{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eDans les montagnes isolées au-dessus de la communauté de Plan Libertad, Don Ezequiel Diaz cultive un café exceptionnel depuis plus de 20 ans. Son Maragogype, une variété rare et souvent négligée, brille aujourd’hui plus que jamais. Avec le soutien d’Edelmira, il a affiné sa méthode en passant à un traitement lavé à la ferme pour produire une tasse plus propre et plus vive. Désormais, avec une pépinière \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Qu’est-ce que la variété de café Maragogype ?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e dédiée en préparation, son objectif est de pousser encore plus loin la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeules les cerises les plus mûres sont cueillies à la main chaque soir, triées par flottation, dépulpées, puis fermentées toute la nuit avant un dernier rinçage à l’eau fraîche. À l’aube, Don Ezequiel charge le parche humide dans des sacs hermétiques et entame le long trajet en descente – son cheval transportant ce précieux chargement jusqu’au moulin humide d’Edelmira. Après dix jours de séchage minutieux et une période de repos finale pour stabiliser les arômes, le résultat est un Maragogype d’une belle pureté, aux notes fruitées, riche en clarté et en caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":147.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-be\/products\/plan-liberte-maragogype","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}