{"title":"Café en grains brésiliens : grains de café vert du Brésil","description":"\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":9,\"w\":575,\"h\":98,\"abs_x\":387,\"abs_y\":269}'\u003eAujourd’hui, environ un tiers du café mondial provient du Brésil, ce qui en fait le plus grand producteur au monde. Ce niveau de production confère au Brésil une influence importante sur les prix internationaux du café. Avec des options allant des formats \u003ca rel=\"noopener\" title=\"wholesale green coffee beans uk\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/wholesale-green-coffee-beans-uk\" bis_size='{\"x\":265,\"y\":48,\"w\":60,\"h\":19,\"abs_x\":641,\"abs_y\":308}' target=\"_blank\"\u003een gros\u003c\/a\u003e à des paquets plus petits parfaits pour l’échantillonnage ou les torréfacteurs amateurs, nous proposons un \u003ca rel=\"noopener\" title=\"brazil s07 green coffee\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/brazil-s07-green-coffee\" bis_size='{\"x\":256,\"y\":68,\"w\":93,\"h\":19,\"abs_x\":632,\"abs_y\":328}' target=\"_blank\"\u003ecafé brésilien\u003c\/a\u003e réputé pour ses cafés doux, chocolatés, à faible acidité et très polyvalents.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fazenda-picada-brazil-coffee","title":"Fazenda Picada","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne tasse débordante de notes fruitées juteuses et de caramel, accompagnée d'une acidité fine et rehaussée par des touches de lavande, mettant en valeur sa qualité florale distincte\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47468232147243,"sku":"FAZENDAPICADA_N_1","price":16.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179398947115,"sku":"FAZENDAPICADA_N_5","price":66.03,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179398979883,"sku":"FAZENDAPICADA_N_10","price":140.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179399012651,"sku":"FAZENDAPICADA_N_15","price":207.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179399045419,"sku":"FAZENDAPICADA_N_20","price":267.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47468259803435,"sku":"FAZENDAPICADA_N_30","price":380.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FAZPICADA_2_1_-2.webp?v=1701688568"},{"product_id":"brazil-co2-honey-coffee","title":"CO2","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn voyage où les saveurs fruitées évoluent vers une finale caramel veloutée, laissant une sensation délicieusement sucrée et persistante sur votre palais.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45179780006187,"sku":"CO2_H_5","price":50.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179780038955,"sku":"CO2_H_10","price":97.97,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179780071723,"sku":"CO2_H_15","price":147.93,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179780137259,"sku":"CO2_H_20","price":185.84,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45179780170027,"sku":"CO2_H_30","price":264.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Lot_1930.jpg?v=1683123806"},{"product_id":"brazil-co4-honey-coffee","title":"CO4","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eUn café d’une pureté assumée, offrant une texture en bouche pleine et riche, parfait pour être mis en valeur en espresso mono-origine - un incontournable fantastique pour tout torréfacteur.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47307424989483,"sku":"CO4_H_1","price":11.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179844952363,"sku":"CO4_H_5","price":45.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179844985131,"sku":"CO4_H_10","price":85.27,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179845017899,"sku":"CO4_H_15","price":129.68,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179845050667,"sku":"CO4_H_20","price":167.44,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45179845083435,"sku":"CO4_H_30","price":214.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_06.jpg?v=1684410814"},{"product_id":"brazil-green-coffee-co6","title":"CO6","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe lot offre des saveurs de chocolat, de noix et de tabac, idéal pour un café torréfié plus foncé, pour assaisonner le tambour d’un nouveau torréfacteur ou comme grains d’entraînement pour un débutant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47382888579371,"sku":"CO6_N_1","price":8.82,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45228181225771,"sku":"CO6_N_5","price":36.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45228181258539,"sku":"CO6_N_10","price":70.02,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45228181291307,"sku":"CO6_N_15","price":103.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45228181324075,"sku":"CO6_N_20","price":134.65,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45228181356843,"sku":"CO6_N_30","price":198.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CO6.png?v=1717753810"},{"product_id":"green-coffee-brazil-so2","title":"SO2","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí et Mundo Novo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez un café au corps léger, à la douceur agréable, à l'acidité élevée et aux notes envoûtantes de caramel au chocolat.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45295010218283,"sku":"SO2_W_5","price":56.58,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45295010251051,"sku":"SO2_W_10","price":109.77,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45295010283819,"sku":"SO2_W_15","price":161.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45295010316587,"sku":"SO2_W_20","price":208.21,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45295010349355,"sku":"SO2_W_30","price":305.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_03.jpg?v=1684496777"},{"product_id":"brazilian-green-coffee-beans","title":"Brésilien régional","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eRiche en notes de chocolat, nuances de noisette et une délicate essence terreuse, ce lot est parfait pour réaliser des torréfactions foncées.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Coffee 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Novo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn nano lot propre, délicat et doux, parfait pour un café filtre\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47717342970155,"sku":"ALICI_N_1","price":10.72,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47717343002923,"sku":"ALICI_N_5","price":46.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47717343035691,"sku":"ALICI_N_10","price":89.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47717343068459,"sku":"ALICI_N_15","price":131.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47717343101227,"sku":"ALICI_N_20","price":169.7,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47717343133995,"sku":"ALICI_N_30","price":249.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_07.jpg?v=1704900490"},{"product_id":"extended-fermentation-brazil-s09","title":"S09","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta 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élevée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47717464932651,"sku":"S09_F_1","price":10.72,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47717464965419,"sku":"S09_F_5","price":46.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47717465030955,"sku":"S09_F_10","price":89.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47717465063723,"sku":"S09_F_15","price":131.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47717465096491,"sku":"S09_F_20","price":170.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47717465162027,"sku":"S09_F_30","price":249.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_08.jpg?v=1704902987"},{"product_id":"brazil-s13-natural-coffee","title":"S13","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eUn Bourbon Naturel classique bien travaillé de la région du Sud de Minas Gerais.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47717570576683,"sku":"S13_N_1","price":10.72,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47717570609451,"sku":"S13_N_5","price":46.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47717570642219,"sku":"S13_N_10","price":89.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47717570674987,"sku":"S13_N_15","price":131.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47717570707755,"sku":"S13_N_20","price":170.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47717570740523,"sku":"S13_N_30","price":249.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_04_eaeef3a6-e97d-40b2-a369-c8c27fac882f.jpg?v=1704904396"},{"product_id":"sitio-arabela-green-coffee","title":"Sitio Arabela","description":"\u003cp\u003eDes collines escarpées de Divinolandia provient ce Mundo Novo exceptionnel, traité naturellement, de la famille Bertolini. Avec une douceur riche de caramel et des notes fruitées vibrantes de prune, Sitio Arabela offre un équilibre harmonieux qui saura enrichir votre sélection de cafés à torréfier. Cultivé à 1400 mètres d’altitude et soigneusement entretenu par une famille engagée dans la qualité, ce café est une véritable pépite de la récolte 2024. Attendez-vous à une constance en tasse, avec une taille de grain supérieure à 17 garantissant uniquement les meilleurs grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes torréfacteurs en quête de profondeur et de complexité apprécieront comment le procédé naturel sublime la douceur intrinsèque du café et son profil fruité, en faisant un excellent choix aussi bien pour les cafés d’origine unique que pour les assemblages. Ne manquez pas ce petit lot remarquable d’un des producteurs les plus dévoués du Brésil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48011593482539,"sku":"ARABELA_N_1","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48011593515307,"sku":"ARABELA_N_5","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48011593548075,"sku":"ARABELA_N_10","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48011593580843,"sku":"ARABELA_N_15","price":132.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48011593613611,"sku":"ARABELA_N_20","price":173.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":48011593646379,"sku":"ARABELA_N_30","price":255.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Photo14_21_1.jpg?v=1708685570"},{"product_id":"pico-mirante-brazil-bourbon","title":"Pico Mirante [23]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eYellow Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNaturel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eC’est avant tout un café qui offrira une grande douceur et un corps sirupeux, que ce soit en assemblage ou seul.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48276969488683,"sku":"MIRANTE_N_1","price":10.2,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48276969521451,"sku":"MIRANTE_N_5","price":43.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48276969554219,"sku":"MIRANTE_N_10","price":84.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48276969586987,"sku":"MIRANTE_N_15","price":123.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48276969619755,"sku":"MIRANTE_N_20","price":160.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":48276969652523,"sku":"MIRANTE_N_30","price":234.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Photo16_20-2.jpg?v=1711379012"},{"product_id":"brazil-washed-coffee-s02","title":"S02 | Lavé","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí \u0026amp; Mundo Novo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveurs de caramel, doce de leite \u0026amp; chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49146659373355,"sku":"S02_1kg","price":8.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49146659406123,"sku":"S02_5kg","price":41.1,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49146659438891,"sku":"S02_10kg","price":80.63,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49146659471659,"sku":"S02_15kg","price":118.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49146659504427,"sku":"S02_20kg","price":155.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49146659537195,"sku":"S02_30kg","price":228.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_02052024_05.jpg?v=1718293787"},{"product_id":"brazil-s06-semi-carbonic-coffee","title":"S06 | Macération semi-carbonique","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMacération semi-carbonique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveurs de tropical, orange, 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Peaberry","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMacération semi-carbonique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeaberry, Yellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitron vert, Canne à sucre, Caramel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49147383546155,"sku":"S17_1kg","price":8.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49147383578923,"sku":"S17_5kg","price":43.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49147383611691,"sku":"S17_10kg","price":84.87,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49147383644459,"sku":"S17_15kg","price":124.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49147383677227,"sku":"S17_20kg","price":163.22,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49147383709995,"sku":"S17_30kg","price":240.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_07_af07e2d2-d03f-400a-8b93-a5ddfb128309.jpg?v=1718303605"},{"product_id":"brazil-peaberry-coffee-s21","title":"S21 | Peaberry Naturel","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNaturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeaberry, Yellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits jaunes, chocolat noir, équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49147589198123,"sku":"S21_1kg","price":8.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49147589230891,"sku":"S21_5kg","price":43.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49147589263659,"sku":"S21_10kg","price":84.87,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49147589296427,"sku":"S21_15kg","price":124.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49147589329195,"sku":"S21_20kg","price":163.22,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49147589361963,"sku":"S21_30kg","price":240.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_09_e55da9a1-f6aa-4318-a880-52cfbec8b038.jpg?v=1718304650"},{"product_id":"pico-mirante-brazil-coffee","title":"Pico Mirante [24]","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"03f74704-671d-4f57-8360-1e61d193130e\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le caractère vibrant de \u003cstrong\u003ePico Mirante\u003c\/strong\u003e—un café \u003cstrong\u003eYellow Bourbon\u003c\/strong\u003e exceptionnel, traité naturellement pour mettre en valeur sa douceur intrinsèque. Attendez-vous à un profil \u003cstrong\u003etrès sucré\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong\u003ecorps sirupeux\u003c\/strong\u003e qui brille aussi bien seul qu'en mélange. Pico Mirante offre une expérience riche et corsée, à la fois gourmande et polyvalente, parfaite pour ceux qui recherchent profondeur et équilibre dans chaque tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54917500338552,"sku":"MIRANTE_N_HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49214793351467,"sku":"MIRANTE_N_1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54917500371320,"sku":"MIRANTE_N_2","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49214793384235,"sku":"MIRANTE_N_5","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49214793417003,"sku":"MIRANTE_N_10","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49214793482539,"sku":"MIRANTE_N_20","price":182.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49214793515307,"sku":"MIRANTE_N_30","price":269.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Photo16_20-2.jpg?v=1711379012"},{"product_id":"brazilian-green-coffee-beans-alici","title":"Alici | Mundo Novo [23]","description":"\u003cp\u003eUn café naturel brésilien remarquable de Monte Santo de Minas. Ce cultivar Mundo Novo offre des notes vives d’orange, de vanille et de miel, ce qui en fait un choix exceptionnel pour la torréfaction, notamment pour l’espresso. Que vous le dégustiez en café d’origine unique ou en composant un assemblage, Alici | Mundo Novo propose un profil de saveur riche et satisfaisant à un prix fantastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeuillez noter :\u003c\/strong\u003e Toute souscription pour Alici | Mundo Novo sera automatiquement remplacée par notre \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/co6\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ecafé CO6\u003c\/a\u003e dès qu’il sera de nouveau disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828707676536,"sku":"ALICI_N_HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49398580937003,"sku":"ALICI_N_1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828707709304,"sku":"ALICI_N_2","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49398580969771,"sku":"ALICI_N_5","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49398581002539,"sku":"ALICI_N_10","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49398581068075,"sku":"ALICI_N_20","price":181.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49398581100843,"sku":"ALICI_N_30","price":267.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_03_bd09ee6c-57bb-4a40-a35f-f4a001129ee7.jpg?v=1722262374"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorateur - Abonnement de grains verts roulants","description":"\u003cp\u003ePerfectionnez vos compétences en torréfaction avec notre Abonnement Explorer—une sélection soigneusement choisie de cafés verts de haute qualité, livrés chez vous chaque mois. Que vous débutiez ou que vous ayez des années d’expérience en torréfaction, cet abonnement est conçu pour vous challenger, vous surprendre et élargir vos connaissances du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous n’aurez pas à choisir - nous le faisons pour vous. Chaque mois, vous recevrez trois cafés surprise, sélectionnés avec soin pour vous faire découvrir de nouvelles origines, méthodes et variétés. C’est l’occasion de sortir de vos préférences habituelles, d’affiner votre technique et de découvrir des cafés que vous n’auriez peut-être jamais choisis vous-même.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToutes les commandes sont expédiées le 19 de chaque mois.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"brazil-canephora-green-coffee","title":"Espírito Santo | Canephora","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe café brésilien, élaboré par macération carbonique, révèle un riche éventail de notes qui apportent profondeur et caractère à tout assemblage d'espresso, en faisant un excellent choix pour les torréfacteurs souhaitant ajouter de la nuance sans dépasser leur budget. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIssu de la célèbre région caféière d'Espírito Santo, ce Canephora présente un profil robuste et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54826971988344,"sku":"ESPIRIT_SANTO_N_HALF","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53639087784312,"sku":"ESPIRIT_SANTO_N_1","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53639087817080,"sku":"ESPIRIT_SANTO_N_5","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53639087849848,"sku":"ESPIRIT_SANTO_N_10","price":55.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53639087915384,"sku":"ESPIRIT_SANTO_N_20","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53639087948152,"sku":"ESPIRIT_SANTO_N_30","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_08_cbc388dc-49dc-409b-a3ef-32ba905c1bc6.jpg?v=1730731420"},{"product_id":"notado-brazil-coffee","title":"Notado","description":"\u003cp\u003ePartez au cœur du Brésil avec ce café peaberry exceptionnel noté 84 points, cultivé dans les paysages luxuriants de Monte Santo de Minas. Chaque grain est soigneusement récolté et traité selon la méthode du miel rouge, une technique qui apporte une douceur riche et une texture onctueuse, sublimant son profil de saveur classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains peaberry, connus pour leur forme unique et leur saveur concentrée, offrent une tasse à la fois vibrante et bien équilibrée, créant un profil classique à savourer.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857192440184,"sku":"NOTADO-HALF","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857192472952,"sku":"NOTADO-1","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857192505720,"sku":"NOTADO-2","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857192538488,"sku":"NOTADO-5","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857192571256,"sku":"NOTADO-10","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857192604024,"sku":"NOTADO-20","price":138.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857192636792,"sku":"NOTADO-30","price":204.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/projeto-cafe-gato-mourisco-_salGOxyB-I-unsplash.jpg?v=1734602828"},{"product_id":"drunola-brazil-green-coffee","title":"Drunola [23\/24]","description":"\u003cp\u003eEssayez ce café naturel brésilien, parfait pour ajouter à vos mélanges d'espresso maison afin d'apporter une touche un peu plus extravagante avec ses notes juteuses de prune et ses nuances sucrées de pépites de chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857220817272,"sku":"DRUNOLA-HALF","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857220850040,"sku":"DRUNOLA-1","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857220882808,"sku":"DRUNOLA-2","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857220915576,"sku":"DRUNOLA-5","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857220948344,"sku":"DRUNOLA-10","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857220981112,"sku":"DRUNOLA-20","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857221013880,"sku":"DRUNOLA-30","price":233.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/delightin-dee-ICAYc8e2pls-unsplash.jpg?v=1734603040"},{"product_id":"capeca-bossa-brazil-coffee","title":"Capeca Bossa - Tasse Fine","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe café brésilien offre le profil familier et réconfortant pour lequel le pays est reconnu. Avec un corps doux, une acidité moyenne, et des notes classiques de chocolat et de noix, c’est une option polyvalente qui fonctionne bien dans les assemblages pour espresso. Sa finale nette et sa saveur équilibrée en font un choix fiable pour les torréfacteurs recherchant la constance en tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54993945821560,"sku":"CAPECA_BOSSA_HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54993945854328,"sku":"CAPECA_BOSSA_1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54993945887096,"sku":"CAPECA_BOSSA_2","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54993945919864,"sku":"CAPECA_BOSSA_5","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54993945952632,"sku":"CAPECA_BOSSA_10","price":121.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54993945985400,"sku":"CAPECA_BOSSA_20","price":238.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54993946018168,"sku":"CAPECA_BOSSA_30","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Capeca_Bossaa_cherries_growing.webp?v=1745930229"},{"product_id":"nova-blend-brazil-green-coffee","title":"Mélange Nova","description":"\u003cp\u003eNova Blend est le premier mélange de café de spécialité de Bossa Coffee Company, créé lors de leur visite en août 2024. Le nom Nova vient de Bossa Nova, musique traditionnelle brésilienne et source de leur nom. Développé après de nombreux tests, ce mélange offre des saveurs brésiliennes classiques avec une acidité équilibrée et peut être reproduit chaque année. À chaque saison, l’équipe de Bossa Coffee goûte les récoltes de différentes régions productrices pour sélectionner celle qui correspond le mieux au profil de Nova. Cette année, le Sud de Minas s’est démarqué, et ils ont choisi des grains de taille 17\/18 premium pour une uniformité et une constance de torréfaction. Issu de petites exploitations utilisant des méthodes naturelles traditionnelles, ce mélange met en valeur la qualité supérieure de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994173329784,"sku":"NOVABLEND-5","price":58.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994173362552,"sku":"NOVABLEND-10","price":114.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994173395320,"sku":"NOVABLEND-20","price":226.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994173428088,"sku":"NOVABLEND-30","price":334.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/nova_blend_bossa_coffee_at_farm.jpg?v=1743686610"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Mélange Pinhal","description":"\u003cp\u003eVoici le Pinhal Blend, un hommage à la riche tradition caféière d'Espirito Santo do Pinhal (Pinhal en abrégé), une petite ville de l'État de São Paulo, juste à la frontière avec Minas Gerais. Toute la région prospère grâce aux activités liées au café, avec la plupart des exploitations étant de petite à moyenne taille, souvent gérées par des familles d'immigrants italiens. En raison du relief escarpé, la récolte du café se fait encore parfois à la main, et la haute altitude de la région confère au café sa saveur distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArmando Costa, le père de Bruna, a grandi à Pinhal et dirige le bureau d'exportation de Costa Café depuis près de 40 ans. Ces relations profondément enracinées avec les producteurs locaux ont inspiré ce blend, conçu pour mettre en valeur les saveurs authentiques des fermes de montagne de Pinhal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, la région évolue en une destination touristique nationale avec ses magnifiques vignobles, ses restaurants qui valorisent la cuisine locale, et surtout, son café exquis. C’est vraiment un lieu spécial encore méconnu dont nous avons la chance de faire partie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"brazil-decaf-co2-coffee","title":"Décaféiné CO2 Brésil Carbonic Naturel","description":"\u003cp\u003eLe Brésil est le premier producteur mondial de café, et ce décaféiné montre pourquoi. Il offre tout ce que vous attendez d’une tasse brésilienne classique : une douceur caramel, un chocolat onctueux, un corps rond et une touche d’agrumes – mais sans caféine. Il est décaféiné grâce à du CO₂ liquide naturel, une méthode douce et propre qui préserve la saveur fidèle à l’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55016540143992,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55016540176760,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55016540242296,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55016540275064,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55016540307832,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-20","price":302.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55016540340600,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Copy_of_Cherry_2-2.jpg?v=1744633009"},{"product_id":"sitio-maranhao-extended-fermentation","title":"Sitio Maranhão - Brésil Expérimental","description":"\u003cp\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/yellow-catuai#49d02393b000442ebe7ed0c6ba03a022\" title=\"Qu'est-ce que la variété de café Yellow Catuai ?\"\u003eYellow Catuai\u003c\/a\u003e naturellement traité du Sítio Maranhão a subi une fermentation de 72 heures avant un séchage lent sur des patios près de la ferme. Le résultat est une tasse propre, douce et complexe qui reflète le soin apporté à chaque étape. Cueillies à maturité optimale, les cerises font un court trajet en tracteur des champs aux cuves de fermentation, puis passent plusieurs semaines à sécher au soleil sous surveillance attentive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yellow Catuai mûrit plus lentement que les variétés rouges, ce qui aide à développer une acidité nuancée et de la profondeur. C’est un café de petite production, réalisé avec précision et patience par une famille déterminée à tirer le meilleur de sa récolte. La famille Betti expérimente la fermentation prolongée depuis quelques années, et cette édition est un exemple remarquable de leurs réussites.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55019450990968,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55019451023736,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55019451089272,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55019451122040,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55019451154808,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55019451187576,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2025-04-16_at_11.03.43.jpg?v=1744799297"},{"product_id":"manoso-honey-peaberry","title":"Manoso Honey Peaberry","description":"\u003cp\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/peaberry#faa3830aca714560b503c46d6944fd6b\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce qu'un grain de café peaberry ?\" rel=\"noopener\"\u003elot peaberry\u003c\/a\u003e de Mio est \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce que le processus honey ?\" rel=\"noopener\"\u003etraité en honey\u003c\/a\u003e - ce qui signifie que les cerises ont été dépulpées mécaniquement au moulin humide de la ferme, mais que la couche collante de mucilage a été délibérément laissée intacte. Ce \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce que le mucilage ?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e est riche en sucres, qui jouent un rôle clé pendant le séchage, favorisant une fermentation lente qui ajoute richesse et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la dépulpe, les grains ont été transférés sur des lits surélevés et des patios en béton, où les systèmes de séchage de Mio - y compris des machines rotatives à air ambiant - aident à gérer les niveaux d'humidité de manière progressive et uniforme. Une fois séché, le café a été passé dans des séparateurs de densité, trié par taille, puis trié par couleur avec des systèmes optoélectroniques pour obtenir un lot final propre et uniforme.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207134364024,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207134396792,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207134462328,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_69690270-4b32-4df0-b0db-611b0a161585.jpg?v=1746717028"},{"product_id":"calherro-72h-yeast-coffee","title":"Calherro fermentation à la levure 72h","description":"\u003cp\u003eCe lot Mundo Novo de Mio montre comment un traitement propre et maîtrisé peut révéler le meilleur des variétés brésiliennes classiques. Les cerises mûres ont été fermentées dans des cuves fermées pendant 72 heures en utilisant Saccharomyces cerevisiae comme levure de départ. Du glucose et du fructose ont été ajoutés pour guider la fermentation, aidant à libérer tout le potentiel aromatique du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus s’est déroulé dans le moulin humide spécialement conçu par Mio, avec un contrôle strict de la température et du taux d’oxygène tout au long. Après la fermentation, les cerises ont été séchées à l’aide d’un mélange de lits surélevés, de patios en béton et de séchoirs rotatifs à air ambiant. Le tri final comprenait une séparation par densité, un tamisage par taille, et un tri optique-électronique des couleurs pour garantir des résultats de première qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207179420024,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207179452792,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-1","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207179518328,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-5","price":145.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/AssporlJ.jpg?v=1746717003"},{"product_id":"auro-72h-yeast-coffee","title":"Auro 72h Fermentation à la Levure Acaiá Peaberry","description":"\u003cp\u003eCe lot de peaberry Acaiá de Mio utilise 70 % de cerises trop mûres - celles qui ont commencé à sécher sur l’arbre - ce qui apporte une complexité supplémentaire à la phase de fermentation. Les cerises ont été scellées dans des cuves de fermentation pendant 72 heures, avec une levure Saccharomyces cerevisiae utilisée pour piloter le processus. Pour stimuler l’activité microbienne et le développement des arômes, du glucose et du fructose ont été ajoutés comme substrats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a eu lieu au moulin humide de Mio avec un contrôle strict du temps, de la température et des niveaux d’oxygène. Ensuite, le café a été séché à l’aide d’un mélange de lits surélevés, de patios en béton et de séchoirs rotatifs à air ambiant. La préparation finale comprenait une séparation par densité et un tri optique-électronique de haute précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207184269688,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207184302456,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207184367992,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-5","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_7b707aad-8ef9-4b52-bbb9-bebdb3bb4895.jpg?v=1746717048"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Fermentation à la levure Sucalfru 72h","description":"\u003cp\u003eDe l'équipe innovante de Mio à Monte Santo de Minas, ce lot peaberry est un excellent exemple de la manière dont la ferme utilise à la fois précision et créativité pour repousser les limites des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa moitié des cerises utilisées ici étaient trop mûres - commençant déjà à sécher sur l'arbre - ce qui ajoute de la complexité lorsqu'on les traite avec soin. L'installation de fermentation à la pointe de la technologie de Mio a permis une fermentation de levure de 72 heures utilisant Saccharomyces cerevisiae, avec ajout de glucose et de fructose pour orienter le processus. Le résultat est un café au corps crémeux, à l'acidité raffinée et à la douceur abondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'investissement de Mio dans la technologie de traçabilité signifie que chaque étape du parcours de ce café - de la récolte au séchage - a été étroitement surveillée. C’est une tasse propre et expressive d’une ferme qui allie un traitement de pointe à un véritable respect de la terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"rocala-carbonic-maceration-coffee","title":"Rocala Macération Carbonique","description":"\u003cp\u003eCe lot exceptionnel de Mio utilise 77 % de cerises trop mûres - cueillies juste au moment où elles commencent à sécher sur l’arbre - idéales pour des fermentations complexes. Les cerises subissent une \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/carbonic-maceration#6295683b68aa4f77b5d4f6e5dd398a3c\" target=\"_blank\" title=\"Qu’est-ce que la macération carbonique ?\" rel=\"noopener\"\u003emacération carbonique\u003c\/a\u003e de 120 heures dans un bioréacteur en acier inoxydable hermétiquement fermé, maintenu à 38°C. L’oxygène est évacué du réservoir pour créer un environnement totalement anaérobie, favorisant une fermentation plus lente et mieux contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à de nombreux producteurs qui utilisent des levures commerciales, Mio s’appuie sur le microbiome natif du café. Cela préserve l’intégrité du terroir de la ferme tout en révélant des notes fruitées éclatantes, une texture crémeuse et une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois la fermentation terminée, les cerises sont séchées grâce à la combinaison de lits surélevés, de séchoirs rotatifs à air ambiant et de patios en béton de Mio. Le café est ensuite trié par densité, taille et couleur à l’aide de systèmes optoélectroniques et de tamis oscillants, garantissant que seuls les meilleurs grains passent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un processus très contrôlé, soutenu par la technologie de traçabilité complète de Mio - et cela se ressent en tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207250329976,"sku":"ROCALA-CM-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207250362744,"sku":"ROCALA-CM-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207250428280,"sku":"ROCALA-CM-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5e5e2b25-2e6b-4368-8451-26d4aa4464e0.jpg?v=1746716729"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Naturel Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eLe café d’Andrea Costa provient de Chácara Santo Antônio, une ferme enracinée dans la région de Mogiana au Brésil et entretenue par la même famille depuis des générations. La terre, située sur des sols volcaniques fertiles près d’Espírito Santo do Pinhal, appartient à la famille d’Andrea depuis les années 1960 et est maintenant gérée par elle et son frère Luis. Les caféiers poussent entre 800 et 1 100 mètres d’altitude, où les microclimats changeants permettent à chaque variété de s’exprimer différemment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eLe Red Catuai est la star de ce lot. Les cerises sont laissées à mûrir lentement avant d’être séchées au soleil sur des patios en pierre pendant 14 jours. Les ouvriers les retournent toutes les heures avec des râteaux en bois, une étape simple mais essentielle qui garantit un séchage naturel uniforme et propre. Avec le temps, les hivers de Mogiana sont devenus plus chauds et plus secs, rendant cette méthode parfaitement adaptée et donnant au café sa douceur brésilienne classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55276745752952,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55276745785720,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55276745818488,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-30","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"},{"product_id":"ciasu-field-blend","title":"Ciasu Mélange de Champ Peaberry","description":"\u003cp\u003eCiasu provient de Mió, une ferme familiale située à Monte Santo de Minas dans le Minas Gerais. La ferme s’étend sur des altitudes et des types de sols variés, et chaque parcelle est gérée avec une vision à long terme : restaurer la santé du sol, réduire les intrants chimiques et créer un emploi stable pour les familles locales tout au long de l’année. Le même groupe de travailleurs revient à chaque récolte, dont beaucoup participent également au séchage, au tri et au stockage post-récolte sur place. C’est un lieu où le café est cultivé, transformé et préparé à l’exportation dans un système continu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot particulier est un peaberry naturel. Les peaberries se forment lorsqu’une seule graine se développe à l’intérieur de la cerise, donnant au café sa forme petite et arrondie. Ils torréfient de manière homogène et offrent généralement une douceur légèrement plus dense. Chez Mió, le traitement naturel est au cœur de leur approche microlot : les cerises sont séchées sur des lits surélevés et des patios avant de finir dans des séchoirs mécaniques. Cette méthode en plusieurs étapes équilibre un caractère fruité avec une structure nette et une bonne solubilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55347944522104,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55347944554872,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55347944587640,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55347944620408,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-10","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55347944653176,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-20","price":233.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55347944685944,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-30","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_1_89813f7f-4c27-4cc7-bce0-990c903a8200.png?v=1762254316"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Brazil_8afb1eef-e2ba-477f-9b4c-7c7c90bc820e.png?v=1768048001","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-fr\/collections\/grains-de-cafe-vert-du-bresil.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}