{"title":"BFCM - Lanzamiento del viernes","description":"\u003cp\u003eCuatro cafés excepcionales para nuestro primer día de lanzamientos del Black Friday que abarcan todo el mundo y muestran el arte de nuestros socios productores. ¡No olvides que \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/bfcm-30\"\u003eaquí están disponibles nuestros mayores descuentos!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-honey-gatta-23-24","title":"Honey Gatta [23\/24]","description":"\u003cp\u003eEste excepcional café \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158 varietal\u003c\/a\u003e es un testimonio de la artesanía y la tradición. Las cerezas maduras se cosechan cuidadosamente y se despulpan mecánicamente sin agua, conservando su mucílago en proceso natural para preservar sus sabores únicos. Se remueven a mano sobre camas elevadas para asegurar un secado uniforme; los granos pasan por un meticuloso proceso natural donde solo se elimina la piel externa de la cereza. El resultado es una taza llena de notas vibrantes de arándano y frutas tropicales, delicadamente equilibradas con matices florales y una acidez estructurada pero armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá de su sabor, este café refleja la dedicación de Daye Bensa a la sostenibilidad y el cuidado ambiental. Ubicada en los exuberantes paisajes de Shantawene, la finca Gatta fomenta la biodiversidad plantando árboles de sombra para proteger el suelo y mantener un ecosistema próspero. Certificado Orgánico, C.A.F.E. Practices, UTZ y Rainforest Alliance, cada paso del proceso apoya prácticas éticas que benefician tanto al medio ambiente como a la comunidad local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café te invita a saborear no solo su sabor excepcional, sino también la historia detrás de cada grano: una historia de tradición, sostenibilidad y el espíritu vibrante de Shantawene.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827204804984,"sku":"HONEYGATTA-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827204837752,"sku":"HONEYGATTA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827204870520,"sku":"HONEYGATTA-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827204903288,"sku":"HONEYGATTA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827204936056,"sku":"HONEYGATTA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827204968824,"sku":"HONEYGATTA-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827205001592,"sku":"HONEYGATTA-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000037870.jpg?v=1732277222"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-geisha-p06","title":"Wilton Benitez - Geisha P-06","description":"\u003cp\u003eEste café excepcional ofrece un perfil de sabor vibrante y complejo que combina delicadas notas florales de violeta con el toque brillante y cítrico de la mandarina. Su sabor único es el resultado de técnicas de procesamiento cuidadosamente desarrolladas que realzan la dulzura afrutada del café en proceso natural, entregando una taza refinada y memorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el núcleo del sabor de este café está un avanzado proceso de fermentación, moldeado por un profundo conocimiento de la tecnología de fermentación de industrias como el vino, la cerveza y el queso. Cada paso—desde la cosecha manual y la clasificación de cerezas por densidad y tamaño hasta la esterilización de las cerezas con UV y ozono—asegura que solo se seleccionen los mejores granos. Las cerezas se despulpan y pasan por fermentación en biorreactores anaeróbicos, donde se introducen cepas específicas de levadura (Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus) para resaltar las notas afrutadas. La fermentación dura 52 horas, con monitoreo constante de los niveles de pH y Brix para mantener el equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la fermentación, el café se lava con agua caliente a 75°C para sellar los sabores y luego se seca durante 46 horas a 38°C usando equipo controlado. Este proceso cuidadosamente gestionado da como resultado un café rico en complejidades florales y cítricas, con una claridad que brilla en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827125834104,"sku":"WB-GEISHA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827125866872,"sku":"WB-GEISHA-1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827125899640,"sku":"WB-GEISHA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827125932408,"sku":"WB-GEISHA-5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827125965176,"sku":"WB-GEISHA-10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827125997944,"sku":"WB-GEISHA-20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827126030712,"sku":"WB-GEISHA-30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0.jpg?v=1732543520"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Garnica Lavado","description":"\u003cp\u003eEn lo alto de la cordillera de Atok, Benguet, 72 familias agricultoras cultivan este café excepcional\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Explicación de Orange Bourbon | Definición del glosario\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. Alimentadas por manantiales naturales durante todo el año, las fincas ofrecen condiciones perfectas para producir un café con un carácter distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas se recolectan a mano y se flotan para eliminar frutos inmaduros y defectuosos, luego se despulpan, fermentan, enjuagan y secan en camas elevadas para preservar sus sabores vibrantes. El resultado es un café con un aroma brillante a calamansi y uva blanca, complementado por una acidez fresca, un cuerpo aterciopelado y una dulce suavidad a caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café refleja la dedicación de los agricultores y el único terroir de Atok, ofreciendo una taza que es a la vez vibrante y profundamente satisfactoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Garnica Lavado - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eEn lo alto de la cordillera de Atok, Benguet, 72 familias agricultoras cultivan este café excepcional\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Explicación de Orange Bourbon | Definición del glosario\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. 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