{"product_id":"classic-staple-bundle","title":"Lote de cafés verdes clásicos esenciales","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTodo tostador tiene que empezar en algún momento, y el lugar más fácil para hacerlo es con cafés que se comporten de forma predecible. Este pack reúne tres clásicos de tres de los orígenes cafeteros más conocidos: un Brasil de proceso natural, un café de proceso natural de las montañas Rwenzori de Uganda y un colombiano lavado de Huila. Todos son fáciles de trabajar, sin procesos inusuales ni particularidades que tener en cuenta, así que cuando un tueste no sale como esperabas, es mucho más fácil descubrir por qué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEso los convierte en el terreno de práctica perfecto. Cada tanda te enseña algo: cómo cambia el color, cuándo llega el primer crack y qué efecto tienen treinta segundos más en la taza. Con dos cafés de proceso natural y uno lavado en la mezcla, también empezarás a ver cómo el procesamiento determina lo que acaba en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQué incluye\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSitio Baixão da Serra, Brasil de proceso natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn 2011, Abner y Vanessa Carvalho vendieron su casa, el único bien que tenían, para comprar esta finca de 2 hectáreas en Caldas, Minas Gerais. Valió la pena: para 2019 habían producido un lote de 88 puntos, y en 2021 uno de sus cafés quedó entre los diez mejores lotes de especialidad presentados a su cooperativa, Cooxupé. Todos los lotes se secan de la misma manera. Las cerezas se ponen al sol, se remueven con regularidad y luego se apilan y se cubren durante la noche, un método más lento que la familia ha perfeccionado durante más de una década. Es el café que está detrás de nuestra suscripción fija de Brasil, lo que te da una idea de lo fiable que es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAfrican Moon, Uganda de proceso natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos agricultores de las montañas Rwenzori han secado el café entero durante generaciones, y African Moon nace de esa tradición. Es un DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) recolectado por Agri Evolve, que se ha ganado una buena reputación entre los agricultores locales por pagar precios justos, de forma constante y puntual. Espera una taza dulce y jugosa, con notas marcadas de cereza y un final de chocolate negro. Es una opción excelente para espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegional Huila, Colombia lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste es un lote regional de pequeños productores que realizan casi todos los pasos por su cuenta en sus parcelas familiares. Recogen solo las cerezas más maduras, las despulpan el mismo día, las fermentan durante 12 a 36 horas, las lavan y las secan en camas elevadas o patios hasta alcanzar una humedad del 10–11 %. Es un procesamiento tradicional y artesanal, y un café lavado de manual para comparar con los dos cafés de proceso natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3x 0,5 kg","offer_id":55674851983736,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-HALF","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3x 1 kg","offer_id":55674852016504,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-1","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Classic_Staples_Bundle.jpg?v=1790340649","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/products\/paquete-basico-clasico","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}