{"product_id":"timor-leste-remagoa-washed-coffee","title":"Remagoa","description":"\u003cp\u003ePerchée dans les montagnes isolées de Letefoho, la petite communauté de Remagoa produit quelque chose d’exceptionnel. À 1 850 mètres d’altitude, c’est l’un des endroits les plus reculés avec lesquels Karst Organics travaille. Jusqu’à récemment, vendre du café ici signifiait une randonnée quotidienne de 2 km à travers une forêt dense, en portant des cerises fraîchement cueillies pour attendre au bord de la route des acheteurs de passage offrant les prix les plus bas. En 2022, cela a changé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn traitant le parchemin à domicile, les agriculteurs ont désormais un contrôle total sur leur café. Les cerises sont cueillies de manière sélective, flottées pour éliminer les défauts, puis dépulpées et fermentées pendant 40 à 44 heures. Après un lavage minutieux — jusqu’à huit fois — les grains sèchent sur des lits surélevés pendant 7 à 10 jours avant de reposer six semaines. Une fois prêts, ils sont transportés à Dili pour un classement et un tri final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café lavé est net, pur et vibrant, avec une clarté qui reflète la précision derrière chaque étape de son traitement. Un lot d’altitude qui met en valeur à la fois la qualité de la région et le dévouement des agriculteurs qui le produisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931712835960,"sku":"REMOGAO-HALF","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54931712868728,"sku":"REMOGAO-1","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54931712901496,"sku":"REMOGAO-2","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54931712934264,"sku":"REMOGAO-5","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54931712967032,"sku":"REMOGAO-10","price":141.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54931712999800,"sku":"REMOGAO-20","price":277.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54931713032568,"sku":"REMOGAO-30","price":409.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1449.jpg?v=1739210908","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-ch\/products\/timor-leste-remagoa-cafe-lave","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}