{"title":"Grains de café vert du Pérou","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection de cafés péruviens, où le paysage varié offre une riche palette de saveurs — des notes profondes de chocolat aux touches légères et florales. Parfait pour les \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/aillio-roasters-for-green-coffee-beans\" target=\"_blank\" title=\"aillio roasters for green coffee beans\" rel=\"noopener\"\u003etorréfacteurs professionnels\u003c\/a\u003e, notre sélection allie polyvalence et qualité, vous garantissant de trouver les grains verts idéaux pour vos torréfactions. Que vous recherchiez des quantités en gros pour des opérations plus importantes ou des lots plus petits pour des tests, nous vous proposons les options dont vous avez besoin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-cusco-microlot-green-coffee","title":"Cusco Microlot","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBourbon rouge et Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eNotes séduisantes de cacao, caramel au beurre et mandarine, obtenues grâce à 36 heures de fermentation minutieuse.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45179642446123,"sku":"CUSCOMICROLOT_W_5","price":69.69,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179642478891,"sku":"CUSCOMICROLOT_W_10","price":135.2,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179642511659,"sku":"CUSCOMICROLOT_W_15","price":198.62,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179642544427,"sku":"CUSCOMICROLOT_W_20","price":256.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_20201229_092157.jpg?v=1683121925"},{"product_id":"peru-chacra-d-dago-washed-blend","title":"Chacra D'Dago","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatucai, Costa Rica 95, Obata, Tupi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eNotes captivantes de bonbon, caramel, amande, et une acidité d’agrumes stimulante, élaborées grâce à 76 heures de fermentation.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47382876127531,"sku":"CHACRADDAGO_W_1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45330547212587,"sku":"CHACRADDAGO_W_5","price":96.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45330547245355,"sku":"CHACRADDAGO_W_10","price":187.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45330547278123,"sku":"CHACRADDAGO_W_15","price":274.72,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45330547310891,"sku":"CHACRADDAGO_W_20","price":354.72,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47382877634859,"sku":"CHACRADDAGO_W_30","price":520.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1814.jpg?v=1701089330"},{"product_id":"peru-el-gran-mirador-washed-blend","title":"El Gran Mirador","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatimor, Catuai, Castillo, Gran Colombia, Pache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn assemblage d’une coopérative composée de 817 producteurs de café avec plus de 54 ans d’expérience dans la culture du café.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45677157810475,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_5","price":53.13,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45677157843243,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_10","price":103.7,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45677157876011,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_15","price":151.42,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45677157908779,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_20","price":195.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45677157941547,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_30","price":286.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/coffeeharvesttraining-2.jpg?v=1688642273"},{"product_id":"peru-el-fuerte-viteno-green-coffee","title":"El Fuerte Viteno","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra et Catimor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn microlot doux aux notes d'agrumes provenant d'un seul producteur à Vitoc, Pérou.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47504111730987,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_1","price":13.68,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45688070504747,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_5","price":62.93,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45688070537515,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_10","price":122.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45688070570283,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_15","price":179.34,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45688070603051,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_20","price":231.58,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45688070668587,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_30","price":339.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FarmerHouse.jpg?v=1688641071"},{"product_id":"peru-el-diamante-washed-coffee","title":"El Diamante","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eRed Caturra, Yellow Caturra, Bourbon, Catimore\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEntièrement lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe café vibrant regorge de notes de fraise et de myrtille, complétées par un fond de chocolat au lait.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"6.5kg","offer_id":47086459158827,"sku":"ELDIAMANTE_FW_6.5","price":73.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":46426012451115,"sku":"ELDIAMANTE_FW_5","price":56.58,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":46426012647723,"sku":"ELDIAMANTE_FW_10","price":109.77,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":46426012680491,"sku":"ELDIAMANTE_FW_15","price":161.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":46426012713259,"sku":"ELDIAMANTE_FW_20","price":208.21,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":46426012746027,"sku":"ELDIAMANTE_FW_30","price":305.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/03Edited-2.jpg?v=1692267762"},{"product_id":"peru-jorge-chavez-green-coffee","title":"Jorge Chavez","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaturra rouge et jaune, Bourbon et Catimor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEntièrement lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e​Attendez-vous à un profil riche et fruité avec ce café​, produit ​par un duo père et fils (Ciro et Henry Castro). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47488682590507,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_1","price":13.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":46426181861675,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_5","price":62.24,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":46426182254891,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_10","price":120.75,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":46426182287659,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_15","price":177.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":46426182320427,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_20","price":229.03,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":46426182353195,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_30","price":336.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CiroandHenrywithCollectiveBean-2.jpg?v=1701457533"},{"product_id":"peru-consuelo-rubio-anaerobic-tabi","title":"Consuelo Rubio","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTabi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 heures lavé anaérobie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn profil doux et net avec un corps juteux et moyen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47531168858411,"sku":"RUBIO_A_1","price":10.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47531084218667,"sku":"RUBIO_A_5","price":51.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47531084251435,"sku":"RUBIO_A_10","price":98.94,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47531084284203,"sku":"RUBIO_A_15","price":145.35,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47531084316971,"sku":"RUBIO_A_20","price":187.68,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47531084349739,"sku":"RUBIO_A_30","price":275.4,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_8134-2.jpg?v=1701777523"},{"product_id":"peru-raul-flores-coffee-beans","title":"Raul Flores","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntièrement lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn profil doux et une acidité rappelant le fruit de la passion se prêtent parfaitement aux infusions filtre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conscious with 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez des notes d’agrumes, de poire et de sucre brun, avec un corps moyen et une texture en bouche douce. Le café de Melvin subit un procédé naturel distinctif. Après une récolte sélective, les cerises sont fermentées dans l’eau pendant 68 heures, scellées dans des bacs en plastique sans oxygène pour favoriser la fermentation lactique, ce qui donne une texture en bouche crémeuse et un corps riche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAprès la fermentation, le café est séché dans des séchoirs solaires pendant 30 jours de manière échelonnée afin de développer lentement les sucres. Le processus se termine lorsque le café atteint un taux d’humidité de 11-11,5 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48991269880107,"sku":"MELVIN-CAMPOS-1","price":17.94,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48991269912875,"sku":"MELVIN-CAMPOS-5","price":81.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48991269945643,"sku":"MELVIN-CAMPOS-10","price":156.75,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48991269978411,"sku":"MELVIN-CAMPOS-15","price":224.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48991270011179,"sku":"MELVIN-CAMPOS-20","price":285.45,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/LaConcordia-MelvinCamposIngawithcoffeecherriesbyhisTypicatree.jpg?v=1716560484"},{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Family - Geisha Miel Noir","description":"\u003cp\u003eUn exemple éclatant de la qualité inégalée et du dévouement qui définissent les Geisha péruviens. La famille Marín, pionnière du café au Pérou, apporte des décennies d’expertise à chaque grain, garantissant que ce Geisha est tout simplement exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraitée selon la méthode Black Honey, ce café offre un profil de saveurs complexe et vibrant comprenant des notes de caramel, mandarine, thé noir, citron et pomme verte. Sa rareté et sa qualité exceptionnelle en font un véritable trésor pour les amateurs de café et un ajout remarquable à toute collection. Parfaitement adapté aux méthodes d’infusion filtre comme le V60, ce Geisha délivre une tasse inoubliable qui incarne le meilleur de l’artisanat caféier péruvien.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"peru-montes-family-natural-coffee","title":"Montes Family Naturel","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBourbon, Catimor, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes de vanille, caramel doux et mandarine juteuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49345359610155,"sku":"MONTES_N_1","price":9.35,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49345359642923,"sku":"MONTES_N_5","price":45.97,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49345359675691,"sku":"MONTES_N_10","price":90.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49345359708459,"sku":"MONTES_N_15","price":132.65,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49345359741227,"sku":"MONTES_N_20","price":173.42,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/image.jpg?v=1721210596"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorateur - Abonnement de grains verts roulants","description":"\u003cp\u003ePerfectionnez vos compétences en torréfaction avec notre Abonnement Explorer—une sélection soigneusement choisie de cafés verts de haute qualité, livrés chez vous chaque mois. Que vous débutiez ou que vous ayez des années d’expérience en torréfaction, cet abonnement est conçu pour vous challenger, vous surprendre et élargir vos connaissances du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous n’aurez pas à choisir - nous le faisons pour vous. Chaque mois, vous recevrez trois cafés surprise, sélectionnés avec soin pour vous faire découvrir de nouvelles origines, méthodes et variétés. C’est l’occasion de sortir de vos préférences habituelles, d’affiner votre technique et de découvrir des cafés que vous n’auriez peut-être jamais choisis vous-même.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToutes les commandes sont expédiées le 19 de chaque mois.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"peru-agustina-familia-washed-coffee","title":"Agustina \u0026 Famille","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn café magnifiquement élaboré au cœur de Huabal, au Pérou. Avec des notes vives d’orange et de cerise, ce mélange lavé de Caturra et Bourbon offre une expérience juteuse et rafraîchissante qui met en valeur le terroir unique de Huabal. Chaque gorgée révèle une texture douce et crémeuse ainsi qu’une acidité équilibrée, témoignant du dévouement et du savoir-faire d’Agustina et de sa famille, dont l’engagement commun pour la qualité se ressent dans chaque tasse. C’est un café qui célèbre la tradition, la constance et la riche complexité aromatique qui fait la renommée de Huabal auprès des amateurs de café.\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54846779064696,"sku":"AGUSTINA_FW_HALF","price":11.24,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53639277085048,"sku":"AGUSTINA_FW_1","price":19.15,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54846779097464,"sku":"AGUSTINA_FW_2","price":27.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53639277117816,"sku":"AGUSTINA_FW_5","price":63.22,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53639277150584,"sku":"AGUSTINA_FW_10","price":124.24,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53639277216120,"sku":"AGUSTINA_FW_20","price":244.02,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53639277248888,"sku":"AGUSTINA_FW_30","price":360.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Agustina_3_39aaca2b-0a1a-4548-b55d-16590321f4fb.jpg?v=1730733605"},{"product_id":"peru-rogelio-pena-huaman-family-lot","title":"Rogelio Pena Huaman - Lot de la Ferme Familiale","description":"\u003cp\u003eDes hautes terres fertiles de la Finca La Familia vient un café né de la passion et de la collaboration. Récoltées sélectivement à maturité optimale, les cerises subissent un processus minutieux : flottées dans l’eau pour éliminer les défauts, puis dépulpées et scellées pour une fermentation de 48 heures. Cette étape renforce la complexité naturelle du café, révélant une fraîcheur croquante de pomme verte et une douceur riche de caramel. Un séchage solaire de 25 jours complète le parcours, approfondissant le profil avec des notes douces de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus qu’une simple plantation de café, la Finca La Familia incarne un engagement envers des pratiques agricoles durables et biologiques. En prenant soin de la santé de leur sol et de leur environnement, ils créent non seulement un café exceptionnel, mais aussi un héritage de culture respectueuse de la nature. Menée par Franklin et une équipe de jeunes rêveurs, la ferme innove continuellement, visant à faire connaître leur café sur la scène mondiale tout en améliorant l’avenir de leurs familles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque gorgée du café Finca La Familia raconte une histoire de dévouement et de savoir-faire. Ce café offre une expérience équilibrée et mémorable — parfaite pour ceux qui apprécient une qualité exceptionnelle et un lien avec les personnes derrière la tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54833245356408,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54833245389176,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54833245454712,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54833245487480,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-10","price":137.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54833245520248,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-20","price":270.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54833245553016,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-30","price":400.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1.jpg?v=1732461839"},{"product_id":"andres-bazos-red-caturra","title":"Andres Bazos - Red Caturra - ⚠️ Problème de parchemin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEn raison d'une erreur de traitement, nous estimons qu'1 grain sur 10 n'a pas été décortiqué. Cela n'affecte pas la qualité du reste du café et peut facilement être retiré avant la torréfaction—ce problème se reflète dans le prix plus bas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndres, le producteur derrière Llave de Oro, a des racines profondes dans le café. Héritée de son arrière-grand-père il y a près de 80 ans, la ferme a grandi et évolué sous sa supervision. Au cours de la dernière décennie, Andres s'est immergé dans le monde du café de spécialité, affinant ses pratiques pour améliorer à la fois la qualité et la durabilité. Sa ferme, située dans le cœur fertile de Chanchamayo, couvre 36 hectares à une altitude de 1 600–1 800 m d'alt. et produit des grains d'une clarté et d'une saveur exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises de café sont soigneusement sélectionnées à pleine maturité, garantissant le meilleur départ pour le processus. Après la cueillette, les cerises subissent un processus de fermentation anaérobie dans des cuves en acier inoxydable et en céramique, permettant aux saveurs de se développer avec précision. Une fois la fermentation terminée, les grains sont séchés sur des lits surélevés dans une salle de séchage dédiée jusqu'à atteindre le niveau d'humidité parfait de 10–11 %. Le résultat est un café riche et savoureux qui reflète le dévouement et l'expertise d'Andres, même si quelques grains nécessitent un peu plus d'attention avant la torréfaction.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54975350571384,"sku":"ANDRESBAZOS-HALF","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54975350604152,"sku":"ANDRESBAZOS-1","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54975350636920,"sku":"ANDRESBAZOS-2","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54975350669688,"sku":"ANDRESBAZOS-5","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54975350702456,"sku":"ANDRESBAZOS-10","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54975350735224,"sku":"ANDRESBAZOS-20","price":152.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54975350767992,"sku":"ANDRESBAZOS-30","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Andres_Bazos_coffee_processing.jpg?v=1743680355"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/MarinFamily-BlackHoneyGeisha-Fermentationofblackhoney.jpg?v=1768232725","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-fr\/collections\/grains-de-cafe-vert-du-perou.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}