hr\/products\/wbp-00-kastiljo","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}