{"title":"Nouveaux cafés Arcadia","description":"","products":[{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Mélange régional Sierra Nevada","description":"\u003cp\u003eCe café lavé provient de la Sierra Nevada de Santa Marta et est produit grâce à une collaboration menée par Oliverio Villafaña avec soixante familles Arhuaco. Le café est cultivé sur de petites parcelles qui soutiennent également les cultures utilisées au quotidien, de sorte que l’agriculture ici reste étroitement liée à la terre et au savoir local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rôle d’Oliverio est d’aider la communauté à gérer la qualité et la logistique d’exportation sans compromettre leur manière de travailler. C’est la première fois que leur café est exporté en Europe, et l’objectif est d’établir des circuits stables et durables qui conservent plus de valeur à Nabusimake et permettent aux producteurs de commercer selon leurs propres conditions.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eCe microlot traité au miel est produit par Oliverio Villafaña à Nabusimake, dans la Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio fait partie de la communauté Arhuaco, où l’agriculture est guidée par une compréhension du paysage transmise de génération en génération. Le café y est cultivé sur de petites parcelles qui soutiennent également les cultures utilisées dans la vie quotidienne, et chaque étape de la production reflète une relation attentive avec la terre plutôt qu’une recherche de volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eL’expérience d’Oliverio dans le commerce et les affaires internationales lui permet de gérer le côté pratique de l’exportation tout en gardant les priorités culturelles au centre des décisions. Son travail a permis d’ouvrir pour la première fois des routes directes vers le marché pour les cafés de Nabusimake, créant une structure où les producteurs peuvent vendre sans que des intermédiaires n’imposent les conditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eCe lot reflète l’approche d’Oliverio en matière de culture et de traitement, façonnée à la fois par le savoir ancestral et la compréhension technique. Il montre le caractère du café cultivé aux points les plus élevés de la Sierra Nevada, ainsi que l’attention minutieuse portée à sa préparation, de la récolte au séchage.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Lavé","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eCe lot lavé provient de la Finca El Mirador, où Joaquín supervise la récolte et le traitement avec une grande attention aux détails. Le café est cultivé sur une petite parcelle de terre au sein d’un environnement forestier plus vaste, ce qui favorise un développement lent et une maturation régulière. Le travail à la ferme reflète un équilibre entre la tradition familiale et une approche pratique de la production durable de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eLa production ici est volontairement limitée. L’objectif est de maintenir une qualité stable et une identité claire pour les cafés de la ferme, soutenus par des pratiques adaptées au climat et au terrain plutôt qu’à la demande extérieure. Ce lot représente cette approche constante et réfléchie ainsi que le travail de longue haleine que Joaquín et sa famille ont investi pour forger la réputation d’El Mirador.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Mélange lavé Antonio \"Toño\" Maria","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn lot lavé d'El Mirador dans la région de Perijá en Colombie, produit par Antonio \"Toño\" María. La ferme se situe entre 1 600 et 1 700 m d'alt. et cultive les variétés Castillo, Colombia et Cenicafé. C'est notre café colombien lavé de référence pour le moment - occupant la place jusqu'à l'arrivée de notre prochain lot. Toño gère une récolte rigoureuse - les cueilleurs sont payés une prime de 100 pesos par kilo pour ne sélectionner que les cerises entièrement mûres, puis le café subit une double fermentation. Les cerises fermentent environ 12 heures avant le dépulpage, puis les grains reposent encore 24 heures pour décomposer la mucilage restante. Le séchage se fait traditionnellement sur des patios chez Toño, dans le village de Media Luna, étalé en fines couches et retourné régulièrement.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-lu\/collections\/nouveaux-cafes-arcadia.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}