{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Alko Kerinci Sumatra lavé","description":"\u003cp\u003eCultivé dans les sols fertiles de la région de Kerinci à Sumatra, près du plus grand parc national de l’île, le café ALKO offre bien plus qu’un goût exceptionnel - c’est une histoire de durabilité et d’autonomisation. Avec plus de 400 agriculteurs dans sa coopérative, ALKO utilise la technologie blockchain pour tracer chaque grain, de la ferme à la tasse, garantissant transparence et protection de l’écosystème précieux du parc, habitat du tigre de Sumatra en danger critique d’extinction. Cette approche innovante protège non seulement l’environnement, mais assure aussi un juste revenu aux agriculteurs, créant un avenir plus fort et équitable pour leurs communautés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque grain est travaillé selon un processus minutieux de lavage complet qui commence par le dépulpage des cerises et leur fermentation dans l’eau pendant jusqu’à 100 heures. Après un lavage approfondi, les grains sont séchés pendant 20 jours pour atteindre un taux d’humidité parfait, avant d’être décortiqués, triés et classés. Le résultat est un café aux notes herbacées et épicées, avec un corps doux et équilibré, et des nuances profondes de tabac et de bois qui persistent agréablement. Parfait en café d’origine unique ou en cold brew, son acidité bien équilibrée sublime chaque gorgée. Choisir le café ALKO, c’est savourer une saveur exceptionnelle tout en soutenant une agriculture durable et des moyens de subsistance équitables.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":201.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":386.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":566.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-ch\/products\/indonesie-sumatra-alko-lave","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}