{"title":"Nuevos cafés de Arcadia","description":"","products":[{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Mezcla Regional Sierra Nevada","description":"\u003cp\u003eEste café lavado proviene de la Sierra Nevada de Santa Marta y se produce gracias a una colaboración liderada por Oliverio Villafaña junto con sesenta familias Arhuaco. El café se cultiva en pequeñas parcelas que también sostienen los cultivos usados día a día, por lo que la agricultura aquí sigue estando estrechamente ligada a la tierra y al conocimiento local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl papel de Oliverio es ayudar a la comunidad a gestionar la calidad y la logística de exportación sin comprometer la forma en que eligen trabajar. Esta es la primera vez que su café se exporta a Europa, y el objetivo es establecer rutas estables y continuas al mercado que mantengan más valor en Nabusimake y permitan a los productores comerciar en sus propios términos.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eEste microlote procesado en miel es producido por Oliverio Villafaña en Nabusimake, en la Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio forma parte de la comunidad Arhuaco, donde la agricultura se guía por un entendimiento del paisaje que se ha transmitido a través de generaciones. El café se cultiva aquí en pequeñas parcelas que también sostienen los cultivos usados en la vida diaria, y cada etapa de la producción refleja una relación cuidadosa con la tierra en lugar de una búsqueda de escala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eLa experiencia de Oliverio en comercio y negocios internacionales le permite gestionar el lado práctico de la exportación mientras mantiene las prioridades culturales en el centro de la toma de decisiones. Su trabajo ha ayudado a abrir rutas directas al mercado para cafés de Nabusimake por primera vez, creando una estructura donde los productores pueden vender sin intermediarios que condicionen los términos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eEste lote refleja el propio enfoque de Oliverio hacia el cultivo y el procesamiento, moldeado tanto por el conocimiento ancestral como por la comprensión técnica. Muestra el carácter del café cultivado en los puntos más altos de la Sierra Nevada, y la atención cercana que se dedica a su preparación desde la cosecha hasta el secado.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Lavado","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eEste lote lavado proviene de Finca El Mirador, donde Joaquín supervisa la cosecha y el procesamiento con gran atención al detalle. El café se cultiva en una pequeña área de tierra dentro de un entorno boscoso más amplio, lo que favorece un desarrollo lento y una maduración constante. El trabajo en la finca refleja un equilibrio entre la tradición familiar y un enfoque práctico hacia la producción sostenible de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eLa producción aquí es pequeña por diseño. El enfoque está en mantener una calidad estable y una identidad clara para los cafés de la finca, apoyado por prácticas que se adaptan al clima y al terreno en lugar de a la demanda externa. Este lote representa ese enfoque constante y deliberado y el trabajo a largo plazo que Joaquín y su familia han dedicado a forjar la reputación de El Mirador.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Mezcla Lavada Antonio \"Toño\" Maria","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn lote lavado de El Mirador en la región de Perijá en Colombia, producido por Antonio \"Toño\" María. La finca está entre 1,600 y 1,700 msnm y cultiva variedades Castillo, Colombia y Cenicafé. Este es nuestro café lavado colombiano básico por ahora, ocupando el lugar hasta que llegue nuestro próximo lote. Toño maneja una cosecha estricta: los recolectores reciben una prima de 100 pesos por kilo por seleccionar solo cerezas completamente maduras, y a partir de ahí el café pasa por una doble fermentación. Las cerezas fermentan durante unas 12 horas antes del despulpado, luego los granos reposan otras 24 horas para descomponer la mucílago restante. El secado se realiza tradicionalmente en patios en la casa de Toño en el pueblo de Media Luna, extendidos en capas delgadas y volteados regularmente.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/es-es\/collections\/cafes-new-arcadia.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}