{"title":"Grains de café vert décaféiné","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe café décaféiné subit des procédés soigneusement contrôlés pour éliminer la caféine tout en préservant la saveur. Des méthodes comme Swiss Water, CO₂ et la décaféination à la canne à sucre conservent les caractéristiques procédé naturel des grains, garantissant qu'ils se torréfient et s'infusent aussi bien que leurs homologues caféinés. Que vous cherchiez pour du filtre, de l’\u003ca rel=\"noopener\" title=\"grains de café vert pour espresso polyvalent\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans-for-all-round-espresso-brewing\" target=\"_blank\"\u003eespresso\u003c\/a\u003e ou des mélanges, notre gamme décaféinée offre une saveur complète sans compromis - disponible en \u003ca rel=\"noopener\" title=\"grains de café vert en gros au Royaume-Uni\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/wholesale-green-coffee-beans-uk\" target=\"_blank\"\u003equantités en gros\u003c\/a\u003e ou en paquets d’échantillons adaptés à chaque torréfacteur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-decaf-washed-blend","title":"Colombie Décaféiné","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra, typica, bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécaféiné lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaveur d’agrumes vivifiante avec une acidité éclatante et un corps rond, faisant de ce café un choix vraiment rafraîchissant.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47322529333547,"sku":"COLOMBIADECAF_W_1","price":12.64,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179314831659,"sku":"COLOMBIADECAF_W_5","price":46.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179314864427,"sku":"COLOMBIADECAF_W_10","price":91.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179314897195,"sku":"COLOMBIADECAF_W_15","price":137.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179314929963,"sku":"COLOMBIADECAF_W_20","price":181.05,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45179314962731,"sku":"COLOMBIADECAF_W_30","price":269.1,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mt1mlPcCQrWw8R2PCw43Zg_thumb_1097f.jpg?v=1683117974"},{"product_id":"colombia-yenni-esperanza-anaerobic-decaf","title":"Yenni Esperanza | Décaféiné [23]","description":"\u003cp\u003eAppréciez les saveurs riches de ce Castillo Décaféiné, élaboré avec soin grâce à un procédé naturel qui préserve son véritable caractère. À partir de 95 % de cerises mûres, les grains sont lavés à l'eau ozonée et subissent une fermentation anaérobie pendant 48 heures. Après le dépulpage, ils bénéficient d’un autre traitement anaérobie de 48 heures avant d’être soigneusement lavés à l’eau chaude et séchés mécaniquement. La caféine est ensuite délicatement extraite à l’aide d’acétate d’éthyle naturel issu de la canne à sucre et d’eau de source de haute montagne, garantissant l’absence d’additifs synthétiques. Le résultat est un café décaféiné qui offre une saveur pleine et satisfaisante sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49345428980011,"sku":"YENNI_AD_1","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49345429012779,"sku":"YENNI_AD_5","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49345429045547,"sku":"YENNI_AD_10","price":119.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49345429078315,"sku":"YENNI_AD_15","price":171.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49345429111083,"sku":"YENNI_AD_20","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49345429143851,"sku":"YENNI_AD_30","price":330.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CAFICULTORElParaiso1-2.jpg?v=1721216673"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Décaféiné","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l’art du café décaféiné avec Castillo Decaf, où une saveur exceptionnelle rencontre un traitement précis. Ce café se distingue par son processus de fermentation soigneusement élaboré, conçu pour révéler le meilleur de chaque grain. L’aventure commence avec des cerises récoltées à la main, triées méticuleusement par taille et densité pour ne sélectionner que les meilleurs fruits. Les cerises sont ensuite fermentées pendant 48 heures avec l’ajout d’une levure spécifique (Saccharomyces pastorianus) afin de renforcer les notes fruitées naturelles, créant une profondeur de saveur unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, les grains subissent un séchage lent de 88 heures, préservant leurs caractéristiques vibrantes et complexes. L’étape finale de décaféination utilise de l’acétate d’éthyle dérivé de la canne à sucre, une méthode douce qui conserve les riches arômes du café tout en éliminant la caféine. Le résultat est un décaféiné qui garde toute la complexité et la douceur que l’on attend d’un café haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, Castillo Decaf séduit par ses notes de bonbons Haribo, de confiture de fraise et de chocolat au lait, offrant une expérience douce, fruitée et gourmande. Ce café est vibrant et vivant, tout en étant doux et bien équilibré, parfait pour ceux qui recherchent une tasse corsée et savoureuse sans caféine. Que vous vous détendiez après une longue journée ou que vous profitiez d’un matin calme, Castillo Decaf apporte le plaisir d’un excellent café sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"mexico-mw-decaf-quetzal-coffee","title":"MW Décaféiné Quetzal","description":"\u003cp\u003eCultivé dans 24 communautés dynamiques de la région VI Frailesca et de la Sierra Mariscal, nichées au cœur de la majestueuse Sierra Madre de Chiapas, ce café décaféiné est un véritable témoignage de l’harmonie entre la nature et la tradition. Cultivées à des altitudes de 1 200 à 1 800 mètres, les plantations prospèrent sous les microclimats uniques de la Réserve de biosphère El Triunfo, où des polycultures luxuriantes favorisent la biodiversité et soutiennent les moyens de subsistance locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécaféiné grâce au procédé innovant \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mountain-water-decaffeination#1adc30c163a880dcad06f25affb6336e\" title=\"Qu’est-ce que la décaféination par Mountain Water ?\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMountain Water Process\u003c\/a\u003e, développé par Descamex à Córdoba, Veracruz, ce café subit un processus d’extraction de la caféine sans produits chimiques. Utilisant de l’eau pure du Pico de Orizaba, cette méthode garantit l’élimination de jusqu’à 99 % de la caféine tout en préservant la saveur et l’arôme vibrants qui rendent ce café exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec des notes de dégustation d’orange, d’agrumes éclatants et une touche de douceur de sucre brun, ce café décaféiné offre une tasse délicieuse qui équilibre richesse des saveurs et engagement envers la durabilité et le bien-être des communautés. Parfait à tout moment de la journée, c’est un café dont on peut vraiment être fier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854109397368,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54854109430136,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54854109495672,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":54854109528440,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":54854109561208,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-15","price":328.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":54854109593976,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-20","price":481.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MW_Decaf_green_coffee.jpg?v=1743679273"},{"product_id":"brazil-decaf-co2-coffee","title":"Décaféiné CO2 Brésil Carbonic Naturel","description":"\u003cp\u003eLe Brésil est le premier producteur mondial de café, et ce décaféiné montre pourquoi. Il offre tout ce que vous attendez d’une tasse brésilienne classique : une douceur caramel, un chocolat onctueux, un corps rond et une touche d’agrumes – mais sans caféine. Il est décaféiné grâce à du CO₂ liquide naturel, une méthode douce et propre qui préserve la saveur fidèle à l’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55016540143992,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55016540176760,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55016540242296,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55016540275064,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55016540307832,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-20","price":302.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55016540340600,"sku":"DECAF-CO2-BRAZIL-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Copy_of_Cherry_2-2.jpg?v=1744633009"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Pink Bourbon Décaféiné","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCultivé à 1 750 mètres à Pitalito, Huila, ce \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce que le pink bourbon ?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e décaféiné provient de la Finca Las Flores, où les frères Johan et Diego Vergara s’appuient sur plus de 30 ans d’expérience familiale en culture de café. Leur attention à l’expérimentation et au traitement précis se ressent ici. Après une récolte sélective, les cerises subissent des fermentations anaérobies par étapes, une oxydation, puis un bref \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Qu'est-ce que le traitement par choc thermique ?\" rel=\"noopener\"\u003echoc thermique\u003c\/a\u003e pour renforcer les arômes avant d’être séchées et décaféinées par Descafecol. Le résultat est une tasse complexe et aromatique aux notes de clou de girofle, poivre rose, gingembre et rose – une démonstration de l’engagement de la ferme pour la qualité, sans caféine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":152.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248164847992,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-10","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248164880760,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-20","price":570.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248164913528,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-30","price":837.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Décaféiné","description":"\u003cp\u003eLes cerises mûres provenant de petites exploitations autour de Villamaría sont livrées à La Aurora puis transférées le jour même à Jamaica, à Chinchiná. La station est située plus bas, à 1 300 mètres d’altitude, où un air plus chaud et stable permet un séchage lent et contrôlé ainsi qu’un contrôle rigoureux du processus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation suit la méthode Water Pillow développée à El Fénix. De l’eau froide est versée sur une bâche plastique scellée pour exclure l’oxygène et maintenir le café à une température basse et stable. La température plus basse ralentit les microbes ; une fermentation plus longue et plus calme préserve les acides, développe les précurseurs fruités et évite les notes âpres et solvantées. Ce lot a été dépulpé et fini en naturel anoxique, puis séché sur des lits surélevés avec une attention particulière à l’humidité et à la circulation de l’air. Cette combinaison – fermentation à faible oxygène et température fraîche, plus un séchage mesuré – donne un corps plus dense et une douceur nette et équilibrée en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa décaféination est réalisée à proximité chez Descafecol en utilisant l’EA de canne à sucre. Le transfert court aide à préserver le profil établi à Jamaica. Attendez-vous à un décaféiné affirmé, dominé par les fruits, avec une texture sirupeuse et une structure soignée, façonnée d’abord par le procédé plutôt que masquée par la décaféination.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - Décaféiné kényan","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eCultivé dans le comté de Kericho, ce café AA entièrement lavé a été traité par Samuel Koskey dans sa petite installation Lot 20 à Kunyak, près de la frontière entre Kericho et Kisumu. Le site est simple mais bien organisé - dix lits surélevés, une source d'eau propre acheminée depuis une source voisine, et l’attention nécessaire pour produire une tasse kényane classique et structurée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003eAprès le traitement, le café a été envoyé à Coffein Compagnie à Brême, où il a été décaféiné selon la méthode de l’acétate d’éthyle. C’est un procédé minutieux qui préserve la clarté et la douceur du café d’origine, faisant de ce décaféiné un café qui garde un goût distinctement kényan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 a commencé avec un objectif modeste - exporter vingt sacs de café vers le Royaume-Uni. Depuis, le fondateur Sidney Kibet a développé quelque chose de bien plus grand. Aujourd’hui, il travaille avec des producteurs dans l’ouest du Kenya, testant de nouvelles méthodes de fermentation avec la pulpe de fruit, des levures, et même des champignons. L’idée est simple : un meilleur traitement, un meilleur café, un meilleur revenu pour les producteurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"chiapas-organic-decaf","title":"Chiapas Décaféiné Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCe décaféiné biologique réunit deux des communautés caféicoles les plus reconnues du Chiapas - la coopérative Capitán Luis A. Vidal des hauts plateaux de Jaltenango, et La Unión Majomut, une association à but non lucratif regroupant environ 610 familles indigènes réparties dans 35 communautés Tzotzil et Tzeltal des Altos de Chiapas. Chaque producteur de ce café parle Tzeltal ou Tzotzil, et leur lien avec la terre est profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Unión Majomut est particulièrement remarquable car son action va bien au-delà du café. Elle mène des programmes pour un logement digne, l’autosuffisance alimentaire, l’organisation productive des femmes, et une micro-banque rurale soutenant l’économie solidaire locale – un rappel que l’achat de ce café soutient quelque chose de bien plus grand qu’une seule récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes deux communautés cultivent selon des systèmes traditionnels de polyculture « Rusticano », où le café pousse sous un couvert mixte d’arbres et d’espèces fruitières entre 1 000 et 1 800 mètres d’altitude. Cette approche ancestrale renforce la résilience face aux maladies, soutient la biodiversité, capte le carbone et produit un café de meilleure qualité. Les fermes se situent à l’ombre de la Réserve de biosphère El Triunfo – une zone protégée par l’UNESCO qui préserve 10 des 19 types de végétation du Mexique, dont la forêt de nuages et la forêt tropicale. Le Chiapas est le plus grand producteur de café biologique du Mexique, et chaque grain ici est cultivé sans aucun produit agrochimique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa décaféination est réalisée avec le même soin. Le procédé Mountain Water Decaf, développé par Descamex à Veracruz, utilise de l’eau glaciale pure du Pico de Orizaba pour éliminer jusqu’à 99 % de la caféine – sans produits chimiques, sans compromis sur la saveur. Le résultat est une tasse propre et équilibrée, aussi réfléchie dans son procédé que dans son origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55499598168440,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55499598201208,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55499598233976,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55499598266744,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55499598299512,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55499598332280,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20240814-WA0003.jpg?v=1773336561"},{"product_id":"risaralda-decaf-regional-blend","title":"Mélange régional décaféiné Risaralda","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe mélange régional Risaralda est un décaféiné lavé à la canne à sucre réunissant des cafés de tout le département de Risaralda, en Colombie. Provenant principalement d’Asocafe Tatama Santuario, El Aguila et Entreverdes — avec des ajouts occasionnels de municipalités telles qu’Apía, Mistrato, Belén de Umbría et Guatica — le mélange est assemblé et préparé pour le broyage à Santuario. Le résultat est un café stable et constant, véritable expression de la région tout au long de l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe modèle de mélange régional est conçu pour maximiser l’impact pour les producteurs de tout Risaralda, en apportant des volumes nettement plus importants de leur café sur le marché du spécialité que ce qui serait possible avec des lots d’origine unique seuls. Les producteurs reçoivent un premier paiement à la livraison du parchemin, suivi d’un second paiement à l’exportation, assurant un revenu fiable et sécurisé pour leur récolte. En choisissant le mélange régional Risaralda, vous soutenez directement la stabilité économique d’un large réseau de producteurs à travers le département.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCe café est traité selon la méthode de décaféination à la canne à sucre — parfois appelée décaféination par procédé naturel. L’acétate d’éthyle, un composé organique naturel et sous-produit de la fermentation des fruits, est utilisé comme solvant. L’usine avec laquelle nous travaillons en Colombie utilise de l’eau provenant du volcan Nevado del Ruiz et de l’acétate d’éthyle issu de la canne à sucre fermentée cultivée dans la région de Palmira. Le procédé élimine au minimum 97 % de la caféine, avec des traces résiduelles de ≤ 30 ppm — bien moins que ce que l’on trouve dans une banane mûre.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503132590456,"sku":"RISARALDA-DECAF-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503132623224,"sku":"RISARALDA-DECAF-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503132655992,"sku":"RISARALDA-DECAF-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503132688760,"sku":"RISARALDA-DECAF-10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503132721528,"sku":"RISARALDA-DECAF-20","price":309.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503132754296,"sku":"RISARALDA-DECAF-30","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_3241.jpg.adding.jpg?v=1773750076"},{"product_id":"mw-decaf-quetzal-2024-harvest","title":"MW Quetzal Décaféiné (Récolte 2024)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eC'est notre décaféiné de base, mais issu de la récolte 2024 plutôt que de la récolte actuelle. Nous l'avons dégusté récemment et avons été satisfaits de son goût, alors nous l'avons proposé à un prix plus bas - une occasion d'obtenir le même café pour moins cher. Décaféiné Mountain Water Process provenant de 24 communautés de petits producteurs dans la Sierra Madre de Chiapas, couvrant la région VI Frailesca et la Sierra Mariscal. Le café y est cultivé entre 1 200 et 1 800 m d'alt. dans la réserve de biosphère El Triunfo, sous des systèmes de polyculture qui soutiennent à la fois la biodiversité et les moyens de subsistance locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDécaféiné par Descamex à Córdoba, Veracruz, en utilisant leur Mountain Water Process - une méthode sans produits chimiques qui utilise l'eau glaciaire du Pico de Orizaba pour éliminer jusqu'à 99 % de la caféine. C'est l'une des méthodes les plus douces de décaféination, et ce lot tient bien la route : orange, agrumes éclatants et douceur de sucre brun. Un décaféiné solide et savoureux à un bon prix d'entrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543304225144,"sku":"MWDECAF-2024-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55543304257912,"sku":"MWDECAF-2024-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55543304290680,"sku":"MWDECAF-2024-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55543304323448,"sku":"MWDECAF-2024-10","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55543304356216,"sku":"MWDECAF-2024-20","price":233.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55543304388984,"sku":"MWDECAF-2024-30","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MW_Decaf_-_Pico_de_Orizaba_b97d75f1-086e-4c4f-a0a3-e900a0839aee.jpg?v=1777551851"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/MW_Decaf_-_Pico_de_Orizaba_bd21f73b-2a29-41fc-8f80-ff0d9d2e8115.jpg?v=1767776054","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-be\/collections\/grains-de-cafe-vert-decafeines.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}