{"product_id":"miller-bravo-daza-washed-gesha","title":"Gesha lavé de Miller Bravo Daza","description":"\u003cp\u003eLorsque Kindred Forest a dégusté le lot de Miller Bravo Daza lors de la séance de cupping, celui-ci s'est démarqué comme leur préféré : un caractère distinctif, vineux, davantage évocateur d'un procédé naturel que d'un café lavé. Cette impression n'était pas seulement la leur. Le café de Miller s'est classé 7e de la compétition régionale de l'Auction for Peace \/ Subasta por la Paz, d'abord évalué par des Q graders locaux avant d'être retenu parmi les 10 meilleurs par un jury de torréfacteurs internationaux - une véritable révélation parmi certains des meilleurs cafés du Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKindred Forest a acheté le lot directement aux enchères en août 2025, au prix de 21,50 $ la livre - un prix qui reflète à la fois la qualité en tasse et ce que représentent plus largement ces enchères : une reconnaissance significative pour les producteurs travaillant dans une région touchée par le conflit, ainsi qu'un signal encourageant pour la prochaine génération de producteurs qui envisagent de suivre la même voie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, il est vineux et épicé, avec des notes de sangria et de chocolat noir, une belle sucrosité qui évolue vers le fruit de la passion frais et tropical, ainsi qu'une acidité malique juteuse, rappelant la framboise, qui traverse un corps moyen et soyeux. Il a obtenu une note de 88,06 sur l'échelle Q, avec un parfum et un arôme où se superposent des notes florales, de fruit de la passion, de cerise et de raisin sec, accompagnées de nuances de fruits à coque, et une finale marquée par une sucrosité persistante de longueur moyenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"6kg","offer_id":55648044417400,"sku":"MILLER-BRAVO-GESHA-6","price":247.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_7328a1b6-ec60-4edf-9601-122e984c0fea.jpg?v=1788365961","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-ch\/products\/miller-bravo-daza-lave-gesha","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}