{"title":"Légendes du café","description":"","products":[{"product_id":"ethiopian-green-coffee-sidama-g2","title":"Sidama lavé G2 (Fuara) [22\/23]","description":"\u003cp\u003eCe café de la variété \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" target=\"_blank\" title=\"74158 JARC Varietal | Glossary Explanation\" rel=\"noopener\"\u003e74158\u003c\/a\u003e est un témoignage de précision et de savoir-faire. Après le dépulpage, les grains subissent une fermentation de 48 heures, ajustée selon les conditions météorologiques, puis sont lavés et séchés sur des lits africains surélevés jusqu’à atteindre un taux d’humidité parfait de 11,5 %. Pour garantir la qualité, le séchage est soigneusement contrôlé pendant les heures les plus chaudes de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit par les frères Dukamo, Asefa et Mulugeta de Daye Bensa Coffee, ce café reflète leur mission d’autonomiser les agriculteurs locaux en leur ouvrant l’accès aux marchés mondiaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, attendez-vous à une douceur riche de fruits à noyau, une texture collante et une finale luxueuse de chocolat noir, rehaussées par une acidité vive et rafraîchissante pour une expérience vraiment inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54834117706104,"sku":"WASHEDSIDAMA-FUARA-HALF","price":12.37,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54834117738872,"sku":"WASHEDSIDAMA-FUARA-1","price":20.28,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54834117771640,"sku":"WASHEDSIDAMA-FUARA-2","price":28.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54834117804408,"sku":"WASHEDSIDAMA-FUARA-5","price":67.74,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54834117837176,"sku":"WASHEDSIDAMA-FUARA-10","price":132.15,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54834117869944,"sku":"WASHEDSIDAMA-FUARA-20","price":258.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54834117902712,"sku":"WASHEDSIDAMA-FUARA-30","price":381.88,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000037869.jpg?v=1732273671"},{"product_id":"green-coffee-honey-gatta-23-24","title":"Honey Gatta [23\/24]","description":"\u003cp\u003eCe café exceptionnel de la variété \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158\u003c\/a\u003e est un témoignage de savoir-faire et de tradition. Les cerises mûres sont soigneusement récoltées et dépulpées mécaniquement sans eau, conservant leur mucilage naturel pour préserver leurs saveurs uniques. Remuées à la main sur des lits surélevés pour assurer un séchage uniforme, les grains subissent un processus naturel méticuleux où seule la peau extérieure de la cerise est retirée. Le résultat est une tasse éclatante de notes vibrantes de myrtille et de fruits tropicaux, délicatement équilibrée par des nuances florales et une acidité structurée mais harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de sa saveur, ce café reflète l’engagement de Daye Bensa envers la durabilité et le respect de l’environnement. Nichée dans les paysages luxuriants de Shantawene, la ferme Gatta favorise la biodiversité en plantant des arbres d’ombrage pour protéger le sol et maintenir un écosystème prospère. Certifié Biologique, C.A.F.E. Practices, UTZ et Rainforest Alliance, chaque étape du processus soutient des pratiques éthiques qui bénéficient à la fois à l’environnement et à la communauté locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café vous invite à savourer non seulement sa saveur exceptionnelle, mais aussi l’histoire derrière chaque grain — une histoire de tradition, de durabilité et de l’esprit vibrant de Shantawene.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827204804984,"sku":"HONEYGATTA-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827204837752,"sku":"HONEYGATTA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827204870520,"sku":"HONEYGATTA-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827204903288,"sku":"HONEYGATTA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827204936056,"sku":"HONEYGATTA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827204968824,"sku":"HONEYGATTA-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827205001592,"sku":"HONEYGATTA-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000037870.jpg?v=1732277222"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Naturel Duwancho","description":"\u003cp\u003eCe lot exceptionnel Duwancho est un café qui raconte une histoire de soin et de savoir-faire. Provenant du village dynamique de Duwancho et traité avec précision à la ferme Gatta, ce lot commence par des cerises \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158\u003c\/a\u003e parfaitement mûres, cueillies à la main. Après un flottement pour éliminer les imperfections, les cerises sont soigneusement séchées sur des lits africains surélevés pendant trois à quatre semaines, un processus qui renforce et préserve leurs saveurs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une tasse vive et dynamique, débordante de notes vibrantes de citronnelle et de pamplemousse intense. Une douceur nette et une acidité brillante et équilibrée créent un profil lisse et harmonieux, tandis que le traitement naturel ajoute une complexité élégante. Chaque gorgée offre une expérience fraîche et croquante avec une touche persistante de douceur, faisant de ce café un choix inoubliable pour ceux qui apprécient des infusions vibrantes et de haute qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"ethiopia-bombe-kontema-natural","title":"Natural Bombe Kontema","description":"\u003cp\u003eLe Bombe Kontema est cultivé dans le village de haute altitude de Bombe, Sidama - une région réputée pour ses sols fertiles, ses fortes précipitations et son climat ensoleillé. Provenant d’agriculteurs locaux, le café est transformé à la station Kontema selon un procédé naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette station traite jusqu’à 450 000 kg de café par récolte et reçoit des cerises de plus de 1 000 producteurs contributeurs. Le résultat est un café façonné par son environnement : air humide, végétation dense et maturation lente des cerises en haute altitude.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55177516417400,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55177516450168,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55177516482936,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-2","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55177516515704,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-5","price":85.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55177516548472,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-10","price":167.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55177516581240,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55177516614008,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-30","price":485.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7483fb4c-58b6-4197-be15-1a5d91bf5a10.jpg?v=1750345358"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-fr\/collections\/legendes-du-cafe.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}