{"product_id":"edinson-argote-strawberry-coferment","title":"Edinson Argote Strawberry Coferment","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe parcours d'Edinson Argote dans le monde du café a commencé dans une station d'achat à Acevedo, dans le Huila, où, à 20 ans, il chargeait et déchargeait des sacs pour son cousin - c'est là que son intérêt pour le cupping s'est éveillé. Il a commencé à suivre des formations pour affiner ses compétences sensorielles, travaillant et se formant finalement dans certaines des fermes les plus innovantes du Cauca, jusqu'à devenir responsable du contrôle de la qualité et de la transformation dans l'une d'elles. Reconnaissant pour tout ce qu'il avait appris, Edinson voulait néanmoins quelque chose qui lui appartienne - cette ambition a donné naissance à Quebraditas, la ferme familiale où il cultive aujourd'hui des variétés exotiques, dont Gesha, Bourbon Sidra, Ombligon, Eugenoids, Chiroso et Laurina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe Caturra, cultivé à 1 850 m d'alt., est l'un des lots les plus inhabituels issus de cette ferme - des fraises co-fermenté avec une levure spécifique pendant 72 heures, selon un procédé conçu pour apporter une véritable expression fruitée en tasse, avant d'être lavé et séché mécaniquement.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55648256950648,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-HALF","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55648256983416,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55648257016184,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-5","price":166.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_0a607a04-5754-43cd-ac32-850ec5f0d58e.jpg?v=1788534803","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-lu\/products\/edinson-argote-cofermentation-fraise","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}