{"product_id":"llave-de-oro-andres-bazos-rainforest-alliance-estate-lot","title":"Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Lot de domaine","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLlave de Oro - Gold Key - est un lot d'exploitation d'Andres Bazos, dont la famille cultive à Sanchirio Palomar, Chanchamayo depuis plus de 80 ans. La ferme cultive du Caturra, Catimor et Bourbon sur 36 hectares dans la région de Junin au Pérou et possède la certification Rainforest Alliance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAndres a hérité de la ferme de son arrière-grand-père, mais la version de Llave de Oro qui existe aujourd'hui lui appartient pleinement. Au cours de la dernière décennie, il s'est fortement investi dans le café de spécialité - apprenant, expérimentant et révisant entièrement la façon dont la ferme traite son café depuis la base. Les résultats sont difficiles à contester : 50 000 kilos de café vert par an, produits avec un niveau de précision visible à chaque étape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe traitement est entièrement réalisé en interne. Seules les cerises parfaitement mûres sont récoltées, triées et scellées dans des cuves en acier inoxydable pour une fermentation anaérobie de 24 heures. Le café est ensuite dépulpé et fermenté pendant 24 heures supplémentaires dans des cuves en céramique avant d'être transféré sur des lits surélevés dans une salle de séchage dédiée, où il sèche jusqu'à atteindre 10 à 11 % d'humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589667766648,"sku":"LLAVEDEORO-HALF","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55589667799416,"sku":"LLAVEDEORO-1","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55589667832184,"sku":"LLAVEDEORO-5","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55589667864952,"sku":"LLAVEDEORO-10","price":185.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55589667897720,"sku":"LLAVEDEORO-20","price":335.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55589667930488,"sku":"LLAVEDEORO-30","price":524.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_786434d6-8146-4eda-9bc4-e526765b0c92.jpg?v=1781016937","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-fr\/products\/lot-finca-andres-bazos-llave-de-oro-certifiee-rainforest-alliance","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}