{"product_id":"washed-peru-ft","title":"Pérou lavé FT","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe lot de grade 1 est cultivé par de petits producteurs dans les paysages montagneux du Pérou, selon des pratiques biologiques sur des parcelles généralement inférieures à 1 hectare. Les altitudes de 1 200–1 600 m d'alt. offrent des journées chaudes et des nuits fraîches, des conditions idéales pour produire des grains denses et sucrés. L'assemblage réunit plusieurs variétés - Bourbon, Catimor, Caturra, Pache et Typica - cultivées par des agriculteurs dans tout le pays et récoltées entre mars et septembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl est entièrement lavé, selon le procédé utilisé par la plupart des petits producteurs péruviens dans leurs propres fermes : les cerises sont dépulpées, fermentées et séchées au soleil. Traditionnellement, cela se faisait sur des bâches étendues au sol ou sous le toit de la maison du producteur, mais le séchage centralisé - sur des lits surélevés et dans des hangars de séchage gérés par des coopératives - est de plus en plus courant, tout comme de nouvelles méthodes telles que les serres de séchage et les lits paraboliques, à mesure que davantage de producteurs se tournent vers le marché du café de spécialité. Une fois séché, le café est vendu en parche à une coopérative. Il est certifié Fairtrade.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55672692736376,"sku":"PERU-FT-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55672692769144,"sku":"PERU-FT-1","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55672692801912,"sku":"PERU-FT-5","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_6c4d4548-765a-49fd-855c-037e0868d79a.jpg?v=1790085968","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-be\/products\/lave-perou-ft","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}