{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Jorge Mira - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eJorge nije samo proizvođač kave—on je šumarski inženjer koji je El Jaragual izgradio s održivošću u središtu. Uz plantaže bora, njegovi kave rastu u hladu platanina, stvarajući idealno okruženje za Castillo, Colombia, Pink Bourbon i Gesha. Uskoro će dodati i Typica Mejorado i Sidra u mješavinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjegov pristup obradi je jednako promišljen. Za ovu kavu koristi se pranje, inokulacija kvascem i termalni šok. Trešnje se beru u vrhuncu zrelosti, sortiraju i ostavljaju da oksidiraju 24 sata prije nego što se suho oljušte. Drugi korak oksidacije razgrađuje mucilag prije nego što se zrna peru na 45°C, što izaziva termalni šok. Fermentacija traje 62 sata s pažljivo odabranim kvascem, a zatim konačno hladno pranje na 5°C zaključuje okuse. Nakon 76 sati kontroliranog sušenja, kava je stabilizirana i spremna za upotrebu.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":153.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":302.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":445.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/hr-hr\/products\/kolumbija-jorge-mira-yellow-bourbon","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}