{"product_id":"tadessa-yonka","title":"Tadessa Yonka - anaerobna fermentacija","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTadessa Yonka živi u selu Gemecho, u Bensi, na farmi koju je naslijedio od oca i koju je tijekom godina pretvorio u mnogo više od obiteljskog imanja. Nastavio je uzgajati kavu i postupno poboljšavati način njezine obrade, a zatim je počeo otkupljivati trešnje od susjeda, što je preraslo u stanicu za pranje. Danas je diljem Gemecha dobro poznat po otkupu i obradi visokokvalitetne kave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNjegova se stanica nalazi na 2.250 m n.m., a nadmorska visina uz dobre uvjete uzgoja donosi i praktičan problem jer je ondje teško pronaći pouzdan pristup vodi. Posljednjih je godina Tadessa osigurao dovoljnu opskrbu za početak proizvodnje anaerobnih kava, a ovaj je lot jedan od rezultata. Trešnje fermentiraju punih 96 sati, a zatim se suše 30 dana pod mrežama za zasjenu. Nakon sušenja kava je zapakirana i poslana u suhi mlin Dukema Getachewa na mljevenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSorta je 74158, selekcija koju je 1979. objavio Etiopski poljoprivredni istraživački centar Jimma. Odabrana je iz matičnih biljaka u Metuu, u zoni Illubabor, zbog visokog potencijala prinosa i otpornosti na bolest plodova kave. Danas je uobičajena na farmama u Bensi usmjerenima na kvalitetu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55694044529016,"sku":"TADESSA-YONKA-HALF","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55694044561784,"sku":"TADESSA-YONKA-1","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55694044594552,"sku":"TADESSA-YONKA-5","price":139.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_62ccf35c-6c73-48a4-8e9c-543be95a335f.jpg?v=1791454831","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/hr-hr\/products\/tadessa-yonka","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}