{"product_id":"mariano-asturias-honey-parainema","title":"Mariano Asturias Honey Parainema","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMariano Asturias započeo je s kavom 1995. godine kao mladić, radeći kao nadničar na tuđim farmama. Od te je zarade uštedio dovoljno za sadnju vlastite kave te je tijekom godina, uz podršku supruge i djece, proširio nasad na tri hektara imanja El Pino u Torilesu, Comayagua, na nadmorskoj visini od 1.650 do 1.700 m n.m. Treća je generacija svoje obitelji koja uzgaja kavu, a to mu je jednako strast koju gaji od djetinjstva i obiteljska ostavština. Mariano želi nastaviti poboljšavati svoje poljoprivredne tehnike i kvalitetu kave, s ciljem postizanja boljih cijena, kako bi imanje njegovoj sedmero djece moglo omogućiti pristup obrazovanju, zdravstvenoj skrbi i kvalitetnoj prehrani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNjegov lot je Parainema, sorta koju je razvio IHCAFE, honduraški nacionalni institut za kavu, kako bi bila otporna na hrđu lišća i nematode, te jedna od glavnih sorti otpornih na hrđu koje se uzgajaju u zemlji. Dokazala se i na cuppingu, pri čemu su lotovi sorte Parainema osvojili honduraški Cup of Excellence 2015. i 2017. godine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOvaj je lot obrađen honey metodom: zrele su trešnje nakon berbe 64 sata fermentirale u zatvorenim plastičnim vrećama. Nakon uklanjanja pulpe, kava je dodatno fermentirala 35 sati, s još uvijek prisutnom sluzi, u suhom anaerobnom okruženju izrađenom od plastičnih vreća i drvene konstrukcije. Zatim se sušila 25 do 30 dana na natkrivenim afričkim povišenim sušionicama.\u003c\/p\u003e","brand":"Semilla","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55691167498616,"sku":"MARIANO-HONEY-PARAINEMA-HALF","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55691167531384,"sku":"MARIANO-HONEY-PARAINEMA-1","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55691167564152,"sku":"MARIANO-HONEY-PARAINEMA-5","price":126.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_0168.jpg?v=1791366369","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/hr-hr\/products\/mariano-asturias-med-parainema-medenom-obradom","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}