{"title":"Commercial","description":"\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"2278\"\u003eNos cafés commerciaux sont sélectionnés pour leur régularité, leur qualité en tasse et leur rapport qualité-prix. Ces lots ne disposent pas toujours d’une traçabilité complète ou d’informations détaillées sur les fermes, mais ils offrent des profils fiables à un niveau de prix plus accessible. Ce sont des cafés propres et solides, conçus pour bien se comporter en torréfaction et s’adapter facilement à des volumes plus importants. Si vous recherchez un café vert de qualité sans le coût des microlots, c’est ici que cela commence.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"indonesia-java-natural-robusta","title":"Robusta naturel de Java central","description":"\u003cp\u003eCultivé dans la luxuriante et biodiversifiée forêt de Petungkriyono à des altitudes de 200 à 750 m d’altitude, ce café Robusta représente une véritable transformation en termes de qualité et de perception. Grâce aux efforts dévoués de la fondation SwaraOwa, les agriculteurs locaux ont élevé leur café Robusta au rang de spécialité, témoignant du soin méticuleux et des méthodes de traitement naturel employées. Les grains sont séchés avec précision pour préserver leur riche complexité, donnant une tasse exceptionnellement propre, raffinée et aux saveurs multiples. Cette réussite remet en question la vision traditionnelle du Robusta, offrant une expérience café qui rivalise avec son homologue Arabica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur est une symphonie de profondeur et de sophistication inattendues. Le tabac et le pin fournissent une base audacieuse et terreuse, tandis que des notes de noix, gingembre, poivre et clou de girofle ajoutent des épices complexes et une chaleur agréable. Un soupçon de vanille et de chocolat complète le profil, créant une finale équilibrée et satisfaisante. Ce café ne ravit pas seulement le palais, il raconte aussi une histoire de conservation et d’autonomisation. En soutenant cette torréfaction, vous contribuez à la préservation de l’habitat du gibbon de Java et favorisez des moyens de subsistance durables pour les communautés locales. C’est une tasse avec un but — et une saveur à la hauteur.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859368923512,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859368956280,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859368989048,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-2","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859369021816,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859369054584,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-10","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859369087352,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-20","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859369120120,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-30","price":310.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mountain-788x788-q60.jpg?v=1734713628"},{"product_id":"capeca-bossa-brazil-coffee","title":"Capeca Bossa - Tasse Fine","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe café brésilien offre le profil familier et réconfortant pour lequel le pays est reconnu. Avec un corps doux, une acidité moyenne, et des notes classiques de chocolat et de noix, c’est une option polyvalente qui fonctionne bien dans les assemblages pour espresso. Sa finale nette et sa saveur équilibrée en font un choix fiable pour les torréfacteurs recherchant la constance en tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54993945821560,"sku":"CAPECA_BOSSA_HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54993945854328,"sku":"CAPECA_BOSSA_1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54993945887096,"sku":"CAPECA_BOSSA_2","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54993945919864,"sku":"CAPECA_BOSSA_5","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54993945952632,"sku":"CAPECA_BOSSA_10","price":121.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54993945985400,"sku":"CAPECA_BOSSA_20","price":238.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54993946018168,"sku":"CAPECA_BOSSA_30","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Capeca_Bossaa_cherries_growing.webp?v=1745930229"},{"product_id":"brazil-natural-scr-16-18-fine-cup","title":"Brésil Naturel Scr. 16\/18 Tasse Fine","description":"\u003cp\u003eC’est un café brésilien fiable et facile à boire, avec des notes classiques de chocolat et de noix sucrée – idéal comme base pour un espresso ou une option douce en filtre. Cultivé à basse altitude, le cerise mûrit rapidement, ce qui aide à réduire les coûts tout en offrant une tasse équilibrée et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFine Cup (FC) est une classification reconnue pour le café de spécialité au Brésil. Ces lots sont généralement traités naturellement, séchés au soleil sur des patios, et triés avec soin pour garantir cohérence et qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des cafés brésiliens proviennent de grandes plantations conçues pour la récolte mécanique. Ces dernières années, cependant, les producteurs ont adopté des équipements plus sélectifs capables de cibler uniquement les cerises mûres – un grand progrès pour la qualité en tasse. Sur des terrains plus pentus, les producteurs utilisent des outils manuels vibrants comme la derriçadeira pour une récolte sélective tout en maîtrisant les coûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un bon exemple de la manière dont les producteurs brésiliens s’adaptent pour répondre à la demande de qualité à grande échelle – en combinant efficacité et soin dans le traitement pour offrir des lots fiables avec des profils de saveurs nets et appréciés du plus grand nombre.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55185446863224,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55185446895992,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55185446961528,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-5","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55185446994296,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-10","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55185447027064,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-20","price":223.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55185447059832,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-30","price":331.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5a55bfe0-8d96-4498-ac17-ef1a9e4b3900.jpg?v=1751282189"},{"product_id":"vietnam-robusta-wet-polished-rfa","title":"Vietnam Robusta humide poli Scr. 18 RFA","description":"\u003cp\u003eCultivé dans les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam, ce Robusta de qualité commerciale est traité selon la méthode Wet Polish — un traitement à haute pression à l'eau qui élimine les résidus de parchemin, améliore l’uniformité des grains et donne un aspect plus propre et poli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vietnam est aujourd’hui le plus grand producteur mondial de Robusta, et le café a joué un rôle important dans sa transformation économique au cours des dernières décennies. Bien que le Catimor reste la variété dominante grâce à sa résistance et son rendement, de nombreux producteurs se tournent vers de meilleures méthodes de traitement et une récolte sélective pour améliorer la qualité et augmenter la valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot reflète l’attention croissante portée au contrôle qualité au Vietnam, offrant un Robusta constant et bien préparé avec un tri amélioré et un attrait visuel — une option fiable pour les assemblages à haute teneur en caféine ou les applications fonctionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55185514299768,"sku":"SUCAFINA-VIETNAMROBUSTA-HALF","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55185514332536,"sku":"SUCAFINA-VIETNAMROBUSTA-1","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55185514398072,"sku":"SUCAFINA-VIETNAMROBUSTA-5","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55185514430840,"sku":"SUCAFINA-VIETNAMROBUSTA-10","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55185514463608,"sku":"SUCAFINA-VIETNAMROBUSTA-20","price":166.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55185514496376,"sku":"SUCAFINA-VIETNAMROBUSTA-30","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_51f1d1a7-5d74-4a63-9c00-c4300d75816d.jpg?v=1751294741"},{"product_id":"uganda-drugar","title":"Ouganda Drugar","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDRUGAR signifie Dry Ugandan Arabica - un procédé naturel que les petits producteurs du pays utilisent depuis des générations. C'est un café au profil simple et traditionnel, avec assez de douceur fruitée issue du procédé naturel pour en faire un composant vraiment utile pour un mélange d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'histoire du café en Ouganda est profonde - la production commerciale remonte au début des années 1900, et le pays est en fait le berceau natif d'une espèce de Robusta. Notre Drugar est approvisionné via UGACOF\/Sucafina Uganda, qui investissent massivement dans les infrastructures de stations de lavage et la formation des agriculteurs, notamment à l'ouest près des montagnes Rwenzori. C'est une région de culture moins établie que la célèbre zone du Mont Elgon à l'est, mais le potentiel de qualité est important, et les investissements dans les infrastructures de production y sont en cours.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55534264222072,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55534264254840,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55534264287608,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":53.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55534264320376,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55534264353144,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55534264385912,"sku":"UGANDA-DRUGAR","price":281.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DJI_0507.jpg?v=1776435858"},{"product_id":"colombia-excelso-ep","title":"Colombie Excelso EP","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Colombie produit des récoltes fraîches presque toute l'année — entre ses différentes régions de culture, il y a toujours quelque chose de saisonnier. Cela fait de l'Excelso un café de base fiable : une offre stable, une qualité constante, et un profil en tasse construit autour de la combinaison corps et acidité pour laquelle le café colombien est reconnu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEP signifie European Preparation — tamis 15+ avec une faible tolérance aux défauts. Seuls les meilleurs cafés colombiens sont autorisés à l'exportation, et l'Excelso a longtemps été la référence. Ce lot est également certifié Rainforest Alliance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Colombie exporte du café depuis le début du XIXe siècle, et la diversité des climats et altitudes du pays signifie qu'il y a une vraie variété dans ce qu'elle produit. Le secteur du café de spécialité fait évoluer les choses — les producteurs isolent de plus en plus leurs meilleurs lots pour les vendre séparément — mais un Excelso bien sourcé reste l'un des cafés commerciaux les plus fiables disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55534278181240,"sku":"COLOMBIA-EXCELSO-EP-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55534278214008,"sku":"COLOMBIA-EXCELSO-EP-1","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55534278246776,"sku":"COLOMBIA-EXCELSO-EP-5","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55534278279544,"sku":"COLOMBIA-EXCELSO-EP-10","price":112.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55534278312312,"sku":"COLOMBIA-EXCELSO-EP-20","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55534278345080,"sku":"COLOMBIA-EXCELSO-EP-30","price":313.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/f66d5eaf-a299-420c-8758-e5a15c6cb06a.jpg?v=1776437663"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Capeca_Bossa_cherry_sack.webp?v=1750946374","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/fr-be\/collections\/commercieel.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}