{"title":"Zeleni kava zrna iz Zambije","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZambija je malo, ali obećavajuće podrijetlo kave. Većina proizvodnje odvija se u planinama Muchinga u Sjevernoj pokrajini, gdje velike nadmorske visine i pouzdane oborine podržavaju sporu zrelost i čiste, slatke arome u šalici. Kavu uzgajaju mješavina malih poljoprivrednika i nekoliko velikih plantaža, a berba obično traje od svibnja do rujna. Iako su količine još uvijek ograničene, Zambija nudi stvarni potencijal za prepoznatljive, visokokvalitetne kave.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Potpuno Prani)","description":"\u003cp\u003eOvaj prani Starmaya dolazi s farme Mount Sunzu Coffee, napredne farme na sjeveru Zambije, u podnožju najviše planine u zemlji. Osnovana od strane tima švicarskih agronoma i poduzetnika, Mount Sunzu redefinira kako može izgledati uzgoj kave — kombinirajući kvalitetnu proizvodnju s praksama prilagođenim klimatskim promjenama i dugoročnim ulaganjem u zajednicu. 115 hektara je pod kavom, dok se 600 hektara Miombo šume aktivno pošumljava kao dio obveze farme prema obnovi okoliša.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj lot je u potpunosti obrađen na licu mjesta u mokroj i suhoj mlinu Mount Sunzu. Nakon pažljivog branja, zrele trešnje su plutale i oguljene, zatim fermentirane 24 sata u spremnicima od 1000 ml bez vode. Fermentacija se oslanjala na prirodno prisutne kvasce i bakterije kako bi se razvila složenost i struktura. Kava je potom sušena deset dana na povišenim ležajevima, koji su noću bili pokriveni radi održavanja konzistentnosti, prije nego što je oguljena, sortirana po kvaliteti i ručno sortirana.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"zambia-natural-marsellesa","title":"Prirodni Marsellesa AB","description":"\u003cp\u003eOvaj lot prirodno obrađenih zrna dolazi s plantaže Mount Sunzu, smještene u Mbali, na sjeveru Zambije, blizu najvišeg vrha zemlje. Osnovan 2018. godine od strane tima švicarskih poduzetnika, Mount Sunzu gradi novu vrstu plantaže kave - koja spaja visokokvalitetnu proizvodnju s klimatski pozitivnim modelom i snažnim lokalnim zapošljavanjem. Od ukupno 780 hektara plantaže, 115 je pod kavom, dok se 600 aktivno pošumljava autohtonim Miombo šumama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTresnje za ovaj lot pažljivo su birane, plutale, a zatim sušene polako tijekom 30 dana na povišenim ležajevima, uz pažljivu zaštitu od kiše i noćne vlage. Nakon sušenja, kava je obrađena, sortirana, ručno pročišćena i razvrstana na licu mjesta u suhoj mlinu Mount Sunzu - dijelu vertikalno integrirane operacije osmišljene za kontrolu kvalitete u svakoj fazi.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195566965112,"sku":"NATURALMARSELLESA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195566997880,"sku":"NATURALMARSELLESA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195567063416,"sku":"NATURALMARSELLESA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195567096184,"sku":"NATURALMARSELLESA-10","price":146.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195567128952,"sku":"NATURALMARSELLESA-20","price":289.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195567161720,"sku":"NATURALMARSELLESA-30","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_2ce119f0-62c0-473d-81fa-d3c8e6f24fab.jpg?v=1751981829"},{"product_id":"zambia-marsellesa-coffee","title":"Marsellesa E","description":"\u003cp\u003eOvaj potpuno prani lot dolazi s farme Mount Sunzu, klimatski pozitivne farme u sjevernoj Zambiji. Osnovali su je tri švicarska poduzetnika s iskustvom u agronomiji, poljoprivredi i financijama, a Mount Sunzu mijenja način na koji može izgledati uzgoj kave - spajajući obnovu okoliša, modernu infrastrukturu i fokus na kvalitetu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarama se nalazi blizu Mbale, u podnožju najviše planine Zambije. Kava se uzgaja na 115 hektara, okružena s 600 hektara zaštićene i aktivno pošumljene Miombo šume. Navodnjavanje je na solarnu energiju, pčelarstvo podržava bioraznolikost, a prerada se odvija na licu mjesta koristeći različite metode, uključujući prirodni proces, honey i pranje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj lot je selektivno ubrano i suho fermentirano u malim spremnicima koristeći prirodne kvasce i bakterije. Zatim je sušeno na povišenim ležajevima deset dana prije ljuštenja, razvrstavanja i ručnog sortiranja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezultat je strukturirana i uravnotežena šalica s notama kakaovih zrna, tamne čokolade, lješnjaka i oraha. Slatko i zaobljeno, s čistim završetkom - ovo je solidan prani profil s farme koja pokreće i okus i utjecaj.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55233895793016,"sku":"MARSELLESA-E-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55233895825784,"sku":"MARSELLESA-E-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55233895891320,"sku":"MARSELLESA-E-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55233895924088,"sku":"MARSELLESA-E-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55233895956856,"sku":"MARSELLESA-E-20","price":273.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55233895989624,"sku":"MARSELLESA-E-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_657f84af-d3c6-42db-bc34-18867b447106.jpg?v=1754320466"},{"product_id":"washed-starmaya-aa","title":"Oprani Starmaya AA","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambija proizvodi relativno malo specialty kave - Mount Sunzu je jedan od proizvođača koji to počinju mijenjati. Smještena blizu najvišeg vrha zemlje u Mbali, sjeverna Zambija, farma ima vlastiti mokri i suhi mlin na licu mjesta, što timu daje potpunu kontrolu nad obradom od trešnje do zelene kave spremne za izvoz. Nakon selektivnog branja, zrele trešnje se plutaju i pulpiraju prije nego što prođu 24 sata suhe fermentacije u spremnicima od 1000 ml, koristeći prirodno prisutne kvasce i bakterije. Kava se zatim suši na povišenim ležajevima 10 dana, noću pokrivena, prije nego što se oljušti, ocijeni i ručno sortira na licu mjesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOsnovan 2018., Mount Sunzu je izgradio svoj rad oko jasne predanosti kvaliteti i održivosti. Šest stotina od njihovih 780 hektara rezervirano je za zaštitu autohtonih Miombo šuma i močvara Dambo, a farma radi na solarnom sustavu snage 92 kW — značajan napor za smanjenje emisija u regiji gdje takva infrastruktura nije standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503126561144,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503126593912,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503126626680,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503126659448,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503126692216,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-20","price":281.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503126724984,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-30","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/2024_386.jpg?v=1773747662"},{"product_id":"natural-marsellesa-c","title":"Natural Marsellesa C","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOva kava u prirodnom procesu uzgaja se i obrađuje u potpunosti na licu mjesta u vlastitom mokrom i suhom mlinu Mount Sunzu u Mbali, sjeverna Zambija. Nakon selektivnog branja, zrele trešnje plutaju prije nego što se izravno rasporede na povišene ležajeve za sušenje na 30 dana, pokrivene noću i tijekom kiše radi zaštite od vlage. Nakon sušenja, kava se ljušti, sortira, ručno čisti i razvrstava u suhim pogonima za preradu Mount Sunzu – razina kontrole od početka do kraja koja je relativno rijetka u regiji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambija proizvodi relativno malo specialty kave – Mount Sunzu je jedan od proizvođača koji to počinju mijenjati. Farma je razvijana od temelja od 2018. godine na parceli od 780 hektara s dugom poljoprivrednom poviješću, a njihov pristup proizvodnji temelji se na dugoročnoj ekološkoj i društvenoj odgovornosti. Od njihovih 780 hektara, 600 je aktivno pošumljeno autohtonim Miombo šumama, a sustav navodnjavanja na solarnu energiju smanjuje ovisnost o fosilnim gorivima. Više od 120 stalno zaposlenih radnika radi na farmi tijekom cijele godine, svi primaju poštene plaće, doprinose za mirovinu i zdravstveno osiguranje — standard koji je u poljoprivrednim kontekstima još uvijek daleko od zajamčenog.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505294786936,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55505294819704,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55505294852472,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-5","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55505294885240,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55505294918008,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55505294950776,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-30","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a76e942d-f3b5-4022-a1d1-11a5e8c21d02.jpg?v=1773847380"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Phoka_Luona_washing_station_1.jpg?v=1739461118","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/hr-hr\/collections\/zambija.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}