{"product_id":"kirunga-lot-3","title":"Kirunga Lot 3","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRwanda ha construido su reputación casi por completo sobre el café lavado, ¡así que este se distingue! Es un café de proceso natural, cultivado en la estación de lavado Mbare de Rwamatamu por 29 agricultores del distrito de Nyamasheke, bajo el liderazgo del agricultor Egide Vuguzigire. Rwamatamu fue fundada en 2015 por el matrimonio formado por Gaston Rutaganda y Laetitia Mukantwaza, quienes ya sumaban 13 años de experiencia en el sector cafetero de Rwanda y construyeron la empresa tanto en torno a los salarios justos y el apoyo a la comunidad como al café en sí. Mbare es su sitio más reciente, inaugurado en 2023 en una zona donde tradicionalmente el café había quedado relegado frente a otros cultivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl procesamiento explica exactamente por qué este lote es diferente. Las cerezas se extienden sobre camas de secado y se seleccionan a mano bajo el sol directo durante 24 horas; después se amontonan y se cubren con una malla de sombra durante 48 horas de fermentación seca, una técnica que se aparta por completo del método lavado habitual de Mbare. A continuación, las cerezas se vuelven a extender para un secado largo y pausado de unos 33 días, lo que da a los azúcares de la fruta el tiempo suficiente para desarrollarse antes de que el café esté finalmente listo.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55663136506232,"sku":"KIRUNGA-LOT3-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55663136539000,"sku":"KIRUNGA-LOT3-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55663136571768,"sku":"KIRUNGA-LOT3-5","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_2e21bab8-10e4-47f9-91ef-a70611bf8c52.jpg?v=1789560268","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/products\/lote-kirunga-3","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}