{"product_id":"washed-starmaya-aa","title":"Starmaya AA Lavado","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambia produce relativamente poco café de especialidad - Mount Sunzu es uno de los productores que está comenzando a cambiar eso. Ubicada cerca del pico más alto del país en Mbala, al norte de Zambia, la finca cuenta con su propio beneficio húmedo y beneficio seco en el lugar, lo que le da al equipo control total sobre el procesamiento desde la cereza hasta el café verde listo para exportar. Después de una selección cuidadosa, las cerezas maduras se flotan y despulpan antes de someterse a 24 horas de fermentación seca en tanques de 1000 ml, utilizando levaduras y bacterias naturales. Luego, el café se seca en camas elevadas durante 10 días, cubierto por la noche, antes de ser despulpado, clasificado y seleccionado a mano en el lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFundada en 2018, Mount Sunzu ha construido su operación alrededor de un compromiso claro con la calidad y la sostenibilidad. Seiscientas de sus 780 hectáreas están reservadas para proteger el bosque nativo Miombo y los humedales Dambo, y la finca funciona con un sistema de energía solar de 92 kW — un esfuerzo significativo para reducir emisiones en una región donde esa infraestructura está lejos de ser estándar.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503126561144,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503126593912,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503126626680,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-5","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503126659448,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-10","price":183.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503126692216,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-20","price":349.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503126724984,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-30","price":512.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/2024_386.jpg?v=1773747662","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/products\/lavado-starmaya-aa","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}