{"product_id":"craigmore-kattimuttu-robusta-honey-sundried","title":"Craigmore Kattimuttu - Robusta - Miel secado al sol","description":"\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"851\"\u003eEste Robusta procesado con miel proviene de Craigmore Kattimuttu, una finca familiar de larga tradición en Kodagu donde la biodiversidad, la salud del suelo y la selección cuidadosa guían el trabajo en la finca. El café se cosecha en su punto óptimo de madurez, eliminando los defectos de inmediato para mantener la fermentación limpia. Después de una segunda ronda de selección manual, las cerezas se despulpan usando un eco-despulpador sin agua que preserva la mucílago, un método que conserva el agua y favorece una expresión más dulce y completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1358\"\u003eEl secado se realiza en camas elevadas bajo cubierta, con volteos frecuentes para mantener un flujo de aire constante y una fermentación uniforme. Cuando el café alcanza un 11–12% de humedad, se deja reposar en condiciones frescas durante varias semanas para estabilizarse y madurar antes del beneficio. Este proceso cuidadoso y de baja intervención aporta una estructura más clara y refinada a la especie Robusta, moldeada por las prácticas agrícolas regenerativas que Farokh Anklesaria ha desarrollado en Craigmore Kattimuttu.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55380264452472,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55380264485240,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-1","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55380264518008,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-5","price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55380264550776,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-10","price":171.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55380264583544,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-20","price":338.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55380264616312,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-30","price":501.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_e8e1779d-fb77-484f-b502-2254b5d0f2de.jpg?v=1764845963","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/products\/craigmore-kattimuttu-robusta-miel-secada-al-sol","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}