{"product_id":"aponte-honey","title":"Miel Aponte","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn 2017, un grupo de caficultores de Aponte, en Nariño, empezó a procesar cafés honey, y ahora se les considera pioneros de este método en Colombia. La mayoría de los productores con los que trabaja Cofinet aquí pertenecen a un resguardo indígena que lleva el mismo nombre que el pueblo, y los caficultores de su programa Regional Plus forman parte de una red más amplia de alrededor de 200 productores de distintas asociaciones de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSu éxito con los cafés honey se debe en parte al bajo volumen de café que procesan de esta manera y, en parte, a que el clima es ideal para ello. A 1.700-1.800 msnm, en suelos de ceniza volcánica, la humedad relativa y la temperatura se mantienen muy bajas durante todo el año, entre 11 y 25 °C, por lo que el café se seca lentamente. Ese secado lento es lo que da a estos cafés honey perfiles de taza complejos y delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEste microlote es 100% Caturra, una variedad que surgió en Minas Gerais, Brasil, como una mutación proceso natural del Red Bourbon. Produce más café que el Bourbon y es más resistente a las enfermedades de las plantas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cofinet","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55718510395768,"sku":"APONTE-HONEY-HALF","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55718510428536,"sku":"APO-2","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55718510461304,"sku":"APO-3","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_3f007b04-1e69-4585-991a-93e3cac49b8e.jpg?v=1793254583","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/products\/miel-de-aponte","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}