{"title":"Infundido","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl café infusionado es una tendencia más reciente en el procesamiento, donde se introducen ingredientes como pulpa de fruta, aceites o levaduras de vino para realzar la dulzura, acidez y complejidad. Esta técnica crea sabores distintivos que rompen esquemas y generan debate en el mundo del café de especialidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"african-green-coffee-rwenzori-yeast","title":"Fermentación con Levadura Rwenzori [24]","description":"\u003cp\u003eEste café destaca como un ejemplo notable de innovación en la producción de café africano, donde los métodos tradicionales se encuentran con la experimentación moderna. Procesado de manera única con levadura durante el período de fermentación, este método está diseñado para elevar tanto la calidad como la consistencia del sabor de los granos, una técnica rara vez vista en el continente africano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn muchas partes de África, el procesamiento del café está impregnado de tradición, siendo los métodos de proceso natural y lavado los más comunes. Sin embargo, la introducción de la fermentación con levadura representa un paso audaz hacia adelante, ofreciendo una nueva dimensión a los perfiles de café ya vibrantes por los que África es conocida. Al controlar cuidadosamente la fermentación con levadura, este café desarrolla un perfil fantásticamente cítrico, realzado por notas de sabor complejas y deliciosas que lo distinguen de las ofertas más convencionales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePara quienes buscan explorar la frontera del café africano, este lote ofrece una oportunidad única para experimentar el impacto de técnicas de procesamiento innovadoras en uno de los orígenes de café más celebrados del mundo. El resultado es una taza que no solo refleja la rica herencia del café africano, sino que también abraza el futuro del café de especialidad con sabores audaces y experimental.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54852793336184,"sku":"RWENZORIYEAST_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49214057185579,"sku":"RWENZORIYEAST_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54852793368952,"sku":"RWENZORIYEAST_2","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49214057218347,"sku":"RWENZORIYEAST_5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49214057251115,"sku":"RWENZORIYEAST_10","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49214057316651,"sku":"RWENZORIYEAST_20","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49214057349419,"sku":"RWENZORIYEAST_30","price":310.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hands29.jpg?v=1719314062"},{"product_id":"african-green-coffee-kaplelgot-pineapple","title":"Piña Alcoholizada Kaplelgot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste es un café excepcional de Kericho, Kenia, cultivado a 1500 msnm. Con variedades como Batian, Ruiri 11, SL28 y SL34, este café presenta un proceso único de fermentación anaeróbica semi-lavada con levadura de sidra y piñas enteras. El resultado es una taza brillante y fresca con notas de sabor a almendra, azúcar moreno, pasas y limón. Su fermentación de cinco días y secado de 14 días en camas elevadas africanas ofrecen un perfil equilibrado y bien redondeado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado por Lot 20, un productor comprometido con el empoderamiento de las comunidades locales, Kaplelgot Boozy Pineapple aporta una complejidad afrutada y jugosa, reforzando su reputación como un café de especialidad destacado. Perfecto para los entusiastas del café aventureros que buscan sabores frutales únicos de Kenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829399933304,"sku":"BOOZYP_A_HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49579244749099,"sku":"BOOZYP_A_1","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829399966072,"sku":"BOOZYP_A_2","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49579244781867,"sku":"BOOZYP_A_5","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49579244814635,"sku":"BOOZYP_A_10","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49579244880171,"sku":"BOOZYP_A_20","price":473.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49579244912939,"sku":"BOOZYP_A_30","price":698.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231010_161914454_6b2e1b5c-3bc3-4461-b197-a3f8648c29f1.jpg?v=1726238047"},{"product_id":"kisii-banana-anaerobic-coffee","title":"Kisii Banana Anaeróbico","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKisii Banana Anaerobic\u003c\/span\u003e es un café extraordinario de Kisii County, Kenia, cultivado a 1700 msnm. Usando una mezcla de variedades: Batian, Ruiri 11, SL28 y SL34, este café ha sido co-fermentado con plátanos durante un proceso anaeróbico que ha infundido sabores tropicales vibrantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon notas de sabor a papaya, piña, manzana roja y azúcar moreno, Marani Banana anaeróbico ofrece una sensación en boca sedosa y bien equilibrada, y una acidez viva similar a la frambuesa. Su dulzura y perfil afrutado son un testimonio del compromiso de Lot 20 con métodos de procesamiento experimental y de alta calidad que buscan mejorar la calidad del café y aportar más valor a los agricultores.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54900967670136,"sku":"KISII-BANANA-A-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49588503347499,"sku":"KISII-BANANA-A-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54900967702904,"sku":"KISII-BANANA-A-2","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49588503380267,"sku":"KISII-BANANA-A-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49588503413035,"sku":"KISII-BANANA-A-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49588503478571,"sku":"KISII-BANANA-A-20","price":384.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49588503511339,"sku":"KISII-BANANA-A-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_093917259_9abf9c67-3537-4c6b-9835-777c947aa80d.jpg?v=1726493190"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Suscripción Rolling Green Bean","description":"\u003cp\u003eLleva tus habilidades de tostado más lejos con nuestra Suscripción Explorer: una selección curada de cafés verdes de alta calidad, entregados en tu puerta cada mes. Ya sea que estés comenzando o tengas años de experiencia en el tostado, esta suscripción está diseñada para desafiarte, sorprenderte y ampliar tu conocimiento sobre el café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo tendrás que elegir: lo hacemos por ti. Cada mes recibirás tres cafés sorpresa, cuidadosamente seleccionados para presentarte nuevos orígenes, procesos y variedades. Es una oportunidad para salir de tus preferencias habituales, perfeccionar tu técnica y descubrir cafés que quizás nunca habrías elegido por ti mismo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTodos los pedidos se envían el día 19 de cada mes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/laboratory-wilton.jpg?v=1738687780","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/collections\/infundido-1.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}