{"title":"Grains de café vert du Rwanda","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe qui distingue le café rwandais, c’est l’engagement du pays envers la qualité plutôt que la quantité. Plutôt que de se concentrer sur une production commerciale à grand volume, le gouvernement a beaucoup investi dans le développement du café de spécialité, permettant au pays de se positionner sur le marché mondial du café de spécialité. 95 % du café cultivé au Rwanda est du \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/rwanda-rwamatamu-washed-bourbon-coffee\" target=\"_blank\" title=\"rwanda rwamatamu washed bourbon coffee\" rel=\"noopener\"\u003ebourbon\u003c\/a\u003e, mais c’est la variété bourbon rouge renommée qui est la plus prisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rwanda-liza-carbonic-maceration-coffee","title":"Liza Macération Carbonique","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRed Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération carbonique naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eNotes séduisantes de jus de fraise, de raisin rouge et de macadamia, accompagnées d’une texture soyeuse et ronde pour une expérience café gourmande.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47504096198955,"sku":"LIZALOT28_NCM_1","price":16.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179669774635,"sku":"LIZALOT28_NCM_5","price":80.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179669807403,"sku":"LIZALOT28_NCM_10","price":155.2,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179669840171,"sku":"LIZALOT28_NCM_15","price":228.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179669872939,"sku":"LIZALOT28_NCM_20","price":294.4,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47504096231723,"sku":"LIZALOT28_NCM_30","price":360.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CopyofP1490765.jpg?v=1683122326"},{"product_id":"rwanda-rwamatamu-23-coffee","title":"Rwamatamu traité centralement [23]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez un café rwandais exceptionnel avec le Rwamatamu Centrally Processed. Ce Bourbon lavé, cultivé entre 1800 et 2000 mètres d’altitude, incarne le dévouement de Rwamatamu Coffee Ltd., une entreprise familiale profondément ancrée dans la communauté locale du café. Chaque tasse offre un mélange doux de notes de chocolat au lait, nougat et sirop d’érable, reflétant le soin et l’expertise investis dans chaque lot. C’est un goût du meilleur du Rwanda, élaboré avec un engagement envers la qualité et des pratiques durables.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54846806262136,"sku":"RWAMATAMU_FW_HALF","price":7.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47504083484971,"sku":"RWAMATAMU_FW_1","price":13.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54846806294904,"sku":"RWAMATAMU_FW_2","price":19.15,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179692712235,"sku":"RWAMATAMU_FW_5","price":45.14,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179692745003,"sku":"RWAMATAMU_FW_10","price":88.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179692810539,"sku":"RWAMATAMU_FW_20","price":172.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53605191254392,"sku":"RWAMATAMU_FW_30","price":254.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/samplebag-3.jpg?v=1683122684"},{"product_id":"rwanda-rwamatamu-washed-bourbon-coffee","title":"Communauté Rwamatamu","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRed Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntièrement lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn lot communautaire provenant des fermes qui bordent les collines autour du magnifique lac Kivu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Coffee 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Peaberry","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn café raffiné, proche du thé, provenant des collines verdoyantes autour du lac Kivu, le Red Bourbon séduit par son profil délicat, avec une douceur caramel onctueuse et une touche vive d’agrumes frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee 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Anaérobie","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRed Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavé anaérobie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn café délicat, aux accents de thé, originaire de la région de Giheke à Liza, avec des notes d’orange, de caramel au beurre et de légères fleurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47501323764011,"sku":"LIZA_A_1","price":10.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":46218331455787,"sku":"LIZA_A_5","price":50.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":46218331586859,"sku":"LIZA_A_10","price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":46218331619627,"sku":"LIZA_A_15","price":150.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":46218331652395,"sku":"LIZA_A_20","price":200.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47504091218219,"sku":"LIZA_A_30","price":300.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/P1490777.jpg?v=1691593801"},{"product_id":"african-green-coffee-kunywa-anaerobic","title":"Kunywa Anaerobic [24]","description":"\u003cp\u003eKunwya Anaerobic, un café remarquable du district de Nyamasheke au Rwanda. Avec des notes juteuses d’agrumes, des touches florales légères et une finale douce de caramel, ce café reflète la richesse du sol volcanique et le climat d’altitude où il est cultivé. Produit par Rwamatamu Coffee, une ferme familiale engagée dans la durabilité et l’autonomisation des communautés, ce lot représente le sommet de leurs plus de 13 ans d’expertise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est l’un des derniers lots disponibles de café Rwamatamu, offrant une occasion rare de découvrir sa qualité exceptionnelle. Que vous soyez un torréfacteur professionnel ou un passionné à la maison, ne manquez pas l’opportunité de vous procurer ce café unique avant qu’il ne disparaisse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49433956024619,"sku":"KUNYWA_ANA_1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49433956057387,"sku":"KUNYWA_ANA_5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49433956090155,"sku":"KUNYWA_ANA_10","price":129.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49433956122923,"sku":"KUNYWA_ANA_15","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49433956155691,"sku":"KUNYWA_ANA_20","price":244.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49434008944939,"sku":"KUNYWA_ANA_30","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Copyof20100628-DSC_0234.jpg?v=1722960599"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorateur - Abonnement de grains verts roulants","description":"\u003cp\u003ePerfectionnez vos compétences en torréfaction avec notre Abonnement Explorer—une sélection soigneusement choisie de cafés verts de haute qualité, livrés chez vous chaque mois. Que vous débutiez ou que vous ayez des années d’expérience en torréfaction, cet abonnement est conçu pour vous challenger, vous surprendre et élargir vos connaissances du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous n’aurez pas à choisir - nous le faisons pour vous. Chaque mois, vous recevrez trois cafés surprise, sélectionnés avec soin pour vous faire découvrir de nouvelles origines, méthodes et variétés. C’est l’occasion de sortir de vos préférences habituelles, d’affiner votre technique et de découvrir des cafés que vous n’auriez peut-être jamais choisis vous-même.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToutes les commandes sont expédiées le 19 de chaque mois.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"natural-processed-african-coffee-rwamatamu","title":"Rwamatamu Naturel","description":"\u003cp\u003eL’histoire de ce café commence avec le dévouement et l’expertise des cultivateurs de Rwamatamu, qui prennent grand soin de leurs caféiers pour produire les cerises de la plus haute qualité. Une fois récoltées, ces cerises sont amenées à la station de lavage, où débute la phase suivante de leur transformation. Elles sont triées avec minutie pour ne conserver que les fruits les plus mûrs et impeccables, puis étalées sur des lits de séchage surélevés. Pendant 25 à 35 jours, les cerises sèchent lentement, protégées du soleil intense par des filets d’ombre et à l’abri de la pluie ou de la rosée grâce à des couvertures en plastique. Ce processus réfléchi rehausse la douceur naturelle et la clarté du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une tasse vibrante et pure, éclatante de notes juteuses de fraise et de pêche, de la vivacité de l’orange, et de la douceur du sucre brun, le tout arrondi par une finale onctueuse de chocolat au lait. Chaque étape, de la ferme aux lits de séchage, contribue à un café plein de caractère, parfaitement équilibré et prêt à ravir les amateurs de café en quête de saveurs exceptionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854210552184,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854210584952,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854210617720,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854210650488,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854210683256,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854210716024,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854210748792,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Copy_of_20100628-DSC_0023_-_Copy.jpg?v=1734109213"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eCe café provient de Rwamatamu, une ferme familiale et coopérative située dans la province de l’Ouest du Rwanda. Ils travaillent en étroite collaboration avec Omwani, notre partenaire d’approvisionnement, pour produire des lots comme celui-ci - propres, doux et pleins de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois récoltées, les cerises sont triées à la main et séchées sur des lits surélevés à la station de lavage d’Omwani. Le séchage dure entre 25 et 35 jours, selon la météo, avec des filets d’ombre utilisés en plein soleil et des bâches en plastique la nuit ou en cas de pluie. C’est un travail lent et minutieux qui protège la qualité de la tasse et les personnes qui en sont à l’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu place la communauté au cœur de tout ce qu’ils font. Ils gèrent leur propre ferme, achètent auprès de producteurs voisins et se concentrent sur la création d’opportunités stables et durables - en particulier pour les femmes, qui constituent la majorité de leur équipe.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003eChez Rwamatamu, la qualité commence par une sélection minutieuse. Les cerises sont triées à la main à la station de lavage pour éliminer les fruits sous-mûrs et les défauts, puis dépulpées en petits lots, avec un nettoyage de l’équipement entre chaque grade pour garder les lots propres et distincts. Après une fermentation contrôlée de 8 à 12 heures, le café est entièrement lavé et séché lentement sur des lits surélevés pendant jusqu’à 25 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque étape est conçue pour préserver la clarté et mettre en valeur l’impact de l’altitude et du terroir. Le résultat est une tasse avec structure et profondeur – lumineuse, propre et équilibrée – façonnée par un traitement méthodique et le climat frais et stable de la Province Ouest du Rwanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot Red Bourbon est cultivé entre 1600 et 2000 mètres sur les sols volcaniques autour du lac Kivu, où le mélange de cerises issues de la plantation et de petits producteurs de Rwamatamu est rassemblé pour produire des cafés avec précision et intention.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003eCultivé sur les collines surplombant le lac Kivu, ce lot naturel provient de Rwamatamu Coffee, une entreprise familiale située dans le district de Nyamasheke au Rwanda. Fondée en 2015 par Mukantwaza Laetitia et Rutaganda Gaston, Rwamatamu travaille à la fois avec sa propre ferme de 20 hectares et un réseau de coopératives locales ainsi que de petits producteurs, dont la majorité sont des femmes. Ensemble, ils produisent un café alliant qualité, traçabilité et un impact social clair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises de ce lot ont été livrées à la station de lavage de Rwamatamu, triées pour éliminer tout défaut ou fruit immature, puis séchées lentement sur des lits surélevés pendant 25 à 35 jours. Des filets d’ombre et des bâches en plastique protègent le café tout au long du processus, garantissant un séchage stable jusqu’à atteindre l’humidité cible de 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, c’est un naturel remarquable – juteux et structuré, avec une acidité fruitée rappelant les baies, une texture crémeuse et une belle profondeur. Des notes de poudre de cacao sucrée persistent sur une finale propre et riche.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-rwanda-rugali","title":"Rwanda Rugali Miel","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"518\"\u003eCe Bourbon Rouge traité en miel provient de la station de lavage Rugali, gérée par Muraho Trading Co. dans le district de Nyamasheke au Rwanda. Construite en 2016, Rugali a été l’une des premières stations du pays légalement autorisées à produire et exporter des cafés miel et naturels - contribuant à ouvrir la voie à plus d’innovations dans le traitement au Rwanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"799\"\u003eMuraho collabore étroitement avec les petits producteurs de la région, offrant formation, infrastructures et accès aux marchés internationaux. Rugali produit aujourd’hui environ 54 000 kg de café vert par an et s’est forgé une solide réputation pour la qualité constante et le traitement bien maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"1149\"\u003ePour ce lot miel, les cerises sont triées à la main, flottées, puis dépulpées en laissant la majeure partie du mucilage intacte. Elles sont ensuite séchées lentement sur des lits surélevés, en couches fines pour une exposition maximale au soleil avant d’être entassées pour favoriser un séchage uniforme. Le résultat est une tasse propre et structurée qui reflète à la fois un traitement soigné et le travail mené par le producteur.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55215746285944,"sku":"RUGALI-HONEY-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55215746318712,"sku":"RUGALI-HONEY-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55215746384248,"sku":"RUGALI-HONEY-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55215746417016,"sku":"RUGALI-HONEY-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55215746449784,"sku":"RUGALI-HONEY-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55215746482552,"sku":"RUGALI-HONEY-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_ce8a516d-ebd5-47c9-b1e6-c68fe8787bcc.jpg?v=1753356237"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Copyof20201225-IMG_0169_017231c5-ef27-448f-9c05-4f2ec8be6381.jpg?v=1768252924","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-lu\/collections\/grains-de-cafe-vert-du-rwanda.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}