{"product_id":"kenya-oyugis-special","title":"Oyugis Extra Especial","description":"\u003cp\u003eEste café excepcional es un testimonio de la meticulosa artesanía y el arte del desarrollo del sabor. Comienza en los exuberantes paisajes de Migori, donde las cerezas son recolectadas a mano por agricultores expertos y llevadas a centros de compra locales. Desde allí, solo las mejores cerezas llegan a la planta de procesamiento de Misadhi, donde realmente comienza su transformación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl viaje hacia la perfección del sabor se despliega a través de un proceso cuidadosamente controlado de fermentación anaeróbica. Una vez clasificadas y flotadas para asegurar la máxima calidad, las cerezas se colocan en barriles de fermentación, donde las levaduras naturales y el moho Ava realzan su frutalidad inherente. Durante cuatro días, en condiciones sin oxígeno, las cerezas se agitan para fomentar una fermentación uniforme. Este ambiente promueve una sinfonía de sabores vibrantes, con nuez y pasas como protagonistas, complementados por sutiles notas de chocolate y azúcar moreno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la fermentación, las cerezas se secan al sol sobre camas africanas elevadas, intensificando sus sabores en cada paso. Un proceso preciso de secado y envejecimiento preserva la integridad de los granos, resultando en una taza limpia y redondeada que equilibra tonos ricos y nuezados con la dulce suavidad de la fruta seca. Sellado y empacado al vacío en su punto máximo, este café ofrece una experiencia de sabor tan compleja como satisfactoria—perfecta para quienes aprecian la historia detrás de cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854223167864,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-HALF","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54854223200632,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-1","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854223233400,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-2","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854223266168,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-5","price":107.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854223298936,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-10","price":211.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854223331704,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-20","price":415.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854223364472,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-30","price":612.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_091735708.jpg?v=1734350798","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/products\/kenia-oyugis-especial","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}