{"product_id":"aragash-gelcha-natural","title":"Aragash Gelcha Natural","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAragash Gelcha cultive cinq hectares dans le village de Halo Shashemene, dans le district de Gedeb, dans la zone de Gedio, une région du sud de l’Éthiopie réputée pour produire certains des meilleurs cafés de Yirgacheffe. Sa terre permet de faire bien plus que du café : elle y cultive également de l’enset (faux bananier) et des arbres fruitiers, qui nourrissent une famille de douze enfants, six filles et six garçons. Depuis 2018, lorsque les règles d’exportation de l’Éthiopie ont changé pour permettre aux petits producteurs d’exporter leur propre café, Aragash détient sa propre licence d’exportation. Elle et sa famille produisent en moyenne 800 kg de café vert par hectare et, hors saison, toute la famille travaille ensemble à l’agronomie de la ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe lot est issu d’un procédé naturel, réalisé entièrement à la ferme familiale. Aragash et sa famille cueillent les cerises à la main et les étalent sur des lits de séchage africains surélevés, où elles sèchent pendant 15 à 18 jours. Les cerises sont retournées régulièrement afin de sécher uniformément, puis couvertes la nuit et chaque fois qu’il pleut. Le café séché est ensuite envoyé au moulin sec de Gedeb pour le décorticage et l’élimination des défauts et des débris, puis à Dunkem pour un usinage supplémentaire, où il est débarrassé des pierres, criblé et passé dans un trieur par gravité et par couleur. L’exportateur de cette expédition est Mecota Trading.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55679503892856,"sku":"ARAGASH-GELCHA-HALF","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55679503925624,"sku":"ARAGASH-GELCHA-1","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55679503958392,"sku":"ARAGASH-GELCHA-5","price":112.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_25efe82a-de6b-4baf-a7c6-525d844e48ff.jpg?v=1790588175","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-be\/products\/aragash-gelcha-procede-naturel","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}