{"title":"Zelena zrna kave za pripremu u French pressu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePriprema u French pressu naglašava tijelo i dubinu, što je čini idealnom za zelene kave koje se oslanjaju na bogatstvo okusa. Ova zrna odabrana su prema tome koliko dobro funkcioniraju u uranjajućim metodama pripreme – glatka, slatka i puna u šalici. Klasični brazilski profili posebno se dobro uklapaju, uz druge origine i procese koji tijekom ekstrakcije razvijaju strukturu i zaokruženost.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uganda-african-moon-coffee","title":"Afrički mjesec","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eIzvanredan DRUGAR (sušena ugandska Arabica) iz planina Rwenzori, gdje tradicija prirodno obrađene kave podržava generacije lokalnih obitelji. African Moon, izrađen od sorti SL14 i SL28, utjelovljuje bogatu baštinu regije, nudeći okus koji je živahan kao i zajednica koju podupire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon je iznimno sladak i sočan, s izraženim okusima trešnje i dubokim završetkom tamne čokolade. Idealna je opcija za espresso ili kao istaknuta ponuda iz jedne regije. Osim što ima ugodan okus, svaki gutljaj kave Moon doprinosi životima obitelji iz Rwenzorija, čuvajući njihovu vještinu i kulturu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828671762808,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47322085622059,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45227780800811,"sku":"AFRICANMOON_N_5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"mexico-rancho-morelia-coffee","title":"Rancho Morelia","description":"\u003cp\u003eOva kava pruža raskošno iskustvo, spajajući bogat čokoladni osjećaj u ustima s elegantnim notama vanilije, zrele šljive i laganim dodirom toplog cimeta. Zahvaljujući produženom procesu pranja i fermentacije, šalica postiže izvanrednu jasnoću koja ističe živahnu voćnost i slojevitu slatkoću, rezultirajući profinjenim i ugodnim završetkom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIzrađena od sorti Bourbon, Typica i Catimor, ova kava predstavlja pravi simbol Chiapasa, pokazujući najbolje prane kave iz regije. Njena uravnotežena složenost i čist profil čine je izvrsnim predstavnikom za svakoga tko traži autentičan okus Chiapasa.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"5kg","offer_id":47123803308331,"sku":"MORELIA_H_5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47123803373867,"sku":"MORELIA_H_10","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/rancho-morelia-3.jpg?v=1701089571"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica pranje je specialty kava s imanja Ghattadahally, povijesne farme od 170 jutara u Chikmagaluru, Karnataka. Smještena u zapadnim Ghatima Indije, poznatom području bogate bioraznolikosti, imanje već više od 200 godina održivo vodi obitelj Uday, a sada ga brine sedma generacija farmera, Swaroop Balakrishna Uday. Ovdje se Arabica Chandragiri zrna uzgajaju u hladu domaćih stabala, ručno beru i suše na suncu, čuvajući i okus i zdravlje ekosustava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorištenjem pažljivog procesa pranja, obrađuju se samo najzrelije trešnje koje se pulpiraju, fermentiraju i peru kako bi se dobila iznimno čista i svježa šalica. S živahnom, kiselkastom notom, nagovještajima aroma kamenog voća i laganim, svježim profilom, ova kava pruža osvježavajuće iskustvo od početka do kraja. South India Coffee Company ponosno nabavlja jedinstvene okuse Ghattadahallyja, promičući transparentnost i održivi rast.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"india-crystal-valley-honey-catuai","title":"Crystal Valley","description":"\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1692\"\u003eOva Arabica obrađena mednim postupkom iz Crystal Valleyja spaja kamenito tlo imanja, toplu klimu Coorga i spor, pažljivo upravljan proces sušenja. Šalica je slatka i voćna s naglaskom na citruse, s karakterom pomela podignutim blagim notama smeđeg začina. Ta slatkoća dolazi od načina na koji se kava obrađuje na farmi: potpuno zrele trešnje beru se ručno, odstranjuje se pulpa uz zadržavanje mucilaga, a zatim se polako suše na povišenim krevetima pod polihaljinom do deset dana. Zadržavanje te ljepljive sloja omogućuje koncentraciju šećera i razvoj svilenkaste, zaobljene teksture u šalici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2062\"\u003eKad kava dosegne 11–12% vlage, odležava u jutinoj vreći najmanje dva mjeseca, što omogućuje da se okusi stabiliziraju, a struktura učvrsti. Rezultat je čist, svijetao i uravnotežen honey-sun-dried lot koji odražava i uvjete Crystal Valleyja i tehnički fokus rada SICC-a na Arabici s niskom intervencijom.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829791969656,"sku":"CRYSTAL_H_HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624860868984,"sku":"CRYSTAL_H_1","price":16.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624860901752,"sku":"CRYSTAL_H_5","price":76.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_767a253e-ef83-4c79-bbf8-33de57bbc7f4.jpg?v=1764843740"},{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Natural Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eU slikovitom selu A Lel Chaung, 180 domaćinstava udružuje se kako bi proizvelo kavu koja odražava bogat karakter njihove zemlje. Smještena u regiji s toplom, suhom klimom tijekom berbe, ova je zona savršeno pogodna za prirodni proces. Ova zajednica se isključivo fokusira na izradu izvanrednih suhih prirodnih kava, koristeći jedinstveni terroir i njihovu kolektivnu stručnost za stvaranje zaista posebne kave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePut ove kave započinje zrelim trešnjama, pažljivo ručno ubranim i dostavljenim na središnje mjesto za prikupljanje u selu. Mještani pomno sortiraju urod, osiguravajući da se odaberu samo najbolje trešnje, dok se nezrelo i prezrelo voće uklanja. Trešnje se zatim suše na povišenim krevetima oko 17 dana pod stalnom suhom toplinom regije, proces koji pojačava njihovu prirodnu slatkoću i koncentrira njihove žive okuse. Na kraju, suhe trešnje se lokalno melju kako bi se sačuvao njihov puni karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOva pažljiva briga za detalje rezultira kavom koja eksplodira sočnim crvenim bobicama i crvenom ribizlom, uravnoteženom tropskom slatkoćom suhog ananasa i bogatom toplinom smeđeg šećera. Pojavljuju se slojevi vanilije i karamela, dodajući dubinu i glatkoću šalici. Svijetla kiselost i zaobljeno tijelo izravno odražavaju predanost zajednice i pomno obrađene metode koje ističu jedinstveni terroir A Lel Chaunga.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey proces Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eOva kava iz zadruge ALKO na Sumatri pravi je odraz inovativne obrade i održivih poljoprivrednih praksi. Zadruga, koja okuplja preko 400 farmera u regiji Kerinci, koristi metodu meda za obradu zrna. Nakon fermentacije oguljenih crvenih trešanja do 30 sati bez pranja, zrna zadržavaju svoj mucilag, što šalje suptilnu slatkoću šljive u šalicu. Trešnje se zatim suše 15-20 dana kako bi se postigao savršen sadržaj vlage, čime se pojačavaju prirodni proces okusi kave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezultat je kava bogatog, glatkog tijela i živahne kiselosti. Dok pijuckate, u aromi se pojavljuju note tamne čokolade i marmelade, dok dodir balzamičnog octa dodaje dubinu. Medena obrada donosi srednju razinu slatkoće, balansirajući kisele voćne okuse i ostavljajući čist, dugotrajan aftertaste. Ženama vođena zadruga ALKO spaja tradicionalne metode s modernom tehnologijom, stvarajući kavu koja ne samo da podržava lokalne zajednice, već i pokazuje složen, zaokružen profil koji se razvija sa svakim gutljajem.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":14.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":24.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":33.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":80.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":158.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":311.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":458.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti West Java","description":"\u003cp\u003eKava Blessing i Waluya izvanredan je proizvod održive poljoprivrede i očuvanja divljih životinja. Suradnja između lokalnih farmera i projekta Little Fireface podržava ugroženu Javan slow loris promicanjem praksi prijateljskih prema divljim životinjama. Uzgojena u kućnim vrtovima blizu zaštićene šume Gunung Papandayan, kava se uzgaja organskim metodama zajedno s usjevima poput čaja i kasave, čime se čuva osjetljiv ekosustav. Farmeri, koji su 2019. godine stekli organsku certifikaciju, koriste prirodni proces koji uključuje sušenje kave s plodom još na zrncu, dodajući složenost i bogatstvo okusu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezultat je kava s živim notama grejpa i glatke mliječne čokolade. prirodni proces pojačava dubinu okusa, nudeći živahnu kiselost i uravnoteženo, puno tijelo koje se izvrsno drži u obliku espressa. Ova kava ne samo da podržava lokalne zajednice, već pruža i izvanrednu, održivu šalicu idealnu za ljubitelje espressa.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"nova-blend-brazil-green-coffee","title":"Nova mješavina","description":"\u003cp\u003eNova Blend je prvi specialty kava blend tvrtke Bossa Coffee Company, stvoren tijekom njihove posjete u kolovozu 2024. Ime Nova dolazi od Bossa Nova, tradicionalne brazilske glazbe i izvora njihovog imena. Razvijen kroz opsežna testiranja, ovaj blend nudi klasične brazilske okuse s uravnoteženom kiselosti i može se reproducirati svake godine. Svake sezone, tim iz Bossa Coffee kuša berbe iz različitih regija proizvođača kako bi odabrao najbolji profil za Novu. Ove godine, regija South of Minas se istaknula, a odabrali su premium zrna veličine sita 17\/18 za ujednačenost i konzistentnost prženja. Nabavljeno s malih farmi koje koriste tradicionalne prirodni proces metode, ovaj blend prikazuje vrhunsku kvalitetu regije.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994173329784,"sku":"NOVABLEND-5","price":58.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994173362552,"sku":"NOVABLEND-10","price":114.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994173395320,"sku":"NOVABLEND-20","price":226.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994173428088,"sku":"NOVABLEND-30","price":334.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/nova_blend_bossa_coffee_at_farm.jpg?v=1743686610"},{"product_id":"makicuna-blend-ecuador","title":"Makicuna mješavina","description":"\u003cp\u003eOvaj lot okuplja kavu iz dvije glavne regije za uzgoj u Ekvadoru, Loja i Pichincha. Sastoji se od 12 lotova - 9 pranje, 2 honey i 1 prirodni proces - nastao je od viška kave izvozne kvalitete koja nije stala u kutije od 30 kg. Kvaliteta je bila prejaka da bi se propustila, pa je poslana u UK, nudeći rijetku priliku da se okusi raznolikost Ekvadora u jednoj mješavini.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54998751838584,"sku":"MAKICUNA-BLEND-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54998751871352,"sku":"MAKICUNA-BLEND-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54998751904120,"sku":"MAKICUNA-BLEND-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54998751936888,"sku":"MAKICUNA-BLEND-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7595.jpg?v=1743429049"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eOva kava dolazi iz Rwamatamua, obiteljske farme i zadruge u Zapadnoj provinciji Ruande. Usko surađuju s Omwanijem, našim partnerom za nabavu, kako bi proizveli serije poput ove - čiste, slatke i pune karaktera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakon berbe, trešnje se ručno sortiraju i suše na povišenim ležajevima u Omwanijevoj stanici za pranje. Sušenje traje 25–35 dana, ovisno o vremenskim uvjetima, uz korištenje sjenila na jakom suncu i plastičnih pokrivača noću ili za kišnih dana. To je spor i pažljiv proces koji štiti kvalitetu šalice i ljude koji stoje iza nje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu stavlja zajednicu u središte svega što rade. Vode vlastitu farmu, kupuju od obližnjih proizvođača i usredotočeni su na stvaranje stabilnih, dugoročnih prilika - posebno za žene, koje čine većinu njihovog tima.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"auro-72h-yeast-coffee","title":"Auro 72h fermentacija kvasca Acaiá Peaberry","description":"\u003cp\u003eOvaj Acaiá peaberry lot iz Mio koristi 70% prezrelih trešanja - onih koje su počele sušiti na stablu - što donosi dodatnu složenost u fazi fermentacije. Trešnje su bile zatvorene u fermentacijskim spremnicima 72 sata, pri čemu je za pokretanje procesa korišten kvasac Saccharomyces cerevisiae. Kako bi se pojačala mikrobna aktivnost i razvoj okusa, dodani su glukoza i fruktoza kao supstrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentacija je provedena u mokrom mlinu Mio uz strogu kontrolu vremena, temperature i razine kisika. Nakon toga, kava je sušena korištenjem kombinacije povišenih ležajeva, betonskih terasa i sušara na rotirajući zrak iz okoline. Završna priprema uključivala je separaciju po gustoći i visokoprecizno optičko-elektroničko sortiranje.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207184269688,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-HALF","price":15.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207184302456,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-1","price":28.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207184367992,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-5","price":125.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_7b707aad-8ef9-4b52-bbb9-bebdb3bb4895.jpg?v=1746717048"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Sucalfru 72h fermentacija kvasca","description":"\u003cp\u003eOd inovativnog tima u Mio u Monte Santo de Minas, ovaj peaberry lot izvrstan je primjer kako farma koristi i preciznost i kreativnost za pomicanje granica okusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolovica trešanja korištenih ovdje bila je prezrela - već je počela sušiti se dok je još na stablu - što dodaje složenost ako se pažljivo rukuje. Mio-ov najsuvremeniji sustav fermentacije omogućio je 72-satnu fermentaciju kvasca koristeći Saccharomyces cerevisiae, uz dodatak glukoze i fruktoze za usmjeravanje procesa. Rezultat je kava s kremastim tijelom, profinjenom kiselosti i puno slatkoće.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvesticija Mio-a u tehnologiju praćenja znači da je svaki korak ovog putovanja kave - od berbe do sušenja - bio pomno nadziran. To je čista, izražajna šalica s farme koja uravnotežuje vrhunsku obradu s pravim poštovanjem prema zemlji.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":19.51,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":33.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":120.66,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003eUzgojen na padinama iznad jezera Kivu, ovaj prirodni lot dolazi iz Rwamatamu Coffee, obiteljskog poduzeća u okrugu Nyamasheke u Ruandi. Osnovali su ga Mukantwaza Laetitia i Rutaganda Gaston 2015. godine, a Rwamatamu surađuje i sa svojom farmom od 20 hektara i mrežom lokalnih zadruga i malih proizvođača, od kojih je većina žena. Zajedno proizvode kavu koja spaja kvalitetu, sljedivost i jasan društveni utjecaj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrešnje za ovaj lot dostavljene su u Rwamatamuovu stanicu za pranje, sortirane kako bi se uklonile sve nepravilnosti ili nezrelo voće, a zatim su polako sušene na povišenim ležajevima 25 do 35 dana. Mreže za sjenu i plastične navlake štite kavu tijekom cijelog procesa, osiguravajući stabilno sušenje dok ne dostigne ciljanu vlagu od 11%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eU šalici, to je istaknuti prirodni proces - sočan i strukturiran, s oštrinom poput bobičastog voća, kremastim osjećajem u ustima i dobrom dubinom. Note slatkog kakao praha ostaju na čistom, bogatom završetku.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regionalni Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eOva kava rezultat je predanosti i umijeća malih proizvođača, koji se brinu o obiteljskim parcelama i obavljaju cijeli proces prerade na licu mjesta, koristeći tradicionalne, provjerene metode. Poljoprivrednici prakticiraju selektivnu berbu, berući samo najzrelije trešnje kako bi osigurali visokokvalitetan konačni proizvod. Trešnje se istog dana berbe odstranjuju iz ploda kako bi se uklonila kožica i pulpa, čime se čuvaju nježni okusi unutar njih. Nakon odstranjivanja pulpe, kava prolazi kroz fermentaciju u spremnicima 12 do 36 sati, što razgrađuje \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Što je mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e i poboljšava profil okusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNakon fermentacije, zrna se peru čistom vodom kako bi se uklonio preostali mucilage, ostavljajući čistu kavu. Završni korak uključuje sušenje zrna na \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"Što su raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003epovišenim ležajevima ili terasama\u003c\/a\u003e dok ne dosegnu idealnu razinu vlage od 10-11%, osiguravajući dosljednost i kvalitetu. Ovaj pažljiv, praktični pristup malih proizvođača ističe prirodne, žive okuse kave, rezultirajući šalicom bogatog i punog karaktera, s jasnim izražajem jedinstvenog terroira regije.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"san-jose-ocana","title":"San José Ocaña","description":"\u003cp\u003eOvaj Red Bourbon honey dolazi s Finca San José Ocaña u San Juan Sacatepéquezu, uzgajan na oko 1950–2000 m n.m. pod sjenom stabala Inga. Visoka nadmorska visina farme i tla bogata glinom usporavaju razvoj trešanja, što rezultira gušćim zrncima i manjim prinosima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrešnje se obrađuju na licu mjesta u vlastitoj mokroj mlinu farme, što obitelji Sanchez omogućuje kontrolu od berbe do sušenja. Za ovaj lot, kava se pulpa i suši s dijelom mucilaga netaknutim, slijedeći honey proces koji uravnotežuje slatkoću i strukturu. Sušenje se pažljivo upravlja kako bi se izbjegla prekomjerna fermentacija, održavajući profil čistim dok prirodni šećeri Red Bourbona dolaze do izražaja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIako San José Ocaña radi s više od 50 sorti na farmi, ovaj lot je zadržan odvojeno kao sorta Red Bourbon, što odražava fokus imanja na segmentaciju i sljedivost umjesto miješanja.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229345366392,"sku":"SANJOSE-OCANA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229345399160,"sku":"SANJOSE-OCANA-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229345464696,"sku":"SANJOSE-OCANA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_2d9a6f76-78a6-4c62-bd6b-b119c4c644f1.jpg?v=1753872699"},{"product_id":"guatemala-amatillo-natural-coffee","title":"Amatillo Bourbon Catuai","description":"\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"738\"\u003eOvaj prirodni proces Bourbon i Catuaí lot dolazi s Finca Amatillo, smještene u regiji Santa Rosa u Gvatemali, između vulkana Tecuamburro i Pacaya. Farma se nalazi na padinama planine La Gavia na nadmorskim visinama od otprilike 1600 do 1800 m n.m., gdje hladnije temperature i stalne kiše podržavaju spori razvoj trešanja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1062\"\u003eKava na Amatillu uzgaja se pod raznolikim sjenovitim krošnjama koje uključuju Gravilea, bor, hrast i autohtono drveće Chalun. Prosječne temperature su oko 18°C, s godišnjom količinom oborina od približno 2.200 mm. Ovi uvjeti, u kombinaciji s nadmorskom visinom i vrstom tla, doprinose stabilnom dozrijevanju i uravnoteženom prirodnom procesu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1417\"\u003eBerba je pomno nadzirana, a trešnje se beru tek kad dosegnu punu zrelost. Nakon berbe, kava se pažljivo obrađuje uklanjanjem pulpe i suši na suncu, pri čemu se sušenje pomno kontrolira kako bi se održala dosljednost i izbjegla prekomjerna fermentacija. Ovo je prva pošiljka s Amatilla, što označava početak nove ponude uz susjedne farme.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229362667896,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229362700664,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229362766200,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229362798968,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-10","price":184.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229362831736,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229362864504,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-30","price":540.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_0f23301d-964b-4189-98d0-52123551fec4.jpg?v=1753882270"},{"product_id":"kwezi-natural-uganda-coffee","title":"Kwezi Natural - Drugar Premium","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"949\"\u003eOva prirodno obrađena kava dolazi iz regije Rwenzori u Ugandi i izvozi je Kwezi Coffee, tvrtka kojom upravljaju sestre Barbara Mugeni i Pamella Kampire. Kao profesionalke druge generacije u svijetu kave, odrastale su učeći na obiteljskoj farmi - gdje je njihov otac zagovarao ravnopravnost žena u donošenju odluka, a majka je upravljala svim od sadnje do njege nakon berbe. Ta baština oblikuje njihov rad i danas, a Kwezi Coffee posvećena je stvaranju prilika za žene u cijelom ugandskom sektoru kave. U šalici očekujte živahnu voćnu dubinu tipičnu za Rwenzore, uparenu s pažnjom i predanošću lanca opskrbe kojim upravljaju žene.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Washed Regional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto okuplja pranje Catuai i Caturra s malih do srednjih farmi u sjevernoj Nikaragvi, regiji Nueva Segovia. Svaki lot se kuša prije miješanja, a biraju se samo oni koji pokazuju ravnotežu i jasnoću. Rezultat je kava koja predstavlja najbolje iz regije: slatkoću vođenu čokoladom, blage orašaste note i nježni podizanje citrusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSam Dipilto nalazi se u zaštićenom planinskom lancu Dipilto–Jalapa na velikoj nadmorskoj visini, gdje niže temperature usporavaju zrenje trešanja i daju šalici profinjeniju strukturu. Kava uzgajana u hladu ovdje je norma, često pod autohtonim drvećem koje održava bioraznolikost i zdravlje tla. Ovo područje postalo je stalni istaknuti sudionik u Cup of Excellence natjecanju, proizvodeći mnoge od najbolje ocijenjenih kava Nikaragve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eU mlinu Cafetos de Segovia, La Cumbre se suši isključivo na sjenovitim dvorištima. Ovaj sporiji, kontroliraniji pristup ne samo da stabilizira kvalitetu, već i produžuje rok trajanja, pomažući pržionicama da rade s kavom koja zadržava svoj karakter tijekom vremena. Sve zajedno, to je lot koji hvata klasični profil nikaragvanske kave, istovremeno odražavajući brigu i preciznost proizvođača iza nje.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Natural Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eKava Andrea Costa dolazi s farme Chácara Santo Antônio, smještene u brazilskom području Mogiana, koju ista obitelj njeguje generacijama. Zemljište, smješteno na plodnim vulkanskim tlima blizu Espírito Santo do Pinhal, u obitelji Andrea je od 1960-ih, a sada ga upravljaju ona i njezin brat Luis. Kave rastu između 800 i 1.100 m n.m., gdje promjenjivi mikroklimatski uvjeti omogućuju svakoj sorti da se izrazi na svoj način.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eRed Catuai je zvijezda ovog lota. Trešnje se ostavljaju da polako dozrijevaju prije nego što se suše na suncu na kamenim terasama 14 dana. Radnici ih satima okreću drvenim grabljama, jednostavan ali ključan korak koji osigurava ujednačen i čist prirodni proces. Tijekom vremena, zime u Mogiani postale su toplije i suše, što ovu metodu čini savršenom i daje kavi klasičnu brazilsku slatkoću.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - kenijska bezkofeinska kava","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eUzgojen u Kericho Countyju, ovaj potpuno prani AA kava obrađena je od strane Samuela Koskeya u njegovom malom pogonu Lot 20 u Kunyaku, blizu granice Kericha i Kisumua. Mjesto je jednostavno, ali dobro organizirano - deset povišenih ležajeva, čist izvor vode doveden iz obližnjeg izvora i fokus potreban za proizvodnju klasične, strukturirane kenijske šalice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003eNakon obrade, kava je putovala do Coffein Compagnie u Bremenu, gdje je dekofeinizirana metodom etil acetata. To je pažljiv proces koji zadržava jasnoću i slatkoću izvorne kave, čineći ovu dekofeiniziranu kavu i dalje prepoznatljivo kenijskom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 započeo je s umjerenim ciljem - izvoziti dvadeset vreća kave u Veliku Britaniju. Od tada je osnivač Sidney Kibet izgradio nešto puno veće. Danas surađuje s farmerima diljem zapadnog Kenije, isprobavajući nove metode fermentacije s voćnom pulpom, kvascima pa čak i gljivama. Ideja je jednostavna: bolja obrada, bolja kava, veći prihod za proizvođače.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"ciasu-field-blend","title":"Ciasu Peaberry mješavina polja","description":"\u003cp\u003eCiasu dolazi iz Mió, obiteljske farme u Monte Santo de Minas u Minas Geraisu. Farma se prostire na različitim nadmorskim visinama i vrstama tla, a svaki dio se upravlja s dugoročnim ciljem: obnavljanje zdravlja tla, smanjenje kemijskih unosa i stvaranje stabilnog posla za lokalne obitelji tijekom cijele godine. Ista skupina radnika vraća se svake berbe, mnogi od njih pomažu i u sušenju, sortiranju i skladištenju nakon berbe na licu mjesta. To je mjesto gdje se kava uzgaja, obrađuje i priprema za izvoz u jednom neprekidnom sustavu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj određeni lot je prirodni peaberry. Peaberry se formira kada se u trešnji razvije samo jedno zrno, što kavi daje mali, zaobljeni oblik. Ravnomjerno se prži i obično nudi nešto gušću slatkoću. U Mió, prirodni proces je srž njihovog microlot pristupa: trešnje se suše na povišenim krevetima i dvorištima prije završetka u mehaničkim sušilicama. Ovaj slojeviti pristup uravnotežuje voćni karakter s čistom strukturom i dobrom topljivošću.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55347944522104,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-HALF","price":7.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55347944554872,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-1","price":12.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55347944587640,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-5","price":56.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_1_89813f7f-4c27-4cc7-bce0-990c903a8200.png?v=1762254316"},{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Regionalna mješavina Sierra Nevada","description":"\u003cp\u003eOva prana kava dolazi iz Sierra Nevada de Santa Marta i proizvedena je kroz suradnju koju vodi Oliverio Villafaña zajedno sa šezdeset Arhuaco obitelji. Kava se uzgaja na malim parcelama koje također podržavaju usjeve potrebne za svakodnevni život, pa poljoprivreda ovdje ostaje usko povezana s zemljom i lokalnim znanjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliveriova uloga je pomoći zajednici u upravljanju kvalitetom i logistici izvoza bez kompromisa u načinu na koji odluče raditi. Ovo je prvi put da je njihova kava izvezena u Europu, a cilj je uspostaviti stabilne, trajne tržišne kanale koji zadržavaju veću vrijednost u Nabusimakeu i omogućuju proizvođačima da trguju na vlastite uvjete.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"rancho-morelia-2025","title":"Rancho Morelia","description":"\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"613\"\u003eRancho Morelia smješten je na južnim padinama Sierra Madre, unutar Rezervata biosfere El Triunfo u Chiapasu. Kava je dio priče farme već desetljećima, a od preuzimanja 2005. godine, proizvođač Jaime Cardenas nastavlja rad koji je započeo njegov otac, držeći fokus na pažljivoj kultivaciji i stalnoj kvaliteti. Trešnje se beru ručno i odmah odvode u mali mokri mlin farme, gdje fermentacija započinje istog dana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"913\"\u003eOvaj lot prolazi kroz produženu pranu fermentaciju, što kavi daje čišću strukturu i pomaže da se voćni tonovi jasnije istaknu. Nakon pranja, pergament se suši na otvorenim dvorištima oko 15 dana prije nego što ode u Edelmira Coffee, lokalni suhi mlin koji priprema kavu za izvoz.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55377981407608,"sku":"RANCHO-MORELIA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55377981440376,"sku":"RANCHO-MORELIA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55377964630392,"sku":"RANCHO-MORELIA-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/rancho-morelia-3.jpg?v=1701089571"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eOvaj prirodni proces Red Maragogype Criollo dolazi iz Nuevo Vergela, male zajednice u La Concordiji, Chiapas, smještene na oko 1750 m n.m. unutar Rezervata biosfere El Triunfo. Stabla Maragogype ovdje su dio tradicionalne linije Red Maragogype koja je široko uzgajana u Chiapasu tijekom prošlog stoljeća, prije nego što su većina nasada zamijenjena ili ukrštana s drugim sortama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanas su ta stabla sve rjeđa. Mnoge populacije Maragogype prirodno su se razvile ili ukrstile u otpornije sorte poput Maracaturre ili Pacamare. U Nuevo Vergelu, obitelj Sanchez nastavlja uzgajati Maragogype koja nije ukrštana, čuvajući izvorne karakteristike sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerba je strogo koordinirana. Terenski tehničari Edelmire prate zrelost trešanja tijekom sezone, a kada plod dostigne vrhunsku zrelost oko 23° Brix, obitelj Sanchez provodi fokusiranu trodnevnu berbu. Svake večeri, trešnje se odvode u Beneficio Edelmira, gdje se plutaju, čiste i zatvaraju u GrainPro vreće. Trešnje odmaraju anaerobno 36 sati na oko 25°C prije sporog sušenja na povišenim ležajevima pod djelomičnom sjenom. Sušenje traje oko 20 dana, uz dnevne provjere temperature i vlage. Kada kava dostigne 11% vlage, zatvara se u GrainPro vreće za 60-dnevni period stabilizacije prije transporta u suhu mlin.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"banka-natural","title":"Banka Natural","description":"\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"697\"\u003eOvaj prirodni proces lot dolazi s farme Banka u Menglian Dai, Lahu i Va autonomnoj oblasti u Yunnanu, području koje se nalazi blizu granica Laosa i Mjanmara. Trešnje se beru između prosinca i ožujka na samoj farmi Banka i u obližnjim selima, a zatim se obrađuju u pranju Banka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1114\"\u003eNakon berbe, trešnje prolaze kroz optički sortir za boju kako bi se uklonilo nezrelo i prezrelo voće, kao i bilo koji strani materijal. Fermentacija se odvija s cijelom trešnjom u spremnicima oko dva dana, uz pažljivo praćenje vremena i temperature. Kava se zatim suši na povišenim ležajevima na terasi prije ljuštenja. Rezultat je čist, kontrolirani prirodni proces koji uravnotežuje voćni karakter sa strukturom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1412\"\u003eSorta ovdje je Catimor (P3 \/ P4), kultivar koji dominira velikim dijelom proizvodnje u Yunnanu zbog svoje otpornosti i prilagođenosti klimatskim uvjetima regije. Na farmi Banka pažljivim odabirom trešanja i kontroliranim sušenjem nastoje podići kvalitetu iznad očekivanja koja se često povezuju s ovom sortom.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55389992550776,"sku":"BANKA-NATURAL-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55389992583544,"sku":"BANKA-NATURAL-1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55389992616312,"sku":"BANKA-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55389992649080,"sku":"BANKA-NATURAL-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55389992681848,"sku":"BANKA-NATURAL-20","price":401.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55389992714616,"sku":"BANKA-NATURAL-30","price":594.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT__Media_Kit__Picking03_B_1804_copy.jpg?v=1765801842"},{"product_id":"risaralda-decaf-regional-blend","title":"Risaralda bezkofeinska regionalna mješavina","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRegionalni blend Risaralda je dekofeinizirana kava obrađena pranjem i šećernom trskom, koja objedinjuje kave iz cijele kolumbijske pokrajine Risaralda. Nabavlja se prvenstveno od proizvođača Asocafe Tatama Santuario, El Aguila i Entreverdes, uz povremene dodatke iz općina Apía, Mistrato, Belén de Umbría i Guatica, a miješa se i priprema za mljevenje u Santuariju. Rezultat je stabilna i ujednačena kava koja tijekom cijele godine vjerno izražava karakter regije.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eModel regionalnog blenda osmišljen je kako bi povećao korist za proizvođače diljem Risaralde, plasirajući na tržište specijalitetne kave znatno veće količine njihove kave nego što bi to bilo moguće samo putem lotova jednog podrijetla. Proizvođači primaju prvu uplatu po isporuci pergamenta, a drugu po izvozu, čime ostvaruju pouzdan i siguran prihod od svoje berbe. Odabirom Regionalnog blenda Risaralda izravno podupirete ekonomsku stabilnost široke mreže proizvođača diljem pokrajine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOva se kava obrađuje metodom dekofeinizacije pomoću šećerne trske, koja se ponekad naziva i dekofeinizirana kava prirodnim procesom. Kao otapalo koristi se etil-acetat, organski spoj koji se prirodno pojavljuje i nusproizvod je fermentacije voća. Pogon s kojim surađujemo u Kolumbiji koristi vodu iz vulkana Nevado del Ruiz te etil-acetat dobiven iz fermentirane šećerne trske uzgojene u regiji Palmira. Tim se procesom uklanja najmanje 97 % kofeina, a preostali tragovi iznose ≤ 30 ppm — znatno manje nego u zreloj banani.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503132590456,"sku":"RISARALDA-DECAF-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503132623224,"sku":"RISARALDA-DECAF-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503132655992,"sku":"RISARALDA-DECAF-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_3241.jpg.adding.jpg?v=1773750076"},{"product_id":"washed-starmaya-aa","title":"Oprani Starmaya AA","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambija proizvodi relativno malo specialty kave - Mount Sunzu je jedan od proizvođača koji to počinju mijenjati. Smještena blizu najvišeg vrha zemlje u Mbali, sjeverna Zambija, farma ima vlastiti mokri i suhi mlin na licu mjesta, što timu daje potpunu kontrolu nad obradom od trešnje do zelene kave spremne za izvoz. Nakon selektivnog branja, zrele trešnje se plutaju i pulpiraju prije nego što prođu 24 sata suhe fermentacije u spremnicima od 1000 ml, koristeći prirodno prisutne kvasce i bakterije. Kava se zatim suši na povišenim ležajevima 10 dana, noću pokrivena, prije nego što se oljušti, ocijeni i ručno sortira na licu mjesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOsnovan 2018., Mount Sunzu je izgradio svoj rad oko jasne predanosti kvaliteti i održivosti. Šest stotina od njihovih 780 hektara rezervirano je za zaštitu autohtonih Miombo šuma i močvara Dambo, a farma radi na solarnom sustavu snage 92 kW — značajan napor za smanjenje emisija u regiji gdje takva infrastruktura nije standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503126561144,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-HALF","price":9.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503126593912,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-1","price":15.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503126626680,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-5","price":66.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/2024_386.jpg?v=1773747662"},{"product_id":"rotutu-natural","title":"Rotutu prirodno","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu prirodni proces dolazi od istih 16 malih proizvođača u Letefohu koji proizvode Karstov potpuno prani Rotutu — ali ovo je mali, zaseban lot obrađen prirodnim procesom, sada u svojoj petoj uzastopnoj godini. Prirodni proces je još uvijek relativno nov u Timor-Lesteu, gdje su potpuno prani kave dugo bili norma, ali dobiva na popularnosti kako se specijalizirani sektor razvija i znanje o metodama obrade sve više dijeli diljem zemlje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBiraju se samo najzrelije crvene trešnje, prvo sortirane kroz tradicionalni cjediljku zvanu pinjera za uklanjanje premalih plodova, prije nego što se skupljaju iz pojedinačnih domaćinstava i prevoze u Karstovu preradnu tvornicu u Daurfusu, gdje lot nadzire terenski menadžer Simao Pedro de Deus. Trešnje se plutaju radi otkrivanja oštećenja, stavljaju u ekotact vreće na fermentaciju od 12 sati, a zatim se suše na povišenim ležajevima ispod politunela. Prvih sedam dana se tanko razmazuju dok vlaga ne padne na oko 35%, a zatim se slažu gušće kako bi se omogućilo postojano, kontrolirano sušenje. Berba 2025. godine donijela je poseban izazov - oblačnost ranog poslijepodneva produžila je vrijeme sušenja na 34 dana, znatno duže nego prethodnih godina. Nakon što se osuše na 9,5% vlage, kava odmara još šest tjedana prije nego što se preveze u Dili na suho prerađivanje, razvrstavanje i ručno sortiranje prije izvoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePovjerenje koje Karst ima u ovaj lot dolazi izravno iz sedam godina rada s Rotutu zajednicom. Po cijeni od 0,85 USD po kg - najvišoj cijeni na farmi u Letefohu prošle godine - proizvođači su motivirani da isporuče samo najbolje trešnje, a ta osnova povjerenja i kvalitete omogućuje da ovaj mali prirodni lot postoji iz godine u godinu.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505908334968,"sku":"ROTUTU-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55505908367736,"sku":"ROTUTU-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55505908400504,"sku":"ROTUTU-NATURAL-5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_af17657d-0dab-4f17-ad8e-24d0206aaf6b.jpg?v=1773837671"},{"product_id":"natural-marsellesa-c","title":"Natural Marsellesa C","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOva kava u prirodnom procesu uzgaja se i obrađuje u potpunosti na licu mjesta u vlastitom mokrom i suhom mlinu Mount Sunzu u Mbali, sjeverna Zambija. Nakon selektivnog branja, zrele trešnje plutaju prije nego što se izravno rasporede na povišene ležajeve za sušenje na 30 dana, pokrivene noću i tijekom kiše radi zaštite od vlage. Nakon sušenja, kava se ljušti, sortira, ručno čisti i razvrstava u suhim pogonima za preradu Mount Sunzu – razina kontrole od početka do kraja koja je relativno rijetka u regiji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambija proizvodi relativno malo specialty kave – Mount Sunzu je jedan od proizvođača koji to počinju mijenjati. Farma je razvijana od temelja od 2018. godine na parceli od 780 hektara s dugom poljoprivrednom poviješću, a njihov pristup proizvodnji temelji se na dugoročnoj ekološkoj i društvenoj odgovornosti. Od njihovih 780 hektara, 600 je aktivno pošumljeno autohtonim Miombo šumama, a sustav navodnjavanja na solarnu energiju smanjuje ovisnost o fosilnim gorivima. Više od 120 stalno zaposlenih radnika radi na farmi tijekom cijele godine, svi primaju poštene plaće, doprinose za mirovinu i zdravstveno osiguranje — standard koji je u poljoprivrednim kontekstima još uvijek daleko od zajamčenog.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505294786936,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-HALF","price":9.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55505294819704,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-1","price":15.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55505294852472,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-5","price":68.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a76e942d-f3b5-4022-a1d1-11a5e8c21d02.jpg?v=1773847380"},{"product_id":"uganda-drugar","title":"Uganda Drugar","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDRUGAR označava Dry Ugandan Arabica - prirodni proces koji mali proizvođači diljem zemlje koriste generacijama. To je jednostavna, tradicionalna kava s dovoljno voćne slatkoće iz prirodnog procesa da bude zaista koristan sastojak espresso mješavine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePovijest kave u Ugandi je duboka - komercijalna proizvodnja datira još s početka 1900-ih, a zemlja je zapravo izvorno stanište jedne vrste Robusta. Naš Drugar dolazi preko UGACOF\/Sucafina Uganda, koji snažno ulažu u infrastrukturu pranja i obuku proizvođača, osobito na zapadu blizu planina Rwenzori. To je manje poznata regija uzgoja od poznatog područja Mount Elgon na istoku, ali potencijal kvalitete je značajan, a ulaganja u proizvodnu infrastrukturu tamo su u tijeku.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55534264222072,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55534264254840,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55534264287608,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":55.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DJI_0507.jpg?v=1776435858"},{"product_id":"ugandan-natural-african-moon","title":"Ugandan Natural - African Moon","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eIzvanredan DRUGAR (sušena ugandska Arabica) iz planina Rwenzori, gdje tradicija prirodno obrađene kave podržava generacije lokalnih obitelji. African Moon, izrađen od sorti SL14 i SL28, utjelovljuje bogatu baštinu regije, nudeći okus koji je živahan kao i zajednica koju podupire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon je iznimno sladak i sočan, s izraženim okusima trešnje i dubokim završetkom tamne čokolade. Idealna je opcija za espresso ili kao istaknuta ponuda iz jedne regije. Osim što ima ugodan okus, svaki gutljaj kave Moon doprinosi životima obitelji iz Rwenzorija, čuvajući njihovu vještinu i kulturu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548186886520,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55548186919288,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"brazil-natural-andrea-costa","title":"Brazil Natural - Sitio Baixao da Serra","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eKava Andrea Costa dolazi s farme Chácara Santo Antônio, smještene u brazilskom području Mogiana, koju ista obitelj njeguje generacijama. Zemljište, smješteno na plodnim vulkanskim tlima blizu Espírito Santo do Pinhal, u obitelji Andrea je od 1960-ih, a sada ga upravljaju ona i njezin brat Luis. Kave rastu između 800 i 1.100 m n.m., gdje promjenjivi mikroklimatski uvjeti omogućuju svakoj sorti da se izrazi na svoj način.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eRed Catuai je zvijezda ovog lota. Trešnje se ostavljaju da polako dozrijevaju prije nego što se suše na suncu na kamenim terasama 14 dana. Radnici ih satima okreću drvenim grabljama, jednostavan ali ključan korak koji osigurava ujednačen i čist prirodni proces. Tijekom vremena, zime u Mogiani postale su toplije i suše, što ovu metodu čini savršenom i daje kavi klasičnu brazilsku slatkoću.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55550962827640,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55550962860408,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"},{"product_id":"colombian-washed-regional-huila","title":"Regionalni Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eOva kava rezultat je predanosti i umijeća malih proizvođača, koji se brinu o obiteljskim parcelama i obavljaju cijeli proces prerade na licu mjesta, koristeći tradicionalne, provjerene metode. Poljoprivrednici prakticiraju selektivnu berbu, berući samo najzrelije trešnje kako bi osigurali visokokvalitetan konačni proizvod. Trešnje se istog dana berbe odstranjuju iz ploda kako bi se uklonila kožica i pulpa, čime se čuvaju nježni okusi unutar njih. Nakon odstranjivanja pulpe, kava prolazi kroz fermentaciju u spremnicima 12 do 36 sati, što razgrađuje \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Što je mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e i poboljšava profil okusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNakon fermentacije, zrna se peru čistom vodom kako bi se uklonio preostali mucilage, ostavljajući čistu kavu. Završni korak uključuje sušenje zrna na \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"Što su raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003epovišenim ležajevima ili terasama\u003c\/a\u003e dok ne dosegnu idealnu razinu vlage od 10-11%, osiguravajući dosljednost i kvalitetu. Ovaj pažljiv, praktični pristup malih proizvođača ističe prirodne, žive okuse kave, rezultirajući šalicom bogatog i punog karaktera, s jasnim izražajem jedinstvenog terroira regije.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55550963253624,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55550963286392,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"alko-kerinci-natural","title":"ALKO Kerinci Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUzgojen na padinama planine Kerinci u Zapadnoj Sumatri, ovaj lot prirodnog procesa dolazi od ALKO, zadruge s više od 400 malih proizvođača u regiji Kerinci. Osnovan 2011. godine, ALKO posluje po modelu kolektivne podjele dobiti i integrirao je blockchain baziranu sljedivost kako bi osigurao transparentnost cijena kroz cijeli lanac opskrbe. Žene imaju središnju ulogu u upravljanju preradom i pružanju obuke unutar zadruge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTrešnje se ručno beru u vrhuncu zrelosti, peru dvaput u odvojenim spremnicima i sortiraju kako bi se uklonile nezrele prije sušenja u pokrivenim sušarama oko 20 dana, pri temperaturama ispod 35°C. Kava zatim odstoji 2–3 tjedna u vrećama obloženim plastikom, zatim se ljušti i ponovno odstoji još dva tjedna u vrećama obloženim GrainPro materijalom – promišljen, polagan pristup stabilnosti nakon prerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot se sastoji od dvije Arabica sorte s jakim korijenima u indonezijskom istraživanju i uzgoju. Andung Sari je patuljasta selekcija razvijena iz Catimora od strane Indonezijskog instituta za istraživanje kave i kakaa, poznata po visokoj produktivnosti i istaknutom profilu šalice; široko se uzgaja u okrugu Kayo Aro u provinciji Jambi na Sumatri. Sigarar Utang – čije ime otprilike znači \"brzo otplati dug\", aludirajući na njegovu plodnu, cjelogodišnju rodnost – je polupatuljasta križanac Caturra × HdT također razvijen od strane ICCRI, proizvodi velike, guste zrna s dobrom otpornosti na hrđu i reputacijom za čiste, sirupaste šalice.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55574440444280,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55574440477048,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55574440509816,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_bagging_cherries_264463b9-89f7-4af6-8b4e-52bee4678eca.jpg?v=1780499471"},{"product_id":"ramos-garcia-family-proyecto-otuzco-yellow-honey-typica","title":"Obitelj Ramos Garcia - Proyecto Otuzco - Yellow Honey Typica","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOva Yellow Honey Typica dolazi od Emiliana Ramos Gallarda i Mirian Garcia Cavero, koji obrađuju zemlju na oko 2.100 metara u Huaranchalu, malom distriktu u regiji La Libertad u Peruu, gdje trenutno manje od deset obitelji proizvodi specialty kavu. Visina i suha planinska klima stvaraju sporu zrelost trešanja i dobro razvijen okus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEmiliano se u početku fokusirao na proizvodnju voća, posvećujući većinu farme granadilli, no štetočine, nestabilni prinosi i niska profitabilnost sve su to otežavali — osobito dok je obitelj radila na obrazovanju svog sina Eversona. Prijelaz na specialty kavu dogodio se 2017. godine kroz njihov susret s Carlosom i Greins iz Proyecto Otuzco. Ono što je započelo kao tehnička obuka postalo je potpuna promjena smjera, a obitelj od tada surađuje s projektom. Proyecto Otuzco započeo je kao inicijativa u jednom distriktu u Huaranchalu i razvio se u konsolidirani regionalni model, sada podržavajući dvanaest obitelji u tri distrikta unutar Otuzca, s širom mrežom koja se proteže u druge provincije La Libertada. Honey procesiranje postalo je posebno područje fokusa za obitelj Ramos Garcia - proizvodi se u malim serijama, usavršava pet godina i dosljedno je dobro prihvaćeno zbog svoje jasnoće i ravnoteže.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBerba je potpuno selektivna. Nakon branja, trešnje prolaze početnu otvorenu fermentaciju od 12 do 18 sati prije uklanjanja pulpe, pri čemu se na pergamentu ostavlja kontrolirana količina sluzi. Kava zatim ide u zatvorene vreće za dodatnu 72-satnu suhu fermentaciju pod uvjetima niskog kisika, prije sušenja na povišenim krevetima 20 do 22 dana. Rezultat je honey kava koja nudi svježinu i jasnoću, umjesto jače intenzivnosti tipične za naturals — stil koji obitelj Ramos Garcia jednako uživa proizvoditi koliko i piti.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55576513937784,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55576513970552,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55576514003320,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-5","price":125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_17935070-8b5f-412b-bbcf-9046065ea667.jpg?v=1781013384"},{"product_id":"india-robusta-natural-ab","title":"India Robusta Natural AB","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKava je stigla u Indiju 1600-ih, više od dva stoljeća prije čaja — bila je to britanska žeđ za jeftinom i obilnom opskrbom koja je prvo potaknula sadnju oba usjeva na plantažama diljem juga zemlje. Ta povijest i danas oblikuje način na koji se kava uzgaja. Većina farmi koristi tradicionalni dvostruki sloj sjenke, uzgajajući kavu zajedno s leguminozama koje fiksiraju dušik, začinima poput papra i vanilije te voćkama, umjesto da je uzgajaju kao monokulturu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eOvaj lot je Robusta Natural, razreda AB, nabavljen od malih proizvođača iz različitih regija za uzgoj kave u Indiji, s farmama koje u prosjeku imaju preko 10 hektara. Trešnja se bere ručno, a zatim se ili obrađuje kod kuće ili donosi u zajedničke stanice za pranje i centre za preradu, gdje se suši na povišenim krevetima ili terasama i redovito grablji za ravnomjerno sušenje. Razred AB odnosi se na veličinu sita pergamenta — 15 i 17 — a ne na kvalitetu šalice, i odražava veličinu zrna tipičnu za lotove malih proizvođača koji se udružuju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUzgajana na nadmorskoj visini između 700 i 1.200 metara, ovo je čvrsta, punog tijela komercijalna Robusta pogodna za espresso mješavine. Oko 70% indijske proizvodnje kave ide u izvoz, a lotovi poput ovog čine većinu te trgovine.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589447467384,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55589447500152,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-1","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55589447532920,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-5","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/sorting_the_green_from_the_ripe_berries.jpg?v=1782317074"},{"product_id":"brazil-vila-boa-yellow-bourbon-natural-carbon-neutral","title":"Brazil Vila Boa Yellow Bourbon Natural Neutralan ugljik","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e100 % prirodni lot Yellow Bourbon s farme Fazenda Vila Boa, stoljetne farme u regiji Campos das Vertentes, Sul de Minas. Regija se prostire na visokim visoravnima na oko 1.030 metara nadmorske visine, s plodnim tlima, redovitim oborinama i blagim temperaturama. Suho vrijeme tijekom sezone berbe pogoduje sušenju na terasama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003ePlodovi se selektivno beru u punoj zrelosti i polažu na terase kako bi se sušili na suncu kao cijeli plodovi, uz često grabljanje radi ravnomjernog sušenja. Upravo taj prirodni proces daje kavi punoću i slatkoću.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFarmu je organizacija GRÖN certificirala kao ugljično neutralnu, što znači da biljnim životom veže više ugljika nego što ga emitira tijekom berbe i obrade. Također podržava gotovo 450 ljudi u okolnoj zajednici kroz zapošljavanje i društvene projekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003ePouzdan i kvalitetno proizveden prirodni Brazil – dobar izbor za svakoga tko želi ugljično neutralan lot bez cijene specijalitetne kave.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589514740088,"sku":"BRAZIL-YELLOWBOURBON-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55589514772856,"sku":"BRAZIL-YELLOWBOURBON-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55589514805624,"sku":"BRAZIL-YELLOWBOURBON-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7970_1.png?v=1782315445"},{"product_id":"equatoria-coffee-natural-robusta","title":"Equatoria Coffee Natural Robusta","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee uzgaja ovu Robustu u okrugu Nzara, u zapadnoj pokrajini Equatoria, dijelu Južnog Sudana otprilike veličine Škotske, gdje je samo dio zemlje pod obradom. Kava se ovdje uzgaja desetljećima, ali rat i geografija gotovo su je u potpunosti izolirali od međunarodnih tržišta — najbliža luka udaljena je gotovo 3.000 km, preko tri granice, a većina regije nema cestovnu mrežu osim staza prohodnih za bicikl ili motor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eOvaj lot je prirodno obrađen, u skladu s tradicionalnim južnosudanskim metodama gdje se trešnje obično suše cijele. Equatoria Coffee nabavlja s vlastite model farme od 87 hektara, uz mrežu od 1.500 partnerskih farmera, većina njih radi na malim posjedima od samo jednog ili dva hektara, uzgajajući kavu uz prehrambene usjeve kako bi osigurali prihod tijekom sušnog razdoblja. Model farma služi i kao testno polje, isprobavajući metode obrade, razmak sadnje i sorte prije nego što se nešto šire primijeni, s vlastitim mokrim i suhim mlinovima koji se koriste za obuku farmera iz okolnog područja.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599366504824,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55599366537592,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55599366570360,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_98bdb605-151e-4b8c-a94c-a48b6575d243.jpg?v=1783525625"},{"product_id":"papua-new-guinea-washed-typica","title":"Papua New Guinea oprani Typica","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-sourcepos=\"19:1-19:435;1355-1789\"\u003ePranje Typica uzgojena na 1.500–1.800 metara u Istočnim visoravnima oko Goroke — dovoljno visoko i dovoljno udaljeno da proizvede nešto zaista jedinstveno, i naša prva ikad kava iz Papua Nove Gvineje. Uzgajaju je mali proizvođači na parcelama od oko 0,7 hektara, vrsta male, praktične proizvodnje u kojoj Papua Nova Gvineja prednjači gotovo svugdje, na ukupno 1.435 hektara u ovom proizvodnom području.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-sourcepos=\"21:1-21:240;1791-2030\"\u003eS obzirom na ograničen pristup cestama do obližnjih gradova, farmeri sami peru kavu prije nego što je prodaju kao pergament seljačkim trgovcima. Odatle putuje do suhe mlin za ljuštenje, čišćenje, razvrstavanje i pakiranje, prije nego što se pošalje preko Laea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-sourcepos=\"23:1-23:376;2032-2407\"\u003eTo je važno zbog onih koji ga uzgajaju. Kava se u PNG-u uzgaja od 1800-ih, ali sada oko 95% kave u zemlji uzgajaju mali proizvođači - a ne plantaže iz kolonijalnog doba koje su nekada definirale industriju - a kavu uzgaja otprilike 400.000 proizvođača diljem zemlje. Ovaj lot dio je te promjene: šalica oblikovana dolinom, farmom i obitelji, a ne imanjem.\u003c\/p\u003e","brand":"Bru House Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55615254430072,"sku":"PNG-WASHED-TYPICA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55615254462840,"sku":"PNG-WASHED-TYPICA-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55615254495608,"sku":"PNG-WASHED-TYPICA-5","price":72.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a81a2008-026e-4472-a5b0-08f1391248ed.jpg?v=1784797484"},{"product_id":"rwamatamu-peaberry","title":"Rwamatamu Peaberry","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eRwamatamu je obiteljski proizvođač kave, osnovan 2015. godine od strane supružnika Rutaganda Gaston i Mukantwaza Laeticia. Zajednica je u središtu rada Rwamatamua: tim održava snažne odnose s farmerima u Nyamashekeu i Mbareu te vodi zajedničke grupe na obje lokacije. U Nyamashekeu, Rwamatamu je kupio zemlju i osigurao sadnice i obuku lokalnim ženama kroz Žensku zadrugu, pružajući im alternativni izvor prihoda izvan sezonskog zapošljavanja i potičući dugoročnu financijsku stabilnost u dolini. U Mbareu, Mladinska udruga vodi sličan model za lokalne stanovnike u dobi od 18 do 35 godina, potičući mlađe generacije da razviju interes i vještine u uzgoju kave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eOva kava obrađena je u Rwamatamuovoj pranoj stanici u Mbareu, u Muhangi, Južna provincija. Po dolasku, trešnje se ručno sortiraju prije pranja, zatim se fermentiraju u vodi 12–48 sati kako bi se razgradila sluz. Nakon završetka fermentacije, kava se pere i suši na povišenim ležajevima 21–22 dana, ovisno o vremenskim uvjetima. Zatim se odvodi u mlinarske pogone u Kigali, gdje se ljušti, polira i sortira.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55614651695480,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55614651728248,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55614651761016,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_029ecee5-e8ed-4158-8673-ea30ed2423fd.jpg?v=1784730319"},{"product_id":"gui-ben-natural","title":"Gui Ben Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDuboko u zabačenom kutku Yunnana, u regiji poznatijoj po višestoljetnoj tradiciji uzgoja čaja nego po kavi, uzgaja se Gui Ben prirodni proces, istočno od grada Pu'er, blizu granice s Laosom – u krajoliku snijegom prekrivenih planina, dubokih dolina i suptropske džungle, koji je dom bogatom spletu etničkih manjina, uključujući narode Hani, Miao i Dai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSvaki se plod ručno bere na malim obiteljskim gospodarstvima, zatim se potapa u vodu kako bi se izdvojili nedovoljno i prezreli plodovi, a potom se raspoređuje na podignute sušare, gdje se polako suši 4–5 tjedana – proces koji ovom prirodnom procesu daje njegov karakter. Nakon sušenja plodovi se ljušte kako bi se uklonili vanjski slojevi, a zatim se razvrstavaju po kvaliteti i pakiraju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIza ove kave stoji gospodin Tian Cai, voditelj poslovanja na farmama za partnersku tvrtku s područja podrijetla Yunnan Coffee Traders (YCT), koji surađuje s članom obitelji, gospodinom Tangom, zaduženim za svakodnevno vođenje farme. Zajedno s manjom skupinom poljoprivrednih obitelji iz regije Guiben ne uzgajaju samo iznimnu kavu – već i obnavljaju bioraznolikost na zemljištu koje je tradicionalno bilo namijenjeno monokulturi komercijalnih usjeva, sadeći makadamiju, mango i naranče uz polja čaja i kave, a sve njeguju organskim gnojivom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eOvo je jedna od najistaknutijih kava koje su proizašle iz još uvijek mlade kineske scene specijalitetne kave – scene koja se počela oblikovati tek u posljednjem desetljeću, u zemlji u kojoj je sam uzgoj kave star jedva 150 godina.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55631587672440,"sku":"GUI-BEN-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55631587705208,"sku":"GUI-BEN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55631587737976,"sku":"GUI-BEN-5","price":111.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b758287b-1de1-4f41-961e-7f22eb7e518e.jpg?v=1786363587"},{"product_id":"ruronge-hill-lot-62","title":"Ruronge Hill Lot 62","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eVisoko u burundijskoj regiji Mumirwa, u brežuljcima općine Bururi, 115 je poljoprivrednika udružilo svoje trešnje kako bi stvorili ovaj lot, predvođen poljoprivrednikom Ntungawnayom Sadoscaleom. Svaka vreća nosi dio te zajednice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eTrešnje su stigle do stanice za pranje Ruronge tvrtke Ibukikawa, gdje je započela prava transformacija: cjelodnevna fermentacija, zatim pulpiranje i pranje, pa pet strpljivih dana predsušenja u sjeni. Tek su potom iznesene na sunce i raspoređene na povišene gredice na 3–4 tjedna sporog i pažljivog sušenja – proces kakav strpljenje nagrađuje doista izvanrednom kavom u šalici.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIza ovog lota stoji Migoti Coffee, koju su 2015. osnovali inženjeri Pontien Ntunzwenimana i Dan Brose s ambicioznim ciljem: iz temelja obnoviti burundijsko gospodarstvo kave. To nije malen zadatak u zemlji čiji je sektor kave opustošio 12-godišnji građanski rat i politička kriza koja je uslijedila 2015. – no ono što je Migoti od tada postigao doista je izvanredno. S tek 310 poljoprivrednika 2019. godine, njihova je mreža danas narasla na više od 1.200. Godišnje distribuiraju 30.000 sadnica, grade spremnike za vodu koji će pitkom vodom opskrbiti gotovo 5.000 ljudi te pomažu poljoprivrednicima da se diverzificiraju uzgojem biljaka za eterična ulja kako bi ublažili oscilacije prihoda između berbi. Ovo nije samo kava – iza nje stoji i misija, a mi ne možemo biti ponosniji što vam je donosimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55632959537528,"sku":"RURONGE-LOT62-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55632959570296,"sku":"RURONGE-LOT62-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55632959603064,"sku":"RURONGE-LOT62-5","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_0712.jpg?v=1786963262"},{"product_id":"phoka-cooperative-aa-ab-2023-harvest","title":"Phoka Cooperative AA\/AB [berba 2023.]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOvo je kava iz berbe 2023. koja je u Omwanijevom skladištu odležala nešto dulje nego što je planirano – i premda uvijek volimo da kava do vas stigne što svježija, ove su kave i dalje itekako vrijedne kušanja. Očekujte da je šalica pomalo omekšala, pri čemu su se svjetlije i nježnije note neznatno ublažile, ali osnovni karakter i dalje je prisutan. Radije bismo voljeli da pronađu dobar dom nego da još dulje stoje, pa smo im snizili cijenu kako bi se brzo prodale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhoka AA\/AB je specialty kava uzgojena u visokim predjelima brda Phoka u sjevernom Malaviju, na nadmorskoj visini od 1300 do 2500 metara. Ova potpuno prana kava uzgojena je od sorti Nyasa, Catimor i Geisha, uz povoljne uvjete uzgoja u toj regiji. S profilom okusa koji donosi note karamela, klementine i zlatne grožđice, Phoka AA\/AB nudi živahnu, čistu i izražajnu šalicu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNabavljena od zadruge Phoka Coffee Cooperative, koja daje prednost održivosti za poljoprivrednike, Phoka AA\/AB odražava predanost zadruge kvaliteti i odgovornom odnosu prema okolišu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55635550994808,"sku":"PHOKA-WASHED-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55635551027576,"sku":"PHOKA-WASHED-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55635551060344,"sku":"PHOKA-WASHED-5","price":63.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Phoka_washing_station_Mr._John.jpg?v=1726495544"},{"product_id":"washed-rwanda-2023-harvest","title":"Oprana kava iz Ruande [berba 2023.]","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOvo je lot iz berbe 2023. koji je u Omwanijevu skladištu odležao malo dulje nego što je planirano – i premda uvijek volimo da kava do vas stigne što svježija, ove su još itekako vrijedne uživanja. Očekujte da je okus u šalici blago sazrio, pri čemu su se svjetlije i nježnije note malo ublažile, no temeljni je karakter i dalje prisutan. Radije bismo voljeli da pronađu dobar dom nego da još dulje stoje, zato su cjenovno prilagođene brzoj prodaji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55635651723640,"sku":"OMW-RWA-WAS-0.5","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55635651756408,"sku":"OMW-RWA-WAS-1KG","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55635651789176,"sku":"OMW-RWA-WAS-5KG","price":63.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Sorting_Green_Coffee_7b77537d-0000-4698-a5a1-0f30c9ce2a82.jpg?v=1787152435"},{"product_id":"martha-alvir-red-catuai-natural","title":"Martha Alvir Red Catuai Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMartha i Ana Alvir pobjegle su iz Nikaragve tijekom građanskog rata 1977. godine i izgradile nove živote u inozemstvu – ali nikad nisu zaboravile svoj dom. Godine 2013. njihov im je otac ostavio dvije obiteljske farme, Bethania i Hortensias, i sve se promijenilo. Ono što je moglo ostati tek tiho nasljedstvo postalo je razlog zbog kojeg se sestre svake godine vraćaju u Nikaragvu: kako bi se ponovno povezale s obitelji, uzgajale vlastitu kavu i izgradile nešto bolje za uzgajivače iz svojeg okruženja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eU to je vrijeme Finca Bethania bila gotovo u potpunosti zasađena sortom Catimor, odabranom zbog prinosa, a ne kvalitete. Martha i Ana imale su druge planove. Postupno su ponovno zasadile farmu sortama poput Catuai, Parainema, Maracaturra, Gesha i Java – dugoročna oklada na kvalitetu umjesto količine koja se sada isplaćuje na svih 50 hektara agrošume od kojih se sastoji aktivni dio farme (uz šumski rezervat od 10 hektara koji su zaštitile).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eOvaj lot je Red Catuai, uzgojen na nadmorskoj visini od 1.200–1.500 m m.n.m. i obrađen kao prirodni proces: ubrane bobice su plutale u vodi, anaerobno fermentirale 48 sati, a zatim se polako sušile na podignutim gredicama 3–4 tjedna. Sam Catuai ima dobar pedigre – uzgojen je u Brazilu 1950-ih križanjem sorti Caturra i Mundo Novo, koje obje potječu od Bourbona, pa ima Bourbonov karakter u kompaktnijoj biljci prikladnijoj za uzgoj na farmi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDolazi iz Nueve Segovije, regije koja daleko nadmašuje svoju veličinu: proizvodi samo 10 % nikaragvanske kave (u usporedbi s 50 % iz Jinotege i 30 % iz Matagalpe), ali manji opseg znači više pažnje posvećene svakom stablu – i to se vidi. Godine 2026. proizvođači iz Nueve Segovije zauzeli su prvih sedam mjesta u opranoj kategoriji natjecanja Cup of Excellence te 17 od 20 najboljih mjesta u kategoriji Natural\/Honey. Ovo je kava uzgojena u hladu u najistinskijem smislu, uzgajana pod autohtonim stablima u jednoj od bioraznolikijih uzgojnih regija Nikaragve.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55636752400760,"sku":"MARTHAALVIR-REDCATUAI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55636752433528,"sku":"MARTHAALVIR-REDCATUAI-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55636752466296,"sku":"MARTHAALVIR-REDCATUAI-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_74fdd4ec-06b8-4eb7-a5e7-472deb4074ca.jpg?v=1787304233"},{"product_id":"makicuna-blend","title":"Makicuna mješavina","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKada Makicuna vrši pranje i klasiranje lota kupljenog u pergamentu, brojke rijetko odgovaraju točnom višekratniku svojih standardnih izvoznih kutija od 30 kg. Primjerice, serija od 315 kg napuni deset kutija, a preostalih 15 kg ostane viška. Umjesto da dopusti da taj višak propadne, Makicuna ga je počela prikupljati u nešto novo: Maki Blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOva kava ne potječe s jedne farme niti iz jednog procesa, već predstavlja istinski presjek ekvadorske proizvodnje kave u jednom lotu. Sastoji se od 70 % kava obrađenih pranjem i 30 % kava obrađenih honey metodom, nabavljenih iz Loje i Pichinche, dviju vodećih regija za uzgoj kave u Ekvadoru, te obuhvaća mješavinu sorti uključujući Sidru, Typicu Mejorado, Caturru i Bourbon. Uzgojena na nadmorskim visinama od 1.500 do 2.200 m n.m. i ubrana od travnja do kolovoza 2025., ovo je manje priča o jednom podrijetlu, a više prikaz onoga što cijela sezona i regija mogu proizvesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55637100102008,"sku":"MAKICUNA-BLEND-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55637100134776,"sku":"MAKICUNA-BLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55637100200312,"sku":"MAKICUNA-BLEND-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_a9280f0c-6426-4157-a826-04f552d004b8.jpg?v=1787324243"},{"product_id":"santiago-noriega-bourbon-aji","title":"Santiago Noriega Bourbon Ají","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSantiago Noriega odrastao je uz kavu, a da toga nikada nije bio potpuno svjestan - njegovi roditelji, Aldemar i Diana Noriega, vodili su komercijalni dio poslovanja s kavom u Tarquiju, u Huili, pa su ritmovi života na farmi jednostavno bili dio njegova djetinjstva. No kriza ga je vratila toj djelatnosti na pravi način. Kada je obitelj 2001. bila prisiljena napustiti trgovinu komercijalnom kavom, preselili su se u Pitalito, a upravo se ondje, upisom u SENA-u (kolumbijski nacionalni institut za strukovno obrazovanje), Santiagov dotad uspavani interes za kavu pretvorio u nešto sasvim drugo - istinsku strast. Radio je u nekoliko kompanija povezanih s kavom prije nego što se vratio u SENA-u kao instruktor, gdje je pet godina podučavao cupping, barističke vještine i prženje. Na kraju je napravio veliki korak: uključio je svoju obitelj u vlastiti projekt i sve što je naučio usmjerio u proizvodnju osebujnih kava od egzotičnih sorti, koristeći tradicionalne metode. Taj je projekt Cultivares Farm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon Ají ime je dobio po prepoznatljivoj aromi čili-paprike (ají) koju može razviti tijekom berbe, a godinama se pretpostavljalo da je riječ o prirodnoj mutaciji sorte Bourbon. Genetska testiranja od tada su pokazala suprotno - zapravo je riječ o rijetkoj, zasebnoj etiopskoj autohtonoj populaciji, pogrešno nazvanoj slučajnošću, a ne podrijetlom. Prvi je put privukao ozbiljnu pozornost 2021., kada je proizvođač José Herman Salazar prijavio lot s farme Finca La Guaca u Pitalitu, Huila, na natjecanje Colombia Cup of Excellence, gdje je zauzeo 6. mjesto s ocjenom 89,32. Od tada je ostao domenom malog broja pionirskih proizvođača u visokim mikroklimama Huila i Nariña) - među njima je i Santiago.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55648214122872,"sku":"SANTIAGO-BOURBONAJI-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55648214155640,"sku":"SANTIAGO-BOURBONAJI-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55648214188408,"sku":"SANTIAGO-BOURBONAJI-5","price":148.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_f3d05402-a2c8-4e1b-ada3-407408c1b427.jpg?v=1788531653"},{"product_id":"edinson-argote-strawberry-coferment","title":"Edinson Argote Strawberry Coferment","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEdinson Argote započeo je svoj put u svijetu kave na otkupnoj stanici u Acevedu, Huila, gdje je sa svojih 20 godina za svojeg rođaka utovarivao i istovarivao vreće - i upravo se ondje rodio njegov interes za cupping. Počeo je pohađati tečajeve kako bi usavršio svoje senzorne vještine, a naposljetku je radio i usavršavao se na nekim od najinovativnijih farmi u Cauci, gdje je na jednoj od njih napredovao do voditelja kontrole kvalitete i obrade. Zahvalan na svemu što je naučio, Edinson je ipak želio nešto vlastito - a ta se ambicija pretvorila u Quebraditas, obiteljsku farmu na kojoj danas uzgaja egzotične sorte, uključujući Geshu, Bourbon Sidru, Ombligon, Eugenoids, Chiroso i Laurinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOva Caturra, uzgojena na 1.850 m n.m., jedna je od neobičnijih lotova s te farme - jagode su ko-fermentirane uz određeni kvasac tijekom 72 sata, u procesu osmišljenom da u šalici doista istakne voćni karakter, nakon čega je uslijedilo pranje i mehaničko sušenje.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55648256950648,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55648256983416,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55648257016184,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-5","price":133.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_0a607a04-5754-43cd-ac32-850ec5f0d58e.jpg?v=1788534803"},{"product_id":"edinson-argote-yeast-inoculation","title":"Inokulacija kvascem Edinson Argote","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCastillo ima sasvim drugačiju priču od većine egzotičnih sorti koje Edinson uzgaja. Razvio ju je Cenicafé, nacionalni kolumbijski istraživački centar za kavu, a poljoprivrednicima je predstavljena 2005. godine - križanac Caturre i hibrida Timor, posebno uzgojen radi otpornosti na hrđu lista kave, gljivicu koja je opustošila toliko kolumbijskih gospodarstava. Neko su vrijeme kupci specialty kave sumnjali da može dosegnuti kvalitetu u šalici sorti poput Caturre, no ta je sumnja uglavnom nestala - Castillo se danas cijeni zbog vlastite otpornosti i potencijala za doista visoku kvalitetu u šalici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOvaj lot, uzgojen na 1.850 m n. m. na Quebraditasu, obrađen je metodom pranje uz inokulaciju kvascem. Zrele se trešnje ručno beru pri najmanje 80 % zrelosti, plutaju kako bi se uklonile zelene, prezrele ili suhe trešnje, a zatim se 24 sata oksidiraju u bačvama za prehrambenu industriju prije suhog otkoštavanja. Kava potom fermentira 48 sati na temperaturi nižoj od 25 °C uz određeni kvasac, nakon čega se pranje i suši 76 sati pri prosječnoj temperaturi od 38 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55648317964664,"sku":"EDINSON-YEAST-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55648317997432,"sku":"EDINSON-YEAST-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55648318030200,"sku":"EDINSON-YEAST-5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-8.jpg?v=1788534874"},{"product_id":"musaza-lot-1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOvaj lot uzgojio je i ubrao 51 poljoprivrednik u okrugu Nyamasheke u Zapadnoj provinciji Ruande, pod vodstvom vodećeg poljoprivrednika Bosca Hakizmane - 51 par ruku iza jednog lota, koji se svi okupljaju na stanici za pranje Mbare u Rwamatamuu. Mbare je novija od dvije Rwamatamuove lokacije, otvorena 2023. u zajednici u kojoj je kava tradicionalno bila u drugom planu u odnosu na druge usjeve. Lotovi poput ovog dokaz su onoga što je moguće kada se to počne mijenjati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eU Mbareu se trešnje ručno sortiraju kako bi se uklonili početni nedostaci, prije nego što se pulpiraju i peru kroz kanale za razvrstavanje, a zatim ulijevaju u spremnike na 8 sati fermentacije. Nakon pranja, pergament se raširi na sušenje na suncu na podignutim sušnim gredicama otprilike 22 dana, a sezonski radnici cijelo vrijeme okreću zrna kako bi se ravnomjerno osušila te usput ručno izdvajaju sve nedostatke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA rezultati govore sami za sebe. Godine 2024. Rwamatamuov washed lot zauzeo je treće mjesto među 297 prijavljenih lotova na natjecanju The Best of Rwanda, s ocjenom 90.71. Samo godinu poslije bili su još bolji - drugi među 300 prijavljenih lotova, s ocjenom 90.81 za svoj Mbare washed lot, jedini washed lot među 14 najboljih kava, s punih 2.98 bodova prednosti pred ostatkom washed kategorije.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55663145943416,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55663145976184,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55663146008952,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_96c1f05f-e9ff-425a-95c6-4b04afc8b5ca.jpg?v=1789557294"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_33e223c2-ebec-4538-a25a-b49fd1d0cea9.jpg?v=1745420546","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/hr-hr\/collections\/zelena-zrna-kave-za-french-press-pripremu.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}