{"product_id":"musaza-lot-1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe lot a été cultivé et récolté par 51 producteurs du district de Nyamasheke, dans la Province de l'Ouest du Rwanda, sous la direction du producteur principal Bosco Hakizmana - 51 paires de mains derrière un seul lot, toutes réunies à la station de lavage Mbare de Rwamatamu. Mbare est le plus récent des deux sites de Rwamatamu, ouvert en 2023 dans une communauté où le café a traditionnellement joué un rôle secondaire par rapport aux autres cultures. Des lots comme celui-ci montrent ce qui est possible lorsque cela commence à changer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÀ Mbare, les cerises sont triées à la main pour éliminer les premiers défauts avant d'être dépulpées et lavées dans des canaux de classement, puis versées dans des cuves pour 8 heures de fermentation. Une fois lavé, le café en parche est étalé au soleil sur des lits surélevés pour sécher pendant environ 22 jours, les ouvriers saisonniers retournant régulièrement les grains pour assurer un séchage uniforme et retirant à la main les éventuels défauts au passage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEt les résultats parlent d'eux-mêmes. En 2024, le lot lavé de Rwamatamu s'est classé troisième sur 297 échantillons au concours The Best of Rwanda, avec une note de 90,71. Un an plus tard, ils ont fait encore mieux - deuxièmes sur 300, avec une note de 90,81 pour leur lot lavé de Mbare, le seul lot lavé à figurer parmi les 14 meilleurs cafés, avec une avance de 2,98 points sur le reste de la catégorie des cafés lavés.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55663145943416,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55663145976184,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55663146008952,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_96c1f05f-e9ff-425a-95c6-4b04afc8b5ca.jpg?v=1789557294","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-be\/products\/musaza-lot-1","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}