{"title":"Cafés verts pour espresso noir","description":"\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"2271\"\u003eCe sont des cafés qui n’ont pas besoin d’accompagnement. Sélectionnés pour leur intensité, leur caractère et leur complexité, ils sont particulièrement adaptés à l’espresso noir, qu’il s’agisse d’un espresso signature ou d’un café invité plus ponctuel. On y retrouve des profils plus expressifs, une douceur profonde et une forte identité aromatique. Cafés naturels, honey et lots expérimentaux sont tous représentés, chacun choisi pour sa capacité à s’exprimer pleinement sans lait.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uganda-african-moon-coffee","title":"Lune d'Afrique","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eUn remarquable DRUGAR (Arabica ougandais séché) des montagnes Rwenzori, où la tradition du café naturellement traité soutient des générations de familles locales. African Moon, issu des variétés SL14 et SL28, incarne le riche héritage de la région, offrant un goût aussi vibrant que la communauté qu'il valorise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon est exceptionnellement doux et juteux, avec des saveurs audacieuses de cerise et une finale profonde de chocolat noir. C'est un choix idéal pour l'espresso ou comme café d'origine unique remarquable. Au-delà de son profil aromatique délicieux, chaque gorgée de café Moon contribue aux moyens de subsistance des familles Rwenzori, préservant leur savoir-faire et leur culture.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828671762808,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47322085622059,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45227780800811,"sku":"AFRICANMOON_N_5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":45227780833579,"sku":"AFRICANMOON_N_10","price":143.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227780899115,"sku":"AFRICANMOON_N_20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45227783422251,"sku":"AFRICANMOON_N_30","price":403.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"guatemala-el-socorro-pacamara","title":"El Socorro - Pacamara Naturel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCultivé à une haute altitude de 1850 m d'alt. et naturellement traité, ce café révèle des notes vibrantes de \u003cstrong\u003enectarine, miel et melon\u003c\/strong\u003e. Son profil riche et complexe, associé à un corps propre rappelant le thé et une finale nette, offre aux torréfacteurs l'équilibre parfait entre douceur et acidité. Récolté en mai 2024, cet Arabica à gros grains est un rêve à travailler, offrant une grande flexibilité dans les profils de torréfaction pour faire ressortir ses saveurs nuancées. Parfait pour ceux qui souhaitent créer une tasse inoubliable.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931701891448,"sku":"ELSOC_NAT_HALF","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49599014666539,"sku":"ELSOC_NAT_1","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49599014699307,"sku":"ELSOC_NAT_5","price":126.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49599014732075,"sku":"ELSOC_NAT_10","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49599014797611,"sku":"ELSOC_NAT_20","price":488.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49599014830379,"sku":"ELSOC_NAT_30","price":722.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/El_Socorro_drying_cherries.jpg?v=1743684684"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai lavé anaérobie [24]","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les saveurs audacieuses et vibrantes du \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai Anaérobie Lavé\u003c\/strong\u003e, cultivé sur les pentes luxuriantes entre les volcans Tecuamburro et Pacaya au Guatemala. Ce procédé unique anaérobie lavé révèle un profil aromatique excitant et funky, avec des notes de rhum, de litchi et de mangue. Cultivé à des altitudes de 1 599 à 1 814 mètres, ce café Red Catuai offre une tasse extrêmement lumineuse et tropicale qui captivera votre palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré par Fernando Diaz à la célèbre ferme Santa Ana, ce café reflète l’engagement de la ferme envers la qualité et la riche diversité du terroir de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"guatemala-carmen-h3-natural-coffee","title":"Carmen - H3 [24]","description":"\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par la texture riche et crémeuse de \u003cstrong\u003eCarmen - H3\u003c\/strong\u003e, un café traité naturellement cultivé à des altitudes de 1 800 à 2 100 mètres dans la célèbre vallée d’Acatenango au Guatemala. Ce café à corps moyen offre de délicieuses notes de cerise, d’amandes et de chocolat, avec une texture rappelant le chocolat fondu, pour une tasse douce et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit par la ferme historique Finca El Carmen, reconnue pour sa dévotion à l’excellence sur plusieurs générations, ce café incarne un parfait équilibre entre tradition et innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829801701752,"sku":"CARMEN_H3_HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49680168780075,"sku":"CARMEN_H3_1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829801734520,"sku":"CARMEN_H3_2","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49680168812843,"sku":"CARMEN_H3_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49680168845611,"sku":"CARMEN_H3_10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49680168911147,"sku":"CARMEN_H3_20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49680168976683,"sku":"CARMEN_H3_30","price":546.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Carmen_coffee_plant.jpg?v=1743685306"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica Washed est un café de spécialité provenant du domaine Ghattadahally, une ferme historique de 170 acres située à Chikmagalur, Karnataka. Niché dans les Ghats occidentaux de l’Inde, une zone reconnue pour sa biodiversité, le domaine est géré de manière durable par la famille Uday depuis plus de 200 ans, actuellement sous la responsabilité de Swaroop Balakrishna Uday, agriculteur de septième génération. Ici, les grains d’Arabica Chandragiri sont cultivés à l’ombre d’arbres indigènes, récoltés à la main et séchés au soleil, préservant à la fois la saveur et la santé de l’écosystème.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus lavé méticuleux, seules les cerises les plus mûres sont dépulpées, fermentées et lavées pour créer une tasse exceptionnellement propre et lumineuse. Avec une acidité vive et zestée, des notes aromatiques de fruits à noyau et un profil léger et frais, ce café offre une expérience stimulante du début à la fin. South India Coffee Company est fier de s’approvisionner en saveurs distinctes de Ghattadahally, favorisant la transparence et une croissance durable.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Naturel Duwancho","description":"\u003cp\u003eCe lot exceptionnel Duwancho est un café qui raconte une histoire de soin et de savoir-faire. Provenant du village dynamique de Duwancho et traité avec précision à la ferme Gatta, ce lot commence par des cerises \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158\u003c\/a\u003e parfaitement mûres, cueillies à la main. Après un flottement pour éliminer les imperfections, les cerises sont soigneusement séchées sur des lits africains surélevés pendant trois à quatre semaines, un processus qui renforce et préserve leurs saveurs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une tasse vive et dynamique, débordante de notes vibrantes de citronnelle et de pamplemousse intense. Une douceur nette et une acidité brillante et équilibrée créent un profil lisse et harmonieux, tandis que le traitement naturel ajoute une complexité élégante. Chaque gorgée offre une expérience fraîche et croquante avec une touche persistante de douceur, faisant de ce café un choix inoubliable pour ceux qui apprécient des infusions vibrantes et de haute qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"peru-rogelio-pena-huaman-family-lot","title":"Rogelio Pena Huaman - Lot de la Ferme Familiale","description":"\u003cp\u003eDes hautes terres fertiles de la Finca La Familia vient un café né de la passion et de la collaboration. Récoltées sélectivement à maturité optimale, les cerises subissent un processus minutieux : flottées dans l’eau pour éliminer les défauts, puis dépulpées et scellées pour une fermentation de 48 heures. Cette étape renforce la complexité naturelle du café, révélant une fraîcheur croquante de pomme verte et une douceur riche de caramel. Un séchage solaire de 25 jours complète le parcours, approfondissant le profil avec des notes douces de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus qu’une simple plantation de café, la Finca La Familia incarne un engagement envers des pratiques agricoles durables et biologiques. En prenant soin de la santé de leur sol et de leur environnement, ils créent non seulement un café exceptionnel, mais aussi un héritage de culture respectueuse de la nature. Menée par Franklin et une équipe de jeunes rêveurs, la ferme innove continuellement, visant à faire connaître leur café sur la scène mondiale tout en améliorant l’avenir de leurs familles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque gorgée du café Finca La Familia raconte une histoire de dévouement et de savoir-faire. Ce café offre une expérience équilibrée et mémorable — parfaite pour ceux qui apprécient une qualité exceptionnelle et un lien avec les personnes derrière la tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54833245356408,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54833245389176,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54833245454712,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54833245487480,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-10","price":137.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54833245520248,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-20","price":270.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54833245553016,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-30","price":400.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1.jpg?v=1732461839"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eCe café exceptionnel est élaboré par le cultivateur de deuxième génération Negash Abarago sur la ferme familiale du village de Kedamesa. Negash a passé plus d’une décennie à perfectionner l’art de la culture du café, un savoir transmis par ses parents. En plus de cultiver des bananes, des avocats et des bananiers faux pour nourrir sa famille, le café constitue une source de revenu essentielle — un véritable travail d’amour pour Negash et sa famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e Les cerises variétales ont été cueillies à la main, triées et traitées selon une méthode traditionnelle lavée. Après avoir été dépulpées et trempées toute la nuit, les grains ont été lavés à nouveau le lendemain matin avant d’être séchés sur des lits africains surélevés. Pendant les 10 à 12 jours de séchage, une attention particulière a été portée pour protéger le café de la pluie et du soleil intense, garantissant un développement optimal des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une tasse vibrante et juteuse avec des notes éclatantes de zeste d'orange et la douceur de la prune mûre. De subtiles touches de thé noir apportent une structure raffinée, tandis que des nuances délicates d'amande ajoutent chaleur et profondeur. Ce café propre et équilibré témoigne du dévouement de Negash Abarago et des riches traditions de la culture du café éthiopien.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Lavé Garnica","description":"\u003cp\u003eHaut dans la chaîne de montagnes de la Cordillère à Atok, Benguet, 72 familles d’agriculteurs cultivent ce café exceptionnel\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Explication Orange Bourbon | Définition du glossaire\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. Alimentées par des sources naturelles toute l’année, les fermes offrent des conditions parfaites pour produire un café au caractère distinct.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises sont cueillies à la main puis flottées pour éliminer les fruits sous-mûrs et défectueux, avant d’être dépulpées, fermentées, rincées et séchées sur des lits surélevés afin de préserver leurs saveurs éclatantes. Le résultat est un café au parfum vif de calamansi et de raisin blanc, complété par une acidité nette, un corps velouté et une douce note de caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café reflète le dévouement des cultivateurs et le terroir unique d’Atok, offrant une tasse à la fois vibrante et profondément satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Naturel Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDans le pittoresque village d'A Lel Chaung, 180 foyers s'unissent pour produire un café qui reflète le caractère riche de leur terre. Située dans une région au climat chaud et sec pendant la récolte, la zone est parfaitement adaptée au traitement naturel. Cette communauté se concentre exclusivement sur la création d'excellents cafés naturels secs, utilisant le terroir unique et leur expertise collective pour créer un café vraiment remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe parcours de ce café commence avec des cerises mûres, soigneusement cueillies à la main et livrées à un point de collecte central dans le village. Les villageois trient méticuleusement la récolte, s'assurant que seules les meilleures cerises sont sélectionnées, tandis que les fruits sous-mûrs et trop mûrs sont retirés. Les cerises sont ensuite étalées pour sécher sur des lits surélevés pendant environ 17 jours sous la chaleur sèche constante de la région, un processus qui renforce leur douceur naturelle et concentre leurs saveurs vibrantes. Enfin, les cerises séchées sont décortiquées localement pour préserver tout leur caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette attention minutieuse aux détails donne un café qui explose de baies rouges juteuses et de groseille, équilibré par la douceur tropicale de l'ananas séché et la chaleur riche du sucre brun. Des notes de vanille et de caramel apparaissent, ajoutant profondeur et douceur à la tasse. L'acidité vive et le corps rond reflètent directement le dévouement de la communauté et les méthodes de traitement méticuleuses qui font ressortir le terroir distinct d'A Lel Chaung.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Process Honey Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eCe café de la coopérative ALKO à Sumatra reflète à la fois des méthodes de traitement innovantes et des pratiques agricoles durables. La coopérative, qui soutient plus de 400 cultivateurs dans la région de Kerinci, utilise la méthode honey pour traiter les grains. Après avoir fermenté les cerises rouges pelées pendant jusqu’à 30 heures sans les laver, les grains conservent leur mucilage, une étape qui apporte une subtile douceur de prune à la tasse. Les cerises sont ensuite séchées pendant 15 à 20 jours pour atteindre le taux d’humidité idéal, ce qui renforce les saveurs naturelles du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un café au corps riche et onctueux avec une acidité vive. En dégustant, des notes de chocolat noir et de marmelade se dégagent dans l’arôme, tandis qu’une touche de balsamique ajoute de la profondeur. Le traitement honey révèle un niveau moyen de douceur, équilibrant les saveurs fruitées acidulées, et laisse une finale propre et persistante. La coopérative ALKO, dirigée par des femmes, combine méthodes traditionnelles et technologies modernes, créant un café qui soutient non seulement les moyens de subsistance locaux, mais offre aussi un profil complexe et harmonieux qui évolue à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Naturel Cipaganti Java Ouest","description":"\u003cp\u003eLe café de Blessing et Waluya est un produit remarquable d’agriculture durable et de conservation de la faune. Fruit d’une collaboration entre des agriculteurs locaux et le Little Fireface Project, il soutient le loris lent de Java en danger en promouvant des pratiques respectueuses de la faune. Cultivé dans des jardins familiaux près de la forêt protégée de Gunung Papandayan, ce café est produit selon des méthodes biologiques aux côtés de cultures comme le thé et le manioc, préservant ainsi l’écosystème fragile. Les agriculteurs, certifiés bio depuis 2019, utilisent des procédés naturels qui consistent à sécher le café avec le fruit encore sur le grain, ajoutant complexité et richesse à la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un café aux notes vives de pamplemousse et au chocolat au lait onctueux. Le procédé naturel renforce sa profondeur, offrant une acidité vive et un corps équilibré et plein qui se tient parfaitement en espresso. Ce café ne soutient pas seulement les moyens de subsistance locaux, il offre aussi une tasse exceptionnelle et durable, idéale pour les amateurs d’espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"mexico-huehuetepan-natural-anaerobic-coffee","title":"Huehuetepan Naturel Anaérobie","description":"\u003cp\u003eCarlos Cadena Valdivia redéfinit le café de spécialité au Mexique. En tant que producteur de troisième génération, il a orienté les fermes familiales — Finca Pocitos et Finca Huehuetepan — vers un engagement sans relâche sur la qualité, en expérimentant des méthodes de traitement innovantes pour révéler le meilleur de chaque grain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot Typica illustre cette dévotion. Cueillis à la main à maturité optimale, les cerises sont soigneusement triées pour éliminer toute imperfection avant de commencer une fermentation anaérobie de 200 heures à 20°C dans des cuves alimentaires. Cette fermentation prolongée augmente la complexité, libérant des notes fruitées vibrantes et une douceur profonde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, les cerises sont étalées sur des lits surélevés et exposées au soleil pour arrêter le processus au moment idéal. Elles sont ensuite séchées lentement pendant 23 jours à l’ombre partielle, avec une surveillance constante de la température et de l’humidité pour garantir cohérence et clarté en tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54956507562360,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54956507595128,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54956507627896,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-2","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54956507660664,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54956507693432,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54956507726200,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-20","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54956507758968,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-30","price":589.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaPocitos_drying_cherries.jpg?v=1743681394"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Colombie","description":"\u003cp\u003eLa précision est au cœur du traitement de ce café. Les cerises sont cueillies à maturité optimale, flottées pour éliminer les défauts, puis oxydées dans des tambours alimentaires pendant 24 heures avant d’être dépulpées à sec. Une seconde étape d’oxydation aide à décomposer la mucilage avant que les grains ne subissent un lavage thermique à 45°C. La fermentation dure 96 heures avec des levures soigneusement sélectionnées, renforçant la profondeur et la complexité. Un dernier lavage à froid à 5°C fixe les arômes avant 76 heures de séchage contrôlé. Une fois stabilisé, le café est prêt à révéler tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’origine de tout cela se trouve Jorge, ingénieur forestier qui a construit El Jaragual avec une vision durable. Le café pousse à l’ombre des bananiers, aux côtés de plantations de pins, créant les conditions idéales pour des variétés comme Castillo, Colombia, Pink Bourbon et Gesha. Avec de nouvelles variétés comme Typica Mejorado et Sidra en préparation, son approche allie culture attentive et vision tournée vers la qualité et la durabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"nova-blend-brazil-green-coffee","title":"Mélange Nova","description":"\u003cp\u003eNova Blend est le premier mélange de café de spécialité de Bossa Coffee Company, créé lors de leur visite en août 2024. Le nom Nova vient de Bossa Nova, musique traditionnelle brésilienne et source de leur nom. Développé après de nombreux tests, ce mélange offre des saveurs brésiliennes classiques avec une acidité équilibrée et peut être reproduit chaque année. À chaque saison, l’équipe de Bossa Coffee goûte les récoltes de différentes régions productrices pour sélectionner celle qui correspond le mieux au profil de Nova. Cette année, le Sud de Minas s’est démarqué, et ils ont choisi des grains de taille 17\/18 premium pour une uniformité et une constance de torréfaction. Issu de petites exploitations utilisant des méthodes naturelles traditionnelles, ce mélange met en valeur la qualité supérieure de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994173329784,"sku":"NOVABLEND-5","price":58.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994173362552,"sku":"NOVABLEND-10","price":114.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994173395320,"sku":"NOVABLEND-20","price":226.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994173428088,"sku":"NOVABLEND-30","price":334.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/nova_blend_bossa_coffee_at_farm.jpg?v=1743686610"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Mélange Pinhal","description":"\u003cp\u003eVoici le Pinhal Blend, un hommage à la riche tradition caféière d'Espirito Santo do Pinhal (Pinhal en abrégé), une petite ville de l'État de São Paulo, juste à la frontière avec Minas Gerais. Toute la région prospère grâce aux activités liées au café, avec la plupart des exploitations étant de petite à moyenne taille, souvent gérées par des familles d'immigrants italiens. En raison du relief escarpé, la récolte du café se fait encore parfois à la main, et la haute altitude de la région confère au café sa saveur distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArmando Costa, le père de Bruna, a grandi à Pinhal et dirige le bureau d'exportation de Costa Café depuis près de 40 ans. Ces relations profondément enracinées avec les producteurs locaux ont inspiré ce blend, conçu pour mettre en valeur les saveurs authentiques des fermes de montagne de Pinhal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, la région évolue en une destination touristique nationale avec ses magnifiques vignobles, ses restaurants qui valorisent la cuisine locale, et surtout, son café exquis. C’est vraiment un lieu spécial encore méconnu dont nous avons la chance de faire partie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"makicuna-blend-ecuador","title":"Mélange Makicuna","description":"\u003cp\u003eCe lot réunit du café provenant des deux principales régions de culture de l’Équateur, Loja et Pichincha. Composé de 12 lots - 9 lavés, 2 honey, et 1 procédé naturel - il a été créé à partir d’un surplus de café exportable qui ne rentrait pas dans des boîtes de 30 kg. La qualité était trop bonne pour être ignorée, alors il a été expédié au Royaume-Uni, offrant une occasion rare de goûter à la diversité de l’Équateur en un seul mélange.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54998751838584,"sku":"MAKICUNA-BLEND-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54998751871352,"sku":"MAKICUNA-BLEND-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54998751904120,"sku":"MAKICUNA-BLEND-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54998751936888,"sku":"MAKICUNA-BLEND-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54998751969656,"sku":"MAKICUNA-BLEND-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54998752002424,"sku":"MAKICUNA-BLEND-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54998752035192,"sku":"MAKICUNA-BLEND-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7595.jpg?v=1743429049"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Bourbon Rouge","description":"\u003cp\u003eCutanapamba est une petite ferme à Loja, en Équateur, où le café et l’apiculture vont de pair. Gladys Erazo cultive du Bourbon et du Typica ici depuis 20 ans, en collaborant avec APECAEL pour produire des fertilisants biologiques et améliorer la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café n’est pas sa principale source de revenus – son apiculture l’emmène profondément dans la forêt de nuages, où une diversité de fleurs influence la saveur de son miel. Cette même biodiversité influence son café, cultivé à l’ombre et nourri par une rivière du parc national de Podocarpus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot est entièrement lavé, avec une sélection minutieuse des cerises, une fermentation de 18 heures, et un séchage lent sur des lits africains. Le résultat est une tasse propre, bien structurée, avec profondeur et clarté.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eCe café provient de Rwamatamu, une ferme familiale et coopérative située dans la province de l’Ouest du Rwanda. Ils travaillent en étroite collaboration avec Omwani, notre partenaire d’approvisionnement, pour produire des lots comme celui-ci - propres, doux et pleins de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois récoltées, les cerises sont triées à la main et séchées sur des lits surélevés à la station de lavage d’Omwani. Le séchage dure entre 25 et 35 jours, selon la météo, avec des filets d’ombre utilisés en plein soleil et des bâches en plastique la nuit ou en cas de pluie. C’est un travail lent et minutieux qui protège la qualité de la tasse et les personnes qui en sont à l’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu place la communauté au cœur de tout ce qu’ils font. Ils gèrent leur propre ferme, achètent auprès de producteurs voisins et se concentrent sur la création d’opportunités stables et durables - en particulier pour les femmes, qui constituent la majorité de leur équipe.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003eChez Rwamatamu, la qualité commence par une sélection minutieuse. Les cerises sont triées à la main à la station de lavage pour éliminer les fruits sous-mûrs et les défauts, puis dépulpées en petits lots, avec un nettoyage de l’équipement entre chaque grade pour garder les lots propres et distincts. Après une fermentation contrôlée de 8 à 12 heures, le café est entièrement lavé et séché lentement sur des lits surélevés pendant jusqu’à 25 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque étape est conçue pour préserver la clarté et mettre en valeur l’impact de l’altitude et du terroir. Le résultat est une tasse avec structure et profondeur – lumineuse, propre et équilibrée – façonnée par un traitement méthodique et le climat frais et stable de la Province Ouest du Rwanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot Red Bourbon est cultivé entre 1600 et 2000 mètres sur les sols volcaniques autour du lac Kivu, où le mélange de cerises issues de la plantation et de petits producteurs de Rwamatamu est rassemblé pour produire des cafés avec précision et intention.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"manoso-honey-peaberry","title":"Manoso Honey Peaberry","description":"\u003cp\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/peaberry#faa3830aca714560b503c46d6944fd6b\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce qu'un grain de café peaberry ?\" rel=\"noopener\"\u003elot peaberry\u003c\/a\u003e de Mio est \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce que le processus honey ?\" rel=\"noopener\"\u003etraité en honey\u003c\/a\u003e - ce qui signifie que les cerises ont été dépulpées mécaniquement au moulin humide de la ferme, mais que la couche collante de mucilage a été délibérément laissée intacte. Ce \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce que le mucilage ?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e est riche en sucres, qui jouent un rôle clé pendant le séchage, favorisant une fermentation lente qui ajoute richesse et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la dépulpe, les grains ont été transférés sur des lits surélevés et des patios en béton, où les systèmes de séchage de Mio - y compris des machines rotatives à air ambiant - aident à gérer les niveaux d'humidité de manière progressive et uniforme. Une fois séché, le café a été passé dans des séparateurs de densité, trié par taille, puis trié par couleur avec des systèmes optoélectroniques pour obtenir un lot final propre et uniforme.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207134364024,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207134396792,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207134462328,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_69690270-4b32-4df0-b0db-611b0a161585.jpg?v=1746717028"},{"product_id":"calherro-72h-yeast-coffee","title":"Calherro fermentation à la levure 72h","description":"\u003cp\u003eCe lot Mundo Novo de Mio montre comment un traitement propre et maîtrisé peut révéler le meilleur des variétés brésiliennes classiques. Les cerises mûres ont été fermentées dans des cuves fermées pendant 72 heures en utilisant Saccharomyces cerevisiae comme levure de départ. Du glucose et du fructose ont été ajoutés pour guider la fermentation, aidant à libérer tout le potentiel aromatique du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus s’est déroulé dans le moulin humide spécialement conçu par Mio, avec un contrôle strict de la température et du taux d’oxygène tout au long. Après la fermentation, les cerises ont été séchées à l’aide d’un mélange de lits surélevés, de patios en béton et de séchoirs rotatifs à air ambiant. Le tri final comprenait une séparation par densité, un tamisage par taille, et un tri optique-électronique des couleurs pour garantir des résultats de première qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207179420024,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207179452792,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-1","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207179518328,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-5","price":145.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/AssporlJ.jpg?v=1746717003"},{"product_id":"auro-72h-yeast-coffee","title":"Auro 72h Fermentation à la Levure Acaiá Peaberry","description":"\u003cp\u003eCe lot de peaberry Acaiá de Mio utilise 70 % de cerises trop mûres - celles qui ont commencé à sécher sur l’arbre - ce qui apporte une complexité supplémentaire à la phase de fermentation. Les cerises ont été scellées dans des cuves de fermentation pendant 72 heures, avec une levure Saccharomyces cerevisiae utilisée pour piloter le processus. Pour stimuler l’activité microbienne et le développement des arômes, du glucose et du fructose ont été ajoutés comme substrats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a eu lieu au moulin humide de Mio avec un contrôle strict du temps, de la température et des niveaux d’oxygène. Ensuite, le café a été séché à l’aide d’un mélange de lits surélevés, de patios en béton et de séchoirs rotatifs à air ambiant. La préparation finale comprenait une séparation par densité et un tri optique-électronique de haute précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207184269688,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207184302456,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207184367992,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-5","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_7b707aad-8ef9-4b52-bbb9-bebdb3bb4895.jpg?v=1746717048"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Fermentation à la levure Sucalfru 72h","description":"\u003cp\u003eDe l'équipe innovante de Mio à Monte Santo de Minas, ce lot peaberry est un excellent exemple de la manière dont la ferme utilise à la fois précision et créativité pour repousser les limites des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa moitié des cerises utilisées ici étaient trop mûres - commençant déjà à sécher sur l'arbre - ce qui ajoute de la complexité lorsqu'on les traite avec soin. L'installation de fermentation à la pointe de la technologie de Mio a permis une fermentation de levure de 72 heures utilisant Saccharomyces cerevisiae, avec ajout de glucose et de fructose pour orienter le processus. Le résultat est un café au corps crémeux, à l'acidité raffinée et à la douceur abondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'investissement de Mio dans la technologie de traçabilité signifie que chaque étape du parcours de ce café - de la récolte au séchage - a été étroitement surveillée. C’est une tasse propre et expressive d’une ferme qui allie un traitement de pointe à un véritable respect de la terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-milenio-coffee","title":"Hermanos Aguileras Miel Blanche Milenio","description":"\u003cp\u003eCe white honey Milenio provient de la Finca Edgar, l’une des nombreuses fermes gérées par les frères Aguilera dans la vallée de l’Ouest du Costa Rica. Les douze frères et sœurs derrière Aguilera Coffee Traders ont passé des décennies à perfectionner leur approche de la qualité, et sont désormais reconnus dans toute la région pour leurs cafés constants et primés. Leur attention portée à la sélection des variétés et au traitement précis fait d’eux un acteur incontournable du Costa Rica Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilenio est un hybride de Sarchimor et Sudan Rume – une variété développée pour sa résilience mais capable d’excellente qualité lorsqu’elle bénéficie des bonnes conditions. Dans ce lot white honey, elle révèle un profil vibrant et bien structuré avec une longue finale et une douceur arrondie. Attendez-vous à des notes de canne à sucre et panela, de chocolat doux et miel, ainsi qu’un mélange de fruits à coque grillés – amande, noix et cacahuète – porté par une tasse propre et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140900667768,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140900700536,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55140900733304,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140900766072,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140900798840,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140900831608,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140900864376,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguileras_White_Honey_Milenio_picking_cherries.jpg?v=1747995524"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey et Rocio Cuellar ont passé leur vie à cultiver du café dans les collines de Huila, en Colombie. Pendant des années, ils ont produit uniquement du Catimor pour le marché de masse. Mais à la trentaine, Hervey a pris une décision audacieuse : se lancer dans la variété Gesha dans l’espoir d’entrer sur le marché du café de spécialité et de créer des liens plus directs avec les torréfacteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot est le fruit de plusieurs années d’essais et d’affinements. Il subit une fermentation anaérobie en deux étapes : 50 heures en cerise, suivies de 60 heures après dépulpage. Le café est ensuite entièrement lavé et séché lentement sur des lits surélevés à l’ombre pendant environ trois semaines – un dispositif qu’Hervey a lui-même construit sur le toit de leur maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un Gesha délicat et expressif, avec des notes florales de jasmin, une douceur mielée et des touches de prune douce. Une tasse claire et nette qui reflète le soin et la persévérance investis.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Caturra Lavé","description":"\u003cp\u003eCe Caturra lavé provient d’Elvis Choquehuanca, un petit producteur près de Copacabana dans la province de Caranavi en Bolivie. Depuis 2015, Elvis fait partie du projet Sol de la Mañana – une initiative à long terme menée par la famille Rodriguez pour aider les producteurs à améliorer à la fois la qualité et le rendement grâce à une formation pratique et un soutien agronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois récoltées, les cerises d’Elvis sont livrées au moulin humide central de la famille Rodriguez. Là, elles subissent un tri complet par flottation, suivi d’un dépulpage et d’une fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant jusqu’à 48 heures. Après la fermentation, le café est doucement séché dans des séchoirs mécaniques pendant environ 100 heures à basse température contrôlée. L’étape finale est le moulin sec, le classement et le tri au moulin sec Rodriguez à Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette organisation permet une traçabilité complète et un contrôle qualité de la ferme à l’exportation, chaque étape étant soigneusement gérée pour révéler le meilleur du café. C’est un modèle qui a contribué à transformer la production des petits producteurs dans toute la région – et ce lot en est un exemple clair.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"sp05-la-comarca-sidra-ecuador","title":"SP05 La Comarca Sidra","description":"\u003cp\u003eLa Comarca est une petite ferme familiale située juste au sud de Loja, près de la vallée chaude de Malacatos. C’est une région connue pour ses extrêmes climatiques - humide et pluvieuse pendant la saison des pluies, puis sèche et implacable le reste de l’année. Ces variations posent de réels défis à la production de café, mais Daniel et sa famille ont progressivement trouvé des moyens de s’adapter, produisant ainsi quelques lots exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l’instant, la ferme ne cultive que Sidra, un variétal reconnu pour sa complexité et sa profondeur. Leurs premiers arbres Gesha sont également en terre - premiers signes d’un prochain chapitre prometteur. Ce lot est un Sidra traité naturellement, cultivé et séché sur place à La Comarca.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55147013833080,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55147013865848,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55147013898616,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-2","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55147013931384,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-5","price":118.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55147013964152,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-10","price":232.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55147013996920,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-20","price":457.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55147014029688,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-30","price":674.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/foto_papa_secado.jpg?v=1748423265"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce que la variété de café S759 ?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e lavé provient du groupe de producteurs Nola Wonga à Bajawa, Flores – une communauté de petits producteurs réunis par Felix Soba en 2014 pour protéger et relancer la production de café dans la région. Alors que les agriculteurs se tournaient vers des cultures à croissance plus rapide, Felix a proposé une autre voie : celle où le café pouvait prospérer aux côtés de l’horticulture. En fournissant des plants, des formations et un accompagnement, il a aidé les cultivateurs à améliorer à la fois la qualité et les revenus, tout en maintenant vivante la tradition du café biologique de Flores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes cerises sont cueillies à la main à maturité optimale et dépulpées dans les 24 heures. Après élimination des fruits flottants, le café est fermenté dans des cuves en béton, lavé soigneusement, puis séché lentement sur des patios pendant 7 à 10 jours. Il est ensuite décortiqué, trié par taille, et finalisé avec un trieur optique pour garantir une qualité propre et constante.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Naturel Caturra","description":"\u003cp\u003eLe Panama s’est forgé une réputation mondiale pour ses cafés de haute qualité, produits avec précision - et des fermes comme Cuatro Caminos montrent exactement pourquoi. Ce site de 3,3 hectares se situe à 1 350 mètres d’altitude à Boquete, l’une des régions de culture les plus réputées du pays. Il fait partie de Cuatro Caminos Coffee Estates, une coopérative qui gère près d’une dizaine de fermes dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot est composé à 100 % de Catuai, cultivé sur 13 500 arbres et transformé sur place dans l’installation moderne de la ferme, qui abrite également un laboratoire de dégustation et une pépinière pouvant accueillir jusqu’à 100 000 plants. Le résultat est une tasse lumineuse, aux notes fruitées et à la douceur tropicale avec une clarté d’agrumes - une véritable vitrine de l’altitude, du climat et du soin apporté à la transformation à Boquete.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lot Naturel Pacamara","description":"\u003cp\u003eLa ferme Cuatro Caminos est petite mais puissante. Seulement 3,3 hectares, 13 500 caféiers Catuai – et le cœur battant des Cuatro Caminos Coffee Estates. C’est là que vous trouverez leur pépinière (avec de la place pour 100 000 plants), un laboratoire de qualité complet, et une usine de traitement ultramoderne – tout sur place, tout axé sur l’extraction du meilleur de chaque cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituée à 1 350 mètres dans la célèbre région de Boquete au Panama, cette ferme fait partie d’une opération plus large fondée sur la précision et le soin. Vous le goûterez dans la tasse. Attendez-vous à une douceur nette, une belle structure, et cet équilibre classique du Catuai – un profil qui brille avec toutes les méthodes d’infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors que les Geishas du Panama ont tendance à voler la vedette, des fermes comme celle-ci élèvent aussi le niveau pour d’autres variétés. Le Pacamara – un hybride audacieux et complexe de Pacas et Maragogipe – est cultivé sur d’autres parcelles de Cuatro Caminos, et montre à quel point le Panama offre une grande diversité au-delà des profils familiers.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Naturel","description":"\u003cp\u003eLa plantation Bambito Estate produit des cafés remarquables dans la province de Chiriquí au Panama depuis plus d’un siècle. Toujours gérée en famille, maintenant à sa quatrième et cinquième génération, c’est une ferme qui a grandi avec un objectif clair – toujours axée sur la qualité, sans jamais faire de compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon emplacement est particulier : nichée entre deux chaînes de montagnes, Bambito bénéficie de microclimats uniques qui apportent profondeur et clarté à la tasse. Cette attention portée à l’environnement et au processus a porté ses fruits en 2021, lorsque la plantation a remporté la 1ère place du Best of Panama avec un Geisha lavé surnommé « Avalanche of Flavour ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot est différent – un Natural Red Bourbon. Attendez-vous à une intensité fruitée et une douceur sirupeuse, soutenues par la précision qui a fait de Bambito un nom à suivre.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"brazil-natural-scr-16-18-fine-cup","title":"Brésil NY 2\/3 Scr. 14\/16 Naturel","description":"\u003cp\u003eC'est un café brésilien fiable et facile à boire, avec des notes classiques de chocolat et de noix sucrée – idéal comme base pour un espresso ou une option douce en filtre. Cultivé à basse altitude, le cerise mûrit rapidement, ce qui aide à réduire les coûts tout en offrant une tasse équilibrée et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des cafés brésiliens proviennent de grandes exploitations conçues pour la récolte mécanique. Ces dernières années, cependant, les producteurs ont adopté des équipements plus sélectifs capables de cibler uniquement les cerises mûres – un grand progrès pour la qualité en tasse. Sur des terrains plus escarpés, les producteurs utilisent des outils manuels vibrants comme la derriçadeira pour une récolte sélective tout en maîtrisant les coûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un bon exemple de la manière dont les producteurs brésiliens s’adaptent pour répondre à la demande de qualité à grande échelle – en combinant efficacité et soin dans le traitement pour offrir des lots fiables avec des profils de saveurs nets et appréciés du plus grand nombre.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55185446863224,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55185446895992,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55185446961528,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-5","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55185446994296,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-10","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55185447027064,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-20","price":223.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55185447059832,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-30","price":331.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5a55bfe0-8d96-4498-ac17-ef1a9e4b3900.jpg?v=1751282189"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Entièrement Lavé)","description":"\u003cp\u003eCe Starmaya lavé provient de Mount Sunzu Coffee, une ferme avant-gardiste située dans le nord de la Zambie, au pied de la plus haute montagne du pays. Fondée par une équipe d’agronomes et d’entrepreneurs suisses, Mount Sunzu redéfinit ce que peut être la culture du café — en alliant production de qualité, pratiques respectueuses du climat et investissement communautaire à long terme. 115 hectares sont consacrés au café, avec 600 hectares de forêt Miombo en cours de reforestation active dans le cadre de l’engagement de la ferme pour la restauration environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot a été entièrement transformé sur place, dans les stations de lavage et de séchage de Mount Sunzu. Après une cueillette minutieuse, les cerises mûres ont été flottées et dépulpées, puis fermentées pendant 24 heures dans des cuves de 1000 ml sans ajout d’eau. La fermentation s’appuyait sur les levures et bactéries naturellement présentes pour développer complexité et structure. Le café a ensuite été séché pendant dix jours sur des lits surélevés, couverts la nuit pour garantir une homogénéité, avant d’être décortiqué, trié par calibre et trié à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003eCultivé sur les collines surplombant le lac Kivu, ce lot naturel provient de Rwamatamu Coffee, une entreprise familiale située dans le district de Nyamasheke au Rwanda. Fondée en 2015 par Mukantwaza Laetitia et Rutaganda Gaston, Rwamatamu travaille à la fois avec sa propre ferme de 20 hectares et un réseau de coopératives locales ainsi que de petits producteurs, dont la majorité sont des femmes. Ensemble, ils produisent un café alliant qualité, traçabilité et un impact social clair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises de ce lot ont été livrées à la station de lavage de Rwamatamu, triées pour éliminer tout défaut ou fruit immature, puis séchées lentement sur des lits surélevés pendant 25 à 35 jours. Des filets d’ombre et des bâches en plastique protègent le café tout au long du processus, garantissant un séchage stable jusqu’à atteindre l’humidité cible de 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, c’est un naturel remarquable – juteux et structuré, avec une acidité fruitée rappelant les baies, une texture crémeuse et une belle profondeur. Des notes de poudre de cacao sucrée persistent sur une finale propre et riche.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eLa Finca El Paraíso-92, dirigée par Wilton Benitez, est à la pointe de l'innovation caféière en Colombie. Cette ferme familiale se distingue par son utilisation de techniques agricoles avancées, notamment l'agriculture de précision, la culture en terrasses et l'irrigation goutte-à-goutte, qui garantissent une croissance optimale et une durabilité environnementale. Wilton cultive une gamme variée de cafés exotiques, tels que Geisha, Java et Pacamara, en utilisant des plans de nutrition calculés en laboratoire qui assurent la prospérité de chaque plante. Cependant, c’est l’approche innovante de Wilton en matière de fermentation qui distingue vraiment ses cafés. Grâce à l’utilisation de la fermentation anaérobie contrôlée, des micro-organismes spécifiques sont appliqués à chaque variété de café, renforçant ainsi son profil aromatique unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe processus méticuleux se poursuit avec une fermentation en deux phases et une méthode innovante de scellement à l’eau, utilisant à la fois de l’eau chaude et froide pour emprisonner les arômes riches. Chaque cerise est récoltée à la main et stérilisée par UV et ozone, suivie d’une fermentation en bioréacteurs et d’un lavage par choc thermique pour préserver les saveurs complexes. Cette attention au détail, combinée à des pratiques durables et un souci de la qualité, donne un café offrant une tasse distinctive et complexe. Par son travail, Wilton Benitez façonne l’avenir du café, offrant aux consommateurs une expérience exceptionnelle, axée sur les saveurs, aussi innovante que durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, un producteur de café très spécialisé, révolutionne l'art de la fermentation du café. Avec une expérience en technologie de fermentation utilisée dans le vin, la bière et le fromage, Wilton a appliqué son expertise pour contrôler des variables clés dans le traitement du café, telles que la teneur en sucre, le pH et la durée de la fermentation. Son approche avancée se concentre sur trois facteurs essentiels qui définissent le goût de son café : le processus précis de fermentation, l'utilisation de micro-organismes adaptés, et la technique unique de trempage des grains dans de l'eau chaude et froide pour sceller les arômes. Cette combinaison d'innovation et de précision donne une tasse à la fois complexe et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePour son Castillo P-00, le processus commence par une récolte manuelle soigneuse, suivie de la classification des cerises selon la densité et la taille. Les cerises sont stérilisées à l'aide d'UV et d'ozone avant de subir un processus de fermentation de 48 heures, où des souches spécifiques de levures sont introduites pour renforcer les notes fruitées. Après dépulpage, le café est lavé et séché à l'aide d'équipements contrôlés à 40°C pendant 46 heures. Ce processus rigoureux et scientifique garantit que le Castillo P-00 est non seulement riche en saveurs mais aussi constamment excellent, témoignant de l'engagement de Wilton à repousser les limites de ce que le café peut offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Régional Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eCe café est le fruit du dévouement et du savoir-faire des petits producteurs, qui cultivent des parcelles familiales et réalisent l’ensemble du traitement sur place, en utilisant des méthodes traditionnelles et éprouvées. Les agriculteurs pratiquent une récolte sélective, ne cueillant que les cerises les plus mûres pour garantir un produit final de haute qualité. Les cerises sont dépulpées le jour même de la récolte afin d’enlever la peau et la pulpe, préservant ainsi les saveurs délicates à l’intérieur. Après le dépulpage, le café subit une fermentation en cuves pendant 12 à 36 heures, ce qui décompose le \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Qu’est-ce que le mucilage ?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e, renforçant le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAprès la fermentation, les grains sont lavés à l’eau claire pour éliminer tout résidu de mucilage, laissant un café plus pur. L’étape finale consiste à sécher les grains sur des \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"Qu’est-ce que les lits surélevés ?\" rel=\"noopener\"\u003elits surélevés ou patios\u003c\/a\u003e jusqu’à atteindre un taux d’humidité idéal de 10-11 %, garantissant cohérence et qualité. Cette approche minutieuse et artisanale des petits producteurs révèle les saveurs naturelles et vibrantes du café, offrant une tasse à la fois riche et pleine de caractère, avec une expression claire du terroir unique de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"san-jose-ocana","title":"San José Ocaña","description":"\u003cp\u003eCe Red Bourbon en procédé honey provient de la Finca San José Ocaña à San Juan Sacatepéquez, cultivé à environ 1950–2000 m d'alt. sous des arbres d'ombrage Inga. L'altitude élevée de la ferme et ses sols riches en argile ralentissent le développement des cerises, ce qui donne des grains plus denses et des rendements plus faibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises sont traitées sur place au moulin humide de la ferme, ce qui permet à la famille Sanchez de garder le contrôle de la récolte jusqu'au séchage. Pour ce lot, le café est dépulpé et séché avec une partie du mucilage intacte, suivant un procédé honey qui équilibre douceur et structure. Le séchage est soigneusement géré pour éviter la sur-fermentation, gardant le profil propre tout en laissant ressortir les sucres naturels du Red Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que San José Ocaña travaille avec plus de 50 variétés sur la ferme, ce lot a été conservé séparément en tant que Red Bourbon mono-variété, reflétant l’accent mis par le domaine sur la segmentation et la traçabilité plutôt que sur le mélange.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229345366392,"sku":"SANJOSE-OCANA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229345399160,"sku":"SANJOSE-OCANA-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229345464696,"sku":"SANJOSE-OCANA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229345497464,"sku":"SANJOSE-OCANA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229345530232,"sku":"SANJOSE-OCANA-20","price":415.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229345563000,"sku":"SANJOSE-OCANA-30","price":614.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_2d9a6f76-78a6-4c62-bd6b-b119c4c644f1.jpg?v=1753872699"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Lavé","description":"\u003cp\u003eCe café provient du collectif Hunchouen, un réseau de petits producteurs basé dans la région de Tajumuco à Huehuetenango. Les fermes se situent entre 1800 et 1900 mètres d’altitude et sont généralement ombragées par un mélange d’arbres forestiers endémiques, de plants de bananiers et d’arbres d’ombrage légumineux. Les cafés sont cultivés à partir d’un mélange de Bourbon, Caturra et Pache, reflétant les plantations anciennes courantes dans cette partie de l’ouest du Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cafés Hunchouen sont produits par des petits exploitants en altitude, où les températures plus fraîches ralentissent le développement des cerises et favorisent une maturation équilibrée. Les lots représentent une production agrégée du collectif plutôt qu’une seule ferme, réunissant le travail de centaines de producteurs opérant dans les mêmes conditions de culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour chaque sac de 24 kg vendu, une contribution est versée à la MAIA Impact School, une initiative éducative visant à soutenir les filles autochtones au Guatemala. Le café s’inscrit donc dans un cadre plus large qui relie la production agricole à un investissement à long terme dans l’éducation.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229356769656,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229356802424,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229356835192,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-amatillo-natural-coffee","title":"Amatillo Bourbon Catuai","description":"\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"738\"\u003eCe lot naturel de Bourbon et Catuaí provient de la Finca Amatillo, située dans la région de Santa Rosa au Guatemala, entre les volcans Tecuamburro et Pacaya. La ferme se trouve sur les pentes de la montagne La Gavia à des altitudes allant d'environ 1600 à 1800 mètres d'altitude, où des températures plus fraîches et des précipitations régulières favorisent un développement lent des cerises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1062\"\u003eLe café à Amatillo est cultivé sous un couvert d’ombre diversifié comprenant des arbres de Gravilea, des pins, des chênes et des Chalun indigènes. La température moyenne est d’environ 18°C, avec des précipitations annuelles d’environ 2200 mm. Ces conditions, combinées à l’altitude et au type de sol, contribuent à une maturation régulière et à un traitement naturel équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1417\"\u003eLa récolte est étroitement supervisée, les cerises étant cueillies uniquement lorsqu’elles sont pleinement mûres. Après la récolte, le café est soigneusement dépulpé et séché au soleil, le séchage étant rigoureusement contrôlé pour garantir la constance et éviter une sur-fermentation. Il s’agit du premier envoi d’Amatillo, marquant le début d’une nouvelle offre aux côtés de ses fermes voisines.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229362667896,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229362700664,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229362766200,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229362798968,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-10","price":184.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229362831736,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229362864504,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-30","price":540.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_0f23301d-964b-4189-98d0-52123551fec4.jpg?v=1753882270"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Lavé","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eCe lot lavé provient de Hunbatz, une coopérative de petits producteurs cultivant les pentes de Cuilco à Huehuetenango. L'altitude et le microclimat ici permettent une maturation lente des cerises, produisant des cafés avec clarté, douceur et équilibre. Après une cueillette minutieuse à la main, les cerises sont dépulpées, fermentées, puis entièrement lavées avant d’être séchées sur des patios et des lits surélevés, un procédé traditionnel qui met en valeur la structure nette des cafés de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz tire son nom de l’un des deux frères de l’histoire de création maya Popol Vuh, qui furent transformés en singes, devenant les patrons de l’art et de la musique. Chaque sac vendu permet aussi de planter un arbre au nom du torréfacteur qui l’achète, reliant ce café à la fois au patrimoine culturel et à la régénération environnementale.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229372694904,"sku":"HUNBATZ-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"zambia-marsellesa-coffee","title":"Marsellesa E","description":"\u003cp\u003eCe lot entièrement lavé provient de Mount Sunzu, une ferme à impact climatique positif dans le nord de la Zambie. Fondée par trois entrepreneurs suisses aux parcours en agronomie, agriculture et finance, Mount Sunzu redéfinit ce que peut être la culture du café - en combinant restauration environnementale, infrastructures modernes et un accent sur la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ferme est située près de Mbala, au pied de la plus haute montagne de Zambie. Le café est cultivé sur 115 hectares, entouré de 600 hectares de forêt Miombo protégée et activement reboisée. L'irrigation est alimentée par l'énergie solaire, l'apiculture soutient la biodiversité, et la transformation se fait sur place en utilisant plusieurs méthodes, dont naturelle, honey et lavée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot a été cueilli de manière sélective et fermenté à sec dans de petits réservoirs avec des levures et bactéries naturelles. Il a ensuite été séché sur des lits surélevés pendant dix jours avant d’être décortiqué, trié par taille et trié à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une tasse structurée et équilibrée avec des notes de pépites de cacao, chocolat noir, noisette et noix. Douce et ronde, avec une finale nette - c’est un profil lavé solide d’une ferme qui allie saveur et impact.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55233895793016,"sku":"MARSELLESA-E-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55233895825784,"sku":"MARSELLESA-E-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55233895891320,"sku":"MARSELLESA-E-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55233895924088,"sku":"MARSELLESA-E-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55233895956856,"sku":"MARSELLESA-E-20","price":273.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55233895989624,"sku":"MARSELLESA-E-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_657f84af-d3c6-42db-bc34-18867b447106.jpg?v=1754320466"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Ferme Priory AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eCe lot lavé provient de Great Rift Coffee dans le comté de Nandi, au Kenya. Fondée en 2019, Great Rift a mis en place un modèle intégré verticalement qui couvre la culture, la transformation, le décorticage et l’exportation, tout en s’engageant fortement auprès de la communauté. Aujourd’hui, elle cultive 300 acres de café tout en travaillant avec jusqu’à 300 petits producteurs, offrant des plants, des formations et un soutien financier. L’engagement de l’entreprise va au-delà de la culture, finançant des forages scolaires et des bourses pour les étudiants locaux tout en promouvant des pratiques durables telles que le café cultivé à l’ombre, les engrais biologiques et la conservation de l’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eLe café lui-même a été cueilli à la main, trié et flotté avant le dépulpage et le lavage, puis soigneusement séché. Après une courte phase de pré-séchage pour réduire l’excès d’humidité, le parchemin a passé 10 à 14 jours sur des lits africains surélevés, retourné fréquemment et protégé du soleil ou de la pluie intense pour assurer un séchage uniforme. Une fois stable, le café a été décortiqué, classé et trié à la main pour garantir une qualité maximale. En tasse, il offre une douceur de sucre brun onctueuse équilibrée par une fraîcheur d’agrumes, avec des notes de fruits secs et de mélasse qui ajoutent de la profondeur et une finale structurée et nette.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252575879544,"sku":"PRIORY-FARM-AB-10","price":150.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252575912312,"sku":"PRIORY-FARM-AB-20","price":287.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252575945080,"sku":"PRIORY-FARM-AB-30","price":422.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eCe lot lavé a été produit par Great Rift Coffee dans le comté de Nandi, au Kenya, où l'entreprise se fait un nom dans la région du North Rift depuis 2019. En plus de cultiver ses propres plantations, Great Rift collabore étroitement avec des petits producteurs locaux, fournissant des plants, des formations et un soutien financier, tout en finançant des bourses scolaires et des projets d'eau potable. Leur modèle intégré verticalement signifie que chaque étape, de la sélection des cerises à l'exportation, est rigoureusement contrôlée pour préserver la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eLes cerises de ce lot ont été cueillies à la main, triées et flottées avant le dépulpage et le lavage. Le séchage a commencé par un court passage sur des tables de séchage à peau avant de passer sur des lits africains surélevés, où le parchemin a été soigneusement retourné et couvert pour assurer un processus lent et uniforme sur 10 à 14 jours. Après le décorticage, le triage et le tri manuel, le café offre une tasse avec une douceur de sucre brun, une profondeur de raisin sec et de baies, et une subtile finale rappelant le cola, le tout enveloppé dans un équilibre rond et structuré.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252541309304,"sku":"PRIORY-FARM-AA-10","price":156.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252541342072,"sku":"PRIORY-FARM-AA-20","price":298.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252541374840,"sku":"PRIORY-FARM-AA-30","price":439.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"african-coffee-beans-north-rift","title":"North Rift Naturel","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"555\"\u003eCe lot de Kitale est vif, doux et plein de caractère. Des notes de mûre et d’églantier parcourent la tasse, portées par une texture juteuse et une douceur en couches qui rendent ce café difficile à poser. C’est un café qui capture la vitalité de l’ouest du Kenya et montre toute la variété qui existe au-delà des régions centrales bien connues du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"1111\"\u003eLe producteur est Lot 20 Coffee, fondé en 2019 par Sidney Kibet. Parti d’un petit début, il est devenu un réseau d’agriculteurs répartis dans cinq comtés, tous liés par un souci de qualité, de transparence et de communauté. Les agriculteurs sont payés à prix premium d’avance, reçoivent des plants et un soutien agronomique, et sont encouragés à transmettre leurs connaissances aux jeunes générations. En gardant la transformation proche des lieux de culture des cerises et la valeur au sein des communautés agricoles, Lot 20 a créé les conditions pour que des lots distinctifs comme celui-ci de Kitale se démarquent sur la scène mondiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55253103706488,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55253103739256,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55253103804792,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55253103837560,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55253103870328,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55253103903096,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_fedf5809-7784-4999-8128-21de296e71f8.jpg?v=1755703694"},{"product_id":"kwezi-natural-uganda-coffee","title":"Kwezi Natural - Drugar Premium","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"949\"\u003eCe café naturellement traité provient de la région de Rwenzori en Ouganda et est exporté par Kwezi Coffee, une entreprise dirigée par les sœurs Barbara Mugeni et Pamella Kampire. Professionnelles du café de deuxième génération, elles ont grandi en apprenant sur la ferme de leurs parents - où leur père défendait les femmes en tant que décideuses à part entière et leur mère gérait tout, de la plantation aux soins post-récolte. Cet héritage façonne leur travail aujourd’hui, Kwezi Coffee étant dédié à créer des opportunités pour les femmes dans tout le secteur du café ougandais. Dans la tasse, attendez-vous à la profondeur fruitée et vibrante typique des Rwenzoris, associée au soin et à l’engagement d’une chaîne d’approvisionnement dirigée par des femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Lavé Régional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto réunit des cafés lavés Catuai et Caturra provenant de petites et moyennes exploitations du nord du Nicaragua, dans la région de Nueva Segovia. Chaque lot est dégusté avant le mélange, seuls ceux présentant équilibre et clarté sont retenus. Le résultat est un café qui représente le meilleur de la région : une douceur chocolatée, des notes douces de noisette et une légère touche d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDipilto se situe dans la chaîne de montagnes protégée Dipilto–Jalapa à haute altitude, où des températures plus fraîches ralentissent la maturation des cerises et confèrent à la tasse une structure plus raffinée. Le café cultivé à l’ombre est la norme ici, souvent sous des arbres indigènes qui préservent la biodiversité et la santé des sols. La région s’est imposée comme un acteur régulier du Cup of Excellence, produisant plusieurs des cafés les mieux notés du Nicaragua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu moulin de Cafetos de Segovia, La Cumbre est séchée exclusivement sur des patios ombragés. Cette méthode plus lente et contrôlée stabilise non seulement la qualité, mais prolonge aussi la durée de conservation, aidant les torréfacteurs à travailler un café qui conserve son caractère dans le temps. Ensemble, c’est un lot qui capture le profil classique du café nicaraguayen tout en reflétant le soin et la précision des producteurs qui le façonnent.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Décaféiné","description":"\u003cp\u003eLes cerises mûres provenant de petites exploitations autour de Villamaría sont livrées à La Aurora puis transférées le jour même à Jamaica, à Chinchiná. La station est située plus bas, à 1 300 mètres d’altitude, où un air plus chaud et stable permet un séchage lent et contrôlé ainsi qu’un contrôle rigoureux du processus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation suit la méthode Water Pillow développée à El Fénix. De l’eau froide est versée sur une bâche plastique scellée pour exclure l’oxygène et maintenir le café à une température basse et stable. La température plus basse ralentit les microbes ; une fermentation plus longue et plus calme préserve les acides, développe les précurseurs fruités et évite les notes âpres et solvantées. Ce lot a été dépulpé et fini en naturel anoxique, puis séché sur des lits surélevés avec une attention particulière à l’humidité et à la circulation de l’air. Cette combinaison – fermentation à faible oxygène et température fraîche, plus un séchage mesuré – donne un corps plus dense et une douceur nette et équilibrée en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa décaféination est réalisée à proximité chez Descafecol en utilisant l’EA de canne à sucre. Le transfert court aide à préserver le profil établi à Jamaica. Attendez-vous à un décaféiné affirmé, dominé par les fruits, avec une texture sirupeuse et une structure soignée, façonnée d’abord par le procédé plutôt que masquée par la décaféination.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Naturel Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eLe café d’Andrea Costa provient de Chácara Santo Antônio, une ferme enracinée dans la région de Mogiana au Brésil et entretenue par la même famille depuis des générations. La terre, située sur des sols volcaniques fertiles près d’Espírito Santo do Pinhal, appartient à la famille d’Andrea depuis les années 1960 et est maintenant gérée par elle et son frère Luis. Les caféiers poussent entre 800 et 1 100 mètres d’altitude, où les microclimats changeants permettent à chaque variété de s’exprimer différemment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eLe Red Catuai est la star de ce lot. Les cerises sont laissées à mûrir lentement avant d’être séchées au soleil sur des patios en pierre pendant 14 jours. Les ouvriers les retournent toutes les heures avec des râteaux en bois, une étape simple mais essentielle qui garantit un séchage naturel uniforme et propre. Avec le temps, les hivers de Mogiana sont devenus plus chauds et plus secs, rendant cette méthode parfaitement adaptée et donnant au café sa douceur brésilienne classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55276745752952,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55276745785720,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55276745818488,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-30","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_8538a8b8-6495-4813-b4aa-064ada01b088.jpg?v=1745413361","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-fr\/collections\/cafes-verts-pour-espresso-noir.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}