{"product_id":"danilo-sanchez-washed-parainema","title":"Danilo Sánchez Washed Parainema","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDanilo Sánchez naučio je sve o kavi od svojeg oca, pomažući na obiteljskim parcelama, a 2009. otac mu je predao vlastitu parcelu. Ondje je zasadio svoju prvu kavu, zaradu od prvih berbi ulagao natrag u zemlju i nastavio širiti nasad sve dok nije nastao Los Cedros, u El Paraísu u Hondurasu, na 1.350 do 1.500 m n.m. Treća je generacija svoje obitelji koja uzgaja kavu, a to je jedini izvor prihoda njihove obitelji, pa svake godine rade na tome da proizvedu nešto vrijedno ispijanja za ljude koji je kupuju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSorta koju uzgaja honduraška je do srži. Parainemu je 1980-ih razvio IHCAFE, nacionalni institut za kavu, iz linija Sarchimora kako bi bila otporna na hrđu lišća i nematode. Sorte stvorene radi otpornosti na bolesti imaju reputaciju da pritom žrtvuju kvalitetu u šalici, a Parainema je jedan od najjačih argumenata protiv toga; njezini lotovi osvojili su honduraški Cup of Excellence 2015. i 2017. godine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDanilov lot prolazi kroz dvije odvojene fermentacije. Trešnje se beru u trenutku najveće zrelosti i zatvaraju u plastične vreće na 50 sati anaerobno fermentacija. Nakon uklanjanja pulpe, kava prolazi kroz drugu, 38-satnu suhu fermentaciju, a zatim se suši 20 do 25 dana na suncu, pod plastičnim pokrovom koji održava temperaturu pod kontrolom.\u003c\/p\u003e","brand":"Semilla","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55690079830392,"sku":"DANILO-WASHED-PARAINEMA-HALF","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55690079863160,"sku":"DANILO-WASHED-PARAINEMA-1","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55690079895928,"sku":"DANILO-WASHED-PARAINEMA-5","price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_f4e65c16-63df-4dda-bb86-674dff1873a2.jpg?v=1791290505","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/hr-hr\/products\/danilo-sanchez-pranje-parainema","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}