{"title":"Grains de café verts de Chine","description":"\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":9,\"w\":575,\"h\":78,\"abs_x\":387,\"abs_y\":269}'\u003eLe café chinois devient de plus en plus reconnu dans le monde du café de spécialité, offrant aux torréfacteurs l’opportunité de révéler des saveurs uniques et nuancées dans chaque tasse. Nous proposons à la fois des \u003ca rel=\"noopener\" title=\"wholesale green coffee beans uk\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/wholesale-green-coffee-beans-uk\" bis_size='{\"x\":11,\"y\":48,\"w\":125,\"h\":19,\"abs_x\":387,\"abs_y\":308}' target=\"_blank\"\u003equantités en gros\u003c\/a\u003e et des lots plus petits adaptés à vos besoins spécifiques, vous permettant d’explorer les qualités distinctives du \u003ca rel=\"noopener\" title=\"china fuyan natural catimor\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/china-fuyan-natural-catimor\" bis_size='{\"x\":173,\"y\":68,\"w\":90,\"h\":19,\"abs_x\":549,\"abs_y\":328}' target=\"_blank\"\u003ecafé chinois\u003c\/a\u003e avec souplesse et précision.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"china-banka-washed-coffee","title":"Banka","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatimor, P3\/P4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCafé lavé propre, juteux et polyvalent, avec une acidité malique agréable, un corps moyen et une douceur caramélisée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45179479884075,"sku":"BANKA_W_5","price":63.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179479916843,"sku":"BANKA_W_10","price":123.82,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179479982379,"sku":"BANKA_W_15","price":181.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179480015147,"sku":"BANKA_W_20","price":234.88,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45179480047915,"sku":"BANKA_W_30","price":344.66,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":45689973834027,"sku":"BANKA_W_2","price":25.54,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT_MediaKit_Naturals01_B_1804.jpg?v=1683120310"},{"product_id":"aqi-badu-china","title":"Aqi Badu","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatimor, P3\/P4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne douceur envoûtante et un caractère bien équilibré en tasse, débordant de saveurs fruitées délicieuses. Un choix apprécié de nos clients.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47382473736491,"sku":"AQIBADU_1","price":19.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179597553963,"sku":"AQIBADU_5","price":88.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179597586731,"sku":"AQIBADU_10","price":172.28,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179597619499,"sku":"AQIBADU_15","price":253.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179597652267,"sku":"AQIBADU_20","price":326.79,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47382874751275,"sku":"AQIBADU_30","price":479.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT_MediaKit_Picking03_B_1804.webp?v=1701456807"},{"product_id":"banka-china-green-coffee","title":"Banka","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatimor (P3\/P4)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntièrement lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eUn café lavé propre, juteux et polyvalent, avec une bonne acidité malique, un corps moyen et une douceur caramélisée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47382490775851,"sku":"BANKA_FW_1","price":12.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":46790210355499,"sku":"BANKA_FW_5","price":55.13,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":46790211371307,"sku":"BANKA_FW_10","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":46790211404075,"sku":"BANKA_FW_15","price":157.12,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":46790211436843,"sku":"BANKA_FW_20","price":202.88,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":46790211469611,"sku":"BANKA_FW_30","price":297.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/banka-washed-2.jpg?v=1696947473"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorateur - Abonnement de grains verts roulants","description":"\u003cp\u003ePerfectionnez vos compétences en torréfaction avec notre Abonnement Explorer—une sélection soigneusement choisie de cafés verts de haute qualité, livrés chez vous chaque mois. Que vous débutiez ou que vous ayez des années d’expérience en torréfaction, cet abonnement est conçu pour vous challenger, vous surprendre et élargir vos connaissances du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous n’aurez pas à choisir - nous le faisons pour vous. Chaque mois, vous recevrez trois cafés surprise, sélectionnés avec soin pour vous faire découvrir de nouvelles origines, méthodes et variétés. C’est l’occasion de sortir de vos préférences habituelles, d’affiner votre technique et de découvrir des cafés que vous n’auriez peut-être jamais choisis vous-même.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToutes les commandes sont expédiées le 19 de chaque mois.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"china-fuyan-natural-catimor","title":"Fuyan Catimor Naturel","description":"\u003cp\u003eCe café exceptionnel de la ferme Fuyan offre un profil de saveur vibrant et intense, à la fois rafraîchissant et complexe. Avec des notes sucrées rappelant la framboise bleue, le litchi et le raisin violet, c’est une tasse dynamique qui capte immédiatement l’attention. Ces saveurs dynamiques résultent d’une récolte minutieuse, où seules les cerises les plus mûres sont sélectionnées à la main, garantissant une base de haute qualité pour le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises subissent un processus de fermentation rigoureux, scellées dans des sacs pendant une semaine pour permettre une fermentation contrôlée qui renforce les saveurs fruitées. Après la fermentation, les cerises sont soigneusement séchées sur des lits surélevés, ce qui leur permet de conserver leurs caractéristiques vibrantes et un profil net. Cette attention au détail dans le traitement fait ressortir la douceur naturelle du café et son acidité vive, créant une tasse lisse et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe travail derrière ce café est une véritable collaboration entre M. Li, Mme Na et les cueilleurs Lahu, dont le dévouement et l’expertise se ressentent à chaque gorgée. Avec ses saveurs vives de fruits confits et sa finale rafraîchissante, ce café est un parfait exemple du potentiel du Yunnan pour produire des cafés d’exception de qualité specialty.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828066177400,"sku":"FUYAN-NATURALCATIMOR-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828066210168,"sku":"FUYAN-NATURALCATIMOR-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828066242936,"sku":"FUYAN-NATURALCATIMOR-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828066275704,"sku":"FUYAN-NATURALCATIMOR-5","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828066308472,"sku":"FUYAN-NATURALCATIMOR-10","price":208.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828066341240,"sku":"FUYAN-NATURALCATIMOR-20","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828066374008,"sku":"FUYAN-NATURALCATIMOR-30","price":605.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/indochina_fuyan7.jpg?v=1732615230"},{"product_id":"banka-natural","title":"Banka Naturel","description":"\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"697\"\u003eCe lot procédé naturel provient de la ferme Banka dans le comté autonome Menglian Dai, Lahu et Va au Yunnan, une région proche des frontières du Laos et du Myanmar. Les cerises sont récoltées entre décembre et mars à la ferme Banka elle-même ainsi que dans les villages voisins, puis traitées à la station de lavage de Banka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1114\"\u003eAprès la récolte, les cerises passent dans un trieur optique de couleur pour éliminer les fruits sous-mûrs et trop mûrs ainsi que tout corps étranger. La fermentation a lieu avec la cerise entière dans des cuves pendant environ deux jours, avec un contrôle précis du temps et de la température. Le café est ensuite séché sur des lits surélevés sur le patio avant le décorticage. Le résultat est un procédé naturel propre et maîtrisé qui équilibre le caractère fruité avec la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1412\"\u003eLa variété ici est Catimor (P3 \/ P4), un cultivar qui domine une grande partie de la production du Yunnan en raison de sa résilience et de son adaptation au climat de la région. À Banka, une sélection rigoureuse des cerises et un séchage contrôlé sont utilisés pour dépasser les attentes souvent associées à cette variété.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55389992550776,"sku":"BANKA-NATURAL-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55389992583544,"sku":"BANKA-NATURAL-1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55389992616312,"sku":"BANKA-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55389992649080,"sku":"BANKA-NATURAL-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55389992681848,"sku":"BANKA-NATURAL-20","price":401.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55389992714616,"sku":"BANKA-NATURAL-30","price":594.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT__Media_Kit__Picking03_B_1804_copy.jpg?v=1765801842"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/indochina_fuyan7.jpg?v=1768069009","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-ch\/collections\/grains-de-cafe-verts-de-chine.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}