{"product_id":"sitio-maranhao-extended-fermentation","title":"Sitio Maranhão - Brasil experimental","description":"\u003cp\u003eEste \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/yellow-catuai#49d02393b000442ebe7ed0c6ba03a022\" title=\"¿Qué es la variedad de café Yellow Catuai?\"\u003eYellow Catuai\u003c\/a\u003e procesado de forma natural del Sítio Maranhão ha pasado por una fermentación de 72 horas antes de secarse lentamente en patios junto a la finca. El resultado es una taza limpia, dulce y compleja que refleja el cuidado en cada paso. Cosechadas en su punto óptimo de madurez, las cerezas hacen un corto viaje en tractor desde los campos hasta los tanques de fermentación, para luego pasar varias semanas secándose al sol bajo vigilancia constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Yellow Catuai madura más lentamente que las variedades rojas, lo que ayuda a desarrollar una acidez y profundidad en capas. Es un café de lote pequeño, elaborado con precisión y paciencia por una familia decidida a obtener lo mejor de su cosecha. La familia Betti ha estado experimentando con fermentación extendida durante algunos años, y esta edición es un ejemplo destacado de lo que han logrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55019450990968,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55019451023736,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55019451089272,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-5","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55019451122040,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-10","price":188.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55019451154808,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-20","price":360.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55019451187576,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-30","price":529.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2025-04-16_at_11.03.43.jpg?v=1744799297","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/products\/sitio-maranhao-fermentacion-extendida","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}