{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 a été fondé en 2019 par Sidney Kibet, avec un objectif simple : exporter 20 sacs de café kényan au Royaume-Uni. Les ambitions ont depuis grandi. Lot 20 travaille désormais avec un réseau d’agriculteurs à travers l’ouest du Kenya et s’est fait une réputation pour repousser les limites du traitement du café - en expérimentant différentes méthodes de fermentation, de la pulpe de fruit et des levures spécialisées à des champignons uniques, le tout dans le but d’améliorer la qualité du cupping, d’augmenter la valeur des lots qu’ils vendent, et de réinjecter cette valeur aux agriculteurs auprès desquels ils s’approvisionnent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePour ce lot, des cerises triées sont ajoutées aux barils de fermentation avec la culture de Koji et des oranges pelées. Les oranges sont cultivées par les mêmes agriculteurs qui fournissent leurs cerises de café à Lot 20, leur offrant une source de revenu supplémentaire. Sous des conditions anaérobies soigneusement surveillées, le mélange de cerises, Koji et oranges fermente pendant 96 heures, avec une agitation persistante tout au long pour créer l’environnement propice au développement de microbes savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55548002009464,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-10","price":220.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55548002042232,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-20","price":421.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55548002075000,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-30","price":619.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-be\/products\/kenya-orange-cofermentation","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}