{"product_id":"eulices-fabian-quilindo-natural-pink-bourbon","title":"Eulices Fabian Quilindo Naturel Pink Bourbon","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEulices Fabián est l'un des rares, voire le seul, producteur de Páez à cultiver des variétés exotiques traitées selon des méthodes innovantes. Kindred Forest a acheté son Geisha Honey à 29 $ le kg et son Bourbon Natural à 36 $ le kg - des cafés classés parmi les meilleurs de la région, le Bourbon Natural ayant remporté le 2e prix dans la catégorie Natural au Cauca Sabe al Café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe lot est un Pink Bourbon Natural, cultivé à 1 720 m d'altitude et traité par une double fermentation anaérobie pendant 96 heures. En tasse, il exprime d'abord la mûre et le raisin, avec des notes de cacao et de miel, une longue finale fruitée, une acidité malique et un corps moyen, dans une tasse nette, uniforme, équilibrée et complexe. Il a obtenu une note de 87,58 sur l'échelle Q, avec un parfum et un arôme évoquant le cacao, la mûre, les fruits rouges et les fleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSoutenir des producteurs comme Fabián est au cœur des raisons pour lesquelles Kindred Forest s'approvisionne ici : dans une région longtemps marquée par le conflit et les monocultures destructrices, le café représente une puissante force de paix et une véritable alternative aux cultures illicites.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"12kg","offer_id":55648038519160,"sku":"EULICES-PINKBOURBON-HALF","price":438.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_c561b497-9960-4b0f-a83a-338b4a2a98be.jpg?v=1788430379","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-ch\/products\/eulices-fabian-quilindo-procede-naturel-pink-bourbon","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}