{"product_id":"timor-leste-cristo-liurai-washed","title":"Cristo Liurai","description":"\u003cp\u003eDans les collines du Timor-Leste, la communauté Cristo Liurai repousse les limites du café de spécialité. Mené par Luis Santos de Jesus—enseignant le jour—ce groupe de 24 cultivateurs a adopté des techniques de traitement précises pour produire un café exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque cultivateur traite soigneusement sa propre récolte à la maison, ne sélectionnant que les cerises les plus mûres avant de les faire flotter, dépulper et fermenter pendant 40 à 44 heures. Après un lavage intensif, les grains sèchent sur des lits surélevés pendant 7 à 10 jours, retournés régulièrement jusqu’à atteindre le taux d’humidité parfait de 10,5 %. Un humidimètre financé par la communauté a donné aux cultivateurs un contrôle encore plus précis, garantissant la constance de chaque lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un repos de six semaines, le café est transporté à Dili pour le classement, le tri manuel et l’exportation. Cette approche pratique révèle une tasse d’une belle pureté et vivacité, mettant en valeur le dévouement et le savoir-faire des cultivateurs de Cristo Liurai.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931711164792,"sku":"CRISTOLIURAI-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54931711197560,"sku":"CRISTOLIURAI-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54931711230328,"sku":"CRISTOLIURAI-2","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54931711263096,"sku":"CRISTOLIURAI-5","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54931711295864,"sku":"CRISTOLIURAI-10","price":153.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54931711328632,"sku":"CRISTOLIURAI-20","price":302.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54931711656312,"sku":"CRISTOLIURAI-30","price":445.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1425.jpg?v=1739210095","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-be\/products\/timor-leste-cristo-liurai-lave","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}