{"title":"Raros y Especiales","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLos cafés especiales y raros se definen por características excepcionales que los hacen realmente destacar. Provienen de lugares difíciles de conseguir como \u003ca rel=\"noopener\" title=\"malawi green coffee phoka-24\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/malawi-green-coffee-phoka-24\" target=\"_blank\"\u003eMalawi\u003c\/a\u003e y \u003ca rel=\"noopener\" title=\"panama jaramillo natural caturra\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/panama-jaramillo-natural-caturra\" target=\"_blank\"\u003ePanamá\u003c\/a\u003e, presentan variedades raras o se elaboran con métodos innovadores como la co-fermentación. Algunos son celebrados como ganadores de competencias, mientras que otros son raros por sí mismos, como el Robusta de especialidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-wilton-benitez-green-coffee","title":"Wilton Benitez Colombia","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble Anaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn viaje de notas cítricas de limón, lima y pomelo, armoniosamente equilibradas con un toque de dulce azúcar de caña en este café notablemente suave.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46191262138667,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_1","price":30.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":46191701131563,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_2","price":61.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"12kg","offer_id":45228470370603,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_12","price":366.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/11enero2022.1-2.jpg?v=1683723684"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-anaerobic-castillo","title":"Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCastillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisfruta de una taza de Castillo tostado, con ricos sabores a praliné y cacao, realzados por un toque vibrante de cereza negra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"12kg","offer_id":45228497142059,"sku":"WILTONCASTILLO_A_12","price":335.4,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20200912-WA0013-2.jpg?v=1683723938"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-yellow-typica-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Yellow Typica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación con levadura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEste lote bellamente procesado tiene notas atractivas de arroz con leche cremoso, mermelada de fresa y un toque de cáscara de cítricos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826421645611,"sku":"WILTON_YT_1","price":33.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826421678379,"sku":"WILTON_YT_5","price":153.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826421711147,"sku":"WILTON_YT_10","price":297.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YellowTypica-01.png?v=1708964927"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-java-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Java","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación en biorreactor anaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn café elegante con notas a postre de chirimoya y crumble de ruibarbo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47886441316651,"sku":"WILTONJ_F_1","price":47.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47886441349419,"sku":"WILTONJ_F_5","price":218.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47886441382187,"sku":"WILTONJ_F_10","price":564.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/java-01.png?v=1708964582"},{"product_id":"mozambique-chimanimani-aaab-coffee","title":"Chimanimani AA\/AB","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna mezcla de catimor 128 y catimor 129\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompletamente lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn café agradable en general con acidez cítrica y buena dulzura, con mucho caramelo y nueces dulces en el aroma que se mantienen en la taza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48033748549931,"sku":"CHIMANIMANI_FW_1","price":18.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48033748582699,"sku":"CHIMANIMANI_FW_5","price":84.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48033748615467,"sku":"CHIMANIMANI_FW_10","price":163.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48033748648235,"sku":"CHIMANIMANI_FW_15","price":239.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48033748681003,"sku":"CHIMANIMANI_FW_20","price":309.78,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":48033748713771,"sku":"CHIMANIMANI_FW_30","price":454.57,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/20200206_135103.jpg?v=1708952359"},{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Family - Black Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eUn brillante ejemplo de la calidad inigualable y la dedicación que definen a los Geisha peruanos. La familia Marín, pionera en el café en Perú, aporta décadas de experiencia a cada grano, asegurando que este Geisha sea simplemente excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcesado mediante el método Black Honey, este café ofrece un perfil de sabor complejo y vibrante que incluye notas de caramelo, mandarina, té negro, limón y manzana verde. Su rareza y calidad excepcional lo convierten en un verdadero tesoro para los conocedores del café y una adición destacada en cualquier colección. Perfectamente adecuado para métodos de filtrado como el V60, este Geisha ofrece una taza inolvidable que encarna lo mejor de la artesanía cafetera peruana.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"migoti-cascara-tea","title":"Té de Cascara Migoti","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHecho a partir del subproducto de la cereza del café, reduciendo el desperdicio y apoyando prácticas sostenibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDulce y afrutado con notas de rosa mosqueta, hibisco, cereza y grosella roja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49100067602731,"sku":"CASCARA_1kg","price":16.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":49100179800363,"sku":"CASCARA_2kg","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/cascara.jpg?v=1717598056"},{"product_id":"ecuador-el-rocio-washed-pacamara","title":"El Rocío","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste excepcional lote, seleccionado a mano en julio de 2023, muestra el cuidado meticuloso y la experiencia que se aplican en cada paso de su producción. Los tostadores apreciarán la armoniosa mezcla de frutas de hueso, malta y sabores a caramelo que definen este café, ofreciendo un perfil rico y equilibrado perfecto para una variedad de estilos de tostado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl proceso comienza con cerezas cuidadosamente seleccionadas que se despulpan, dejando la cantidad justa de mucílago intacta para realzar la profundidad del sabor. Luego, el café pasa por una fermentación de 48 horas en tanques, un paso crucial que desarrolla su carácter complejo. Después de la fermentación, los granos se lavan a fondo y se colocan en camas de secado, donde se secan suavemente para alcanzar el nivel ideal de humedad y equilibrio de sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste lote es una taza vibrante y matizada, lista para ser tostada a la perfección por quienes buscan sacar lo mejor de sus granos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829761560952,"sku":"EL_ROC_FW_HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49136924688683,"sku":"EL_ROC_FW_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829761593720,"sku":"EL_ROC_FW_2","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49136924721451,"sku":"EL_ROC_FW_5","price":146.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49136924754219,"sku":"EL_ROC_FW_10","price":289.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49136924819755,"sku":"EL_ROC_FW_20","price":569.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49136924852523,"sku":"EL_ROC_FW_30","price":839.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7794.jpg?v=1718126129"},{"product_id":"brazil-s06-semi-carbonic-coffee","title":"S06 | Maceración Semi-Carbónica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaceración Semi-Carbónica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabores a Tropical, Naranja, Pera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49146815217963,"sku":"S06_1kg","price":9.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49146815250731,"sku":"S06_5kg","price":48.67,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49146815283499,"sku":"S06_10kg","price":95.48,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49146815316267,"sku":"S06_15kg","price":140.45,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49146815349035,"sku":"S06_20kg","price":183.62,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49146815381803,"sku":"S06_30kg","price":270.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_01.jpg?v=1718297351"},{"product_id":"brazil-peaberry-s17","title":"S17 | Peaberry Maceración Semi-Carbónica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaceración Semi-Carbónica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeaberry, Yellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLima, Caña de Azúcar, Toffee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49147383546155,"sku":"S17_1kg","price":8.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49147383578923,"sku":"S17_5kg","price":43.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49147383611691,"sku":"S17_10kg","price":84.87,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49147383644459,"sku":"S17_15kg","price":124.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49147383677227,"sku":"S17_20kg","price":163.22,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49147383709995,"sku":"S17_30kg","price":240.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_07_af07e2d2-d03f-400a-8b93-a5ddfb128309.jpg?v=1718303605"},{"product_id":"colombia-caturra-j01-thermal-shock","title":"Caturra - J01 [24]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado, inoculación con levadura + choque térmico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabores complejos y jugosos de mango y nectarina con un final dulce y mantecoso a vainilla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320328790315,"sku":"CATJ01_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320328823083,"sku":"CATJ01_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320328855851,"sku":"CATJ01_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320648376619,"sku":"CATJ01_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320648474923,"sku":"CATJ01_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320648540459,"sku":"CATJ01_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PNGimage65.png?v=1720706425"},{"product_id":"el-jaragual-j10-colombia","title":"El Jaragual - J10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado, Inoculación de Levadura + Choque Térmico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutas de hueso dulces y estructuradas con notas mantecosas de caramelo tipo miel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320784822571,"sku":"ELJAR_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320784855339,"sku":"ELJAR_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320784888107,"sku":"ELJAR_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320784920875,"sku":"ELJAR_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320784953643,"sku":"ELJAR_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320784986411,"sku":"ELJAR_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-07-12at12.38.52.png?v=1720784351"},{"product_id":"salado-blanco-semi-washed-colombia","title":"Salado Blanco | Semi Lavado [23]","description":"\u003cp\u003eDisfruta de los vibrantes sabores de nuestro Salado Blanco, una mezcla armoniosa de variedades Caturra y Colombia, cultivadas con cariño por productores dedicados en Huila. Este café semi-lavado ofrece exquisitas notas cítricas de mandarina con una dulzura encantadora, acompañada de una sensación en boca ligera y refrescante. Cosechado en abril de 2023 a altitudes entre 1,400 y 1,500 metros, esta mezcla captura la esencia de la rica diversidad de Salado Blanco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828721045880,"sku":"SALADO_FW_HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49356051939627,"sku":"SALADO_FW_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828721078648,"sku":"SALADO_FW_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49356051972395,"sku":"SALADO_FW_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49356052005163,"sku":"SALADO_FW_10","price":175.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49356052070699,"sku":"SALADO_FW_20","price":344.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49356052103467,"sku":"SALADO_FW_30","price":453.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PEACEPROJECT-2.jpg?v=1689587738"},{"product_id":"marani-banana-infused-coffee","title":"Marani Natural Infundido con Banana","description":"\u003cp\u003eUn proceso realmente único donde los granos se infusionan con plátanos durante la fermentación. Este método innovador añade una complejidad distinta al café, aunque la taza final no se parece en nada al plátano. En cambio, se disfruta de vibrantes vibras tropicales y una acidez cítrica fresca, ofreciendo una experiencia viva y refrescante en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café es un testimonio de la creatividad y la experimentación que rompen los límites del procesamiento tradicional del café. La infusión de plátano añade una capa sutil de intriga, realzando los sabores del proceso natural sin dominarlos. El resultado es una taza bellamente equilibrada que ofrece un perfil de sabor dinámico y vigorizante, perfecto para quienes buscan explorar algo nuevo y emocionante.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49447477281067,"sku":"MARANI_BA_1","price":20.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49447477313835,"sku":"MARANI_BA_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2240.jpg?v=1723215330"},{"product_id":"african-coffee-the-lion-slayer","title":"The Lion Slayer [24]","description":"\u003cp\u003eDescubre la excepcional rareza de este varietal de café Blue Mountain, una verdadera joya de las regiones de gran altitud del condado de Kericho, Kenia. Cultivado a elevaciones entre 1600 y 2000 metros, este café procesado de forma natural ofrece un perfil de sabor único y vibrante que no se encuentra con frecuencia. Con notas atractivas de maracuyá, naranja, pasa dorada y caña de azúcar, este café es un testimonio de las condiciones extraordinarias en las que se cultiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfectamente adecuado para métodos de filtrado como el V60, este café Blue Mountain es imprescindible para quienes buscan cafés raros y excepcionales. No pierdas la oportunidad de disfrutar una taza verdaderamente única.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49447642005803,"sku":"LION_N_-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49447642038571,"sku":"LION_N_5","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49447642071339,"sku":"LION_N_10","price":229.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49447642104107,"sku":"LION_N_15","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49447642136875,"sku":"LION_N_20","price":418.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-08-05at17.32.13.jpg?v=1723219573"},{"product_id":"wilton-benitez-striped-bourbon-colombia","title":"Wilton Benitez | Bourbon Rayado Lavado","description":"\u003cp\u003eExperimenta algo realmente extraordinario con este raro café que obtuvo \u003cstrong\u003e88 puntos\u003c\/strong\u003e del visionario productor \u003cstrong\u003eWilton Benitez\u003c\/strong\u003e. Una oportunidad exclusiva para degustar la innovación y experiencia de una de las figuras más reconocidas de la industria. Repleto de vibrantes notas cítricas de \u003cstrong\u003elimón, lima y pomelo\u003c\/strong\u003e, con un toque de \u003cstrong\u003eefervescencia similar a Sprite\u003c\/strong\u003e y un cuerpo rico y almibarado, cada sorbo es un viaje por un mundo de sabores únicos y refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con técnicas de vanguardia, este café promete una experiencia inolvidable, ofreciendo un nivel de calidad e innovación que rara vez se encuentra. Si buscas algo realmente especial en tu taza, esta es tu oportunidad para disfrutar de un café excepcional de un pionero en el campo. ¡No pierdas la oportunidad de deleitarte con esta creación única!\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828675039608,"sku":"WILTB-STRIPB_W_HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49541595693355,"sku":"WILTB-STRIPB_W_1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544685551915,"sku":"WILTB-STRIPB_W_2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49541595726123,"sku":"WILTB-STRIPB_W_5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49541595758891,"sku":"WILTB-STRIPB_W_10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49541595824427,"sku":"WILTB-STRIPB_W_20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828675072376,"sku":"WILTB-STRIPB_W_30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/031020213.jpg?v=1725466007"},{"product_id":"wilton-benitez-yellow-typica-colombia","title":"Wilton Benitez | Typica Amarillo Lavado","description":"\u003cp\u003eCultivado a 2000 msnm en Cauca, Colombia, este Yellow Typica del innovador Wilton Benitez ofrece una taza única y vibrante. Con sabores a fruta tropical, lavanda, crema, cítricos y fruta de hueso, es un café complejo pero equilibrado que brilla cuando se prepara en filtro o V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que hace especial a este café es el valor excepcional que ofrece. Con alta puntuación y lleno de profundidad, es una oportunidad rara de disfrutar un café colombiano premium sin gastar mucho. No pierdas la oportunidad de añadir este café destacado a tu selección.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49544558739755,"sku":"WILTB-YELTYP_W_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544631746859,"sku":"WILTB-YELTYP_W_2","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544558772523,"sku":"WILTB-YELTYP_W_5","price":180.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544558805291,"sku":"WILTB-YELTYP_W_10","price":346.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49544558838059,"sku":"WILTB-YELTYP_W_15","price":495.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544558870827,"sku":"WILTB-YELTYP_W_20","price":630.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.08.jpg?v=1725528666"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-chiroso-natural","title":"Wilton Benitez | Chiroso Natural [24]","description":"\u003cp\u003eAunque este café no tenga la puntuación más alta, ofrece un perfil de sabor que compite con algunos de los mejores. Con ricas notas de frutos rojos cocidos, dulce vainilla y caramelo indulgente, esta taza aporta un nivel de dulzura que normalmente se encuentra en cafés con puntuaciones más elevadas. Su textura de cuerpo medio es suave, con una acidez ligera y limpia que equilibra los sabores profundos de jarabe de arce y chocolate oscuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para quienes aprecian una taza naturalmente dulce y reconfortante, este café ofrece una experiencia gratificante sin necesidad de buscar las puntuaciones más altas. Es un recordatorio de que un sabor excepcional puede venir de lugares inesperados.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828684804472,"sku":"WILTB-CHIRO_N_HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49544735818027,"sku":"WILTB-CHIRO_N_1","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544735850795,"sku":"WILTB-CHIRO_N_2","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544735883563,"sku":"WILTB-CHIRO_N_5","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544735916331,"sku":"WILTB-CHIRO_N_10","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544735981867,"sku":"WILTB-CHIRO_N_20","price":827.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828684837240,"sku":"WILTB-CHIRO_N_30","price":1220.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.00.jpg?v=1725530683"},{"product_id":"african-green-coffee-kaplelgot-pineapple","title":"Piña Alcoholizada Kaplelgot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste es un café excepcional de Kericho, Kenia, cultivado a 1500 msnm. Con variedades como Batian, Ruiri 11, SL28 y SL34, este café presenta un proceso único de fermentación anaeróbica semi-lavada con levadura de sidra y piñas enteras. El resultado es una taza brillante y fresca con notas de sabor a almendra, azúcar moreno, pasas y limón. Su fermentación de cinco días y secado de 14 días en camas elevadas africanas ofrecen un perfil equilibrado y bien redondeado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado por Lot 20, un productor comprometido con el empoderamiento de las comunidades locales, Kaplelgot Boozy Pineapple aporta una complejidad afrutada y jugosa, reforzando su reputación como un café de especialidad destacado. Perfecto para los entusiastas del café aventureros que buscan sabores frutales únicos de Kenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829399933304,"sku":"BOOZYP_A_HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49579244749099,"sku":"BOOZYP_A_1","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829399966072,"sku":"BOOZYP_A_2","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49579244781867,"sku":"BOOZYP_A_5","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49579244814635,"sku":"BOOZYP_A_10","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49579244880171,"sku":"BOOZYP_A_20","price":473.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49579244912939,"sku":"BOOZYP_A_30","price":698.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231010_161914454_6b2e1b5c-3bc3-4461-b197-a3f8648c29f1.jpg?v=1726238047"},{"product_id":"malawi-green-coffee-phoka-24","title":"Cooperativa Phoka AA\/AB [24]","description":"\u003cp\u003ePhoka AA\/AB es un café de especialidad cultivado en las tierras altas de Phoka Hills, en el norte de Malawi, entre 1300 y 2500 metros sobre el nivel del mar. Este café lavado se cultiva a partir de las variedades Nyasa, Catimor y Geisha, aprovechando las condiciones ideales de la región. Con un perfil de sabor que presenta notas de caramelo, clementina y pasa dorada, Phoka AA\/AB ofrece una taza vibrante, limpia y fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas notas de cata destacan su cuerpo jugoso, redondeado y bien estructurado, brindando una experiencia de café equilibrada y refrescante. Proveniente de la Cooperativa de Café Phoka, que prioriza la sostenibilidad para los agricultores, Phoka AA\/AB refleja el compromiso de la cooperativa con la calidad y el cuidado ambiental.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49588715323691,"sku":"PHOKA_FW_1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49588715356459,"sku":"PHOKA_FW_5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49588715389227,"sku":"PHOKA_FW_10","price":127.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49588715421995,"sku":"PHOKA_FW_15","price":189.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49588715454763,"sku":"PHOKA_FW_20","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49588715487531,"sku":"PHOKA_FW_30","price":368.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Phoka_washing_station_Mr._John.jpg?v=1726495544"},{"product_id":"sai-ashirwad-robusta-india","title":"Sai Ashirwad | Robusta Especialidad","description":"\u003cp\u003eDescubre el extraordinario Sai Ashirwad, un raro Robusta de especialidad de la prestigiosa región de Chikmagalur en Karnataka, ubicado a una altitud de 920 metros. Este café es realmente único, distinguido no solo por su origen sino también por su meticuloso proceso de producción. Cada cereza es seleccionada a mano y sometida a una exclusiva fermentación anóxica de 84 horas, donde fermenta en tanques con poco oxígeno. Este método innovador eleva su perfil de sabor, resultando en una taza audaz que cautiva los sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperimenta la fusión única de sabores que ofrece Sai Ashirwad: un carácter vibrante y afrutado enriquecido con profundos matices terrosos, con tentadores toques de cereza y licor de grosella negra. Su sensación en boca almibarada lleva exquisitas notas de chocolate negro con alto contenido de cacao, terminando con un sutil toque de nuez moscada. A medida que el café se enfría, su acidez limpia y equilibrada se despliega aún más, realzando la complejidad de esta excepcional infusión. Sai Ashirwad no es solo café; es un viaje dinámico de degustación que muestra el raro potencial del Robusta de especialidad.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827103945080,"sku":"SAI_N_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624974049656,"sku":"SAI_N_1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624974082424,"sku":"SAI_N_5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624974115192,"sku":"SAI_N_10","price":140.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624974180728,"sku":"SAI_N_20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624974213496,"sku":"SAI_N_30","price":409.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Sai_Ashirwad_Organic_Manure_spray.jpg?v=1743679912"},{"product_id":"african-green-coffee-dambi-yutute","title":"Dambi - Bekele Yutute","description":"\u003cp\u003eObteniendo el cuarto lugar en el prestigioso Cup of Excellence 2024 de Etiopía, este café notable con una puntuación de 88.75 es un testimonio de la dedicación y el arte de Bekele Yutute, un agricultor de café de tercera generación del pueblo Dambi en Sidama. Ubicada en las tierras altas de Etiopía, la finca familiar de Bekele prospera con plantas de café que crecen junto a plátanos, plátanos falsos y aguacates, que proporcionan sustento para su familia. Sin embargo, el café es su medio de vida, un cultivo que encarna sus esperanzas y esfuerzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosechado entre octubre de 2023 y enero de 2024, este lote muestra el cuidado y la precisión que definen el enfoque de Bekele. Después de ser recolectadas a mano en su punto óptimo de madurez, las cerezas fueron procesadas meticulosamente en la estación de secado de Dambi. Cada paso fue cuidadosamente supervisado, con cerezas seleccionadas a mano y secadas en camas africanas elevadas para garantizar la más alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un café extraordinario que captura la esencia del terroir de Sidama y el compromiso inquebrantable de Bekele con la excelencia. Con su excelente puntuación en taza y su historia cautivadora, este café es más que una bebida: es una celebración de la tradición, la sostenibilidad y la búsqueda de la perfección.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828004147576,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828004180344,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828004213112,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-2","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828004278648,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828004311416,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-10","price":194.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828004344184,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-20","price":381.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828034883960,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-30","price":562.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2496.jpg?v=1732205805"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Choque Térmico","description":"\u003cp\u003eEste café es un testimonio de técnicas de procesamiento meticulosas diseñadas para desbloquear su perfil de sabor excepcional. Comenzando con una cuidadosa cosecha de cerezas, con más del 90% perfectamente maduras, el viaje continúa con la selección manual y el flotado para asegurar que solo la fruta de mejor calidad avance. Las cerezas luego pasan por innovadores procesos de fermentación, incluyendo oxidación controlada y el uso de un iniciador de maceración hecho con variedades exóticas como Geisha y Sidra. Estos pasos infunden al café aromas secundarios vibrantes mientras mantienen su carácter nítido y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de fermentación, que dura 36 horas bajo temperaturas estrictamente controladas, utiliza levaduras especializadas para realzar la complejidad. Después de la fermentación, el café se lava en etapas de choque térmico—enjuagues con agua caliente y fría—para sellar los ricos compuestos aromáticos desarrollados durante el procesamiento. Este cuidado minucioso crea una taza llena de dulces notas florales de delicia turca, acidez fresca y un sabor profundo y estructurado con una sensación en boca cremosa y un final limpio y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl combinar métodos tradicionales con innovación moderna, el procesamiento de este café eleva sus características del proceso natural a nuevas alturas. Cada paso en el viaje de la cereza a la taza está diseñado para resaltar su notable equilibrio de complejidad y elegancia, resultando en una experiencia sensorial verdaderamente inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Descafeinado","description":"\u003cp\u003eExperimenta el arte del café descafeinado con Castillo Decaf, donde un sabor excepcional se une a un procesamiento preciso. Este café destaca por su cuidadosamente elaborado proceso de fermentación, diseñado para resaltar lo mejor de cada grano. El viaje comienza con cerezas cosechadas a mano, meticulosamente clasificadas por tamaño y densidad para asegurar que solo se seleccione la fruta de mejor calidad. Luego, las cerezas se fermentan durante 48 horas con la adición de una levadura específica (Saccharomyces pastorianus) para realzar las notas frutales del proceso natural, creando una profundidad de sabor única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la fermentación, los granos pasan por un proceso de secado lento que dura 88 horas, manteniendo sus características vibrantes y complejas. El paso final de descafeinación utiliza acetato de etilo derivado de la caña de azúcar, un método suave que preserva los ricos sabores del café mientras elimina la cafeína. El resultado es un descafeinado que conserva toda la complejidad y suavidad que esperarías de un café premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza, Castillo Decaf deleita con notas de sabor a caramelos Haribo, mermelada de fresa y chocolate con leche, ofreciendo una experiencia dulce, afrutada y placentera. Este café es vibrante y animado, pero suave y bien equilibrado, perfecto para quienes desean una taza con cuerpo y llena de sabor sin cafeína. Ya sea para relajarte después de un día largo o disfrutar de una mañana tranquila, Castillo Decaf ofrece el placer de un gran café sin compromisos.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Garnica Lavado","description":"\u003cp\u003eEn lo alto de la cordillera de Atok, Benguet, 72 familias agricultoras cultivan este café excepcional\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Explicación de Orange Bourbon | Definición del glosario\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. Alimentadas por manantiales naturales durante todo el año, las fincas ofrecen condiciones perfectas para producir un café con un carácter distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas se recolectan a mano y se flotan para eliminar frutos inmaduros y defectuosos, luego se despulpan, fermentan, enjuagan y secan en camas elevadas para preservar sus sabores vibrantes. El resultado es un café con un aroma brillante a calamansi y uva blanca, complementado por una acidez fresca, un cuerpo aterciopelado y una dulce suavidad a caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café refleja la dedicación de los agricultores y el único terroir de Atok, ofreciendo una taza que es a la vez vibrante y profundamente satisfactoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Mezcla Esmeralda Landrace","description":"\u003cp\u003eLa mezcla Landrace es un café único nacido del compromiso de Hacienda La Esmeralda con el descubrimiento y la innovación. Esta mezcla proviene de El Velo, la finca más nueva de la familia Peterson, establecida en 2012. La finca está organizada en filas dedicadas a variedades específicas de café, incluyendo la famosa Geisha, tipos exóticos como Laurina, Pacamara y SL-34, y más de 400 otras accesiones de café. Estas accesiones forman parte de una exploración a largo plazo sobre la calidad en taza, la resistencia a enfermedades y la viabilidad. Cada año, las accesiones con mejor desempeño se mezclan para crear la mezcla Landrace, mostrando los resultados excepcionales de esta investigación pionera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon delicados aromas florales, una acidez suave, una dulzura similar a caramelos y un final aterciopelado de avellana y chocolate, este café ofrece una experiencia equilibrada y refinada. Elaborada con cuidado y precisión, la mezcla Landrace refleja la dedicación de Hacienda La Esmeralda a la producción sostenible de café y a la innovación continua.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"south-african-green-coffee-beans-racemosa","title":"Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e no es solo un café, es un descubrimiento extraordinario, considerado una de las especies de café más raras del mundo. Originario de los bosques costeros arenosos del sur de Mozambique y el norte de KwaZulu-Natal, Sudáfrica, este café excepcional prospera en un entorno único. Sus granos de café verde naturalmente pequeños, del tamaño de una lenteja, producen solo \u003cstrong\u003e100g de cereza por planta\u003c\/strong\u003e, lo que se traduce en apenas \u003cstrong\u003e10g de granos de café verde\u003c\/strong\u003e. Esta extrema escasez convierte a \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e en un verdadero tesoro para los amantes del café y un símbolo de exclusividad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eImportante:\u003c\/strong\u003e El café \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e puede no ser adecuado para tostadores de tambor perforado debido al pequeño tamaño de sus granos. Por favor, tenga esto en cuenta al seleccionar su equipo de tostado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que distingue a \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e no es solo su rareza, sino su notable resistencia. Creciendo a bajas altitudes, ha evolucionado para soportar altas temperaturas, sequías y suelos arenosos, condiciones que desafiarían a la mayoría de las plantas de café. Su cultivo es completamente en proceso natural, sin necesidad de pesticidas o herbicidas químicos, ya que prospera dentro de su ecosistema nativo. Con una breve \u003cstrong\u003etemporada de cosecha de seis semanas\u003c\/strong\u003e durante los meses húmedos y lluviosos, \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e es tan sostenible como rara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de sabor de \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e es como nada que hayas probado antes. Sus características únicas redefinen el café, ofreciendo un viaje sensorial que expande los límites de lo que el café puede ser. Ya sea que te atraiga su exclusividad, te cautive su herencia o tengas curiosidad por su sabor inigualable, \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e ofrece una experiencia como ninguna otra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta es una oportunidad única en la vida para unirte a un grupo élite de tostadores que han tenido la oportunidad de tostar y explorar \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e. Sé parte de la historia del café y descubre un cultivar que representa el futuro de la diversidad y resistencia del café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePor favor, tenga en cuenta:\u003c\/strong\u003e Solicitamos amablemente a todas las personas que compren \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e que compartan sus conocimientos y aprendizajes sobre el tostado con el productor. Sus comentarios son invaluables para ayudarnos a entender y mejorar este café único, y serán compartidos con la comunidad cafetera en general para apoyar el crecimiento y aprendizaje colectivo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":54895541977464,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"0.5kg","offer_id":54895542010232,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54895339143544,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54895542043000,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54897769251192,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/RacemosaComparrison.png?v=1759505561"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Natural Anaeróbico","description":"\u003cp\u003eEste café proceso natural anaeróbico de Basha Bekele es un lote excepcional, con una puntuación impresionante de 90.0 en la mesa de cata de café. Basha ha pasado años perfeccionando su oficio, yendo más allá de las ventas cooperativas para procesar y exportar su propio café. Su enfoque en la calidad es evidente, desde la meticulosa selección de cerezas hasta la cuidadosa fermentación, asegurando una taza limpia y expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetrás de Basha está Mecota Trading, una organización que apoya a los agricultores etíopes con orientación práctica en el procesamiento y planes futuros para el prefinanciamiento. Esto permite a los productores centrarse en cultivar y perfeccionar su café, sin presión financiera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es un café destacado de un productor que eleva el nivel con cada cosecha.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"south-african-coffee-beans-racemosa","title":"Natural Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/blogs\/learn\/racemosa-coffee-the-worlds-rarest-coffee\" target=\"_blank\" title=\"Presentando el café más raro del mundo (Racemosa) - blog\" rel=\"noopener\"\u003eRacemosa es uno de los cafés más raros del mundo\u003c\/a\u003e, y una especie que podría jugar un papel importante en el futuro del café. Cultivado por Charles en Sudáfrica, el lote de este año destaca la especie en su forma más pura a través de un proceso natural tradicional. En lugar de experimentar con técnicas novedosas, Charles se ha enfocado en dejar que Racemosa hable por sí misma; y a medida que los árboles maduran, el perfil de sabor se ha vuelto más limpio y expresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café floreció en septiembre y fue cosechado durante noviembre y diciembre, justo en medio de la temporada de lluvias. Para manejar las condiciones desafiantes, Charles construyó camas de secado que pueden cerrarse contra los chaparrones de la tarde. Una vez seco, el café fue cuidadosamente despulpado y clasificado, una tarea minuciosa dada el pequeño tamaño del fruto y el pergamino. Estos pasos adicionales han producido un lote con semillas ligeramente más grandes y mayor claridad en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza, Racemosa sigue siendo distintivo. Espera un cuerpo pesado con capas de maracuyá, durazno y dulzura de caña de azúcar, junto con notas frescas de albahaca, menta y cedro. Es diferente a Arabica o Robusta, y puede dividir opiniones: algunos catadores le han dado puntuaciones en los 90 medios, mientras que otros tienen dificultades con su diferencia. Como señala el Dr. Aaron Davis de Kew Gardens, \u003cem\u003e“Ahora opino que C. racemosa está entre los mejores cafés. Puede ser complejo, dulce, sabroso y curiosamente reconfortante. Racemosa necesita una consideración cuidadosa, en lugar de una cata de café apresurada.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo ofrecemos Racemosa para buscar márgenes. Cada bolsa vendida ayuda a apoyar el trabajo pionero de Charles en Sudáfrica para explorar especies resistentes al clima que algún día podrían asegurar el futuro del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1825\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1694\"\u003eNota importante:\u003c\/strong\u003e Racemosa puede no tostar bien en máquinas con tambores perforados debido al pequeño tamaño del grano. Por favor, verifica tu equipo antes de ordenar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1827\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1858\"\u003eSolicitud de retroalimentación de la comunidad:\u003c\/strong\u003e Si tuestas este café, nos encantaría que compartieras tus hallazgos. Cada comentario regresa al productor y ayuda a impulsar esta especie única.\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":55255713382776,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-QUARTER","price":61.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"0.5kg","offer_id":55255713415544,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-HALF","price":122.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55255713448312,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-1","price":245.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_ce4f0f84-ed7d-4bcb-add5-0f67b329ef24.jpg?v=1752243782"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, dirigida por Wilton Benitez, está a la vanguardia de la innovación cafetera en Colombia. Esta finca familiar se destaca por su uso de técnicas agrícolas avanzadas, incluyendo agricultura de precisión, cultivo en terrazas y riego por goteo, que garantizan un crecimiento óptimo y sostenibilidad ambiental. Wilton cultiva una variedad diversa de cafés exóticos, como Geisha, Java y Pacamara, utilizando planes de nutrición calculados en laboratorio que aseguran que cada planta prospere. Sin embargo, es el enfoque innovador de Wilton en la fermentación lo que realmente distingue sus cafés. Mediante el uso de fermentación anaeróbica controlada, se aplican microorganismos específicos a cada variedad de café, realzando su perfil de sabor único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEl meticuloso proceso continúa con una fermentación en dos fases y un método innovador de sellado con agua, usando tanto agua caliente como fría para conservar los aromas intensos. Cada cereza se cosecha a mano y se esteriliza con luz UV y ozono, seguida de fermentación en biorreactores y un proceso de lavado con choque térmico para preservar los sabores complejos. Esta atención al detalle, combinada con prácticas sostenibles y un enfoque en la calidad, da como resultado un café que ofrece una taza distintiva y compleja. A través de su trabajo, Wilton Benitez está moldeando el futuro del café, ofreciendo a los consumidores una experiencia excepcional y llena de sabor, tan innovadora como sostenible.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, un productor de café altamente especializado, está revolucionando el arte de la fermentación del café. Con una formación en tecnología de fermentación utilizada en vino, cerveza y queso, Wilton ha aplicado su experiencia para controlar variables clave en el procesamiento del café, como el contenido de azúcar, los niveles de pH y la duración de la fermentación. Su enfoque avanzado se centra en tres factores clave que definen el sabor de su café: el proceso preciso de fermentación, el uso de microorganismos personalizados y la técnica única de remojar los granos en agua caliente y fría para sellar los sabores. Esta combinación de innovación y precisión da como resultado una taza que es a la vez compleja y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePara su Castillo P-00, el proceso comienza con una cuidadosa cosecha manual, seguida de la clasificación de cerezas según densidad y tamaño. Las cerezas se esterilizan usando UV y ozono antes de someterse a un proceso de fermentación de 48 horas, donde se introducen cepas específicas de levadura para realzar las notas afrutadas. Después del despulpado, el café se lava y seca utilizando equipos controlados a 40°C durante 46 horas. Este proceso cuidadoso y basado en la ciencia asegura que el Castillo P-00 no solo tenga un sabor destacado, sino que también sea consistentemente excelente, mostrando la dedicación de Wilton a superar los límites de lo que el café puede ser.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"¿Qué es la variedad de café Laurina?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, una mutación rara de la variedad Bourbon, es reconocida por su contenido naturalmente bajo de cafeína, típicamente alrededor de la mitad que las variedades estándar de Arabica. Esta característica distintiva le da a Laurina un perfil delicado, similar al té, lo que la hace muy apreciada por los conocedores del café. También conocida como Bourbon Laurina o Bourbon Pointu, su elegante perfil de sabor y su forma única de grano la distinguen de otros cafés. El cultivo cuidadoso de Laurina es tan distintivo como su perfil, comenzando con la cosecha de al menos el 90% de cerezas maduras para asegurar un sabor óptimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLas cerezas pasan por un proceso meticuloso, comenzando con una etapa de flotación para eliminar cualquier fruto inmaduro o demasiado maduro. Después de esto, las cerezas pasan por una fase de oxidación controlada en tambores de plástico aptos para alimentos durante 24 horas. Las cerezas se despulpan en seco, luego se lavan con agua a 50°C para crear un \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"¿Qué es el procesamiento por choque térmico?\" rel=\"noopener\"\u003echoque térmico\u003c\/a\u003e, mejorando la claridad del sabor. A continuación, el café se fermenta durante 72 horas a temperaturas inferiores a 25°C, usando cepas específicas de levadura para desarrollar su carácter único. Después de la fermentación, el café se lava a 5°C para sellar los sabores antes de ser secado mecánicamente durante 48 horas a 38°C. Finalmente, los granos se estabilizan en bolsas tipo GrainPro, asegurando que mantengan su frescura y calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Choque térmico","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eEste lote comienza con precisión en cada etapa. Más del 90% de las cerezas se cosecharon completamente maduras, luego se clasificaron a mano y se flotaron para eliminar defectos, sentando las bases para una taza limpia y expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eA partir de ahí, las cosas se vuelven más experimental. Las cerezas se fermentan durante 36 horas usando un iniciador cuidadosamente desarrollado a partir de las variedades Geisha y Sidra, junto con una cepa de levadura seleccionada. Las temperaturas controladas y una fermentación lenta construyen complejidad sin perder claridad. Una vez completado, el café se lava usando \u003ca title=\"¿Qué es el procesamiento por choque térmico?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003echoque térmico\u003c\/a\u003e - agua caliente y luego fría - para ayudar a fijar los compuestos aromáticos y realzar el perfil final de la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eEl resultado es impactante: flores dulces como el delicia turca, acidez fresca y un cuerpo cremoso y estructurado que termina limpio. Es un café que combina tanto el cuidado tradicional como técnicas innovadoras, mostrando lo que es posible cuando la innovación se aplica con propósito.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"african-coffee-beans-bekele-balaycho","title":"Bekele Balaycho Natural","description":"\u003cp\u003eEste café fue producido por Bekele, un agricultor de tercera generación que ha pasado más de una década cultivando café en las tierras de su familia junto a plátanos, plátanos falsos y aguacates. Mientras que los otros cultivos proporcionan alimento para su hogar, el café es el cultivo que sostiene su medio de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl lote de Bekele fue exportado por Mecota Trading, una empresa fundada por Moata Raya para dar a los pequeños agricultores acceso directo a los mercados internacionales. Después de quince años trabajando con TechnoServe para ayudar a los productores a superar la Bolsa de Productos de Etiopía, Moata estableció Mecota para crear una ruta transparente y sostenible para microlotes trazables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoy, Mecota trabaja con diez agricultores en toda Etiopía, apoyándolos durante el procesamiento para ayudar a alcanzar calidad de especialidad. Al consolidar pequeños microlotes en volúmenes listos para exportar sin perder su identidad, Mecota preserva la individualidad de cada café — una rareza en un sistema a menudo construido sobre el anonimato.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55340445761912,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55340445794680,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55340445827448,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-5","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55340445860216,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-10","price":235.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55340445892984,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-20","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55340445925752,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-30","price":668.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2024-11-07_at_19.57.42_1_1.jpg?v=1761575134"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Garnica Lavado - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eEn lo alto de la cordillera de Atok, Benguet, 72 familias agricultoras cultivan este café excepcional\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Explicación de Orange Bourbon | Definición del glosario\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. Alimentadas por manantiales naturales durante todo el año, las fincas ofrecen condiciones perfectas para producir un café con un carácter distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas se recolectan a mano y se flotan para eliminar frutos inmaduros y defectuosos, luego se despulpan, fermentan, enjuagan y secan en camas elevadas para preservar sus sabores vibrantes. El resultado es un café con un aroma brillante a calamansi y uva blanca, complementado por una acidez fresca, un cuerpo aterciopelado y una dulce suavidad a caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café refleja la dedicación de los agricultores y el terroir único de Atok, ofreciendo una taza que es a la vez vibrante y profundamente satisfactoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eEn las remotas montañas sobre la comunidad Plan Libertad, Don Ezequiel Diaz ha pasado más de 20 años cultivando café excepcional. Su Maragogype, una variedad rara y a menudo pasada por alto, ahora brilla más que nunca. Con el apoyo de Edelmira, ha refinado su enfoque, cambiando al procesamiento lavado en la finca para producir una taza más limpia y vibrante. Ahora, con un vivero dedicado de \u003ca rel=\"noopener\" title=\"¿Qué es la variedad de café Maragogype?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e en desarrollo, su enfoque está en llevar la calidad aún más lejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo las cerezas más maduras se cosechan a mano cada tarde, se flotan, despulpan y fermentan durante la noche antes de un enjuague final con agua fresca. Al amanecer, Don Ezequiel carga el pergamino húmedo en bolsas herméticas y comienza el arduo viaje montaña abajo, con su caballo llevando la valiosa carga al beneficio húmedo de Edelmira. Después de diez días de secado cuidadoso y un período final de reposo para estabilizar los sabores, el resultado es un Maragogype maravillosamente limpio, con notas frutales y lleno de claridad y carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55378274746744,"sku":"PLANLIBERTAD-10","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55378274779512,"sku":"PLANLIBERTAD-20","price":433.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55378274812280,"sku":"PLANLIBERTAD-30","price":636.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eEste proceso natural Red Maragogype Criollo proviene de Nuevo Vergel, una pequeña comunidad en La Concordia, Chiapas, ubicada a unos 1750 msnm dentro de la Reserva de la Biosfera El Triunfo. Los árboles de Maragogype aquí forman parte de una línea tradicional de Red Maragogype que se plantó ampliamente en Chiapas durante el siglo pasado, antes de que la mayoría de las plantaciones fueran reemplazadas o cruzadas con otras variedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoy en día, estos árboles son cada vez más raros. Muchas poblaciones de Maragogype han evolucionado naturalmente o se han cruzado con variedades más resistentes como Maracaturra o Pacamara. En Nuevo Vergel, la familia Sánchez continúa cultivando Maragogype que no ha sido cruzado, preservando las características originales de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cosecha está cuidadosamente coordinada. Los técnicos de campo de Edelmira monitorean la madurez de la cereza durante toda la temporada, y una vez que el fruto alcanza su madurez máxima alrededor de 23° Brix, la familia Sánchez realiza una cosecha concentrada de tres días. Cada noche, las cerezas se llevan al Beneficio Edelmira, donde se flotan, limpian y sellan en bolsas GrainPro. Las cerezas reposan anaeróbicamente durante 36 horas a unos 25°C antes de secarse lentamente en camas elevadas bajo sombra parcial. El secado dura alrededor de 20 días, con controles diarios de temperatura y humedad. Una vez que el café alcanza un 11% de humedad, se sella en bolsas GrainPro para un periodo de estabilización de 60 días antes del transporte al beneficio seco.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eLa finca de Niguse Jilo está ubicada en la aldea Halo Bariti a 2150 msnm, donde cultiva el varietal Kurume, uno de los muchos varietales autóctonos de Etiopía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHabiendo heredado su finca de su familia, Niguse se ha mantenido comprometido con el cultivo de café de especialidad allí, cuyo dinero le ayuda a mantener a sus 10 hijos: siete hijos y tres hijas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse también es miembro del grupo de agricultores Bore Nageso, donde actúa como agricultor principal, adoptando e implementando completamente todas las tecnologías y prácticas agrícolas recomendadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2022, el café de Niguse fue reconocido entre las 40 mejores entradas en la competencia Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Naranja CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 fue fundado en 2019 por Sidney Kibet, con un objetivo sencillo: exportar 20 sacos de café keniano al Reino Unido. Las ambiciones han crecido desde entonces. Lot 20 ahora trabaja con una red de agricultores en el oeste de Kenia y se ha ganado una reputación por superar los límites del procesamiento del café, experimentando con diferentes métodos de fermentación, desde pulpa de fruta y levaduras especializadas hasta hongos únicos, todo con el objetivo de mejorar la calidad en la cata de café, aumentar el valor de los lotes que venden y canalizar ese valor de vuelta a los agricultores de quienes compran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePara este lote, se añaden cerezas seleccionadas a los barriles de fermentación junto con la cultura Koji y naranjas peladas. Las naranjas son cultivadas por los mismos agricultores que suministran sus cerezas de café a Lot 20, proporcionándoles una fuente adicional de ingresos. Bajo condiciones anaeróbicas cuidadosamente controladas, la mezcla de cereza, Koji y naranja fermenta durante 96 horas, con agitación persistente durante todo el proceso para crear el ambiente adecuado para que se desarrollen microbios con sabor.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55548002009464,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55548002042232,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55548002075000,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/FullSizeRender_5.jpg?v=1767961662","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/collections\/granos-de-cafe-verde-raros-y-especiales.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}